19。家庭饮食营养莫走入常见误区 ) `6 d8 f$ B* s l3 u B3 `" V5 m
9 S( R, K3 d7 Z, o3 `误区一:米越白,质量越高
: F c% g9 H4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 h' H/ x& @# C# s
( y3 \# e% c1 B" N& `tvb now,tvbnow,bttvb误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
" Y& r# A1 W2 S6 z/ Y9 h; E$ K专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 www1.tvboxnow.com4 v' j3 Q2 A9 b# O, o( h
" h; O- `$ j: @4 k1 `9 }- y$ W- \误区三:水果代替蔬菜
/ e# ~% ^ y2 P2 Y2 P) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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9 }+ Z+ A, E" L2 b" e( T! Dwww1.tvboxnow.com误区四:肉骨头汤补钙
; C; N Y$ Q/ z$ W6 itvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 www1.tvboxnow.com+ t7 x' [5 _* {9 N: E. }" ?! Y
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误区五:肾结石病人不能补钙
, j/ D8 |5 `0 ]& Wwww1.tvboxnow.com专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 www1.tvboxnow.com' G/ x; r0 L3 {- u
% T( u- S) ~4 Y) m+ ~www1.tvboxnow.com误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 ( o) i9 l% N }: Y
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
S+ L9 X3 N8 p4 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Y& }1 a* ~: O6 [8 Z
误区七:少吃荤油,多吃素油 www1.tvboxnow.com4 W9 ?# }9 f/ c% R
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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! q. V- Q/ R4 c' d) r9 m# g2 ^误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
( p0 q) X6 h3 Z% S; z% C公仔箱論壇专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ g8 y4 _* _
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误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
8 i% }! K8 d! @3 j, G6 Vtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
- ?- C4 Q' L7 v m5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 `# O& F! _5 N0 i
误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
1 E8 g4 {9 o4 _. }9 n2 B: V7 Ctvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 ]7 T7 z; C& w5 ~" d
& K: G! G+ @% y4 n' Z9 N公仔箱論壇误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
0 Q5 f [$ S( swww1.tvboxnow.com专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
7 X/ E* }4 ?4 O. k, ?专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 " q6 ^& |0 A5 c7 a
1 [" D' Q. E- ^- c误区十三:解决便秘靠服药
. M( W, J, p, R5 X. L) |专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 公仔箱論壇! ]: l6 H* V/ y1 y" D
) l, u8 s2 K' p. L+ {9 wtvb now,tvbnow,bttvb误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 www1.tvboxnow.com- l5 w0 U/ Y$ F1 G
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |