BeiDouChef

+ i: [3 i) @7 t2 r2 ]公仔箱論壇揚州炒飯
) p3 a9 U9 d; Y- y4 g【材　 料】
  m" J& R' u- c/ ]叉燒肉         20公克2 F% Y+ C4 Y% B5 k+ T' D8 i- @
蝦仁         20公克www1.tvboxnow.com7 S+ V! P; I; G& \# n0 v7 c
蔥花         10公克公仔箱論壇" B1 [" |+ a, d% [# j3 v; W
美生菜         10公克) |# ~/ }9 b( L, C1 J
雞蛋         2顆
$ C5 H9 C2 P  Fwww1.tvboxnow.com白飯         1碗: k! O% g# A* J0 _5 p
沙拉油         20㏄
! \8 |" J3 C- p7 l6 S) x2 A+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 w' }" j% ^: P6 h0 p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' c5 l& R, N4 p8 f; f
白胡椒粉         適量
/ g, F* Y4 E0 @6 e0 g+ R# ?公仔箱論壇
8 s% v. }; G( i8 l+ B* v( y【做　 法】
$ s5 {8 a" ^& z; }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  {8 {; I, h* w, _8 Y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
" l6 Y: Z* p$ q7 x" gwww1.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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www1.tvboxnow.com+ y; ^" |' t' L1 i- Q
茄汁炒飯
3 a! A( L  q# k" d" |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, X' [2 h/ o" k" @1 j公仔箱論壇雞腿肉         20公克
8 I& K( u7 `- T  Y& B. ^9 Wwww1.tvboxnow.com洋蔥         10公克
5 q2 }5 _6 T1 a; }6 A3 y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克; e5 ]  P  E9 H4 V$ W. R
雞蛋         2顆
7 ^3 E) ~6 C) xwww1.tvboxnow.com白飯         1碗+ _8 M. G5 Q( s  h' c. C2 Z7 x, z
沙拉油         20㏄& a/ ?7 s. _+ I
【調 味 料】
$ A% q" Q- {9 z% `! M蕃茄醬         50㏄
* o/ m8 @( c- K+ d4 L. q( h鹽         適量
9 q! q- O5 g, h7 F& q5 C3 d* A白胡椒粉         適量www1.tvboxnow.com  j, v; n' y2 O, [7 e" @. g& V9 \

; J  ^4 J6 F+ ?5 k7 hwww1.tvboxnow.com【做　 法】7 Y6 @7 d# }% ~0 R
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ v/ }  s- k7 W: G, b, a2 G
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
0 |) {! a4 y- ?) K8 }+ m公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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/ F- x1 n) y4 t4 N7 a- [www1.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯
' z0 Q$ ^' j  r8 m1 M+ pwww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇5 F0 p1 }" U2 g2 S2 b) P( ~
青江菜         20公克
. x, N% u+ D: h) Rtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* g# ?4 }: I6 @' S
中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ q1 f2 p3 _7 F7 |  _
雞蛋         2顆
/ `; J( L6 \0 r( hwww1.tvboxnow.com白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 H& ?- U% G: P7 Z
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 F; P; F* q: h, ?1 K) i/ l
【調 味 料】3 ]+ t' C' p# z9 c
鹽         適量9 v' f8 Y  W8 U3 `" w
白胡椒粉         適量www1.tvboxnow.com, n" y) e8 v3 O5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# z* E: _; m+ v
【做　 法】公仔箱論壇7 f+ }% k6 `! ~
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www1.tvboxnow.com& }" Z& l5 e. f6 z# ]  [- H
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。# t/ C: b! @. X8 c$ |4 y/ ~! a
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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; Z- Y7 B# U. w6 v$ H
火腿蛋炒飯www1.tvboxnow.com2 ?" }  ?5 _3 D0 p5 g/ C/ u
【材　 料】
; x7 y, K( N, r; i3 k0 k; Ewww1.tvboxnow.com火腿丁         30公克
- m. w& C# d8 T! n" ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
  N. a+ @6 N2 ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
. t/ c# W# w  I; ?! `公仔箱論壇白飯         1碗
! c* B, u7 y# A& g+ ywww1.tvboxnow.com沙拉油         20㏄www1.tvboxnow.com" `% ^& k+ l5 `" V
【調 味 料】
( Q8 r% K) |' z# P# O5 ^鹽         適量www1.tvboxnow.com  F. K3 b! s1 T0 |, v
白胡椒粉         適量
6 L# e/ t9 D& u* L3 d8 B6 ?  s5 X
4 I. M9 R1 `, [+ Y) B0 [8 l【做　 法】
: e% I. `( ]* S0 H3 x. ~www1.tvboxnow.com1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。' F' b( M4 V) [& r
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  s$ f/ B/ h& Y! C! ~# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 Q) L& g3 i
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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! e' }+ N: k2 a; T0 n5 w5 c% f- _, ~tvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯2 [+ y1 K6 ?$ O: Q, U
【材　 料】www1.tvboxnow.com+ T. J' w* c6 E0 N! ]
蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% s2 _. h7 Z& e0 a* s6 }
牛奶         15㏄
6 Q% D3 W% k  h% [3 [( X9 Pwww1.tvboxnow.com鹽         少許
. K) I9 ]) h4 [/ f胡椒粉         少許公仔箱論壇8 m5 y0 Q' f# `) S
奶油         15㏄www1.tvboxnow.com, A$ O8 }0 u% d) \; Q
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& P0 u; w% _
辣味咖哩醬         適量
' ^6 c( ~/ _( y巴西里         適量
' l6 }- q( p, m" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; u. l1 t9 V) b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* r( N& N. d6 ?& u8 c6 v
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 B( ~7 l; }) W0 j3 z
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ {4 s. S( ~; R% s* f9 t8 O  [) [
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
: ~) a" D4 W/ `0 s# l: K$ F公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
' S! J$ `: B8 L  ~  k. l5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇8 c6 k% X/ j. i3 c- |
招牌蛋包咖哩飯( u4 h9 U6 ?$ D9 m
【材　 料】
4 C2 O7 ^# R. G- Y& F$ Z公仔箱論壇蛋         1顆
$ l% H- y0 H7 t$ j2 T2 ]* I7 |www1.tvboxnow.com鹽         少許
/ B; m3 o& p  t/ ?5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
2 B* _/ i" Q" @- P公仔箱論壇沙拉油         少許
  H- [- U. \/ ^) Y0 T( {www1.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 m) v9 @& f' O/ F6 u
辣味咖哩醬         適量
1 Z* i- C5 T! a) o4 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: m* ~6 ]2 \! O. |8 G
【做　 法】
& x7 K/ }' d( G6 s公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。, l8 c' H7 Q8 g( W- z1 C
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# ?% i' n5 k* F; I0 q1 z- h
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvb now,tvbnow,bttvb$ h# a* [4 r' Q. S
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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$ z" Z2 O0 G1 u- B! B
茄汁炒飯
! k9 L8 R6 b( P" Y0 C0 v# L, `8 H! g公仔箱論壇【材　 料】
( y, m6 c) P( e" M* q& Jwww1.tvboxnow.com白飯         1碗/ A  W- m4 R. I$ Q3 p% P
沙拉油         20㏄www1.tvboxnow.com* Q* @: r6 u$ h6 I9 ]
雞胸肉         60公克4 c' S1 f9 ?( B0 H6 r1 J
醬油         少許公仔箱論壇2 I  o3 e/ M! Q! F+ H
米酒         少許
* W' v, z+ z8 K0 t/ ^8 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克www1.tvboxnow.com( S. n5 |; O+ U2 Q
洋蔥末         1/4顆
8 a3 r4 S. Z' w6 a2 z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         30公克
# v$ y) e  v$ ?+ @. b. O4 nwww1.tvboxnow.com鹽         少許
! L9 y% t, h2 a- y9 btvb now,tvbnow,bttvb& ^# ~- j: Y9 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- r- C( n! D- h# s9 d0 f2 l
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
' ?% I/ \; U/ @0 Y6 d2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
! W; d; S8 n" q/ ~7 M0 o% ftvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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9 N' E. ~6 Z0 u6 t7 O* A
滑嫩咖哩蛋包飯
$ u" x, C9 t( Z3 k公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 O2 L9 Y, S' r, c: L
滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ X! v0 z- B1 H; J8 I
雞蛋         2顆
8 r' a: |0 u7 X. S% }8 N9 |牛奶         1大匙
