nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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4 V, l& \2 l/ D9 h- I. Swww1.tvboxnow.comOFF TOPIC
; `: a0 V% J  u+ i! e0 P8 Q: i6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
6 Z5 v' D2 X, e1 i# L你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
6 U* f+ W4 s* D4 F& F& k) C6 M" `不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
) u* Q$ f' b( ]2 G, r) x( j2 ~# q) i) O" H4 y8 ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! q- t4 W4 [4 D6 S0 }& S

6 Q- D2 s6 i$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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0 q0 C1 d. Z# btvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
' A7 A. X; Z  m& h蠔乾  12個 7 A0 {  T/ ~" ]6 H/ ~
長糯米  300公克 8 j% n% z) U3 v8 o! P# ~7 c
荷葉  2張
$ Y, i. \, c, v. [; Z( k- Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 公仔箱論壇8 `! h  x9 y' U
香菇  6朵
& I+ |7 f" C' N% f0 k. X栗子  6粒 2 @  Z, Y! B. h5 }/ _+ _
蛋黃  6粒 公仔箱論壇( s6 s7 v% S" k) s: ~1 T
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; k* _4 X- Y0 I3 F0 L
蝦米  30公克
$ L5 k' o: Q- w6 Uwww1.tvboxnow.com水  250㏄ 公仔箱論壇& [; b9 J& c  T
【調味料】
; t7 F- `& ?0 {$ cwww1.tvboxnow.com醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L. ~  r: r$ |1 w7 x
蠔油  1大匙
; K' n: l9 V. f+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
  u# E5 q8 s' x公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
0 r# h/ D3 w( H& ?- r  z, Z鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! }1 s9 {" x6 H1 Q3 y3 P
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- d/ x! c( s9 e2 h9 w  p$ [; a
【做　法】 www1.tvboxnow.com. ?$ O  H8 d6 }, p1 Z$ }3 b" C
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
5 n# t" [8 f# ^2 @, |4 a; n) v
& Z2 q# [, O0 \+ htvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。- `" k' g. ]# w% f
4 W) \2 P/ V: c0 c# r
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。( H& a1 R% X5 A2 r- M
) U- `6 E& o* ^. i) X
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
) o& w1 [0 f: U2 o  a# {3 \- `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; `: f2 @* y" r7 _" C% @
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
7 x+ H# _9 P+ V) j7 ]3 k公仔箱論壇
8 E7 ?( W* W8 s) m+ V6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com. T# K$ V2 p& A5 J" m
豆腐  60公克 公仔箱論壇- m( ~7 f" o6 J; ^$ G2 G) V
秋葵  30公克 公仔箱論壇! m7 m  V- R+ ]* X9 u# z: Z
枸杞  3公克
. g5 l; {* j" }0 ~! ~$ b0 q6 F9 wwww1.tvboxnow.com【調味料】 6 E6 F! c) I$ S2 T4 Q" d' E* U
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p3 k0 ?4 W: S( @* c0 A* K
綠芥末醬  5公克 ' [* e' [/ m2 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L" ~4 Q) l( k% K7 |0 I
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。2 v4 t( |8 H; }3 s" n$ k

3 V5 H- s6 s' D$ S% [2 H1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。( v- d$ W5 V- D7 f9 r2 a9 x

" y& B: u) f4 r9 v2 n8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
* }. F; R* j9 D; w$ Y" }www1.tvboxnow.com / n5 L/ |, r! ~) ~
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
' ?% F& \1 m( c6 ?, Z' g5 ]tvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
/ E- t4 N* N$ K% |9 i中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇  d- \7 ^" {( w% c' a  a( [! {
酥油  60公克 ! U9 d- T) T3 T5 S) C( _
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 ?- G' J% d
細砂糖  1大匙
; `1 X, J; l9 x& c* `& v, T公仔箱論壇鹽  少許 www1.tvboxnow.com/ f2 i3 w% H3 b8 ^( y
酥皮材料：
* H9 _: U+ G/ u. v( zwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克
  V+ B, T" S' Z) Vtvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 www1.tvboxnow.com5 ]* I, w* g9 }+ S3 S0 Q7 @
餡料：
$ f' H9 `- U9 G& {% l# d# T8 I公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 9 b& M# K" _& R9 _! ~1 Q1 T
【調味料】
3 q5 ~! E  n: Owww1.tvboxnow.com塗料：
! b$ q* E% n) W% w2 _' A& z+ b5 S蛋黃 1個
( |1 D; b7 h0 C5 k# r% g【做　法】 www1.tvboxnow.com8 w" n( x: r2 \6 C8 s6 V
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb% S: t$ R0 H. C" D# X/ T, b
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 % u) I. A" K7 b% t1 [
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 6 k* O! R5 @+ u: R$ @5 Y; c8 R
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 - K+ l- U6 n& l; d
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. R' N% v$ o! k& M3 {
糯米粉  1斤 % G5 p& w9 x' ~! g3 f' t) x* x
水  2杯
) k6 u2 V6 l5 B5 n. c. Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 www1.tvboxnow.com0 i3 F$ u5 C, B0 c  R. S3 v& g/ C3 z
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ g# p- M% i8 P4 ~% Q
棉繩  適量 7 S8 A* L  s, i
沙拉油  1/2杯 / Z- q! a/ t/ S7 `4 V2 z
內餡材料： 5 Z# w- a, s0 A1 b8 b
夾心肉 1/2杯 www1.tvboxnow.com2 H* _; [" G. j. V$ M3 W: d4 p, E
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 H! t4 a0 X5 Q- N, x
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb" S' }5 m- h, Y) y
油蔥酥  少許
, o; }& a( \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& }( w8 x, B$ H! w7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
" ~5 U; @& _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 www1.tvboxnow.com; D( J; d/ s3 y7 b/ f9 L
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇$ p# g& P3 i+ N2 g! [- l
醬油  2大匙
! v  W. Z! d1 z' L' c, C+ T. E【做　法】   L5 M- Y" ~1 d; X; Y* Q: W: |4 i
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 www1.tvboxnow.com  d2 P- b9 H" p- D! t7 C
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e# o# P4 M( h( K8 O
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- n  K! A, M. p- f
圓糯米  2斤
- I4 x) h3 {" x: o  I, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- ~2 [' T% _1 q
粽葉  120張 : O) \9 f  T+ r0 y' Z% R
棉繩  適量 www1.tvboxnow.com* ?! K# @) B  b, ?
【做　法】 公仔箱論壇" `1 G; b* _8 ?, I$ C2 v( k5 Y  N
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
, \1 G" Q; \% [* ^5 V; S(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
& F. E3 y% M6 z- E; B(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 7 ^: [2 H9 S( [6 R+ s  {, V
【備　註】
3 W+ [; m$ l% `# kwww1.tvboxnow.com(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www1.tvboxnow.com4 U3 @2 ], ]6 z$ W
www1.tvboxnow.com# J. }4 g0 l8 R
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
. B4 M$ ~2 r; p, ?% }1 n* ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ [2 K3 t. @. j" E6 c  X1 J! vwww1.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
( }& @; Q' K/ j: @/ f! gwww1.tvboxnow.com黑糯米  1斤 ' h8 @% u  D3 _
圓糯米  5～6兩 " r7 p& t  o+ e! ^7 u+ _
粽葉  40張
1 s* H8 ~6 v; Wtvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
- N2 j2 t8 p/ g. [" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( @1 h+ I) `$ @
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇; b  M# k3 \0 V3 A
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
: n2 s. Q# I5 d6 }公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇& }3 A: `5 i* v
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 - a0 ]2 b! o3 j. X
【備　註】 公仔箱論壇2 q6 f& H9 K! W) f% P
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇( B& n% F5 V3 @; Y- u5 J; a; o
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
( U" G6 j  K2 ^" M2 ?% w4 Gwww1.tvboxnow.com
. E: I1 y& a$ V% a) _6 zP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。0 C  @) g9 Q% y5 o$ s% C8 g

