BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 S0 V+ }, u$ P, q5 a
咖啡風情戚風蛋糕
% r7 |9 e- H: }www1.tvboxnow.com【材　料】
$ r# V6 |0 h& V) X  }; t公仔箱論壇蛋黃        
. `! ~9 E/ Y0 C+ W' s公仔箱論壇75公克
6 [, S$ ]9 I4 q9 g, _5 [# K! |8 c細砂糖        
# i  g4 T5 x5 o/ a& v5 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# P: p( [! Y2 L: l
鹽        
/ z( C4 [5 D/ r1公克
9 d: s3 y2 w% A. Otvb now,tvbnow,bttvb熱水        
% i7 P& Y/ u' Z, ~8 S9 x50公克5 Q/ q% U, y2 ^) @. b: `6 O
咖啡粉        
0 }: T" H( G1 v' k& h6公克4 V/ R& F7 h/ _% C6 x9 K  T- |+ ~6 ?
沙拉油        
+ @! d& u) O- Z% {' Z8 s: xwww1.tvboxnow.com100公克
# _+ H* ]7 [4 J  s8 i9 Y2 a0 _公仔箱論壇低筋麵粉        
4 x: {: C% D) [. O& p3 y$ F100公克tvb now,tvbnow,bttvb( H. v* X: H; Y) F
泡打粉         2 X, R; c% y/ ^& s  e
2公克
  v( f& j+ S7 ?, X蛋白         公仔箱論壇$ J0 N! ]$ E7 [
150公克www1.tvboxnow.com5 ], V5 B: `, k; Z- G. _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M4 L7 V1 @1 @7 a4 q* J) A' z
62公克
! S/ A: X6 A# j% k3 x* Y( k# {+ Q6 Y% B內餡：
: v; v: T5 T* r4 I* f細砂糖       
" q- ^0 U7 ~1 @$ @& m$ ~50公克
7 g2 ~8 z0 Q) x4 P4 E5 K; etvb now,tvbnow,bttvb水         / G3 p- \& a$ j, H
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* r7 t3 z+ m8 c/ ^
蛋白        
5 n2 f# k9 a2 i公仔箱論壇65公克
" g% o' y, L, }# n# y- P* s) U2 d" D) ttvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
: \2 `3 G: Y. w" vwww1.tvboxnow.com200公克
* ]5 K' |8 T- D4 ntvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         www1.tvboxnow.com1 {3 v& m" J4 ]* l3 c3 ]9 v0 K
25公克* ]2 p) _  B+ R& h
裝飾：5 j! r! j# d: r: C2 j' [8 |
咖啡奶油霜        & e( o) w4 M" _' r
適量
8 C3 E& P4 ]; O! f1 _% a' y- T巧克力薄片        
4 p; F% j+ v/ t- [2 E# k4 Z8 ftvb now,tvbnow,bttvb適量
# d4 R+ w3 e0 {% l        www1.tvboxnow.com( T9 Z6 y  v3 m# G1 B9 d
【做　法】公仔箱論壇0 i9 w4 k7 P1 R4 Z6 c
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
( E: m3 f: g; ^5 v8 etvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。www1.tvboxnow.com' c5 W% `& ^9 V; w! `' Y0 u; Z. ~
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。" s. P% t' M3 X/ g7 P$ @6 A7 _
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb" @; d) @6 Y/ `) [. \3 I+ M4 |5 }
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com# S! M' ]$ `' K! y
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 D+ L1 u0 Q6 s+ u  y  L
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
) d; I4 T# b9 l4 q, m* O! O8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
; h9 ?0 Z5 P! n6 }. K' f【備　註】www1.tvboxnow.com' c5 R3 z0 @8 B
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 L0 g$ H; k+ {+ r- r) _& J' @: Z. Y) L
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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9 D# Y0 u, W+ K1 S$ U1 X" W娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 t, b; ]9 \: T6 G0 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 S/ ?# E6 A; V5 ~2 P
蛋黃         公仔箱論壇( [+ p7 g3 G7 Q) w2 i3 a
75公克tvb now,tvbnow,bttvb% j$ {; `' I5 M) q: o
細砂糖         公仔箱論壇% G% T& C5 x/ n; ]
38公克公仔箱論壇+ N# l, B3 x9 w/ y6 g0 b% k7 F
鹽        
! G! y% X* \8 x! w9 Y* k  K1公克www1.tvboxnow.com+ G  c; Q8 Q: u4 c- w
沙拉油        
1 S6 c6 D' b, g- ~: I3 iwww1.tvboxnow.com45公克www1.tvboxnow.com' {/ T! o& l- v% i0 H2 B( G
橘子水         . U3 v! X0 G; o. {; L' ~
58公克
' L' p" Z: P! `) Y) j" P低筋麵粉         ' X$ u, T0 X+ U! o( {$ m
75公克
# y) l' e/ x' z8 i. ^2 X( v( K) Ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
& R& b' J1 s* \www1.tvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ {" b7 y1 u$ \
蛋白        
( U+ L2 w% B0 O/ e% Y5 t7 _: s150公克
; R: n! o& \: M紅糖        
. o) C( f2 [6 r7 W* P2 M" i75公克公仔箱論壇( C8 O+ h) w3 M4 H; Y
內餡1：0 `% o: y. W4 G* e
白奶油霜       
$ o/ X0 Z; x! w9 a+ h0 E9 [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www1.tvboxnow.com: o; L+ C3 a* `* H) X
無糖榛果醬        
( {; F0 s9 V, H5 ]公仔箱論壇適量
$ h9 X4 X0 W9 Z! _4 L0 d( I9 Q8 B公仔箱論壇內餡2：
' V3 O; ?/ d  i0 ^3 Vtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬       
- }. q0 n2 s# K& S- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% e+ K; K! x( d: \6 O, l# c4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         公仔箱論壇, L! |9 q2 d8 ]# V5 X: }
40公克公仔箱論壇1 Q  I: t6 i$ J
玉米脆片        
# D  |( u7 y- u, mwww1.tvboxnow.com50公克) T' E8 @' b) @# ~6 Q7 R
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 W9 }* t) p6 B2 u( e
可可粉        www1.tvboxnow.com% h9 b1 Z7 Z  Z
30公克www1.tvboxnow.com6 c8 v% N1 l& G9 I7 h
動物性鮮奶油         . \* I# h  X8 U& B/ O0 j# X
200公克
$ x- j" D* z, t2 [. M公仔箱論壇麥芽糖         www1.tvboxnow.com4 ~3 B/ W& d8 {4 C" A! t
200公克
9 ~9 z4 v- p) z: [www1.tvboxnow.com葡萄糖        
