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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j% b4 w. B. o/ ~- `1 n4 D$ j
昆布  25cm
" x3 s# k! p$ W1 ], m1 {柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb* m; f: @# Z1 X
水  3000c.c www1.tvboxnow.com: q: S: d$ _& Q2 z& G
【做　法】
& F* j& p# k# P: F2 \% j7 Owww1.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
+ C5 @2 k( I' S5 T  D  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
( P' s. v* u7 C0 e將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
) |: k6 P) {4 k% y" h3 N* |公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! T' E: K" _, s% D2 @0 e9 j) i- T
　糖  2大匙
# e" d& V# ?# F& @! N　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% O! Z- O$ V; z, n' v
B.沙拉醬  1大匙
" }8 e9 e$ D# h" v- I; Ytvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙 公仔箱論壇" b. i$ ?# H  ?
　海苔粉  少許 2 ]" e2 P( n# d
【做　法】 / I* Z% z* q6 g3 ?1 w
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) ]. E5 V* Q# btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' ?0 }& k/ w) n3 e7 B' t
A.芥末粉  2大匙
/ p6 W/ }/ N9 nB.醬油膏  5大匙
: f- _* B! b/ B9 {2 q7 ~# \! ?tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
  [2 Z7 }$ x' y& l3 L9 g公仔箱論壇【做　法】
6 F% e9 ^0 k$ R公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
2 p$ G+ H# R* C2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 `8 Q5 j# H! x5 P8 x/ A
鰹魚醬油  20CC
# J' Q" I, c( y8 B' u$ j2 Q日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇$ S6 D+ {% v; A
柴魚高湯  40CC 5 X$ |( ?7 \$ J* j) s
鹽  1/4匙 公仔箱論壇2 P- c, D0 e' y9 E- q
糖  1/4匙 7 L& J+ {* ^- s/ ?
【做　法】 www1.tvboxnow.com8 B8 b! [/ T# w9 E
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) ?4 x: Q  ^) Q
【備　註】 www1.tvboxnow.com! X% R3 W5 ]. o' @
用為涼麵沾醬

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【材　料】
  c. D' k! S3 y/ O; swww1.tvboxnow.com日本山藥  50g 3 Q+ Y+ i& K! q/ d
蛋黃  1顆
% D* R" r# j  E. ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
$ K! Z1 @, o/ [: R: v4 C0 C海苔絲  少許
/ E& R. U2 ^* V7 _+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 w/ V+ H' F# |用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇2 Y- a+ W! ]+ w, |) P2 [; p0 M
【備　註】
+ c# S( L* \7 m( U* r% ~涼麵沾醬

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【材　料】
+ P; O9 z" K9 {6 @4 l7 @: b6 N. b公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
/ t9 ~# W( L/ s% A& ^2 G7 j9 W3 H公仔箱論壇糖粉  1小匙 公仔箱論壇+ m& A8 }- }& @$ C  |: \, U, e  M
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇0 @$ d7 R* O9 m: S5 J) ^' K
水果醋  2大匙
& v3 G, `! V( _: O2 ]# _2 i蘿蔔泥  1大匙
+ X1 D! E: }8 ~7 j【做　法】 : r8 v  t, Q2 ~6 j& ?; h' E
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 P: r, ]9 V0 C公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
; n# o9 k3 C+ x* U7 z, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F' S6 a, c# M, {: b8 P; A1 W
糖粉  1/2小匙
+ {4 _0 L; \" v. W2 @公仔箱論壇醬油  2大匙
; Z7 ]% K  e  Xwww1.tvboxnow.com水果醋  2大匙
  ^, p5 Z8 l  `& b% E9 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
4 k. z  S: }2 T+ Q: [www1.tvboxnow.com【做　法】
% C0 {( j' x5 [8 o6 L; J# Qwww1.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# I9 C4 M: S( I2 z: K$ w  r* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc ) ]( c' M9 d! t' T/ n) Z
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇* {4 t0 g- n6 r9 v. O3 u& |) m
蘋果汁  20cc www1.tvboxnow.com! b1 }0 T. s  H" Y1 Q
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, E5 j' x- |2 d7 I4 a- Q9 I
【做　法】
8 w+ f, {1 g; a1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
  H- X) G. Y9 T) p" w6 t2 m, _公仔箱論壇
$ O) M5 O& d4 R% V: ]- d' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
8 \& e3 r0 f4 W1 J3 O9 ^; A9 uwww1.tvboxnow.com
* I# N) A- S2 h2 h. ^4 w用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。www1.tvboxnow.com6 T1 i; U( q2 x0 [! l
公仔箱論壇2 Y3 Z7 }, `3 p( n, H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 i' e+ b. P% g) r& t' h2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
* R; X+ _9 Q$ L$ m% O公仔箱論壇醬油  60cc
8 h& b. P  I2 g6 D/ H6 [$ y% q! [6 E- Gwww1.tvboxnow.com油醋  200cc
0 g* I5 b+ }( J: V/ a/ l0 ctvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc ) ^. g7 X  V2 l% N7 I6 j0 C
芥末籽醬  10公克
9 {+ C" S7 ?0 j- _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
* E9 D& g" E* l* dwww1.tvboxnow.com檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! G. r; A- g5 @0 q, A
【做　法】
) A  Y4 Q# V$ ptvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。! c0 J2 O: V- j% B3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ [% w& D6 T/ T4 P
用途：可做為一般沙拉的淋醬。www1.tvboxnow.com: N6 X$ x) |; g- G( j. Z1 o4 O+ x
: [2 _$ a( g1 m, }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ M& J# t; S# j2 H
辣醬油  75g 1 n, n2 x3 m7 m1 g* Q
烏醋  75g
! ^% R" s- U, S/ ]+ P5 P蕃茄醬  100g
2 i& r  N, ^3 S4 T5 [: i醬油膏  70g 公仔箱論壇6 M% j* t8 m8 R! m; \3 A3 s2 J: Q
TABASCO  20g ; @; H3 c7 v7 x' |% y
味醂  70g
& @7 z0 y0 v9 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
0 w, ^: y# O/ w6 ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g 9 W1 b# Y' p( F8 d& {, E
【做　法】 公仔箱論壇- B( S1 p+ c6 u. P+ `# {  L
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s+ a/ n+ ^2 X/ t
2.加熱後放入細砂糖。 www1.tvboxnow.com# P4 u- j/ y- v1 \, o- W
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
! E& p5 N1 {: s  G' w; Ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
6 o, w9 _1 ^; F  U9 ^1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
  j% [' I; j( ]5 Z' I" z公仔箱論壇原味優格  30公克
) S6 S1 t/ z/ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 www1.tvboxnow.com7 h5 r0 Y& L( x" ?) d, s
白胡椒粉  2公克
- T1 |# n% j. V" j3 b1 r5 E, ?【做　法】
4 I* e) t5 X7 g: x: gwww1.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
0 g" j: ?- Y/ A) _tvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 www1.tvboxnow.com, _  M' D, ^* X$ _( n0 W, d  L
柴魚高湯  140cc
2 @( R. O7 S' z! U8 D. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 www1.tvboxnow.com) V- p7 D1 u, S% ^0 |# F5 C
醬油  20cc
8 U* e. t& Z! T! S7 X" s- |( atvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc
4 ~1 ]. m* r1 @9 E2 H0 e蘋果醋  60cc 公仔箱論壇4 t1 e( V- D1 L& P7 `6 g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 ~. h+ U5 y
1.山藥磨成泥狀備用。
! M/ Z: D# @" {  X3 d% u公仔箱論壇
) g+ C$ u, f4 g3 m2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇" @6 W) |- u( G  |
1.白味噌  4大匙 www1.tvboxnow.com  R' |" x: C8 o' j' X: \1 \
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 @  y$ J9 l% [. u! c
　黑味噌  2大匙
, ?% {7 Y2 |% D6 l- g. L　糖  2大匙 www1.tvboxnow.com  U0 C4 ^. l9 x4 O
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 q1 n5 @% C  d
　味醂  2大匙
: w4 l. B9 c$ U/ k6 ?  R- Q7 d. S$ |tvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
) z6 @( y& H1 x2 n) _& H【做　法】
5 C6 @9 ~& c8 j+ C" O先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇3 e! `& l) ]& ^: p2 o. \9 k, S
【備　註】
7 }( K; v* u) F! @# Q# V4 e8 r3 `tvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
, j0 {: p, ^+ E: ]0 k公仔箱論壇蛋黃  3個 公仔箱論壇4 e3 ~0 d' I* }& A
糖  1大匙
/ _7 ^5 q1 s2 q' R米醋  2大匙 www1.tvboxnow.com" o4 R: _  N+ P% |
味醂  2大匙 公仔箱論壇/ |1 n* Y% O; K6 b( @5 Z
鹽  1/2小匙 3 H5 x9 Z4 u/ [
【做　法】 9 Y* p4 h3 b2 B8 b5 [
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
5 _' b" x/ ^0 p$ Iwww1.tvboxnow.com【備　註】
. w. j% [: b& c: @% e將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
6 s3 I! n+ f: M* W" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 www1.tvboxnow.com& w% A- s6 [% p3 v1 F
山葵醬  25公克
& u2 t7 |. y  D' ?. v8 x$ v7 f【做　法】 & N9 b5 `% {$ a* H1 x7 W% g
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。