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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
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" ?  u" ~+ |  C6 L% q+ o""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""tvb now,tvbnow,bttvb4 b* U) M; n' e) B

) t+ W5 o8 d+ G* c. N材料
: j1 y, |$ @) B+ E忌廉芝士 225g
1 p% \7 I* D' Q2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g( ~8 z" n- l' N1 L( g7 A& U8 ~
蛋 2個
/ g- i; V6 s; J, o, ptvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g
- s  U: w3 v1 w3 a$ V' A糖粉 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* y: N6 V3 i1 {% e
朱古力 120g公仔箱論壇5 N) f% O) q- u4 j  r, d! U! D0 B/ z
低筋麵粉 60gwww1.tvboxnow.com5 H) e- v# Q! M( X6 n* H
tvb now,tvbnow,bttvb% u  \! I( z0 T! o0 i3 L
做法公仔箱論壇" M" B: _- Z. z
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合www1.tvboxnow.com4 |  g4 Q: F6 _# S7 _; _6 I
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 c7 A, u5 w( [1 @2 H# k
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻
9 C" P2 J, w1 b3 v$ S8 t4 Y4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。
8 }, G5 N( {1 ^6 q. e8 {3 l0 dtvb now,tvbnow,bttvb再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
9 I& I( W8 y3 S3 J& r& n5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘公仔箱論壇/ ^' R1 R$ T2 ?1 i
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
1 ~, o- I7 z/ g& t  y8 q; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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……西米盞......
2 S) @6 H. y3 j. f5 s6 s; X3 s
9 H: b& S) t" ^! h) G材料:約20件
  s6 H  ~$ p) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 D- K; I5 X  Q: W, c
馬蹄粉 50g6 [: l, Z, D1 z' |9 K* V
砂糖 50g( M2 @% ]- E7 W$ x7 o! ^5 ?: r
清水 75gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: H2 R; K& t5 Q; b( t
油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! b8 `& M2 o1 Z+ u* a
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g公仔箱論壇, r, S0 D: o  P7 ]$ \  k; q
公仔箱論壇  ]) o, y0 D+ T  r: n8 ^7 b5 V% @

# A$ ^$ m4 n# o/ y2 [) g  i, O公仔箱論壇製法:: K! [  ?& _# O  R

- L6 I! i( _% j6 X6 q2 h  A% s( h6 e公仔箱論壇1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* m. e' `, D* _& k$ E
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( C! T: c8 \+ M) v" O2 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 S: }$ [' S- W  |2 f
2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。
! E! W5 ]0 K9 Z6 O5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 C; L! _$ g  |- A# {
3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
0 w! o4 ~& I4 k+ ptvb now,tvbnow,bttvb  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
5 `6 h, T) @) t7 z6 xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 S( |$ a9 B8 E
4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! 公仔箱論壇2 m4 D' R6 _8 ]: S: K. a
www1.tvboxnow.com) v) o% R% v! D
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
2 s  b" R* B8 T* F; g) b6 Y8 I# e  Vwww1.tvboxnow.com# l+ {6 _8 I- C- a2 {
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
/ b1 U* e1 G6 U7 Hwww1.tvboxnow.com      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 s( @. [( L7 I

* u  [% V/ P, Z$ Y+ C7 Dwww1.tvboxnow.com
; ^9 v. [3 }' O$ c& N9 t0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
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豆沙鍋餅材料: (約5件)
- Q' C9 Q4 }! b* a. o% k2 Q) Zwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com3 s* A3 A0 v# [+ x7 f  [  T+ o3 G) g
低筋麵粉 3/4杯  

1 i, Q" ~+ G1 E! E8 k. J: v公仔箱論壇
  r# L9 \: f' a1 O8 n' K澄麵 1茶匙          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 E8 P& ^- N0 h  X$ }1 r! V8 u
0 z: X! r" A  C0 {7 C6 H4 |9 Y
雞蛋 1隻       3 {0 `6 O: a" U6 S
tvb now,tvbnow,bttvb# a3 C4 W9 _) q* g# O' W
水 250毫升        
, d7 v! t6 W& a, m) M

4 _! f. ]6 V2 x) ftvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙 
& k! ^0 I; X, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' b4 E/ Q, j6 V! s5 \' _0 |
豆沙 適量
( [" n9 p1 N/ o  o+ O公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 m; n8 `( t, |* I
1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。$ w' m9 S' ~" p& @
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
) h9 f* O, b7 wtvb now,tvbnow,bttvb3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。公仔箱論壇3 @/ u5 ~0 U7 N- h+ d

4 X) x$ O) S, D  r9 O## 特別嗚謝"蔡師奶"
5 D- [" y1 ~8 \9 i& Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! i# |+ ?3 R& I: l$ Q% k& N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& q4 B3 W( k" d# G' R$ s3 p1 d

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玻璃曲奇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! h5 ]7 E$ B

) O9 [' u+ H! r2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (約20件)4 F( i. ]/ b1 \% W
公仔箱論壇" [& g1 A& l( b
牛油 100克www1.tvboxnow.com  ?( H" c. e; v) r  h, i
糖粉 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ t/ M+ x' ]3 S  v2 @
雞蛋 40克
; w( b# v5 G, @8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉 200克3 y* y0 ]! {: {" }# d
泡打粉 2克
" \0 V" a* m  [1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2克
" Z; L/ V' Q* |: x) n' @% M公仔箱論壇Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
% Q! n5 L0 \& F* i/ T9 y) a4 u* T+ b
- r, _+ F+ G9 [) [2 D4 i做法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; j+ S4 v! \7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 q: J$ m" O. H- L
(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
" ^7 l) y# |" Ewww1.tvboxnow.com(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
" ^% t: o- D. G2 e(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合5 o( V! q: s  S( o
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇
" ~5 [0 b, p* `(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
' H/ W  p0 B2 W' ptvb now,tvbnow,bttvb(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
) V6 _4 E. k* _6 z( Q. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
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7 B9 A# \) e: V& ~5 q1 G6 l/ ~" E2 H** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
( }" P3 e; x+ P4 `2 X' [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 K. d  R  i# M; E
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- F/ `" r3 D/ I% b% n: N) Owww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" i: a, r. [9 P1 s8 d; m- O3 R
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法 式 檸 檬 蛋 糕公仔箱論壇) b* r2 f% `2 u! u7 i2 K/ v
tvb now,tvbnow,bttvb, v" V2 A# k* M4 J% @  I" E
材料 :2 g9 `# j: K7 L% j/ {: T% N
牛油95g              砂糖95g
; l# U. b4 c3 X. h蛋95g                杏仁粉40g
1 a% m. I$ q6 d: D) A: ywww1.tvboxnow.com檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個公仔箱論壇/ j3 R( Q7 u" q
鹽少撮                 發粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~) H) z# n7 R2 a0 s
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 # ?, o3 o( k! D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 @* a+ I* S( ^0 B# c
tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ r9 t. S  C( X% D  _
預備 :
2 L0 J5 K9 a8 |2 E! F$ I! B/ Mwww1.tvboxnow.com1.牛油放室溫.
7 e; S& N+ d, c' @0 i6 U2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ ^) d* s( {* g9 v# U
3.焗爐預熱至180℃.# I, `" F+ ], Y) v
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.2 f" V* [' }5 O7 ^. W) {3 ]

7 P0 j$ G5 Z7 {# h3 Q製作 :# _  m4 m. a. z+ y% z. B4 d
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
0 A0 z. Z: [) `3 C! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.公仔箱論壇) _0 i( U' U3 P% @, J/ J) t
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
: g+ T% w5 `( G5 o( G& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
2 h1 Y4 @: \9 d4 R% h5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
( k( u6 k& O& z6 Fwww1.tvboxnow.com6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
! ]3 ^" L5 U/ W! Y% }- C  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H- z$ X7 T$ F# w3 C8 }! N
/ v( B1 e) v6 [6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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''吉士Puff''www1.tvboxnow.com6 Q! r- ~( U# t
( c  J2 l+ s' Q& `6 B
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 U7 E' K/ i8 I! m: \
水  65g
+ l1 v+ H9 K1 n, h0 K; J- H& vtvb now,tvbnow,bttvb奶        65gtvb now,tvbnow,bttvb; I; z3 C( s. H7 l8 ]9 |, O. w
牛油 60g公仔箱論壇- P  b% `3 L$ Y# [- E
糖        3gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 A+ [5 ^" W# @
鹽        2g
& M2 v* g7 q0 W: e# [- D- g+ z! Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 70gwww1.tvboxnow.com. ]& U% x6 V+ f) L8 l
蛋    3隻tvb now,tvbnow,bttvb* f3 I7 o" `0 N
做法:: i2 a; w; X4 g9 q7 R7 i4 y
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩公仔箱論壇( R2 N0 [9 ?% \
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火tvb now,tvbnow,bttvb, J1 ?' O4 q$ X% R6 ]
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
$ y" o2 |% g& D4 {1 O( F& T公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ \9 n, E% \: [. V; Q% n
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
. T9 v7 z6 T) j, Z4 R" |" W* hwww1.tvboxnow.com6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minstvb now,tvbnow,bttvb- s% D$ @# B; a  C
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~; y9 [1 Z" q6 M& s, V6 C  K
8) 雪凍至好味道.tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 e& Q3 Z: |$ @  L
''吉士食譜 ''
8 {* Y0 e5 ?; K* p- q# @: S牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
/ Q" k! Q$ Z! v7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
+ t2 @) o/ }$ G& G7 Pwww1.tvboxnow.com2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌0 i" f2 `, W' G* P/ c
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身) n7 F: o4 |; C$ [/ F. ?4 I3 L+ H
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
' E, M. y6 j7 J0 o* X4 m8 @2 ?0 [1 Z

  S( S: M2 f9 P* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. E" m! L# Q7 `# w7 u  Z
<  相机唔見左.無影相. >   
4 J- h+ \7 P& c# b" B7 B公仔箱論壇
講明先以下既相都係偷返黎!
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tvb now,tvbnow,bttvb2 m4 m. u/ ]5 b% o4 \; U$ M
tvb now,tvbnow,bttvb3 i: i3 r# Y8 s, s
: {3 z' g9 o% w; G) t
. a! n) r. f8 ?
/ E+ n$ g9 m, v% m
& ]3 \) O" t! }: s9 z4 r$ S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ E; Q- [3 n4 g; ^/ Y$ Q& t# H
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" u& Z9 [4 k# a8 W0 a% v- [公仔箱論壇今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!
0 J  g9 h* k/ T4 \7 w- u一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.# k, n9 {% _: C1 E* i4 o( c
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
, ^5 b& V$ x! H" Y* e' B! |1 P但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''

$ e; c5 T/ H( z$ r7 M7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. m" E, C. r3 j6 i) U

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. i5 ]/ z+ \8 v( U% s3 _好易整架!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 y/ Z( B: C! D* A4 D, A2 \
材料  f+ ^" a+ H8 W9 e* Y
黑朱古力55%   150g
3 x: B" w% S. w& n: j牛油                150gwww1.tvboxnow.com- K0 `: G8 y& I- ~9 U0 C  w
雞蛋                4隻公仔箱論壇% e0 \& ~* J" f4 i3 R/ H
糖                   50g
6 U2 a! Y- L% K  s. I低筋面粉          120gwww1.tvboxnow.com: H/ |$ E, n; Y5 B3 |) L
發粉                1茶匙
: F- M" s) k! ~/ J) @8 Ctvb now,tvbnow,bttvb入爐紙杯          12個
9 `) }0 |+ N: j/ y, @預熱焗爐180度
$ [2 `& P) x1 m; t8 s) b# _
9 s3 h2 L0 A. U8 M2 \公仔箱論壇做法, a8 _' g! q; u! h) V. s& B# I1 Z" _+ Y
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
. B( }) q2 [9 A# W% t) v4 N& h2.全蛋分3次加入打起
: ~% e& f: Z; d. i# F8 K3 q$ ]9 @3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
3 E$ Q  E/ Q2 R4.篩入面粉.用刮刀拌匀
3 N, X0 q" A. H' _( j7 c% f5.平均倒入12個入爐紙杯& p9 I- B+ e) n/ W$ x
6.180度  中層 焗10分鍾
. n8 T" X" R$ G' mwww1.tvboxnow.com7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
6 J" S" F# f8 C. t- t6 _tvb now,tvbnow,bttvb所以要特別鳴謝'yen home bakery'tvb now,tvbnow,bttvb: {, N7 `% \+ M$ v, @, F

+ v( E: Y. s2 [  w$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~ 紅豆草餅 ~~tvb now,tvbnow,bttvb8 w: M' b9 v& t5 |( w2 L  W
公仔箱論壇8 M6 v0 O! c2 t
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
: C  h( x$ `/ s2 \* x% ^餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100gtvb now,tvbnow,bttvb! \# p  i/ }8 x& j
手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 D' m4 W# N1 ]" u# ^2 N6 S$ c: l
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' ~9 G" A4 i1 l% n
2..微波爐加熱2分鐘
0 U# v; y9 r) K$ t公仔箱論壇3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻
. H, P6 p. U) o' u公仔箱論壇4..
將熟粟粉放在大盆內   
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剛才  a. ]' r. I; \" L& c! Y* N
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5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,公仔箱論壇! l' B6 @9 I6 Z
6..
即成為草餅團。大約有500g.
7 S, M( e% h$ z( [. F8 H0 K) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..
切開十六份擀薄
: l. E2 W: \. ~: {- L- ltvb now,tvbnow,bttvb8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
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- t* H% i! P4 Q9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。tvb now,tvbnow,bttvb1 c) g2 \: T' p4 D
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!公仔箱論壇* p1 H) Y5 G# m5 v, E; G
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 L; T( b* m7 ], G% p" o9 ]
材料:
# @: E# B! _7 P: K! g9 Q/ r1 {蛋黃            3個         
* ~& F' e" Q9 R- E7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            35gwww1.tvboxnow.com  N% z/ f% [0 F0 C4 g( D
椰漿            50g   '暖身'
, f3 I  s, F9 M5 ~! N/ s; _班蘭精        10g        
8 E  U) z" w# E" Z; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        40g   '暖身'
* I6 k" y3 B. c. e. _2 h) Z, r3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉        30g   公仔箱論壇- N) `+ G, U3 L; A" u
低筋麵粉    50g
& ~9 `4 W8 K' J$ I' w& jtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        1.5g  
0 |: n6 \/ N/ v8 `% D: B! {% b) R7 swww1.tvboxnow.com蛋白          4  個        www1.tvboxnow.com: Y" \3 T# J1 @6 X
砂糖            45gwww1.tvboxnow.com7 t% c9 }' Z. [" u0 Z1 Q9 b/ `
做法 :
+ U5 c, O! `6 S5 g- ]+ \1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
4 m9 z. |& J0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
( J1 t+ w8 `8 D/ u5 k+ s, etvb now,tvbnow,bttvb3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
/ w; X/ N8 o+ c$ B" M3 Q8 k4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
4 |9 x) R. a8 i" }5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全公仔箱論壇* R3 j4 \) F$ L" f
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
$ @, k9 \3 V4 [+ Rtvb now,tvbnow,bttvb7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
' B$ H( Z+ l6 |/ B' lwww1.tvboxnow.com蛋白                160g(4隻)www1.tvboxnow.com+ l* {: ~- u' }6 A+ J
砂糖                30g7 Q& _) l: Y5 S
蛋黃                40g(2隻)
: p2 x: w! Z# q/ d1 g; u公仔箱論壇砂糖                40g( K4 s( V( q- s( m% ~5 k
菜油                40cc
. z% I) ]' E8 G低筋麵粉        80g
( u! O* L- y) a8 {9 x1 j1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽                    1/8茶匙公仔箱論壇* z/ k% p6 j! S8 L- O
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)4 F! K+ y! E2 v) ?6 j2 P
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)公仔箱論壇3 H0 h$ S! {& V' s6 x. I8 e2 V8 X2 W
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
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預熱175℃烤箱tvb now,tvbnow,bttvb1 G% A& G0 r9 y1 w! Z, G8 o

