2022年11月13日週日
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/ }& X9 t( \% O1 L旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
: d: R3 ]2 {( v" h' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L u1 T9 k% B" f: q) f1 q: qwww1.tvboxnow.com天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。www1.tvboxnow.com- Q$ G7 k8 ^$ E9 T0 Z
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! }: @2 N+ B) l. @砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
+ u) a# |' P# t* o7 g- D iwww1.tvboxnow.com店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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" Y+ @+ C% `+ nwww1.tvboxnow.com設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ ~8 E/ Y: c& x
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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/ q: K6 v( H7 U# R5 p tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ U8 q) {1 H5 A9 M) W
麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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% I+ `, x% ?3 [* ]+ V! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另設單點串燒www1.tvboxnow.com8 ^* v/ s) t/ P+ U
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；tvb now,tvbnow,bttvb# d; C, H8 W) J
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。公仔箱論壇1 `, L6 {: h9 H$ K; _- G8 L0 i
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1 }, f. Q% r( r3 R! d6 f& G. ^tvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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' `9 b: R. N6 U0 Q: N$ |烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。www1.tvboxnow.com' I% V/ J" R8 ~
7 S2 ~/ N2 J4 | [/ F2 \' {tvb now,tvbnow,bttvb另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。# ?9 F& S) [7 O! V# G1 K9 x
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烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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% j; R" I: H$ u5 bwww1.tvboxnow.com烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。www1.tvboxnow.com' Y6 |) v: g2 b' N; V K
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8 X$ N& y8 x- k7 p# Q$ {! d& btvb now,tvbnow,bttvb燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。www1.tvboxnow.com! ~4 F& y; o6 Z% L$ k
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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