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韓式雞絲湯麵公仔箱論壇9 C* Z$ p3 c0 F9 P2 s0 a. Q
【材 料】3 h7 T% T' K# l; F3 J Z
韓式冷湯麵條 70公克
; Z Q1 F. ^/ @2 B6 r2 i- x# t B+ `www1.tvboxnow.com雞腿肉 1支
2 j N& H4 P4 q- b, |+ ~韭菜 100公克
# G3 V, s% X# h0 @( J: O, D- P8 { |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆
2 h0 \% S* l3 ?; m* Ewww1.tvboxnow.com泡菜 60公克公仔箱論壇( \1 c: x; a% {: c: D& |' O6 H
松子碎 10公克* p4 P, y% P4 I& Q$ L" h5 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, D, n+ Y) I G7 X, I5 ]6 x
【調 味 料】
& C9 p5 e& p* V! WA.水 600㏄www1.tvboxnow.com/ R" H# p6 N5 D$ E! o
B.薑片 適量
" I& P$ B: h- }7 L$ @) R4 A- p3 N. K公仔箱論壇雞粉 1/2小匙0 P, {2 X9 l% k
醋 2大匙
5 d8 ]! F6 Q6 g; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油 1大匙
! b# r$ Q/ [4 ~5 U$ a鹽 少許
3 D2 v/ E* m; l E- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
U+ p3 x! M3 h3 h8 C: V) l5 m% [C.香油 適量
) Q' ?7 w, T+ t0 A/ r蒜末 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 ^) H8 z; ?1 o3 W, f
青蔥末 適量
* S' K6 H" F6 w a# ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量/ W" s; l! Z y) W
* g7 n- U% \0 |* p5 r" X【做 法】
! f+ Q5 }" @; i. U1 c& mtvb now,tvbnow,bttvb1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟,撈起沖冷水降溫,並洗去澱粉質,再瀝乾水份盛入盤中備用。
6 y7 y$ H0 o9 l, R# Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘,關火悶20分鐘至熟,取出放入一容器中,再於鍋中加入調味料B拌勻,置於一旁冷卻。
2 E1 l( q+ I# a4 Y4 c& @公仔箱論壇3.韭菜洗淨瀝乾,放入滾水中燙熟後,撈起沖冷水,扭乾再切成段狀。
, j7 l3 X6 P& D8 ]( V. Htvb now,tvbnow,bttvb4.蕃茄洗淨瀝乾,劃十字後放入滾水中汆燙,再泡入冰水中,撈起後去皮備用。
: L0 I: h, u- W' ?" k' @公仔箱論壇5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮,撕成絲狀,與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
d& K* y3 Q) w0 [6 M0 ktvb now,tvbnow,bttvb6.取一湯碗,放入作法1的麵,擺上作法5的材料、泡菜,撒上松子碎即可。
/ t0 R* ~0 f8 p1 f- `& P白胡椒粉 適量 |