vanbaswai

原 料: _% |. S7 X1 S# D) r8 T
活 鯽 魚2 尾3 x# i, e8 L( d
活 蛤 蜊250 克- y+ _7 Q6 I1 [8 D; ?
熟 火 腿3 片公仔箱論壇7 o0 [  q+ V, a7 d* T: t
筍 肉5 片
3 s3 j5 c  F+ K水 發 香 菇 一 只7 s3 c( r, \" k3 {, p5 S
公仔箱論壇  B, J5 P4 N- E9 }2 i  e
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 j% h% X3 R. e7 M( J4 Y7 D
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 : i7 W2 l; H+ [, g5 ^
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
* `8 B$ k8 ^% w) B: }  s潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料www1.tvboxnow.com( H6 M- v5 p# }7 \: L5 q4 F
淨 牛 肉250 克7 K  M9 s9 M0 E( l! B; l* Y
炒 米 粉40 克www1.tvboxnow.com9 ~  a6 U4 b3 p  M% g. [
青 菜 葉100 克tvb now,tvbnow,bttvb! Q) r5 Y+ c; H3 N/ r+ \
蔥 花, 姜 末 各3 克
# F6 ?5 l, p, x- G, swww1.tvboxnow.com甜 面 醬50 克公仔箱論壇2 y6 r- F, m; n/ O; l) D
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
& }$ U! F& p0 ?8 O7 j; l$ T& h公仔箱論壇
$ v9 u6 b; R3 z/ Q0 Swww1.tvboxnow.com制 法 7 R2 {3 ?8 R  P
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇4 y" r$ l& @1 a6 L( ^  q* T
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
( l, I0 t# ~6 z1 m用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

meteorhuang

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