8 i; A# r5 k6 h& b% ?步驟:/ q$ p, G7 E  h" d
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
$ u2 h! U: b# u$ y5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。www1.tvboxnow.com7 [7 a3 c) P, y  `5 @
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。tvb now,tvbnow,bttvb% B' \5 U7 O7 i' i8 n( s$ J8 j3 w
4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。* B) X8 l" v0 m( X
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
' j6 N" u; J. f. G) u$ p. U公仔箱論壇6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。www1.tvboxnow.com! V8 W' e/ g! p4 J2 y+ ?
7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 y; x0 D5 Q- f- G, @
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。
$ K' y  L' o% H# f/ Jtvb now,tvbnow,bttvb9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
- d! ?5 |, W; m. J6 [7 W# F2 n* \" ?6 Rtvb now,tvbnow,bttvb10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
5 f$ O  }: f! K. N1 b, w" |11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
7 a" W; x: t/ d' Btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com* ^  y5 O- ^. x! E9 O
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~# n- @# O7 l. i8 H, N1 ]: Y8 R  z. m
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綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
8 H1 g9 q& a# W8 i% D公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~
" K- Z: u5 Y3 I# N. O# \: u% rA) 公仔箱論壇1 g/ z9 Y& P: q: L7 a" k
蛋白..... 4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 y& q, x% F% Z+ e
砂糖..... 60克9 d6 T1 H$ K  X4 S$ ]! R8 @. P
蛋黃..... 3隻www1.tvboxnow.com% G+ V- I; G: Z9 R$ i6 p8 E
砂糖.... 20克
3 j* f4 }" P& [  q+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.... 60克( |6 \6 w8 ~- f* m0 {$ _
牛奶.... 60克
) C7 Y6 G; d  z. |. _- K麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
$ s1 E4 K7 T% s% C1 dwww1.tvboxnow.com泡打粉 ...... 1/2 茶匙
0 r! E) Y: g$ N8 r5 D9 N& j梳打粉 ....... 1/4茶匙公仔箱論壇0 a+ q% Q, R/ ?% P) j( s# }
自製雲尼拿忌廉 ~~
1 E* @6 \( E9 c1 n( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
3 B) F2 B6 N' e$ q6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饀料 ~~
% O  D' I; `2 A! |) T. _# u% w公仔箱論壇自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ s( ?0 A: U6 ]. |6 g: m
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb# z+ b& N5 ?, s7 y: W: x0 ~: g
先打起雲尼拿忌廉 ~~www1.tvboxnow.com/ ~  W+ j1 |& t5 Z' \1 C( B
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!" }6 r# Z6 W3 i( u
海棉蛋糕 ~~
0 e6 s8 C6 u" M- [公仔箱論壇1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
7 d- d  d  W6 D* w: t9 f2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)公仔箱論壇2 B7 A- L. H. L2 `# |" g* E8 D
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
3 j' b  L% }9 J$ G* O公仔箱論壇4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻www1.tvboxnow.com6 P) B: `5 C7 s% X
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
1 N. ~3 r! x% W- g# F8 p1 Wtvb now,tvbnow,bttvb+ c- X( O+ H5 [* ^* [+ P# _5 g
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* q* H. R: ]2 b
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
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                公仔箱論壇6 {( Z- d5 ?" {, Q: Q8 t
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
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- D% p' b- C: e; X" k' [餅材料:
& r/ k1 o- _# J+ c蛋黃 2隻9 G' L% ?. g+ U& Z  z8 E
蛋白 2隻公仔箱論壇7 r* m7 i/ M0 v; n
糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb  M1 o- K6 W! a8 B. O9 ~
低筋粉 40g

