[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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. _) w& M( \1 q4 n% F大勝子     6隻
+ z' k2 a3 G  g! g: q2 N7 Ewww1.tvboxnow.com蒜蓉     2湯匙2 A, {2 y( Z0 N7 ^: e* v
粉絲    1包(50g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" \# ^1 j6 v. w# ?4 N
蔥花     少許
) L, n# X1 O  Q6 R- H4 d2 \$ O2 h4 s公仔箱論壇指天椒絲    少許
4 T4 h9 k. y1 b8 P  gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s5 A/ M5 F4 O, T; `

9 U; c; B* z, x# A, Y: o調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 P) k7 H0 U3 ]+ a

+ @1 l$ X! k/ X; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒     2茶匙
6 B1 K" |/ E8 F鹽    1/2 茶匙
" }* N3 p) Y- v9 q0 L" G% U5 B胡椒     1/2 茶匙
3 x; R0 V0 p7 h; z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb水    3 湯匙/ [$ q: p8 [! |/ `( r0 b" J
豉油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [  O( P! M3 w" R: U
油     1 茶匙www1.tvboxnow.com0 K# i" ^5 d; @

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製法：www1.tvboxnow.com5 e! b' Q  A. r0 K  Y
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
$ k/ H' n5 z" m6 }( N蒜蓉
; R/ M9 q: f- |0 c- l+ R: G2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
- p) {/ Q- B' G公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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1 P/ K! H0 i' l' |, p$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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