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原 料
5 n( B5 N% H' O0 p公仔箱論壇羊后腿1條
; V& T8 i. b$ Y; ~: c; O% N7 c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
/ T  z' H7 L0 j! a5 G公仔箱論壇燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 }6 g7 o+ W+ Y# Y  N
) b0 p% U+ R, b
制 法
2 k# x, z3 `: ?www1.tvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇5 g( G$ S/ w/ L
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
2 `9 i% M; _% J0 c7 V乳餅300克9 ~' M' ]& ]/ g
雞肉200克
2 A% `( y7 e3 i5 S0 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb, L6 U5 o2 j) p7 o
黃瓜10克
# Y& i5 L( o) k+ l+ T2 O$ W4 v: k! B4 |
制 法
8 O0 Q% V* m5 \/ o把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
" u; v* q5 E. C$ Z8 \tvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: i0 y* b. e9 v1 y: L
肥雞一只2000克
5 C+ v" h5 W7 T1 Z* v1 C/ Bwww1.tvboxnow.com胡椒粉3克+ I* f6 A' b+ d% M. y; _+ j
姜、蔥各30克
; ]. C# u; a$ }/ B  Z  g( S* c) zwww1.tvboxnow.com% Z9 U* u! i7 p; l) _- r
制 法 www1.tvboxnow.com7 P2 g( Z7 \  t5 K0 ~2 H
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 www1.tvboxnow.com+ z  D; w+ `6 U% ^" {) u4 _
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料www1.tvboxnow.com) E: N' |/ s8 ~3 Q1 o; ]0 c
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 s8 b' S! p: b+ h
豬板油丁20克6 T" ?0 C' u( {0 l1 L' A7 F
熟火腿片10克( K4 |2 X$ w1 t8 j
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: _) F0 S+ a1 q) B9 H. o
筍片10克
4 T2 I% J2 W' w8 ^6 n3 z公仔箱論壇干蝦6只公仔箱論壇9 y" _$ _- i* J6 t% \, _# f9 B
公仔箱論壇- ~( \+ _. J& s4 y* u3 d
制 法
. G) }; p  X* W- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
* {' U0 Q2 b4 w3 _  W) Nwww1.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
  u, q1 r# ^* z% Y  F- L9 V嫩 豆 腐150 克www1.tvboxnow.com7 {2 y& z9 ], K& @* r) V% s' E* h3 ~+ h
胡 蘿 卜50 克
, Y2 z& c/ e- H公仔箱論壇菜 心100 克
7 E* E4 S. y  j% y* f( o& N( M腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
9 e0 b1 X) L* Y* {& twww1.tvboxnow.com
; D+ @- U3 I/ h2 b制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 T. a. `! T' K7 S5 @$ a, d
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
8 o' ^5 F+ Z. N. h) S7 ]8 D4 k0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
3 |8 l6 d0 `5 H0 d/ u+ ^' O

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 f! K( a6 F/ e1 X
鮮 墨 魚 肉 560 克
* X( P. F6 k2 A9 ?( p( N6 twww1.tvboxnow.com香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 L) B( h; q" M. B" Q/ R
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: H1 H1 G' {' ~! d% J0 B$ h
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% X) `: v8 O" Q
6 |3 C+ t4 |/ a0 D
制 法
$ q  a4 U/ |1 \" D2 P( Wwww1.tvboxnow.com鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
0 {* s/ g( ?/ p: j: g  ~. D, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb) t7 ?0 C6 j0 Z' G9 _
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
- D3 m% h7 P. k1 Z) F1 Z' t燕 窩 30 克 www1.tvboxnow.com) D! ]) g/ c- x9 X# r* [
熟 雞 腿 肉 50 克 & T/ d4 {2 |6 L7 [! M
熟 火 腿 肉 50 克
' t" p. i) D3 K6 t公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 % U) ~6 G# S8 b) z3 V
tvb now,tvbnow,bttvb- r- Z8 ^# f( [: A1 b! G
制 法 9 U, S, x. N% l9 T* v0 W
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
: J$ {8 r% U. ^8 @8 Owww1.tvboxnow.com雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
* X8 r6 d! Z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
' `. B/ ?3 v( A3 _* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
  Y4 B& J7 ^, @; k! l. k- n! Etvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
2 {1 M; B$ S2 c蟹 黃 50 克
8 V$ S: T# n$ v+ J  p2 B蟹 肉 125克
$ D( A0 b" o6 ?$ t# v7 t青 菜 心 200 克公仔箱論壇' n1 ]' j; v+ }$ r2 K: v1 E/ T. \
蝦 子 1 克
6 B0 i2 {1 b9 R  f' z' ptvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克
, _. p( o7 m) r# P# ~  u1 |www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* F; }' G  o2 {1 g$ h8 T1 T
制 法
6 B7 X! p' y4 w1 W$ D豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ www1.tvboxnow.com  J# N0 m2 O$ E$ d4 k
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ www1.tvboxnow.com" k  N: ]; D# P5 N; E5 T
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇7 c! \& d  C2 w
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料( q! ]" ^2 c8 B4 V# v* p4 J4 S4 E
水 發 海 參 150 克www1.tvboxnow.com* J3 i2 M6 d& x( O- u0 |
鮑 魚 5 克
5 F3 V; h2 _, [0 S4 stvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克
4 e; B! e' B9 q4 htvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 ) A+ G* g, R( G* W: y1 p
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 X, j; _  d; C- B* e& v# x$ e
厥 魚 肉 100 克
) `3 I4 V2 z% X! Y, N9 }水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 g/ E/ \; Y: G
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 q: P' k; u' L9 K" V) n& I
制 法5 X7 }7 B3 P% S, X

. |# |+ x4 K2 s1 P6 X2 n公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
1 E( E- V' w; r3 A海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 I6 Y! h6 b" R8 j' N
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
- T. D$ o! q# d  E9 i公仔箱論壇鮮魷魚150克 公仔箱論壇6 K# R* e# n! i4 ~/ }) v$ s

; F8 b1 y6 T2 |. r& |" utvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 r$ _( x. y7 o2 B鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
( j% _' K/ I7 R1 j) n公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料& c; d/ g, \6 }' m( M3 O/ c
淨鴨肉100克
" \% f0 q) \/ S公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇  Q6 Q) Y+ p, ~3 D8 ?

0 p. Q$ @  {% J7 x2 S5 a5 A制 法
5 @/ Q$ c, C! }蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇, ^; L/ N! p0 T  n, x9 j  ]& M
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
1 ~' h2 V9 Q! b6 t/ l, ~6 N+ A: u公仔箱論壇原 料
- I; {" N% e9 ]3 N( ?  k6 J熟鱔絲100克
+ o6 O4 r5 h$ R( jtvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ u, O8 y/ |
香菇絲100克
! ?* L- S! {! m- g: Bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 r1 ?) b1 Q! J# \# h
制 法 0 b* b# L6 y, Y& C$ ~- ~0 V
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
: a2 \+ \  T" ^$ ^  R; j$ Z加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料www1.tvboxnow.com! N; B8 a* K; y: l$ {6 e
水發大烏參1只
# X# h' S+ H( N# mwww1.tvboxnow.com蝦籽2克
: @0 M6 q) p7 F7 N% N& Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 % w  i6 {& d2 Y

6 u! u! F) P1 O6 g& C* p: H+ @! _7 s公仔箱論壇制 法
8 |" j3 @5 c$ a, _www1.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
% z  l' G7 Y( I; b1 J蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 . X" T% t' q# x5 w

; x0 z' ?: B0 L9 w2 {/ T& F公仔箱論壇, k% p4 Y2 c: f4 c7 g

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原 料
, c, z! r8 v( a- X8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克
  A0 J9 b8 V1 z: e$ ]: ~/ J; J0 I雞 蛋3 個* [* a9 h! y) ^$ I
雞 清 湯750 克" @: k% t' I$ c4 p6 D1 V0 p
蝦 茸 适 量
8 B* g& m% ^2 V8 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 S8 X0 q1 w. v$ x( a! u
制 法
7 M9 X- ~0 p5 O8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
0 F& @" o" c1 C: T1 K雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇& b* {4 x9 e; u
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇( @. `$ u6 d4 e5 z2 S. ^
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
% P/ e6 `6 D4 H; C1 H9 r鮮 蝦 仁500 克2 ~% _5 o- N. a6 m% ~1 `
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ r  g. i6 x0 E0 w/ F
番 茄 醬25 克
- C3 N8 n1 [' n# C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( w. l5 p9 {% ]8 Y& b, {2 g
制 法
+ O9 T' J# _$ R' F4 {) {& Gwww1.tvboxnow.com土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
  `6 F3 E7 C3 U  a% b5 [6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. www1.tvboxnow.com2 R: v9 {! h0 |& v: e% Z/ V
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
. O3 X, d, C" k4 B4 i/ E+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.