# r9 {$ Q8 ^& P5 m% N175公克
) E9 k1 d$ u9 H' E. J3 M公仔箱論壇吉力丁片         公仔箱論壇3 j$ L6 V* r( x1 T* i* W, x
4片
7 ^/ n2 w6 s9 `* B' jwww1.tvboxnow.com苦甜巧克力        
8 y" E" K- l, D5 K5 D# Awww1.tvboxnow.com200公克
* L: }1 G& L' P0 p$ g. H. i- X2 S        www1.tvboxnow.com2 G. C; I1 ]1 b, [& d3 `$ s
【做　法】
, ^. F3 V( G: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。公仔箱論壇" i9 X' R! V! n' v
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇: D$ H* z- ~3 c( c6 A7 N
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& f% ^2 }5 }5 ktvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇$ y8 A, ]6 D) g
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。- n* S/ t' I1 N) S; P: d
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。www1.tvboxnow.com- X: E7 z8 S+ t4 X* B% M9 c
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
4 ]7 u  F6 G8 I4 A8 s8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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( \: Z: a( d8 s8 D& D7 Z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕
- A& R  f- {/ m: E. d8 K, ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com. m% z/ F4 v9 N* ]& k& d7 L8 Y  T
杏仁膏        
4 o+ G9 v2 z# T, @; M" _公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 W3 P" C3 k
細砂糖         ; u! G' n- }; E2 K! `/ O$ c* E
240公克
; F7 \; d4 [8 k' H# X# l8 X4 @全蛋        
/ Z; t8 X6 V4 T. \& v300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 @5 \; c' o' T7 X& C
牛奶        
5 `5 U* j7 l" @* z  S& z# H200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; ~3 }! I+ h. C& C; u
低筋麵粉        
1 v6 Q! S  p" J3 M% |300公克公仔箱論壇) P7 J; ]: t! ]7 [
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb( F9 B+ U) Y! A! I3 U1 J. b1 i7 q8 Y
50公克
( E2 _! Q! K; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 _, \0 y- `/ i- T: n8 D7 X9 }/ B
2公克" ~& c, G9 J! e& f
巧克力        
' E6 S: r5 W9 M# G" p$ f100公克
6 e* U3 i6 }+ H' v! utvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         公仔箱論壇$ Y2 S& e5 |6 t1 C
260公克
& b. u% R) V) C4 M& \) qwww1.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb& f& W& \$ ~4 [, [0 c
鮮奶油       
8 N7 J8 {6 ?) Zwww1.tvboxnow.com適量
$ ]+ H: w- X, N% L5 n1 C4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬        
' C9 f  z6 A/ y: v" I9 I- B# ywww1.tvboxnow.com適量
9 G7 T$ _- o% a1 T7 W公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" _& g# p  O4 F/ h2 Y! g7 n
巧克力淋醬       
; n* i7 f+ O  U/ M3 _! Ltvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇7 S/ S! e# L& ?. q- R$ V6 _
手指餅乾        
  y4 J) l  `( d; W; G( q4 N( o: ?8 W4 [適量5 r: s7 i% ^9 I  M7 H0 z
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, r1 E$ X; _
適量
3 J9 u# t1 o, B9 Q1 R0 N  e* Xtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
3 b" z" M' x9 m適量
# s( \8 I7 s# b( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果        
7 g- a  s. |$ k5 G適量
. g: K" l. G0 m9 _. Q9 Itvb now,tvbnow,bttvb       
0 \% Y) \/ }( j% C  L& W$ W  o【做　法】
8 e) c4 M, u: ]% H+ qwww1.tvboxnow.com1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。6 g+ ~* T! G, V% m5 I8 K, @7 i( I
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
2 Y' M, N' u+ Z" x3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' d( E: p; n0 N: t( M% ~% w7 U
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 O0 q1 `7 M2 ]# c# b
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
8 }$ }1 p' p8 [0 @【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 S" _- V% S% n3 x+ e
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
' Q/ Z3 b4 o2 Q, S6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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4 j) _4 A$ C) v) o& s! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
/ x7 L% ~8 I/ m, S$ R; c2 W8 f$ @' @" J【材　料】
; H2 H$ g1 t4 ?8 Q: d' T* K" W蛋白        
2 E* K) Y, K+ B; q, \www1.tvboxnow.com250公克www1.tvboxnow.com1 K4 \7 B% J# z# J: M( L) N# {( S
細砂糖        
+ S: A6 F. b7 G% Ntvb now,tvbnow,bttvb90公克
7 ?& s- H+ v4 J4 C1 {) Bwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 Q& }! y1 t( J, w% a
165公克
# n( B/ }. d5 b# l1 g! c" G% ]! q# X& v乳化劑         公仔箱論壇3 x$ I, }$ I/ h. d" C/ y
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- l4 i; y) A  ]7 V  W5 @0 @
豆漿        
4 t) ?% h( c) I- {! L120公克www1.tvboxnow.com3 o$ E# h% [3 d* l! ]& h# u/ G
沙拉油         ! V) t/ z+ A6 Y4 a) a
45公克
! u# N. X4 f3 I$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         ( c6 _+ |" |8 Z1 x. i) c, ^
20公克
* T' J" m+ n* C( Z公仔箱論壇芝麻奶油霜：/ b" f; F# P1 }$ T0 `6 I' c
芝麻粉       
$ y$ y5 c6 e7 F8 z8 Etvb now,tvbnow,bttvb200公克, o# q& W$ I7 D# ]3 ?