2 S0 |  u  |- N/ F9 P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

* q9 e/ v7 F1 r6 J# D3 R! m  fwww1.tvboxnow.com  o; L" g6 q' Y$ Z  n0 D. [
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* ~! }) y. e/ m! m% T1 p7 G
長糯米  1斤
; W) {2 T( H8 `- b. f/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 2 k$ ~" K6 X! {" S$ y; P
五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 a$ k' l, n( E# k
香菇  20朵
$ ^; [% _: u5 U8 \" Q5 S! }) ~, r) j5 P叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! F, ?5 q6 z2 W8 d9 T
烤鴨  適量
: X6 W8 r  I. Q4 Swww1.tvboxnow.com荷葉  5～7張 ) _9 F0 T  g4 z+ G  a! B% u# x% W
粽葉  20～30張
/ M$ d$ b7 I+ F9 o" F乾蓮子  適量
' [& i; o* l6 Q6 B; [tvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
/ Z! P, @6 V$ u/ Utvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
  F; B* x& i0 J! Ewww1.tvboxnow.com雞肉  適量
  I7 d9 e# l' D9 e8 j; m9 U4 ?【調味料】
0 z% A8 \" J- k) U/ m# [$ e* z# K2 v公仔箱論壇鹽  1小匙 * a* v4 ?; ~0 L% o! Y  s+ T
醬油  3大匙
/ e  T5 d2 h! e6 f公仔箱論壇【醃　料】
2 l9 H  @* y& stvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 x- t3 U* q9 T: ^$ v
醬油  3大匙
* I' h9 G. Y1 A5 e$ ~! F* U4 |公仔箱論壇【做　法】
8 Q' p- G) ~1 s. ]8 [0 n(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
2 i8 G$ ~8 T" I1 ?! F4 O1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
! O7 ^1 M# u3 S9 U(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 % t8 w1 f; z- b' f
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
2 h  S1 H) _: @( Z) C) ^8 q(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
. _( }1 Y$ f3 `+ p長糯米  2斤
: v# f5 @* [! m9 @五花肉  2斤
: p; X5 @* i2 E# L; ~0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& _$ K7 ?9 ?, s0 p
香菇約  20朵 - a! f( k8 [, T. t
栗子約  20粒 公仔箱論壇( q( p" v0 H! j6 N4 a: d; L5 u
蝦米  2兩
5 J5 {$ e8 @+ t; ~公仔箱論壇紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇! U& w. }* e2 B) r, @1 l% O. q
水  2～3杯 www1.tvboxnow.com6 g) ?! s0 v3 E
粽葉  60～80片 公仔箱論壇7 r: B1 w& l) G0 B+ E
【調味料】 * g" m! J; m9 r: g2 m* T: t: S" o
醬油  3～5大匙
. k1 X: ~8 o5 d公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* L" L( Q" Y% _" M( w5 @) ~
五香粉  適量 www1.tvboxnow.com+ s- @4 U  |+ c8 I
胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com' x* N9 T$ `( a# S+ v. S9 N! \
【做　法】
% g! z/ @4 r* v9 ?公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
7 j% H( v! {0 l7 c; E  W(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 t3 @3 w! G5 M  Q  }1 p. x
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 " X# {& ?3 U8 @2 u: @) E' D' i
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
7 W+ O/ X5 w, y, f圓糯米  1斤
$ S0 i: O, ?- L; ]  x7 d" htvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
$ S$ a" \# o- B, f( e/ [: N公仔箱論壇豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ H3 W1 }( G5 T* Q, H7 }
粽葉  20張
' l0 `! M' g# k! o% i公仔箱論壇【調味料】
' q0 H! N) f( ^- v9 L醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# a8 B5 t* f1 A
鹽  1大匙 公仔箱論壇" t5 H; c6 S5 q' }, x0 D
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, l* g6 r! a9 H
【醃　料】
: M: a! O  h1 H4 S0 w  {+ }" `9 r醬油  3大匙 公仔箱論壇4 B1 M2 n9 J  E  l4 L* y
味精  少許
! S3 i* s+ h3 d  v! b' C8 V( q+ G, ^高梁酒  1大匙
, Q, [  a- j9 t. ~) Bwww1.tvboxnow.com【做　法】 / }3 o* Q3 w  A' i8 _2 j
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
% u  R; v+ p. V- b2 ^2 i(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
4 I) G+ Q+ U7 v( z' x  |www1.tvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。 " |, F4 C" q( P- M% j  c( \
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
9 R, K" B$ O" K. J) _7 n6 y% E公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 - i% C4 w% H6 y; u  S3 c+ a! o8 f
糯米粉  1斤
6 B) R5 q4 @+ I! mtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 www1.tvboxnow.com: I. E0 h! T  r' H1 \' g) y  k/ p- p% L
糖  1又1/4杯
" X2 e- |0 ~$ i! m' l5 s  itvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
. _. U/ {) F) M4 n棉繩  適量 公仔箱論壇0 T0 }0 p4 ]: n3 Y# A% C
沙拉油  1/2杯 9 E3 m+ u, U& B3 J  x
餡料： 公仔箱論壇6 i' K0 L+ N& z* Q. ]! \
胛心肉 1/2斤 www1.tvboxnow.com$ g0 Y- X! v) C) d
蝦米  4兩 www1.tvboxnow.com( P' Q! k  T, `1 i( e0 _
香菇  數朵 公仔箱論壇  W% f- o$ p4 E. o" q0 `
油蔥酥  少許
/ d! ^* l: P& o3 S4 O【調味料】
5 {: G9 a8 p& c) F5 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
# R2 h' u, |) y$ O五香粉  1小匙
# J  K, P% ]# q! v# t胡椒粉  1大匙
: i. C  D" D* |公仔箱論壇醬油  2大匙
5 M% ]8 o& B- s2 M  owww1.tvboxnow.com【做　法】 & a5 z% |) S. T
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 , D( M0 [& x/ i* g9 a1 ]
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! X% O0 F0 c6 [/ f( {. @4 l  m公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。