BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯公仔箱論壇8 m: ?5 W0 T! u! G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* g2 t4 A/ D7 T! d3 q
洋蔥丁         20公克5 a+ X8 l* q; S4 I3 g7 |  {
西芹丁         20公克' T# N9 T5 W0 T7 O
魚片         100公克
' @9 @" j8 G, Z9 X4 @0 Q' x鮮蝦         4隻
4 }0 [5 [# V* V8 H2 N) Q) twww1.tvboxnow.com蛤蜊         6個
) A/ q; ]  @4 H/ N花枝         40公克
2 J. q2 t! ]- h/ K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克公仔箱論壇; ]! b" d: K/ N
九層塔絲         1大匙
3 `; F0 t# ~6 U, n& \/ }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 f2 W$ h) m, x% N- E; F) e
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 X, V: \% _' e$ m3 d+ `1 E
白酒         50㏄# @/ G/ ]2 [, _. i1 v
魚高湯         500㏄' X& V7 d- _  `
青醬         2大匙. m/ j0 t. \8 q3 }
鹽         1/4小匙
  R" m$ B' E! }% P7 W% v0 f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb- o4 h7 P5 @) R& e1 r
【做　 法】
: N( C: W6 R! B( A6 w7 {" Z& o* j& ltvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。9 H9 {- ~9 T! }; G+ s
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇9 f; d4 {. U& p
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: w9 Z$ {2 S: M. B# k1 E
【材　 料】
3 n6 e8 c. @/ n6 {. Iwww1.tvboxnow.com洋蔥末         50公克
1 O1 @' U6 H/ _0 c5 C/ u# ]1 t公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇8 X7 n$ P1 s$ N  ^) k
墨魚         200公克
* w: `6 \, C5 k- Z義大利米         100公克
; r6 o1 ^' o6 j% h% T墨魚膽囊汁         5㏄
' ]! ~/ o" V+ U( w九層絲         1/4茶匙
) s7 o' @$ e: p9 U+ d公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com) L1 ^3 B2 t* }# U
橄欖油         1大匙www1.tvboxnow.com7 }# h* L. G9 Y1 l3 m# V  y
白酒         10㏄# X2 _( P5 ?5 h% P6 ^' L* K
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' g- W6 S4 H/ e4 d& E. }; J
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 c- S2 G! F; v( h2 X& D
公仔箱論壇; Q' z# X6 M  v, ]( N( {. b: ?7 M! a( A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ v" r( T) A9 Q. x/ ^# H
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。www1.tvboxnow.com; Z7 t+ _$ t! N. D! F9 A
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
5 L2 _* W; b! w& h# I+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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野菇燉飯
; H6 [8 a5 w" E9 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" b) A+ H$ x+ f* ~
鮮香菇塊         30公克
1 w7 n6 o! B7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
5 ~2 r& ^: G3 u, g公仔箱論壇秀珍菇         30公克
! z9 t6 a4 w/ E" _# \7 n! otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
% r2 b7 u/ j+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克www1.tvboxnow.com4 B3 I* G' _  E' r0 X( @. g7 o
【調 味 料】
  K$ c9 t$ _& J3 a- t4 t) g; Q牛奶         200㏄
' T# t. N2 u9 I' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
" z6 C% T$ X& @* Q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇' M8 a' R  _2 o. p2 y* k

7 ^6 |. @+ V5 g4 Y' ~【做　 法】
0 V& l& v( ?9 h8 L6 N$ ^公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5 q+ M, g2 U9 X5 Q4 G. F
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
# [# l; @* M  W: K/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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6 X, J; A: @  M$ E, Z6 [www1.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb0 n* @- ^7 V# K4 y# S
【材　 料】
7 I! Z* e( x! b) P公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 y/ ?3 c/ r' x3 I' a
蘑菇         4朵
# R& I: A2 D6 N# G2 Gwww1.tvboxnow.com奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ m, Y1 h5 u" V- c9 _" ^  i& y- w
B.奶油         20公克
2 a: @$ Q7 L; ^2 Q3 V% Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
: c6 Y" K) r4 |3 y3 G4 {9 F& N3 x公仔箱論壇洋蔥末         1匙
5 P1 p1 t3 ^( D' M: n0 vwww1.tvboxnow.com牛奶         150c.c
6 X6 z' l0 J, L8 m& L" ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
5 G7 z0 h8 }7 s  F% m3 x  E: _6 M6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c公仔箱論壇) |8 W1 b7 M% R+ ]1 b3 f* C
低筋麵粉         20公克5 @! c" C1 y% [% L
【調 味 料】www1.tvboxnow.com' r3 D' Z- E# W+ r/ U9 }
鹽         適量
4 {. R" p6 V7 L  X0 L$ O糖         適量
9 O7 |/ G) `5 R# [3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
4 b( n% Q. O: _$ o$ l2 C) G3 P1 Ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
" T2 ~$ R7 ~; m$ B4 {- ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 D4 m3 o+ y/ p4 x  y& }5 x+ J$ T公仔箱論壇【做　 法】www1.tvboxnow.com5 e6 N, a; `. g7 i2 F
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇3 F; L! R: @  q# ^
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
% O/ W5 Q& h! k3 Y" k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
$ P: @' q/ m" A6 ^/ n! Mtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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4 o6 l4 }9 \& o" A優格白醬燴雞腿飯
: `$ _+ q! s& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  C4 @" W1 T. Z: M. R/ t" H/ {A.去骨雞腿         1支
9 W9 E  |- i$ _/ O高湯         適量
- @8 w8 y9 d) q  i& `/ btvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄www1.tvboxnow.com/ c! _! n, ]8 v5 j/ u! ^( A' w
優格         60公克
3 ^$ e/ [9 ^. I& W; \6 Y7 |1 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; S8 G, J- K9 r) I% f2 f, N( x/ f米酒         少許
. M: T" q1 h. a. h3 t鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q4 S2 F( M6 h' @. ?  G8 @) U
胡椒         1/2匙0 w3 [- B$ J; W
糖         1/2匙
1 n/ W: U$ n9 I公仔箱論壇【醃　 料】
" j" ]  j# W9 `" j# g公仔箱論壇米酒         少許
) S6 p( j: Z- P! qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
. w3 ~5 P; p  m4 o; S- v胡椒         1/2匙! {/ p- _+ s, @6 k& o$ s
糖         1/2匙
1 A- I) A# @" N9 h6 Q: Z6 v公仔箱論壇! I+ w! B+ I3 L- F  U8 ?) H
【做　 法】
& L" x0 V! X  X, J5 P6 m公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
6 J0 N5 k: F( V* ewww1.tvboxnow.com2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
/ I& X* C7 M! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 b5 ?* t  y# h' j8 Q8 B5 u. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
. R* @' Y7 c. \, m5 g5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) b" L' Z* b: c' [4 J# ?: E公仔箱論壇豬絞肉         150公克
" d3 x& b( {( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# A3 C0 L& x6 n( L
洋蔥         1/3顆
5 m0 Y' E9 l" q7 ^0 M( `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
# M) t4 X0 b% o# V2 W8 s, a! l2 h3 Y3 X3 ywww1.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆公仔箱論壇- p: m/ L4 ^1 a; O9 B$ ~8 Y5 w$ g
西芹         50公克公仔箱論壇" }  K, g8 R  ~% e
蒜         2粒www1.tvboxnow.com' a5 F8 f% U" k2 k8 f
罐裝蕃茄         1粒7 K, p* }; u% S, U& M+ Z# _' f) P
月桂葉         1片
2 E, w* n# d; }5 G$ D" u+ I( E: N0 d高湯         350c.c公仔箱論壇$ R! Q4 @7 _! }# p% [0 Q7 k& J
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* @4 g0 k5 r. z; P: t
【調 味 料】
' G" s& M8 _$ f. t紅米酒         100c.c
3 l! p- d: ?( awww1.tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量
+ d- B& [, h. j, q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
' }3 t/ `( r' v5 U$ i4 ~& l公仔箱論壇糖         適量
' C$ g' x! v# M2 [2 M! @tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許www1.tvboxnow.com: G% d! w- P( ~0 r* a3 H

* P- ?+ _1 U8 F) ^7 A【做　 法】# @& @" q. I% M% L) _
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
- b* `8 R7 j, Z# j* @- m3 r" I+ W2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
' W6 e9 g- \' P' |! I, P5 `www1.tvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。www1.tvboxnow.com# J- l: L& G3 @; ^) G' P' G& k( k6 W. O
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
( Y8 |. U8 R& Q4 L  e$ [# X% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" F; x; M, T$ n4 T7 p, _1 B
義大利海鮮燴飯
$ u- b  w# g; [2 b) V! c! i' D& I4 j2 xwww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 a% ?4 t* e: J2 I
鯛魚片         1/2片
* a, r% Z: \6 D# `# Q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
, e$ E0 ]- t4 [4 t文蛤         6顆
' s2 w( {! \. [9 n* j/ S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆* i3 b$ Y1 O8 ^. c
青椒         1/4顆' D' s- N" h/ _. D$ q2 F
蕃茄丁         1小匙
8 {& w1 I8 {) ^# E3 ^蒜末         1小匙# {" H2 v% @2 n# S6 }/ N
月桂葉         1片公仔箱論壇, l7 D7 W* K9 X& d7 h
【調 味 料】www1.tvboxnow.com, a+ G  V0 r2 b/ l( \8 Y
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 x( B- V4 e- w3 q1 j. G
蕃茄糊         1小匙
) K+ G8 [) m6 S, z, }: [tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
' x1 ^* R! g2 X( O3 S高湯         200㏄
, K. R2 m5 j8 l2 H0 F% S麵糊         適量www1.tvboxnow.com0 d3 P  u/ }6 J1 F4 i
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb- G; _9 w+ q  n- I* V8 y
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* e0 I  _3 T
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 r" m0 Z9 ~3 a8 s, P8 G% K, x

- ^7 ~5 s: x( K+ M/ _* Y3 U3 ^www1.tvboxnow.com【做　 法】
) H* O9 I) F3 S0 \! `. p, q5 }www1.tvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
, @( n: n2 r: t( s" a; a% d9 G公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ g/ S, m2 ^6 `7 u
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
- W1 @5 d0 |4 V- w% _/ }1 B  O4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ Z# S7 H! m/ }  ?" K
牛小排咖哩飯
4 e0 T+ I. h+ |7 e" L7 l0 p【材　 料】
. ~9 x- r& G) f4 N3 K3 J( Ctvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克公仔箱論壇1 g* G" H$ m9 z0 }5 F# s; u3 `
鹽         少許
6 l2 O+ K+ r1 ~8 W& F, twww1.tvboxnow.com黑胡椒         少許
! o6 |/ r8 i& ^7 }沙拉油         15㏄公仔箱論壇: i- Q0 t; T9 z3 R8 Z5 @
奶油         10公克7 q3 M( [0 P  A- x+ O
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb, u# c: F" O8 X# `  Z# n
醬油         10㏄
9 p: |5 Z/ p8 G' C公仔箱論壇味醂         15㏄* U6 j( x6 I+ m- @. o$ Q0 k
B.蘑菇咖哩醬         適量
8 Q/ e: Y. @% q) l綠花椰菜         適量公仔箱論壇5 \% I. t" d% H- K
紅蘿蔔塊         適量
1 c/ }! x) B: x7 M6 N9 i菠菜飯         1碗
# V: k1 U6 M) W1 {" i$ L! K+ K5 i" V3 p5 W* T! o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 I% i/ ?1 h* Q; {2 F; B1 u
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* s; }* u# }0 [3 k
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
7 V4 y3 e5 v% }0 @# M+ J3 nwww1.tvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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  z- f' k2 }: i1 e- M4 pwww1.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇, m  ?2 G9 ?* T  o2 ]7 D
【材　 料】
/ q4 B0 \( j( r( b公仔箱論壇牛腩         300公克www1.tvboxnow.com3 q/ n) _: \  j* y
紅蘿蔔         1/2條
9 w$ Y" ^; m4 E- E1 [* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
' y5 ^. D( L' D. R/ B5 {www1.tvboxnow.com蘑菇         60公克公仔箱論壇, A3 F  f3 k/ v' b' t; n
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 [  n+ G! R- H* o
月桂葉         1片
8 \7 s# |& T( Q$ q2 {麵粉         2大匙
" |" Z5 \7 k3 Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄2 j: Z8 K7 O0 Y' Q1 x
【調 味 料】3 g6 }. m: [. l" e- K
紅酒         300㏄
2 n7 }( E" F5 t  K2 ]9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克2 w6 o5 M8 r& l6 d
百里香         少許: I8 w2 E1 q/ a3 T7 z
胡椒粉         少許公仔箱論壇( C+ L# X3 m1 ^
糖         適量公仔箱論壇/ e6 s: V& p  O' Q# k, ~' A5 l
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 k& S4 n/ F1 K* C8 u% l$ Z* L
【醃　 料】
+ m4 Z5 _4 ]( j# Y  _9 owww1.tvboxnow.com胡椒粉         少許
% L" d! n0 H4 ^! J  p麵粉         少許
9 V9 E& K4 {. R& n" ?) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \8 v/ w1 v( A1 {5 Q, ^, P/ m  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 l4 J7 E* I$ q: O8 a
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
8 N! F3 ?! A/ r" w, Q& R' E) [/ n2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇" y1 P! E8 d1 Z8 B0 a" b
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香www1.tvboxnow.com: i) @1 a8 Z, {3 e; h+ T) h& i" G
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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; |$ O" m7 I) x7 q羅宋燴飯
* }* {# m+ u5 s; M( X【材　 料】
, O" X, P6 |) `9 m  q1 M2 ~$ a牛腩         300公克
% M5 A+ k) l! b. F) D" `公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
% m7 _% ^& I0 H蕃茄         1顆公仔箱論壇) R9 E0 f3 q$ }+ a3 w' x) V
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇$ q* j5 z9 F8 ]! T& o4 f2 C
西芹         40公克
# V; t; x& G: A公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇. n2 Q% t1 [# v3 n' s5 N6 l4 t
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# L# |& ^/ \, C# a$ E
牛高湯         1500㏄
  @* i* q' @0 @) d8 E7 v: o【調 味 料】1 A+ R! n5 ?7 l; Q
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; O- h: A- z6 ^& U
糖         適量www1.tvboxnow.com/ o) {! f* L& W2 G
蕃茄醬         2大匙
; u0 y, S+ L' m* e* R* y  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
$ M. f0 q; N8 k# X" ]$ }2 A
( R# [4 ?3 B; x! z: w4 f3 U【做　 法】
/ Z6 j* W. U1 X" V) i: K公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。' y3 j- n4 Z/ y3 i( w9 W
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。6 D2 ~( _  V& G8 d; Z
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇" E% n+ E* |- L2 Z& c9 w
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

  D* B$ T/ z0 b) S5 Z6 m1 M) n* g: J公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇2 ~) g6 L6 `6 m; u' b( H; U0 q  V
【材　 料】公仔箱論壇: j* w9 y% l( g* W- J
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" u" c! o6 J3 ^' R
蕃茄         1/2顆' M: Y! P( q; Q/ Q
洋蔥         1/4顆
% N. }% S* ^5 `4 ]# }9 `8 ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙www1.tvboxnow.com. l- X) X0 U  s0 k3 V0 M
麵粉         1大匙5 ~! q% R- N3 i% }0 L
高湯         300㏄
. ^8 P3 W5 h8 \4 Y4 r. X, xwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
( k+ q) ?1 F0 C9 K' Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
* v( F: N7 x; U+ X* d5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
. x5 R- n* D/ q8 O- u2 [蕃茄醬         1小匙  t1 O5 r; V" V3 o# O; V4 L" j
蕃茄糊         1小匙
% _, b) @# u, W, wwww1.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許公仔箱論壇0 Z- y* a, ^% D. Q5 [6 d
義大利香料         少許
9 E- y( i" Q# e6 c【醃　 料】www1.tvboxnow.com4 ]" D' ~. H  Z! N! V, A3 }
紅酒         1小匙
% H4 ^% w0 [$ w1 x+ B% ^" \% ewww1.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
6 y5 X' B( [1 B+ A! r0 f0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# i3 @9 t7 r8 k4 p& P, ?% m公仔箱論壇蜂蜜         1小匙8 q" m7 I: K3 B# A
醬油         少許
7 k  k# z. `' C' wwww1.tvboxnow.comTabasco         數滴公仔箱論壇2 r  ^2 b$ J9 \

( k. W/ ^  h+ i+ X8 D【做　 法】
/ U: l6 j$ E7 q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。0 u+ M9 v3 t4 R4 f, ^) d5 e
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
1 ?0 R0 ^) c; o6 C7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 |& u( Q+ z7 ?
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
! {) a2 o! o3 I3 M% [. u5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
  H  e" T( K* ^, L- [6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。  A. x3 Q) e* s: ^% L3 x; `# a
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

% H0 I; [) `! n' R: y" M# v9 t蒜香雞排燴飯公仔箱論壇" ~( L- C$ P' G/ b8 f) o
【材　 料】6 v! T. J5 }* B8 ]$ N' `' d
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 L: [! z2 l
蒜頭         4粒
& v# T2 `' y& s( J. B" v公仔箱論壇蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 O' ^6 N3 I, }; P1 X& n& @" ^
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# I5 i% _, i$ Q9 A( w: }
青椒         少許) _  p$ ?& S8 ]+ g  y  F  y
紅椒         少許
7 A4 ]4 R, {% i/ M. ~, z) n罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇- E) s- s9 R( Q( }/ j, q" Z
月桂葉         1片www1.tvboxnow.com" j: B" ?+ V% c
低筋麵粉         1匙  K+ O% Q! B6 B2 F! o) X- }6 I5 a
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb3 w, c5 p9 F  k3 X' q
【調 味 料】
1 a4 s% N% w& T+ [0 D白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ Z; z$ D8 e+ I$ V
黑胡椒粉         少許, I0 y7 O, ?) q- z% I& `
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇/ t( ?0 _3 A9 P+ e( I; _
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( F1 A5 l5 q1 W9 S: A, F
糖         適量
0 [8 d- r8 s% s0 B  c. |. G/ K公仔箱論壇【醃　 料】www1.tvboxnow.com4 F3 X: i. H5 Y. t  W
米酒         1匙www1.tvboxnow.com4 ~4 V& s( M2 @* E+ f5 ]% C5 f! l. ]
鹽         少許2 b0 k; S" {' ?( e! b
蛋白         1顆+ c- P1 ~/ Q" x! b# `& j) O
太白粉         少許
, {% k4 Y+ J; R9 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴/ b: ?2 n  _& V1 M. J# R- w
糖         1/2匙
; D8 I5 d0 g, l! x  [8 Rwww1.tvboxnow.com
3 k, E# b+ g; I* e! m! |公仔箱論壇【做　 法】
9 E+ O  P& ]0 x  S# t- s7 Q6 ?& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。1 }) r6 W! m* e' r
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  F7 R/ P8 e, p0 O% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# f% N( K& ?" J8 S0 N  t4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
2 q/ v& Z$ N7 C! T* L" k5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 z" W# b( W+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

0 b# o0 `- X7 o% @& c
橙汁飯
) h: j4 R6 y' _8 D7 n# m  Fwww1.tvboxnow.com【材　 料】
6 n  X) N8 |3 ~# e( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ [/ K# k& U; O- B
小黃瓜         30公克
4 ?/ \# u* |: b2 g5 e4 w& S; T柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 k& _6 s: e0 G) V  A
柳橙汁         150㏄
2 m- d, p  Z8 @5 p4 g, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克www1.tvboxnow.com  g# |. @* H* _0 X! T$ B- |
辣椒         1根1 c& A  b0 X6 O& u+ ~) S: y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 [* X6 p8 o0 t4 Z
醬油         25㏄
1 _& S: w# D! N, R糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 M; U! y- F5 P, A, R
公仔箱論壇0 J# y; H5 |3 v/ _& G7 b3 A  m
【做　 法】
+ M4 J( D! m/ V5 O: `) i1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
7 J' a7 R/ \, A. U" w/ Wwww1.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

, B5 G* T+ D8 @2 T% S( U5 ctvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯7 L- Z6 h" ]: ^
【材　 料】
: F5 ?3 s8 V0 u5 j3 U$ e5 m美國長米         150公克
* L- `. s7 T' T# s公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
% q' G. P2 t" {# dwww1.tvboxnow.com青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m  H, z9 Q  ~. v0 w
洋蔥         100公克% H6 `4 l: K: D, I/ B% V9 `
鮭魚片         200公克! ^! N6 B% A, N; Y6 i* i
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" B' x; i9 A3 v0 x3 B
【調 味 料】2 _0 f' {0 p: A4 O
檸檬         1顆
. z7 `8 w' A5 s! p% P' @公仔箱論壇老抽         適量
& x  }4 v# _+ z* ptvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
+ X$ k# H6 I1 ]! `  T1 @8 g鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, k2 s; s8 n" L1 M7 S; R& m
玉米粉         3公克
/ @3 ~/ y7 F4 Z% }3 {. [1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 b# c4 K" ]5 ?2 W# z$ Y; W% Q4 G2 L
公仔箱論壇" d: A5 X* }; e
【做　 法】
# x9 N  T, o. w$ s$ f+ k& [6 L公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 b3 }9 C% @$ Q
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
4 i* y+ n8 A: |# i. L/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
. P0 s. n% {- H* g' ]! X3 Y! Owww1.tvboxnow.com4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。1 [2 j- ~$ [7 O; |% q* V
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
9 M* d8 \4 J. N9 w. i' k3 `; |/ Q公仔箱論壇【備　註】
, Y4 Z7 s& F$ d; `& o- d調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

' S2 }3 j; m6 _! X鮪魚飯www1.tvboxnow.com- t, X+ f% w9 X1 B) Z
【材　 料】" m; y" T6 l+ Q8 L( d0 l* b
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( I& u" v+ U- F3 G
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 y* n( O6 F7 m  }
素肉鬆         15公克
4 O  p& w% K+ p) e& q3 ?6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支5 r8 P& m! h7 ]! l3 O" d' R0 }+ f
青豆仁         20公克
& w: B! ?$ @. R$ h* g  x/ D【調 味 料】公仔箱論壇& T, L, ^! o; J+ g# g
辣椒粉         8公克
" D) k/ |( m- k3 a( n! a公仔箱論壇鹽         5公克
: `/ Y$ Z+ u( R' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! S) y( L0 H/ `( w. _/ Y! M1 Qwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇" e: p2 X, R$ H( P( P4 b; }" L
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 x- ^7 C" A) i
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
) \0 O3 o8 \; B# p; j3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。