* ?; ~8 B' y8 ?/ m  t3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www1.tvboxnow.com: G! Q& A! d7 w  a
胡椒粉         少許4 B+ G+ v) Y* ?6 k, C
滑蛋B：
* Z+ s2 h0 W4 X$ V9 ]& E奶油         15㏄
, O' a8 s  `3 M& i; vwww1.tvboxnow.com其他材料：
- |8 n  x" l" ^& [4 N公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
$ ]3 d4 d# j# c) v% X* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量
) F+ W7 ^' |- I/ n1 C7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- v4 i, b# L6 e5 {. {8 e; N
【做　 法】
7 U: ]1 m2 q8 N- \$ r( r1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
2 C# }7 R: C5 t* Q! ^! @2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。3 a9 w, K' w' @% \
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。& P7 A. G" j" b# r
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

7 }8 q& _7 f; z8 \2 B3 c9 G公仔箱論壇茄汁蛋包飯
  A) R( f3 j1 X% r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. [0 z  `; ^- A6 t4 J# ~! _
蛋皮：7 F( p0 f$ J" p" z
雞蛋         1顆www1.tvboxnow.com) U% X0 W$ ?6 r
牛奶         1小匙
$ L& V1 P$ E4 t) z7 H" q* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許9 s7 G9 q6 U* q  ?) y
胡椒粉         少許
" l4 g' e/ O# c0 ~tvb now,tvbnow,bttvb炒飯：公仔箱論壇1 T& t1 K" t: v& ~# v8 l
白飯         150公克
! U+ J0 D3 r- H蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: K. A( V: y0 [3 ~1 P/ O
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?  S+ O9 S7 G' d+ X4 y
培根末         20公克
" g% M/ @7 m7 @6 K* H8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
. _$ G+ |: T1 L" _$ @7 |% R/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
; _/ q% c" T' y; k! itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
/ _4 I4 O5 Y  V  c. B# M" y4 \- P7 y% p
【做　 法】
3 ]; N8 Z' u. L8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
, v: R* R# M0 g2 r* u; _! ?$ l5 D2 J2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ V8 I5 s* I
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇( s% A) W+ ?7 G" x( s, q
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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3 q  v& Y/ P; t0 o7 Q' {9 {# r0 {3 k6 f
五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 b$ G) Y2 I' q: d. u* c, J, M  c$ Y; p. ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a$ X' J: h0 f4 Z4 \+ m
A.蒟蒻         30公克www1.tvboxnow.com/ l+ Z: N' J+ ]" ]
紅蘿蔔         15公克% j/ d1 }, }) N7 [* x9 g- y+ I
牛蒡         20公克, u' i$ {' N& T
水發香菇         2朵公仔箱論壇% L& l1 Q* l1 y0 t0 ?$ v+ Z1 A1 R& j
蘆筍         1隻5 M: m/ k: _- L3 w" ~& T9 R" f
B.蛋         1顆
# A0 t! d! `3 X! |- l% M0 W/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 c) I" Y4 H& p& I5 j  D胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, K( ~/ g! p% @0 X% E
C.蒜         1顆
% k/ v5 `  b) j- f6 ]% u  @, a( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! ?6 C' `7 R
F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 G+ L9 h- @0 K
【調 味 料】
: n$ i- v- X* n3 b( W! i1 B水         50公克
0 o6 Y, \+ i1 W2 Y4 b! u( T! fwww1.tvboxnow.com糖         5公克www1.tvboxnow.com+ ^/ y/ z4 `3 U4 i9 r; T
醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 i2 R! ~% l- ~& [
酒         5公克
, D3 i" B/ v0 |$ stvb now,tvbnow,bttvb) c# s8 {6 d! Q2 Q( X9 {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' T5 Z4 [$ p9 F; X! h
1.將所有調味料混合均勻備用。3 \" x9 g3 P3 i1 L( N
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
* N$ m- I; R  V2 B( Y3.B材料攪拌均勻備用。
/ f1 A8 \, a) f- a4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇; Y$ u% P7 {% G1 x  R0 Q: W
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇3 g' H# v4 i; r+ o$ [& S- J
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~