白奶油霜         3 V) ^% K3 [2 N. C
適量
9 n9 v( a, N3 t# N# |tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! H& e* a( y( x- J& \  f$ L- P" ktvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        1 W0 s0 g" E% q- i. x, {5 g8 I) x4 x
適量www1.tvboxnow.com, W5 ?3 k1 R& ?& ?% ^- @
熟杏仁角           [" u2 K  q1 b6 W( C. |
適量+ Q  J8 m2 D/ X# ?6 H% E. f
        tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ l, Z5 Y/ Z- F, j% ]- D
【做　法】) Y! P% C% V. j
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
1 p9 s- h/ ~4 N. y3 F2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ u3 t+ c! s$ J
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E5 S2 Y" [  X
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ H- g7 `+ D6 g% t4 F
【備　註】
; U$ k& \2 P* k, z- [6 v. l2 A9 }公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
' b0 |9 C* W& J  q+ h3 J, bwww1.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

6 y8 y; q7 G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕
4 P: f. D  Q" e& m6 c2 j; h【材　料】; ?6 ~( A) X# B4 `7 V( \
牛奶        
; g9 b9 T0 P* J. d- Btvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇5 ~" Q5 Z! a# c% }. l' R
沙拉油        
8 N- u# q' z2 e) d9 n9 N4 G60公克
; V/ o9 `+ n  g! n3 Y1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( `$ h! }8 N" ?) kwww1.tvboxnow.com150公克www1.tvboxnow.com; ]/ _+ E6 r% J* \2 j4 \+ D# @* c
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. G5 H. e# S' k6 i
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; p: m0 |" r# S0 D/ B
鹽         www1.tvboxnow.com6 }' m3 I# z9 T3 k3 L9 B( w- o
2小匙
5 `+ t$ N* @. jtvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉        
, |# W) M( B6 C0 d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 D  V  w& P9 u0 z' t
蛋黃         公仔箱論壇7 r/ G  Z. n+ f4 I! l% U; y
125公克
; r9 b! ~2 U- x  T, \5 s8 `( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇7 G5 R1 ^% E7 J' d4 Z0 n' \
300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @) {- S! U7 m- @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 |- ~' K) W' }. i. ^8 T, j. V
150公克
: P+ x7 m, R0 K' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：www1.tvboxnow.com6 ^% m( W( f0 B8 V6 h
咖啡奶油霜        : j) q! b9 F# H; S+ r
適量
4 S' z( K+ }4 I熟碎核桃         www1.tvboxnow.com, j! }' D; N, k7 ~5 {/ u' J
適量
/ r5 m5 I1 Z$ T9 z3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; F9 N5 ^! g# ]' u8 X6 Z. ]% e5 p
