carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
( ~& h% H+ t1 R           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( j# }4 J- D
           1  隻咸蛋公仔箱論壇' Q! e3 ~- K& r) D
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb0 q# M% Z; o: Q/ A# x9 M$ Z
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb! N/ S2 Q8 A3 B5 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ t0 J$ u4 w# W# W  `
調味料 :  1/2 茶匙糖
: j& L7 j6 Q. t; Q9 T) `- u, k& vtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇  y( b7 ]* y* @# y; v  t% P
          酒，麻油及胡椒粉各少許7 u' z! d: y  J; D$ P5 T$ s
& R$ \' L0 o% j; W# \% N. f4 w4 k
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
9 ?* E9 h; K+ V. f9 x# E              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* |* r, W6 ~% ^, h( }
              黃壓扁切粒備用。
9 |4 T/ v# s3 {' g1 O3 Z& @公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇( \0 a; {! H, A, q+ c! c
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。www1.tvboxnow.com3 N8 v0 M+ _- B# H/ r4 C3 l
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
3 I/ [1 Q8 u- E, h: ~6 Iwww1.tvboxnow.com              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
0 C/ `4 X, A: s0 \www1.tvboxnow.com              面。tvb now,tvbnow,bttvb, u- ~5 `) x( X# K" T

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' r3 K  D7 i2 \" Z
          1/2 茶匙椒鹽
+ Y2 S5 I# p( @* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \2 D' ?- R8 W* W$ H0 Fwww1.tvboxnow.com脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ i" V8 w5 C6 o' M4 A6 c  `
           2  安士自發粉www1.tvboxnow.com9 [! G7 h) N7 k0 x' S
          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 ^; L3 K/ c, p; y

$ W0 I' L9 |/ m, H1 ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
- p- s: C5 [( l3 z" K2 q9 S          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. I# _0 @! Q/ Q% e
              中炸至金黃即成。
' b: z0 c- r9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q. U3 J0 t2 H- @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
! E" {! D& g! f' i' x5 L$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇4 j$ T# \) x% _
瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb- O4 \/ J& [1 h
白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇' J, y7 l% v/ @0 e$ O
芡 實 1 兩
, u% M4 u8 |2 F. A- w; xwww1.tvboxnow.com淮 山 5 片
$ T5 u, f3 }2 N0 ?# \公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個3 C  t4 }$ m  R. a: ]* [
做法 7 e5 a" _8 l& u% q$ J
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
2 g$ y2 c& A' a) t3 Z2 p公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
9 Z  m, O8 F0 c+ \2 ~鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
' K/ O* {! M8 M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
8 n% j0 q6 C/ Q) i% ]  W4 D& Dtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
" p! p% L8 |3 B  l8 n0 y5 Jwww1.tvboxnow.com

ricky711

好味道。。。
; e5 N! P# N! ~& ~) O加油>:D<

carmen_girl

材料2 h& V) r, Z: Q: R7 ?4 Q' w) q5 V' J
$ a# a. p" Y2 f+ F
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
2 W3 g7 |/ t0 `% w  y7 [: [$ F3 g公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
, P, ^; N5 E% J) M+ o公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇2 L2 _; n$ d" o+ r( y# z. P* R
粟粉 上粉用公仔箱論壇0 x- K  O+ P5 x  U

  F. ~7 }+ y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* i& K4 ^3 k3 T9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 P0 ~# T( q4 e) p8 R6 T
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
! G- ^- I/ j- c! v  H; y( fwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- {& z" l  D0 u8 j
做法
4 B9 _! A# i' E: k1 w. c1 t2 bwww1.tvboxnow.com1. 將魚扒拍上適量粟粉。
6 _" l$ }; h! k  r% G# j6 P: j- fwww1.tvboxnow.com2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" P8 E$ K. `# G; t+ i- A0 e9 k
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
1 Y" K' M7 v% u; `. q& X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 [" F6 m; R6 e5 g+ U8 \

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材料公仔箱論壇# V4 f/ ]' j1 {! I. W* r. e) d

+ }2 r% Z9 ^1 pwww1.tvboxnow.com帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
" `# d& _' t1 l$ r0 Q公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
& g% q  j7 d6 }公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
0 g! G- ]+ q! U. F3 k6 o( |蒜蓉 1 茶匙www1.tvboxnow.com+ s5 f+ x' u" C' c& T. f0 V

. O" _, z* m# F# i* p2 X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 }) D2 P) ?$ v& ]- R9 O
舊庄特級蠔油 2 湯匙，www1.tvboxnow.com0 N1 [& U5 @/ }) J
粟粉 1 1/2 茶匙，' Z% r4 m; u7 @7 |
水 4 湯匙
3 v9 m  u; F8 P, `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ g- l# J+ }$ D) \% a% x9 R
做法
0 C1 T) b4 J: Xwww1.tvboxnow.com1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇+ v8 k+ K) s' P. y& h
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 x) K$ _: q/ V
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇+ x( y$ J: ^9 \8 q
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k( `* j0 O; j- P  N: \) s# `* A8 \
tvb now,tvbnow,bttvb! @2 L" |* t! T2 m  {

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材料　：3 a- z5 J- x0 B
急凍雞扒　　　３塊
" Y  h: D, g8 o" B4 E公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）# K, T; x- p  a3 H& ]
麵粉　　　　　適量
% U" m/ |; r* H4 x3 u) I4 }( j1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 V" y( G3 i- ^6 Q# q# z
調味料：
. f9 O8 O' d- [& C2 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻
7 {, V- R* [, x( k雞粉　　　　　１茶匙9 Q8 a4 D6 O+ |' J  o
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇0 z* X+ H8 a+ N4 S
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& R0 V! X% d8 e( x, r
生粉　　　　　１湯匙
2 E! _% I# |- H0 K: [6 htvb now,tvbnow,bttvb
; S, _/ R1 V( L/ }, P+ Ntvb now,tvbnow,bttvb汁料　：
" F) P* k  x; ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙* W; k( k2 Q* E/ H. L* F( y
清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 y- X6 e; N- E
糖　　　　　　３－４茶匙
, K  K1 |: y, p4 etvb now,tvbnow,bttvb0 C& q) \% J8 I9 w
做法　：tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 y  _/ W2 Z1 G; V3 ~* |
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
5 i& ?8 v) W+ V2 \+ Y. B: I4 Atvb now,tvbnow,bttvb
* _8 ^3 J: N+ c- @4 ^: Y. @1 ^(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．& g3 i. N3 a9 N7 d  @

3 c6 Z# i3 Q! ^3 M  P2 xtvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
  a2 E" y6 |4 O8 x+ g' |  stvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）
" i; K* J1 h. t3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢% V$ f! G/ W. V
紅棗12粒
! M- ^1 I  L1 C2 Y; Nwww1.tvboxnow.com生薑2片
, @. f6 t  o; v8 G4 g生魚1條
& `) h( r4 Z, a0 A) Btvb now,tvbnow,bttvb水約10碗4 |1 r# E1 v& r6 X( m
　 　 " r: o3 m. {( j% |1 |4 K
做法：
! X9 f4 B2 R4 ]0 X2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇( V  [8 |' i5 `$ Q$ a# t
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。www1.tvboxnow.com2 n/ x) D  z( N! t6 U
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
) |6 H1 ~& h& C3 Y2 s. H+ U公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. [/ I$ v1 w, Y- I/ D! G# f2 i: z" T
功效：/ [! }+ Z& A! [' U. O% F* m
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
" u/ f2 X& ?+ r& B1 [( |6 P

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇: O- x: Z$ u7 d: ]2 P5 t, D6 r
新鮮的魚   1條
) \0 V  l4 V, Z) ~4 J香片茶葉  半碗
  L& a* y7 U; c) R1 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許2 x0 d1 U' z: N7 S2 B) W6 v0 O" [+ c6 d( x
tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 K8 s9 n8 j  P* d) {
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb) H( z, r1 c- j" E4 T, }
甜椒絲、紅椒絲  各數條
+ b4 x: h4 u. N9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- l- a; Y8 l5 F
製法: tvb now,tvbnow,bttvb( n8 r% I. U+ g3 I1 ^4 g
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
# q- l. d3 V& E2.蒸盤內( S. N% y; d4 N1 r
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. l' n. X5 h2 q- X
3.魚身上公仔箱論壇5 S9 a$ e  U3 h4 S
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇7 ]6 T; Z# c: }6 O. h; @
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
: `( f) P- |4 F  U/ s3 x7 N- \5 J+ }tvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
8 v" g  H) d$ _ 公仔箱論壇3 P8 R- [! T6 v8 X( b

  E" ?* B$ M; c1 k) k1 D; i' a3 L[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: + w" Q! d/ M5 S" t) O+ `
蝦仁(切丁)一杯、
% U3 x) F( Z3 b$ O- j7 f蛋六至七個、
6 A! j+ Y0 B( C- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、
. ^, D3 A7 t" I+ R9 }7 W: n火腿屑二大匙、www1.tvboxnow.com" P1 I7 o) u& w: Z; V1 _4 y
碗豆仁二大匙、
8 J/ X9 W# a& F0 ]7 `) ~* ptvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。www1.tvboxnow.com* n/ B' F! C  x) A% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O& f2 I9 r7 I9 w- ^0 a9 z3 T2 p
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' e. K9 S2 ~+ {
(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 q2 \% L4 y$ H* \5 Q
鮮奶半杯、公仔箱論壇* H9 _1 B$ g. A
鹽半匙、" U: [5 I+ s' k9 b
水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb' j6 `& _# }7 G! S& h% a
(2)蛋黃七個、
3 D: a  L8 [. _+ g! f: j; d& L4 ~. z公仔箱論壇水二大匙、! Y0 j' c' w9 A7 y( P8 H
太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb% I5 e8 b% d  {, T4 K  T
鹽少許 。
* C7 a9 B3 D" V, Y# p公仔箱論壇(3)7 |) c$ C% l  X/ Q; W
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
1 Y! u. r; A( g, @製法:
- P, N0 M4 O! s; t) h7 ~公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。( w- i: E3 e  E& ^: n+ b
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
% V+ X) \5 N/ C; g, y+ ^3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, b: K3 c4 e$ I7 p
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
3 T' S: {' o: {  e  y  f. V公仔箱論壇
7 _% S$ c) l) s! P" a
2 S- w5 C  u+ I& [www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
! l+ I8 `7 V& ]公仔箱論壇土雞一隻，
7 A( a) i: e: ?3 s/ v. n! x公仔箱論壇薄荷tvb now,tvbnow,bttvb' @$ x  {9 x" U7 _

% E% A; l7 l& \; b7 @$ _- Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
4 o" k: \. V0 T% b# w! J五香粉或鹽味精
" R- p! G  j  z9 Awww1.tvboxnow.com
. z+ V# D0 [# G; `4 D! _公仔箱論壇製法:
6 \" W  t$ ~2 q7 Z+ ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb5 n. O! c7 d1 l6 d% m/ a. h6 \8 \
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
; O2 V+ V6 ?% }) R8 l3 Y6 ?) g3 p公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
, |) v4 e# n  B0 v8 r, g1 F5 y3 z４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇# D' B  T2 a4 q/ _. |3 b5 ?
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.$ E& `4 k2 A& f& ]; {/ k

carmen_girl

材料: www1.tvboxnow.com; F' w% ]0 d3 J( V' w6 Z
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% J/ Z( d, G1 A/ h$ p: @& ~/ H/ }- Q
嫩豆腐1盒      
$ k- N* F4 B- h8 e/ l* [+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙6 L" l/ g! r% p3 x; z
+ S' `9 [' K: {- w( H
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 L1 V' @; ?, J, X8 |9 Z
高湯4杯         www1.tvboxnow.com8 ^: z' D( d+ v- O; u$ S
玉米粉水2大匙         
1 U' {+ O$ e$ j+ J' {  C/ G* q3 t醬油1小匙        2 Q' i: J6 p0 k6 n# c, P) z& e
鹽1/2小匙; o' e' b9 y3 S2 u# {1 R
& A' k8 {8 ~' v2 g! W% {3 w9 e
製法:   
3 K  B5 h. I2 M# M  U公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇6 m* r- P5 P; |* M; G- J
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
8 B7 Y& u, ~0 ?* g. _2 t5 I( D, F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
; c0 ]+ U7 K; |- l, L0 d! qtvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
+ s+ h" U6 @1 owww1.tvboxnow.com

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： # Q8 X0 R. {% p6 L: U, ^, M' J
半肥瘦豬肉 4兩
# [8 o9 o3 K" E! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb) S7 A& v6 J& b' P
蔥 1棵 3 f+ I$ B% k- r+ p! D2 |: p
調味：  
: H8 D0 ~; M9 [5 i8 ~. Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇7 ~/ c3 H3 s/ B! g8 k
糖 1/2茶匙
2 U' r% X' H: a4 m$ \+ \6 ?8 } 生粉 1茶匙
+ I: ~8 [' B2 U2 bwww1.tvboxnow.com 麻油 少許 7 |3 d) G. d% ~& p% O( I
胡椒粉 少許 ( X2 \4 Y& g6 k5 C7 y
汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 h# M  A: d3 }4 r
生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 u; a; ^0 `9 R+ R' h
滾油 2湯匙
1 ^- d1 I  ~1 q+ v2 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( b  A+ I4 Y/ s
做法：  
9 z( E  {% j1 e1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 0 @# x1 w0 z. f! H9 {; `, h* G2 ]
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
# V- j6 h$ s9 |# r* m公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:* ]5 Q. e- V4 r; j3 W7 {" r7 X$ p
中型鮮魷 4隻
6 O" Z) a) M2 s3 s8 L蝦仁 6襾
5 c% H/ M# K5 t公仔箱論壇蔥碎 2棵
+ M. `6 U4 R: d4 Q+ u芫荽碎 1棵
: U1 G$ _% P% V1 K3 Q# Mwww1.tvboxnow.com椰汁 半杯公仔箱論壇7 R" Z8 F3 V5 J# w1 w- ?2 T9 i

: ?# R+ B+ M% u1 M. vtvb now,tvbnow,bttvb香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  Y- l0 E$ |# f
乾蔥 4粒
- g( w, E4 W4 z0 {6 o; s/ `香茅 1條切碎* J1 Q" [: V2 W& V4 E3 d
紅椒 1個切碎
) ]) o# ~0 M9 j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇+ U0 C6 C0 W8 o
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調味:' j  ^$ n! b& ~" `9 O" n
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 _4 ?. @$ O4 m
麻油、胡椒粉 各少許
0 F) h6 I7 P+ t8 X* F  ]粟粉、蛋白各 1茶匙9 o5 r4 y- X0 W% H  p

8 v: v% \& T5 J1 u5 a; S% \0 Z3 S做法:, E9 n/ N4 w* N2 t
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚. X. H* f3 F. K$ L) C; a8 F$ q$ K
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠/ w1 r# A# {. }0 T. R
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
/ y9 C  D' ]' o0 }tvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
" ~3 z6 b0 d1 {8 x( ~tvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底