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夏威夷披薩
7 W$ Z: g: C+ a【材 料】' P' M5 d1 s- G5 C" M. ~& s
加州甜披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb3 p# O( T2 ]& \5 b0 b: t: l
火腿 30公克
& f* `# [/ Y8 x9 n, i1 w) b1 M) ^tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨 40公克5 x# Z; Y" i. @4 |8 C& X' P
洋蔥 15公克公仔箱論壇- x; h$ f5 ?0 W
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
+ k1 F r9 o( {9 _1 F& H, R3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 r! e2 n) D; z7 B6 L2 @& }6 m) _
起司粉 適量
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【做 法】3 h. [) }* D& X+ P
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
2 V4 W$ f5 `+ ]/ K( f4 j$ v+ @tvb now,tvbnow,bttvb2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。
$ P$ |+ ]& `; `* X( `www1.tvboxnow.com3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。
* L; }* K+ P: i2 _公仔箱論壇4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。" ^1 a! _2 ^* x* r4 l( b7 i$ u
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
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加州甜披薩麵皮3 K7 C4 g" @* u9 @
【材 料】
& _ B- u+ W/ @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克! `' U2 d4 G6 y, K3 f' Y
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 s* [! p0 n5 Z0 i
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb- R2 c" o* H8 _" H) V
溫水 300cc
6 H; ~; W6 y4 f, u: f% w橄欖油 40公克
, g% w$ S: G1 {% Z% K7 {www1.tvboxnow.com鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 }. A1 M; b1 Z" ~+ R% u# B
白砂糖 35公克/ i; J7 e6 Q+ o9 y8 J) R8 v
蛋黃 1個
% V* {# R& |0 m! f2 p9 J1 @& atvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾 60公克
! `6 k3 |. @4 U4 v, q5 @公仔箱論壇蘭姆酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb- S( j: x( ~9 u
t* w3 T/ |1 k3 V- S' hwww1.tvboxnow.com【做 法】
, S2 {, ]$ u( l: V+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。- Q: p0 r* j) ~ e7 J
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。www1.tvboxnow.com- @% t3 Q; V& R/ c! P4 w) e, c
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。www1.tvboxnow.com5 ^' V& D6 R! j- A+ \; L
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 s; T; g0 o8 r/ p( B) k' B
5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。1 W7 l: B G4 n% w$ ?: W
6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |