2022年11月13日週日
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& Z0 u$ H" X6 R6 C! Y+ N/ u旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿www1.tvboxnow.com1 w6 w! N# X" N" d2 [% @$ Y( { l
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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. ?3 I& D5 R% @( C7 X/ o4 O3 iwww1.tvboxnow.com推介日本蛋二食+海老雞皮卷
. Y# r9 e, c. y( ]0 D公仔箱論壇店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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6 [; T9 L4 O7 X8 U+ i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . s$ x8 t- j8 q$ R
乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。www1.tvboxnow.com' z2 ^2 w% z- c; | @
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7 ?: _% k! h0 \ `* Z" [- P招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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2 O6 v' U/ u) z- I0 M! s3 X麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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另設單點串燒
8 }8 F0 W$ H$ R [+ ^3 stvb now,tvbnow,bttvb小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ a1 q' [0 W3 O- B z1 r, n
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1 j) \" y z+ }9 C# D7 c特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。; ]* P4 @0 [- T, I7 I( { l
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9 R& k3 H) Z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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# y2 g- Q D8 n9 k- _' m' d公仔箱論壇烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。; g5 e' z( L' p# i' M6 j# h, F
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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0 [* c+ ]4 F% P7 b. F& d# V( `tvb now,tvbnow,bttvb烤饅頭 $18。tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 O5 W& H* N; r! \3 t
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
- ?. @& ^: L- h5 e公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 L: L) d/ d" J4 u# |
5 F+ [4 D; S* I* w7 ^1 _8 G$ @公仔箱論壇烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。1 r& A( ~$ B7 q$ q, G% u
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& s' K. N8 v- D" O& l2 H' f& k' h公仔箱論壇燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。5 Y2 Q2 _" Z' }3 e9 ]3 x; g2 `
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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