焦糖胡桃       
5 X# `$ M! ~! S4 O. Ltvb now,tvbnow,bttvb適量; F& T+ K$ t9 i( r$ P3 w6 Q9 l
開心果        
7 I" s. g: G5 @: ?tvb now,tvbnow,bttvb適量
1 Q* b( Z+ W: T7 K公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com+ @+ I* q5 V# a) V, h2 g3 r8 W1 l2 ?
【做　法】
' P5 I; P4 `$ [8 C. U公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 R* C6 \4 w7 i9 C
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 T; M7 Z- y) M7 ?% E4 ^
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 O, H2 d) q/ U4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com9 p7 U+ O$ r6 w' W% q
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

4 y- u0 U2 `3 Q) wwww1.tvboxnow.com低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" v( K3 q# `/ g7 Y3 [
【材　料】
/ V" L  c$ [- u1 a2 C( {7 a4 o* `, @* v豆漿        
0 C$ d/ Y9 A( F% m, g60公克
) O7 d  u8 S( w% E& E4 y) E; L公仔箱論壇沙拉油        
3 b3 {' S8 _$ x3 l85公克www1.tvboxnow.com( o) c% d6 z0 f+ Z! _
低筋麵粉         ! f: r) o/ F, a
100公克7 J* d. l* |$ w- H
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i  z) q! g# F! l
20公克公仔箱論壇8 T1 x3 X* a' e+ l8 k2 l
蛋白        
, ?4 f% C- d6 T6 d250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; a7 w8 D: S% T
細砂糖         www1.tvboxnow.com* Z! }- s) W+ f
90公克
6 f, k) ]2 o+ _- |7 g( Fwww1.tvboxnow.com內餡：
7 n9 x6 c8 C- w. c; D& i紅豆餡       
$ U) S% H3 T$ x! p+ r9 j9 ?8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 @: y8 U" U/ m' ^9 {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ ]# C; P( S1 D
【做　法】www1.tvboxnow.com; g1 h7 a) V6 C. m) X4 l; C1 ]+ T+ @
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 ?6 W+ `* w$ f, T6 ~
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇8 p4 I: ]. s0 e
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, Y# N+ M1 V) W
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. R! _8 g' }/ J4 z8 Z+ s5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。6 u# B  c5 T# N( i3 \  H2 B: P
【備　註】
9 [  _& }/ l9 p* i0 R公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com, m( F) \& @9 w' F- f/ W& w
和風栗子戚風蛋糕2 ?, w: V4 m. ^; N5 u' Q
【材　料】% Q7 T: |3 }. {' [
牛奶        
" S3 b$ e- r  I6 Q+ [& ]9 \tvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 J6 v" J# w3 I( r5 i+ w3 Kwww1.tvboxnow.com發酵奶油         公仔箱論壇5 b. u" [4 k% s: H. J4 @
20公克
) S* Q( e) ]* c1 _/ a; T3 V! t6 G公仔箱論壇沙拉油        
0 }8 U% x7 q" M40公克
+ X+ i5 T* r1 ~. R栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb7 J* `8 P0 B/ V4 b% a
50公克" e# [8 c% X8 m' V
低筋麵粉         + N: K7 X7 j! w5 ]( x/ V+ I, _
100公克
7 b- F7 o; d# A9 {1 T1 {4 ]4 g  Lwww1.tvboxnow.com泡打粉         www1.tvboxnow.com" `" g. `! T9 L1 V& I
2公克
. x" o+ }* s! T) _鹽         / j4 m( P% b$ O" [
2公克
6 u0 C) A9 \7 `2 x蛋黃        
4 A! P5 [/ c& lwww1.tvboxnow.com100公克
0 T9 X3 p3 ^  q* [+ U6 H公仔箱論壇細砂糖         + g' `* I6 j& `% [5 a& F
100公克
; T8 |4 \$ Z; n1 \www1.tvboxnow.com蛋白           @/ p7 ?# T* I9 y( u% M5 ]1 q) I
200公克
* x* O  F, `& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 h) t) Z% l) d+ m1 j4 Y8 A公仔箱論壇牛奶       
& ?# m! z$ k/ n% e. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇6 n0 ~) u& I; H  X
抹搽粉        
  n7 s( v5 `% t0 G- U5公克
, `3 S3 I1 e/ S! ~) d# M卡士達粉        
& [! V6 G- u# @7 _: m" r2 V75公克公仔箱論壇7 L+ q: v0 x( C
抹茶卡士達：
+ o- E& H+ S4 X5 g白蘭地        : ^# P6 Q, |+ i" K: H8 m
5公克公仔箱論壇" {. Q8 t! n/ M/ E9 k& t
栗子泥        
. b/ N, M# u  d1 [8 q4 c200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 S# j. K( F5 {* F2 F' r. M, h6 H
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 {, v# D  t: l- C3 L4 w
200公克$ I% d3 s' ^: \8 y3 o/ ?
草莓        
  n9 g/ V$ u+ Z9 D0 c公仔箱論壇適量+ e  b0 P' Y: _$ U
巧克力片         * W' r; v2 a1 @
適量
# A5 n4 E- X2 E' O! [4 D0 V; H3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb; P5 M1 O$ a' w( G
適量
$ W7 L. P- s8 u6 V: o& x* C       
1 s0 e/ p/ S2 R' B" O* C4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇" m) t- ]* {# V2 U
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
5 w9 D4 s9 b, ]* e" S  J' G/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 m+ d8 s) D" L4 k( D. o2 D公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com/ i4 }+ j; p' s% r% U; t# R
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 N  ~' g8 @7 m/ k# e4 U
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w* C# ^: E; S( Q" E' U
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。. X8 T: p5 ]- @* X
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 @, b# k# G. \
【備　註】公仔箱論壇2 x9 F. h8 l8 q
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 _( }6 _2 P) s0 r' T: g8 i* b
黑豆抹茶戚風蛋糕. R) U9 i2 L; i0 R1 @- {* e! N
【材　料】www1.tvboxnow.com" n" m# b' ^3 s; X9 S/ n6 S
熱水        
/ V7 h7 K( O: j: c85公克www1.tvboxnow.com' r5 i( ?3 M/ k2 L  ^
抹茶粉        
! [8 s% f6 ^$ T9 G! p8 a+ ctvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇8 l2 y0 X3 e1 e  y6 [2 I8 m* {
沙拉油         " H; }3 B, ~5 K3 G7 ?, Q9 e* t1 ^
90公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 j7 x: B, a! E: x! M3 }
低筋麵粉         - Z: K  f+ L( L4 C8 n6 d% ^8 C& _" X6 B
100公克
6 }* ^4 B/ c0 V1 b* n* ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
& z5 W# W" @4 H2公克公仔箱論壇# q" y8 q! X# y0 [4 R! v* f
鹽        
+ X: C) X3 O# D* A( T. j2公克
( u/ s+ o1 v- \9 \7 h蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 F. Q+ }6 F+ f+ a) d* }
