本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 www1.tvboxnow.com7 U% r v2 x$ A, P( F+ @
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* @; {7 |# m9 Q, j公仔箱論壇漢堡餐包公仔箱論壇/ H! `9 m9 _' ~6 u6 p' @
【材 料】
, A1 R$ N" Z( P: I* Itvb now,tvbnow,bttvb1.蛋 25公克
9 I8 s% Y$ M: ]# N公仔箱論壇細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o2 ~5 [+ I! b. r/ @8 i
鹽 1小匙
8 P2 ^3 W) R- I8 G4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ t) w' M" p- V* S$ s# ]
水 225公克公仔箱論壇/ ?7 {3 k( x5 u+ f( h4 ~) p" C6 P
2.高筋麵粉 415公克
, E- m7 e+ _& p! o* H) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 1大匙
/ T; f0 e5 T) p- Awww1.tvboxnow.com3.奶油 50公克
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ x ?0 j- n3 N
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
$ k2 s, R. v% k5 [$ k2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
4 L6 A. y, K' g" }tvb now,tvbnow,bttvb3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
k# k. p& N9 x) m& S4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。. A) M/ n8 Z" U! M( e1 q; E
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
3 s; j' Y: `: c+ j4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 O/ v: e0 H5 ^8 ?
份量:12個
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+ Q- S$ \. ]# z: J k% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇蔬菜蛋堡www1.tvboxnow.com# ^& M0 T3 _; D* x; ]; @
【材 料】
2 M8 m% h# |" O# g+ J8 ] G7 n漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb! Z( c/ s8 }! B) a
蛋 2顆
- Z: L7 W7 U7 s$ n& ?5 w8 v1 p7 l玉米粒 5公克公仔箱論壇2 w# ?+ g- X' x R- k6 S; Q
西芹末 2公克
2 y; c ~0 x0 }公仔箱論壇蘑菇片 10公克) E6 [3 Z: l3 m t' q
紅蘿蔔末 2公克4 [; }7 f7 p% u" I. T
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb# N; A9 V) B2 b9 @
廣東生菜葉 2片www1.tvboxnow.com! W. `9 U$ G2 Y3 }2 h6 [# \
紫洋蔥圈 2片
" l/ ~) Z- }- p0 [& G" P5 J* b6 R/ {www1.tvboxnow.com美乃滋 1大匙
3 o4 W( `+ m7 L' o5 T公仔箱論壇沙拉油 少許
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p, [. W: _% q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 T$ u+ G+ Q& `- @& \% M* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
7 h( x7 g T! D; J3 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 @' M3 M0 s* k
【做 法】- U P4 R, q& ~5 X( o
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。www1.tvboxnow.com. F+ @" `7 N: U# y, B
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。公仔箱論壇: ~* L; |7 D' i( a# z
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |