4 t( ]' ^& R) X2 r% r+ @+ k5 z6 @( R; ftvb now,tvbnow,bttvb酒香烏魚子
. ^$ `$ | I0 {/ W+ m6 mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
( \2 K% B) h; u2 ?+ Swww1.tvboxnow.com烏魚子 1片
2 M2 F" l# W% l8 T! L蒜苗絲 100公克6 R3 M$ B6 q$ r2 F
白蘿蔔絲 100公克公仔箱論壇 R( g- L8 U5 S, X0 ?: d
礦泉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb* N; ~- b+ Z- X, M9 N! R& H6 ?
米酒 1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 o3 ]- w0 K R: ~
沙拉油 1大匙
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" q6 n. w, O) w- w* p/ H1 @& t【調 味 料】
1 ^1 H% Q5 l! x7 J, E+ @公仔箱論壇醬油 2小匙0 b2 T3 [- a" j9 u
米酒 1大匙www1.tvboxnow.com8 n, G# w3 Y, g1 }) X* r, w9 K2 A2 B
& w( `* I$ \, p8 \& B公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇! ]" O+ C9 T7 E# Y4 y: y
1.烏魚子泡米酒30分鐘後,取出去薄膜;將所有調味料材料拌勻備用。
' J0 f, ?- o% Y5 ?+ S. H( @6 ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘,使材料保持青脆,撈出瀝乾置於盤中備用。
' c' ^, W5 N+ z8 I& A, z3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面,加入作法1的調味汁續煎5秒,起鍋。
$ Y+ _, a3 u! u6 W' v) c. W" Q) ytvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3的烏魚子稍冷卻,切成薄片狀排入作法2的盤中即可。 |