138公克
( v" a4 R3 W8 n( K公仔箱論壇蛋白         www1.tvboxnow.com" a% U# ?1 [; O) i% w, H6 x
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: \* G, r) @/ k6 I$ h# O7 P
細砂糖        
$ _$ ~9 G2 q1 B公仔箱論壇150公克: w( o5 W& b* U( {
黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 ?, h1 a% C) G% ]* |. W
75公克
1 g4 ?% `$ I5 [+ h" c1 F: ]7 h0 \內餡：: A6 j" U+ S2 @0 c
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb$ Q  l& b& S% W+ H
適量
& Q9 ]7 E9 q" J# U, k% b裝飾：www1.tvboxnow.com$ u1 y6 P* w8 m1 u5 ]( r
巧克力餅乾屑       
* d2 ~; J9 \$ R; G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" ?; E0 l) m% l% ?' T
        % o; G1 M) [2 y" ?' Y/ Q
【做　法】
3 p- l; g9 u- u) p1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% @9 v! I1 R6 Y- ~3 v, a- \
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。. A) y$ ~5 b; c/ o
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, A3 \* G! k" m" c
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
$ J% T$ u/ N9 u3 c3 G4 Gwww1.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com; |( W+ n9 A* r3 W" f3 V
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
! _; X6 X$ Q, ]' j# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】& V! ?3 W* I  D7 h+ f/ Y) V
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
$ W! ]* r6 W& U. L5 u% ewww1.tvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com2 v7 G. P  F  ?. K6 U  g
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) J+ l/ |0 M& l. h
【材　料】
. J  \+ S6 k5 V3 m$ x! ^6 G+ p5 Ewww1.tvboxnow.com牛奶        
: d' E' |: N1 q$ ?( q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克2 {1 m4 R) F, Y$ _4 s6 Y2 v
細砂糖        
; ?1 P! X+ h& |# e1 b* m, m$ l公仔箱論壇200公克
3 D3 ]3 E; M1 L! I7 c" c& a公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 A1 T# |, `) L( L' ?  D
20公克1 I; A; n7 u5 f# b
咖啡粉        
( s% p9 I! Y/ k2 U* \0 S* K公仔箱論壇20公克公仔箱論壇' `$ U- {5 x3 F4 f! {5 s
沙拉油        
# {; G4 J" t4 v6 q* e3 |80公克
* G3 U/ v6 l7 c# n6 w1 g- g低筋麵粉        
' K0 g0 g% ]# S1 s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
$ ]% |4 Y. H6 |5 k4 a8 i0 H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
+ N! [- D# \  Y% x! n70公克
4 r( }; z" ^  f3 L8 j  i蛋白        
1 F$ a7 T( V  ?) b" G, ^/ Itvb now,tvbnow,bttvb200公克; N! P; y1 _: q9 h1 W& S
奶油霜：
2 n) `* c2 L; S" r  G. o- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
* `$ _/ O+ H+ O5 ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
  W) a+ z0 Q( htvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
5 Q2 R; p! M( R9 U2 Z7 |8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- j# R+ \, \: V7 @8 V- \+ S- f愛爾蘭咖啡酒        
8 n0 O2 v8 Q: O1 f7 ?9 ?公仔箱論壇30公克
8 B2 k- f& |  r* L% Owww1.tvboxnow.com焦糖胡桃：
, f* m3 r3 ~% N5 ~( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
+ Y& [* b' V7 a0 @: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www1.tvboxnow.com  O( P0 _6 z, k: d$ n1 q
動物鮮奶油        
+ I9 V1 q& ~! y- i. ~www1.tvboxnow.com20公克
4 v- @7 S) g% u& e) g發酵奶油        
- A2 @8 T" Q0 j; u15公克
. c( Z0 C5 S3 y! x胡桃        
4 |5 L* t8 E: @5 ?! n130公克公仔箱論壇! I8 _8 o! V% ?* s
裝飾2：' L$ a1 j) F' s4 a
開心果碎片        公仔箱論壇! L! ^- W" W1 i! x
適量
7 R1 x2 v; y7 ?& t! C" q, q  R+ X  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
# k% ?3 R8 i% d; S& W6 swww1.tvboxnow.com4片tvb now,tvbnow,bttvb8 y( K7 H. x7 p7 Q- S: ^
熟杏仁果        
2 X; S- ~' C; [適量公仔箱論壇/ s( H0 N$ @6 P8 B
紅醋粒        
: y$ d' x- i5 r; f2 N, b2 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
& g6 l' v" R6 I. T: ~0 l2 P: Mtvb now,tvbnow,bttvb       
& {6 i. @3 w" E; i. W公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇8 Y4 ]  K5 e  W# g% Q/ [7 D
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 F9 P8 h& N; A/ [tvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合- M) o7 S$ r2 H; n* o6 T
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- U3 p2 [1 J* l2 E
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 v2 t8 P* c4 V' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 z* f* A& R9 g: r. b5 \( r8 t+ e" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
4 n4 k/ l: P  T  A2 ]7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
9 G* U/ c- r9 {  U0 [# v1 B8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。www1.tvboxnow.com" A; t0 Z( D+ h* e- A; t* ^
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇! f7 C8 _( r2 I- K2 g3 M+ e
【備　註】
7 u* @2 \3 ~8 \' R" M9 J公仔箱論壇長30公分／1捲
5 ?6 ~# d3 }% x' ^8 j' _2 otvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb6 L: c: e  y, i2 f! v4 U
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 C+ c- _& j6 K8 z6 F, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇# q. z6 h  q$ t! y+ c2 y+ t  N2 C
【材　料】3 y' u0 B: U; C% d( u! n' Y
黃金蛋糕：公仔箱論壇: M2 R* f9 \% N7 M
牛奶       
4 x; i8 H) I: e( j5 n- y3 V& O公仔箱論壇80公克
) @2 B) o3 S. Jwww1.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 p: e" ~; I! f" h( S
50公克6 a* s; U- Y% P$ D% B
低筋麵粉        
) B2 D' Z; ?+ d& A+ N公仔箱論壇60公克6 b( X* f/ J, O! _* f$ o! J9 V  o
玉米粉        
1 x5 [: g4 U8 Z, @3 C9 ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
. X6 }# \1 c  u2 [3 w公仔箱論壇蛋黃        
7 Z/ Z" z$ y; {+ ^! [www1.tvboxnow.com110公克www1.tvboxnow.com' g$ U+ t1 r5 I
蛋白         9 D& X/ g: p  e' A, ?9 `: |# N0 ?
