[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量
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橄欖油 1湯匙公仔箱論壇6 s, u5 {6 a6 h
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
; g9 j5 h- N2 A$ ^: Z/ W/ H. d水 6杯
4 a2 v. e. K1 p( Mwww1.tvboxnow.com黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇& _( [" U! H. T7 F
意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 G2 y6 O6 l% A" |& f: @* i
蛋（打勻）4隻
, k+ e8 a6 f. n2 H/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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" m) h7 g4 W9 R/ [7 I$ W& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
* j8 }$ x! U8 S1 T! w. Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 V, l7 g: n: ]; d
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
$ b& a. V2 l' M公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇& I9 t' V2 O3 b
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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