【材 料】
3 H+ K2 |' I" r5 T% rwww1.tvboxnow.comA.牛絞肉 150公克
7 F) W' T: \5 K6 I! j6 C9 `公仔箱論壇 高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- b7 _1 H) N+ Z' k6 `( ~. S7 n
醬油 3大匙
* H% B- P, f/ k5 b' A/ jwww1.tvboxnow.com 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 w" `, X6 l% Y, Z
砂糖 2大匙
+ F/ ]) S7 g8 u: R3 C5 `5 C! m: G E) j 蒜泥 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: h9 b8 m! s2 @4 o% P: s& d$ c
胡椒 少許
/ K$ H6 M+ S3 F7 P 芝麻油 1大匙
$ R! Q+ b, k4 `- q7 M- ~- J4 I2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜 100公克
0 U' x1 v: z% t8 o2 V* D公仔箱論壇 鹽 適量
3 m8 N& L/ b" c7 h$ i/ G) v% X0 C 芝麻油 適量
# W( o3 z& c3 K0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 熟白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) J+ a4 O5 U5 x
C.黃豆芽 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, M6 k" S' {. y0 S
鹽 適量 & L3 K# a U0 e0 E
蒜泥 適量
+ H6 y" \& D, _9 R3 B8 s- gwww1.tvboxnow.com 胡椒 適量 公仔箱論壇2 ?/ P2 j* f7 S8 i! f* v3 ]) ^% p s
芝麻油 適量 公仔箱論壇; m( r; q. Q4 u! L
熟白芝麻 適量
7 H+ `4 p) \2 ~5 r$ G ~; Nwww1.tvboxnow.comD.紅蘿蔔 100公克 公仔箱論壇6 t/ `8 ^2 u% A$ h. e- {
鹽 適量
* `6 o) I8 X( k+ p) {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ P% |4 `5 M& L1 S. t( \
【做 法】
9 r( [, p/ y6 k2 |- H- f2 E8 b1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 N- I2 ] D; j2 q) @
6 r! Q. @+ V2 k i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇; b% z+ K% G4 q4 _
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。2 j5 w- r2 t) y) i! l& p) A
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
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6 A- g! n \# P9 D1 H9 h& _0 S公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 D* U* L+ t! B8 m; l
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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