- \) x& W) g1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' X) h+ P' W; s& f8 ^! R" Y6 k: V
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芝士餡材料:www1.tvboxnow.com- P0 {$ |% b% l) ~
Mascarpone cheese 500g公仔箱論壇6 l+ f3 T  m0 @  [( T+ [4 _8 {* I
蛋黃 4隻
公仔箱論壇: s. T) g' G& C; V7 w3 R- \( l7 t' v
蛋白 4隻糖 100gwww1.tvboxnow.com: @! s: Y' Y" R5 O4 |; l9 r  d
淡忌廉 250g (打起)
8 z/ w4 q% ?* _: l* q" H& M; ?魚膠粉 2湯匙$ y; J  M0 j9 {
水 50g
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咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙. [% z5 A1 a5 ]3 P. q
咖啡和amaretto勻合,待用。
* O/ ?8 n# Z* R5 M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb~通常我喜歡1比1份量9 I, ~3 y9 V" `, T' f

4 U! V- v9 {3 Q! F: M" ]* ktvb now,tvbnow,bttvb
(裝飾用) 適量防潮可可粉
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% {. a) a1 M6 u- h9 M
8 Z" x; P( Q+ i- U; v9 w  N& {( R0 F
做法:. o0 r0 j. j. E5 S; |
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。公仔箱論壇/ O, F5 e6 y" }' }1 X
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' F; v$ S2 h
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
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低面都要掃上咖啡酒液。  H. s1 x4 H& p0 K, \( y9 X: ?. i: a
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.9 P2 B7 s2 B1 E
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
: x% _" H' h' r' l% N# {3 zwww1.tvboxnow.com魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
! m  }5 O5 s' }8 uwww1.tvboxnow.com蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。: }$ P8 R7 `5 h. R4 W
再拌入淡忌廉。

& n( M, Z. H; \8 Q2 ?$ f0 S# ?" ]0 a取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
5 Q8 x& a2 j7 q4 [tvb now,tvbnow,bttvb
倒一半芝士料入盤內做第一層。1 @3 p1 O, l& T  ]
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  ]% e+ r% f
進食前,灑上可可粉,即可。

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Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單./ a, i# d! n" n$ m  W3 [" n& r
只係用呢4樣野.; s* C* a. ^1 O  K4 n
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
$ ^  U) d. R+ S# g9 h8 f+ q公仔箱論壇$ K' b1 v. y# K0 F8 X

" ?( m; A! \0 M" o1 \, y1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
0 o9 u7 C& O3 _, |3 ^! V% w) i) Wtvb now,tvbnow,bttvb
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
" q8 G' }+ C6 pwww1.tvboxnow.com千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。

* x$ v" @9 Q$ x. T2 Stvb now,tvbnow,bttvb
; N: u& J( [+ [; O2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- u  F, J  W% t$ G0 iwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇$ c; |- m' D! Q% D
2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
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200C
焗約18鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb! X" A% n6 \2 O0 Y8 L
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4 D$ B5 m- ~# f* ?. L( U5 x
9 T$ o  ~6 K: u* f& u2 ]- m- \tvb now,tvbnow,bttvb
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.
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將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.# J# q+ K3 W2 S; ?& P9 c- i  ?
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7 H/ M, a7 }+ A/ H' Z  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T( t4 T8 T" p- j 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。
5 B' g2 Q# c4 s( k" Mtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. y+ a, b3 L8 N& ?% s0 g: |
公仔箱論壇9 W1 E" s/ v! o! j- m1 L6 ~# Q

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忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。# M. |+ L  t: F: m9 ~
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. S( n1 P% o1 m, jwww1.tvboxnow.com再放入雪櫃.雪凍.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" A+ R3 P: s+ k* k! u# U

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樹頭蛋糕
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5 |3 R' L  a( D% A公仔箱論壇
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( |# S! I; E4 |, Rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
7 B. m. N( S  w. T0 D$ r/ ]www1.tvboxnow.comA)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

; h- W: h9 I3 ~1 _2 m: ^' v6 b, vwww1.tvboxnow.comB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  tvb now,tvbnow,bttvb# ~& W, B$ I; i' ?
C)  蛋黃  5隻   

% J" q& M& X; b" f6 }4 q6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D) 液體菜油  50g公仔箱論壇; F7 Z* X6 n  \/ y
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘公仔箱論壇, f% V! j  @# |5 ^) ~$ f. T
製 法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 B7 m: R. `3 p. `8 Q; B
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.公仔箱論壇( J# W6 `7 N" r
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,

' j% v5 N% w2 h' `: e8 c, _tvb now,tvbnow,bttvb    再轉高速打至企身成蛋白霜.www1.tvboxnow.com6 e# D# a0 m( Y0 |& F  z
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
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    拌勻至沒有粉粒.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 L1 l$ b& [& A: a
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
! p: s% S3 U* o公仔箱論壇5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.公仔箱論壇. j8 R5 P! S3 _  D: x
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
! g5 o# ]; I) u4 P公仔箱論壇
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
' X7 S9 C# f& b! j! s! s) Twww1.tvboxnow.com出爐平放放涼備用

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2 b! r' B  L9 v/ [6 ~% C, Jtvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉材料: www1.tvboxnow.com! @3 k4 N4 H$ c8 ?- A- C
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
0 P) z' W; M6 H' n  e

( D7 M0 i0 L7 }$ P9 j0 L0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)朱古力用熱水座溶公仔箱論壇/ }7 E5 N, I3 V: w8 Z6 [) Q# q
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 S$ b. N" j& g4 S) J' N
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
: r# P, D$ p8 L% M1 G: @1 Pwww1.tvboxnow.com4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

& g5 [: @- c+ ?6 g, s+ M# h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T  [5 j1 p* E5 r
捲蛋卷
- R, F: |" S  K" H$ q
1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  
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2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 }# r0 b2 b8 _. i6 ]
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
! o3 }- M* L! F& F8 M* ~4 a" h( f- Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.www1.tvboxnow.com) U- \) s! J  u: M. H; p
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉( U+ k. F2 [# p! I: L: O
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 i+ a+ r5 v( x; G
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.www1.tvboxnow.com4 h- F8 s9 k7 [; u2 J' R1 t
南瓜既香甜令人難忘,2 x' g; x' n# k
南瓜亦係非常有益既食物呢.

6 J! k# `' Q- \5 i0 r呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
: T4 |* o( S8 ~4 v5 E, _+ f! n/ }www1.tvboxnow.com但比年糕多一份鮮甜
.
- v# Q0 N, y; E- Ywww1.tvboxnow.com做法亦簡單得多~~
; \" {% b7 f4 C% L7 w! m7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只需要預備三種材料,公仔箱論壇! V0 z' G' ]. e
快到15分鐘就攪掂
.tvb now,tvbnow,bttvb6 H  u0 }7 U: ]5 o8 \9 r* `4 x
煎得好完全可以外脆內軟.
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食譜
( D/ D4 w: O+ \5 M% Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:3 }  \1 ]- v# c
南瓜  200gwww1.tvboxnow.com  F1 c% F$ e. S. Q8 `7 K
糖       80g(可隨自已喜好多或少)
2 @- _6 I' L6 G4 q1 N" Owww1.tvboxnow.com糯米粉   100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( c* {5 ^1 B/ ?+ W2 N3 X' {
做法- z+ H7 ]% ]+ @- g8 X. o9 Y
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
) X7 Y) _' W# c" R: N2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉8 q  u) R' q6 R5 s
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)+ h* \9 H- n1 t1 d' m* J3 U% e
3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰公仔箱論壇& s1 Z* Q! K( F' q
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
8 W, R$ l' u* g+ ~- l7 {(4)搓圓、按扁、煎、done~
/ Y7 ~" ?" j7 `. Z5 Gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com* m/ A# j) k$ O, j1 V
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