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食材
* P& r* f- d, R蔥.....1支- i( d& ?# `$ S' z8 k, c" S! u2 M: [$ k
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb3 z* H; l& f7 K8 s9 G E- S2 a/ L
香油.....1匙
. O. D) s) m0 |, Y+ M, j3 z- ]乾腐竹.....1條www1.tvboxnow.com. Y4 V) d5 R5 ~+ n% b
紅蘿蔔.....1/3條+ L6 S' J9 ?; N9 a: O
五花肉片.....50g- A q( E, [; T1 A( Q- x
乾木耳絲.....30g公仔箱論壇/ r( ~# ~- O/ s- t, L3 i
公仔箱論壇, y. U/ S E, T+ t Q/ j
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調味
6 T6 x0 C J/ r1 @/ B鹽.....適量% q. E& t- _4 j. Q; q
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" g( H6 ^" ~% o' D* j1 B
太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) ^; g, z5 k
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做法/ x+ k6 e( i9 ^ V+ p
1. 將乾腐竹泡軟切段、乾黑木耳絲泡軟瀝乾、五花肉切小段、紅蘿蔔刨絲、薑切絲、蔥切丁備用。
2 `5 ^& f# l& H5 _% W/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* x0 { o$ W! ^% V; y4 Z; E
2. 熱鍋加入香油，以中小火將五花肉煸香，再把薑絲、黑木耳、紅蘿蔔、腐竹下鍋炒香，裝入七分滿的水，待大滾後加入鹽調味，煮約15分鐘後，以少許的太白粉勾薄芡，撒上蔥花及少許的胡椒粉，拌勻後就可以美味上桌囉!
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7 p; X- y8 D/ w1 }Tips
5 w! ~0 F" m) R3 `9 p. C0 w若使用乾腐竹，泡軟的時間需花3-4個小時，所以要煮之前可先提前泡軟!
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可以補氣、健胃潤燥，消水腫的湯品哦!
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發表於 2015-12-18 04:50 AM
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