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: ~  A6 Z) e0 G% k
細砂糖        
6 ~* p# @8 d8 @8 U* T8 D0 k* o公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb; W; E+ D1 Q8 ~% e$ {% Q9 H: y4 U
蜜紅豆         ; O6 y: A6 V5 T
100公克公仔箱論壇0 S4 J/ l  w/ k' P; J' e2 |2 n
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 w3 _2 I! {% m; @$ z
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ U4 }3 P. Y
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 B7 x2 l3 I* J( Z8 e$ a9 F
糖粉        
4 Z7 e% @8 C0 }+ ]$ N7 d5 h' gtvb now,tvbnow,bttvb100公克www1.tvboxnow.com5 A+ ]! j- h0 S
低筋麵粉        
# A( U6 R" M3 g+ u! w! }. \公仔箱論壇30公克
9 N; W+ d5 W: k: P, i7 ^抹茶粉         # l' y: T# p* y2 y6 V
5公克
4 A- z. R+ o: m+ m# p4 n2 k& S3 \蛋白         9 v% e: a$ V* `: `
220公克
1 g/ E4 @5 W0 P2 E7 Vwww1.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇: Q( Z( x( b1 S# f* i+ |. v4 s
50公克www1.tvboxnow.com, p5 t+ g( `% y% n' ]
內餡：
5 x! R$ F$ ]3 R白奶油霜       
$ \* j; d) R) G  g+ D% q! ^4 utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb. O5 f4 C# j& L4 Q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 P; r2 y, r, j; ?& j1 E1 f" ^- [
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 l( o; p( ^) U* _  t& L
適量* A: ^% d8 l3 k6 ^1 `" d( V
紅醋粒        
+ A5 N2 ]! N7 s" `' n  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( v0 V) p/ Q9 u2 ^) Q& U) m          I; W6 z# x) G
【做　法】7 w' G8 J9 R  }$ \9 I& o3 W
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
. s: X( _" a0 B/ t+ x9 y  k# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
0 q3 V$ ?2 D$ a; uwww1.tvboxnow.com3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
5 l! U5 G- K. b( \0 r! O4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
7 }$ j9 G; s0 r& d; Z! Rwww1.tvboxnow.com5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
. O; f4 S. x% ]; ywww1.tvboxnow.com6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。# t  j& p( q5 b' t& y8 J) N
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
! A& n( Z* d% q) w" \6 dtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 h' M( f, o3 ?/ W
【備　註】
2 d* p  U! z8 D) xwww1.tvboxnow.com製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 i5 n- [5 t9 m! d0 X$ Y% Y
日式巧克力戚風蛋糕
, I% U) N9 S1 G/ s$ L8 P& C9 ]" C8 L公仔箱論壇【材　料】6 n$ ~# M5 u2 e$ N
全蛋        
* o* i, }) \5 N9 r  H10顆
. W% @0 P* X8 K0 |  C公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m4 C# E4 T  M4 x2 D9 Q6 |9 ^+ ?
220公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U. K5 D3 @- n/ a8 g2 N0 q
低筋麵粉        
- ^. F' L; i8 i1 G8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克www1.tvboxnow.com( f* |% [$ l- ]; Z4 @: P6 I, b/ \
杏仁粉        
- z- ]4 L' O: i3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www1.tvboxnow.com" C% U6 I0 ^( f. B
可可粉        
  W6 X. n# G( s3 r9 B' u80公克
% ]0 {, p. c+ R( j7 A6 L3 j* ~發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 W& m7 J1 i  h% X3 o( `
200公克www1.tvboxnow.com  q  k  x! F4 n& K
裝飾：) L' I5 b9 y6 g7 [, G& M6 [! S
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ b9 w0 p( `1 R! O
適量www1.tvboxnow.com2 b. m2 I5 @; o
        公仔箱論壇: |/ K/ `: V, A' g  w$ g
【做　法】
7 u- f2 P3 W; ?7 ]5 Z7 nwww1.tvboxnow.com1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" M" G$ _( l* W
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 f3 |2 }& ^- n3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。www1.tvboxnow.com7 b" Y1 D. |, Q0 z, j
【備　註】www1.tvboxnow.com. x5 n/ @; D1 ~6 |5 h% Q
矽膠半圓形耐烤模／12個, h6 V) @# n' @, F; b) J
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb4 }( D% L, u( K6 G0 Q
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

2 _( w/ V7 ~; l1 @) ]4 mwww1.tvboxnow.com鄉村香橙重奶油蛋糕3 l* K$ h. H# K8 Q5 b; \' U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ ?) C* {/ p" A
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% z1 h3 i  t$ ?  N, S0 ~3 s
250公克
0 _! S0 Y) R# C4 `' owww1.tvboxnow.com細砂糖        
) n% U% H0 s! k) |! s3 R! ]2 F170公克: _" `* c! h  ~
香草精           _/ p0 p) E6 v% ^) M* u. _
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C. q5 I8 i, e9 ?
全蛋        
) _0 `5 `, Y- M. U6 [' t' xwww1.tvboxnow.com4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 d% e" ~7 N+ n. y
低筋麵粉        
2 S' Y& a% K& A/ A& @' c( B* H+ X  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
- s& r/ C( r" C, A/ a3 }$ U泡打粉        
0 q! J. R' v' o+ V- D! k! A7 u- ntvb now,tvbnow,bttvb5公克www1.tvboxnow.com& H: |& |- E4 d* @9 A$ L
鹽         8 H, d9 F6 j9 Y4 y
2公克
& C% H: x# B8 Q, @6 C) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         公仔箱論壇, \6 P) i; D$ ~% }$ W
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% i) E/ [2 w. |# ^, b
蜜汁果        
! L2 v! {; q1 b, A) p4 j公仔箱論壇25公克
) T; |) x0 Y: N6 g- I4 ywww1.tvboxnow.com裝飾：4 b! V' V+ T% e  W9 b, `9 p+ l" d
香橙片       
! w8 W! J5 q# ftvb now,tvbnow,bttvb2片
; ^. L- f/ J$ r0 y        www1.tvboxnow.com5 q! m! i' Y1 Z( ~7 a) t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! k7 \/ N; B5 m/ T# @/ N2 o
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
4 z$ h7 H% E- R2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。www1.tvboxnow.com& N4 e3 y9 ~  Z- M6 u
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

' S1 P( J5 K; F' X) L6 y3 Y  {7 m' awww1.tvboxnow.com抹茶提拉米蘇
! I% n- w- [& C* P9 {. l3 r公仔箱論壇【材　料】
& B  `) c7 Y# n2 R8 Z, V細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 v1 ~/ I! \$ Z
117公克
/ B1 L# M/ ^2 m水        
! u4 g# h. \0 _/ X" g% Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克+ N+ s# N1 G1 q+ F- w. Y0 _
蛋黃        
( Y9 G/ d0 \" w) e7 y0 b/ a: ]www1.tvboxnow.com60公克www1.tvboxnow.com* |8 D; X8 S/ r' ]/ ?2 `* t
奶油起司        
/ }! a; v/ e6 x8 N2 ]7 S/ jwww1.tvboxnow.com333公克8 S, u" e3 B; h0 I
吉利丁片         www1.tvboxnow.com+ k6 W6 A; \1 Z
15公克! J( y! @; o) Z: Q
檸檬汁         5 I) H# ^+ x+ V2 F
25公克
; ^# I- P) L) r; ~, }( m! b/ wwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com% M& v( ~1 m. c5 o+ q# O
400公克
- S& N5 ?9 E% S+ j' ^. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
( D% `1 x0 w+ c: _# iwww1.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" X6 u5 i+ }; w8 L& V8 d* H' [
彼士裘依蛋糕        
& F, ~) y# N) ~- G1片
& \1 K% {  [) c1 ^2 @1 J& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液        
" Q* o  {/ w, c4 T  A9 o+ Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
* E! r; ?3 f: ~% }        www1.tvboxnow.com6 y& X, ?) Y% U, ?- V7 a: N) s
【做　法】
  m/ r5 f, m' z/ d& L0 e1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
5 r0 @: O8 ?) w7 @公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ D' F0 Q2 V! a! j3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。7 G: w6 D7 X8 H' U: N, w" R. b
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
+ t5 U3 k+ `+ V$ ?& \www1.tvboxnow.com5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 n$ q& L% T; C# g1 s; ?www1.tvboxnow.com6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 E- x  L6 a9 r9 N. M
【備　註】
0 k, z( K6 M& ~彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- W# R+ X/ m; Y) y+ u
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
5 A- E9 q7 ?3 G; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 S$ D8 K, I5 G' n- w7 p水         9 ?' Y. x$ D6 j, o0 L' }3 v; o
80公克" @  A! a: }6 Y. V4 E
伯爵茶葉         
3 A7 O' }3 J( W; W+ n1 Wwww1.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇* ?' c5 `1 F0 {- V: e& ~
沙拉油         . @1 M9 V0 x  W( @* |* j
70公克
. {0 C% I6 h( t9 L: y3 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www1.tvboxnow.com# Z) ?& i; V# F- r- Z# B
100公克$ H& j7 P6 D, M  C+ X+ L/ r
鹽         
* k0 h" r1 J6 f, E% a8 I" x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
( ^* O% c1 ]3 h泡打粉         ) l6 k6 N1 [. r
2公克
3 e! \8 ]9 q# P! ^: x! V; gwww1.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇  U# _- U& |% z" S
100公克
! R; P0 {/ g. Z& x2 }6 Qwww1.tvboxnow.com蛋白         
# _. Y9 \3 @% J( ?  [+ T180公克
3 Q' R! q: O: g# @: pwww1.tvboxnow.com細砂糖           F) E4 s' L- w: y/ N
90公克
  \  \* x" e) ~6 Q$ Z& F; L焦糖蘋果：www1.tvboxnow.com7 H# T. e1 Q( C6 t6 ~! d
蘋果        9 V0 x- p6 q$ I$ J0 m
1顆
" o$ A  o- I. N奶油         
, ]# A, z' w& [) i- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克9 q/ n2 V) x+ ^4 W1 P
細砂糖         公仔箱論壇" m; {% t" d( B* Q
10公克
3 Z% E! v; a- D' q) i* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         公仔箱論壇1 H* s# q4 U; u9 S
100公克
9 [4 o* n  c4 f; y/ ~/ k5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
: e2 W: Q4 c8 A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
( x$ J+ }5 s. t% P, _6 ]( V" g. }公仔箱論壇適量www1.tvboxnow.com. @0 [) ^- N( p9 [; S; c7 X0 E
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb- x# J3 X% e7 ^! y5 B3 g! H0 c
適量www1.tvboxnow.com2 {  U. h; b' V) V/ x1 O  `
水蜜桃         
# M% u& g: i2 p1 J. W2 P: Y* cwww1.tvboxnow.com適量
6 g+ w2 u' r- C: S7 t/ Q9 P4 Q4 {www1.tvboxnow.com奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 C/ W' s; C8 g# S
適量
: T9 \' F9 M  w  s0 [公仔箱論壇藍莓         
' p+ v* d) D1 P7 u) [tvb now,tvbnow,bttvb適量1 q$ ^: I3 g& u$ i% X
巧克力片         
& L' w( j1 \: Z: y2 E, ?6 x$ E7 |tvb now,tvbnow,bttvb適量www1.tvboxnow.com& ~/ `) x1 @: v; y; Q+ W
咖啡奶油霜         
4 `! ]; r* c! ?, M2 ~: r5 p適量
- O% [( f6 g1 s2 \0 Lwww1.tvboxnow.com        
+ y/ K! ^/ d3 l5 ]/ ^www1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ a# ^: L: q- m8 v  Q
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! f# R' W1 i' \8 m
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇7 A  z4 l7 A3 g, l
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇% X* l$ C2 W* t# x; f  k/ b
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。% I# |5 M1 |  K# |1 @: H! F7 j0 \+ @
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
' J4 d8 J& P+ Z# i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。$ n; ]$ o4 t' @% l# H  S  u3 ^
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
6 h4 B4 j9 N! Z+ D) H% _* ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www1.tvboxnow.com9 Z7 _: ~/ m9 z' A+ h
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。www1.tvboxnow.com$ M" W- O( J* E3 ~) _, {
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
  b3 P- J7 }- P+ }7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

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巧克力櫻桃蛋糕www1.tvboxnow.com5 I1 O' f2 T$ j+ s9 J% a" s6 g
【材　料】公仔箱論壇4 z8 N' [+ y  ^# O3 Y( O
中筋麵粉         2 s& S3 q4 ~& w
300公克
5 b4 |- t9 t7 j( u! X# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
+ h- o, R* R; @* ^* z% Q) m5公克
% u% R* G; l1 a  C0 U7 Z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         6 \# H% b& n& P! p+ x3 t
2公克5 b8 L- @4 S9 k  J* L  E, `5 t% P
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 o" u" b/ N' v9 Y) z
280cc: `: z% A7 a4 Q; T% |6 H
細砂糖        
1 w' l' ]7 {7 H" A  E' @+ [120公克6 l- b* h! Y+ o) L
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 C& O0 F1 l: M# n# l
100cc公仔箱論壇8 \1 c% _$ |- E/ ^& O- N, J6 H% \3 M
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb5 g& k' Z% _) @/ W% R9 U
40cctvb now,tvbnow,bttvb: n1 J! |5 F7 I+ w
可可粉         公仔箱論壇  v+ ^- ^' f( Y. i) D* I
15公克
1 [7 o# h6 @4 M, b) }: ~; l% |0 A植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: U; J4 a$ W! u% ^
150公克
- v9 _8 c& Z1 P0 U; L藍莓醬         / L4 v9 z; l' H' o5 a! i
100公克
6 h" v+ ~+ |& z: ^! j2 E巧克力晶片         公仔箱論壇! r* @6 B8 z0 ~4 C, |
50公克
* H1 x5 `5 R2 k4 G8 ]' t公仔箱論壇櫻桃        
6 d; s$ b( j# V5 q+ x) t5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" h* Y$ ?% [! E# E. V; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- T5 i+ w  A6 q7 d$ k5 ^* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 O6 o3 B. [( L' }& Q
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。9 Q" k; e0 f  ?. f/ Q  f
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
) E$ q3 u% r5 X. v3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇8 Z4 W/ x8 _% C) i" b
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
- d; ~* U; i: h1 v" W5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 Y0 t& M, [) F1 C) C7 y3 c" i
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
4 h6 e- n0 G9 R) n; b公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H+ B0 p# Z; y- N4 G7 i
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。/ ^* C: v! w8 D; f" t6 Y2 l
【備　註】
8 _, A4 F8 z- B$ M& R) @www1.tvboxnow.com數量：5個