ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
" S3 l* O3 P1 g/ z& H9 E% V* Xi really love your post公仔箱論壇; l+ E, S9 w% t1 x& f; \
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
+ A. O# l) q0 `1 E! r3 K1 H6 R1.普通朱古力蛋糕www1.tvboxnow.com8 k, E9 Q. H- ~; x( G/ {$ R
2. 黑森林蛋糕
- d2 t/ y+ H9 f% Hwww1.tvboxnow.com3.朱古力核桃饼www1.tvboxnow.com7 z2 k4 D. Q3 h' z$ X3 R. {" J5 {
4. 榛子朱古力饼
# W  O! x+ W* w$ O公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼2 z( n- A4 X+ K5 f# I( ]9 G8 p
6. 忌廉朱古力卷
4 t) R% O4 C& k, W公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕  p) t# G) J1 R0 x* s: W) e0 I, ]
8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇! m5 e3 }( y2 S
9. 雪山朱古力软心蛋糕! X# I) k6 U2 R, @6 Y
10. 橙香朱古力软心蛋糕
# C& `1 d" A1 V/ N% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, C; T! _2 D) f& l3 L1 H
www1.tvboxnow.com8 B# k+ `, q( r5 G& B5 ~" @, L
公仔箱論壇3 H* R1 F* n4 x7 ^1 [" F
1. 普通朱古力蛋糕6 P  Q7 H6 l) ?2 E* k  D- y# q
蛋糕底www1.tvboxnow.com) k4 c! i8 T/ G# E3 R% A
材 料 : 1/2 杯水
" p1 z0 f, z, P+ T/ b; I4 w1 I# n9 r) m公仔箱論壇1/2 杯奶: {0 d) R0 B1 Y" {2 v
3/4 杯糖
6 P0 {0 ^) i$ s0 F2 隻雞蛋
, N0 N3 z4 ?) D; M3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 J9 l) I! y$ s: o
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ }* X4 K( R+ y
1/2 杯植物牛油
6 V9 l5 }5 r5 C+ g5 e8 v7 b/ jwww1.tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb7 X) |9 e$ h7 e2 d2 u) c9 Q2 [4 U# ?
* C5 v' B: L% K8 U6 O* V
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& m; A- `2 O% G3 \
漿材料 : 2 湯匙水
0 m# _& B( G: v! Y4 e0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
# J, ^9 m1 [: ~50 克植物牛油
" i% J4 f/ s6 B, Q% u9 ^$ }2 湯匙朱古力粉
8 F3 H- q0 W6 _" |3 @4 _公仔箱論壇公仔箱論壇+ o( ?" w. f5 @5 ^& H
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
; ?2 Y9 }% k+ X; X) C公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 \3 v( j/ H4 @: g( \: L+ C) c
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
5 o3 p* r. q8 \( ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
4 L5 H8 x9 G4 t/ M倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
$ Q4 R# E4 R+ l- e/ Z2 J+ y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。
5 y. n* k' ^3 i7 Q9 V(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕5 N. R% I# h% f6 j5 x+ ?: u
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
- [% B6 k9 x/ r$ S* o: o" x保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
/ D2 @6 c+ a# {; D; L3 s8 D$ j. ]匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
. u# C- l7 w0 [1 R- F  H+ y) H8 c2 Stvb now,tvbnow,bttvb: H, o  ~/ R* |1 D( D# w
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕+ ?5 J! f1 j6 e' @* [" X: K; ^
材  料 :   3  隻雞蛋* e" a1 C) a: l/ V
           3  安士糖
7 e. Q* [: G& x5 ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 
' R6 Q) Y: _  @2 L) T, g          1/2 茶匙發粉
5 B' x3 A3 [: O7 c9 Q1 ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉
5 }3 k2 R( h. `7 p          1/2 安士可可粉
. y5 N% J7 q7 i5 s           1  湯匙牛油溶液
( I" `2 N9 @, N; r9 Y. mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 Q' S7 e9 o# k2 n2 V, h
餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb  S( F/ @+ s8 N6 r% A
           35 克糖公仔箱論壇1 g- O% {0 m/ A- X% t
          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ E' J! E0 j+ l
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇5 Q' w8 [# S2 e6 m3 c+ Z; Q
          150 克黑車厘子(罐頭)
* D; H& k5 V9 t! R2 t- \公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" a1 g  E* `) o+ @) `; w! I0 i
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士), x+ l( R) Z3 l/ E
           3  安士黑古力 (刨碎)$ A/ _  t& u3 Y& z
          車厘子適量公仔箱論壇# o+ j0 u& b5 l" g  p8 N
4 o4 a, V6 F, t4 u# u. |
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇/ ]1 B6 d1 ~1 K1 e7 l% n
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛# o/ N. U2 n' r
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
) a! O6 m& ^8 f" p          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
6 r2 M9 Y7 s: d  y公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇# N' N& O& S1 n2 `' c) u2 S
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
; i9 C" z8 D. O) c. Z5 \              力忌廉。
' V; g# T. Z& w- D; ?0 x; W  y1 J公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗6 q+ g! t1 }' u0 v
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb* @1 K* W( f" f8 x4 i1 n
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
5 U, `+ y% e* }  e/ Iwww1.tvboxnow.com材 料 : 85 克糖公仔箱論壇" h/ p  i  q( M
40 克粟粉* i& y1 K. }- m  @* ]+ D4 R
85 克合桃粒
) z" v' _) [# z) f& owww1.tvboxnow.com115 克美國雞蛋白
0 Q8 o: L* o: r) r0 Z吉士忌廉適量  m$ o& h& @( O& }6 {0 h
  N  {4 i6 l- Z* Q( j( K
餡 料 : 10 克滾水
% y8 L2 W$ R9 S9 t( V: }& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 r+ t$ U* ]: f( s8 X- I
2 克魚膠粉
* j- |8 F) ]9 b2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力' S2 h5 H: o6 o( R9 F" n/ `

, d) t! K7 H: l/ l0 L" }- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
3 E! _" F; `1 z+ d; N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
5 |* H& L+ j' e& B: L(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅* s. f; g0 Y/ d
圈中央待用。
4 O0 w% m4 K! o! `) i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
3 G5 _/ W1 D: C1 F+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇, W  {; E1 z4 W; @* m8 M
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
' t: ^' Z! R6 o% i5 v& zwww1.tvboxnow.com(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食* O+ _- J# B. k- w6 `
; B+ h, W6 `, a7 W, {0 \6 c
1 o' H  }! {# X
4. 榛子朱古力饼
' `' w$ I" T  s9 i+ d+ v- v1 R- l$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 公仔箱論壇! c3 P* N$ P+ h
85 克糖
: v6 Y. S' K/ V& G1 W/ ~( B1 u5 d8 Nwww1.tvboxnow.com60 克麵粉
/ d  H3 P5 _% f; W15 克花奶 公仔箱論壇) Z1 [. d# O' }7 v7 \
30 克溶牛油
7 _/ e/ z2 {# }1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克幼榛子碎 4  e. `3 l& C$ z  F1 Y% R
隻美國雞蛋
- d! m+ c5 @; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :
# h/ U! s- J) x# j180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb! V, ]) U1 f/ v: E& h3 }
20 克杏仁酒
: b2 u3 U& m+ M- U100 克黑朱古力牛油& e  q( k7 ?; F( a. _
忌廉材料 :
1 \$ ]. c; Q# D8 M8 u" C& T! f4 Ewww1.tvboxnow.com20 克水tvb now,tvbnow,bttvb* a6 m; j) |; P. X; G
80 克糖0 s+ s. P; X4 K7 U" |& _
1 隻雞蛋& f6 h4 l* F0 E
100 克牛油0 X" j; N" V! I0 @3 [0 `; Z
做 法 : ) w. T( D/ i1 p0 r) q1 Q# T8 f3 G2 |
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 7 ~* j& O$ {* k7 Y# h8 J0 ?8 W) ]
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
" I6 A/ {$ q6 H1 jtvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
: [8 \" n6 N, w! b6 W: Y( l4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
6 C' X  t% ~: Y5 Y) k(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
7 p7 l  T& l1 D+ qwww1.tvboxnow.com4 y8 \5 @  Y! l! k
公仔箱論壇: ^. ?6 T5 b) ~7 B2 y
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
/ O" D5 A5 _& }& B9 fwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, ]  m6 q+ H* X0 n
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
9 X5 T5 e# X; h3 Y/ `0 ?tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 R  l! N# z" Y5 ?  j6 F' i
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 G- N& C' R: m
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb% P6 n3 c5 A( K9 J* n6 ?
150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb* }- J- d5 V+ O8 n$ |- Z& D
莓子適量
' w/ K; O( A; B8 n: ~3 Z$ U2 O
) @2 H3 E# F3 \4 P. E2 V% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
) M- M, P; _/ r2 S) t5 g5 l公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# `; Z# p  ~4 y8 S" \
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ R, s4 [* @' Q; x1 N
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb* w/ q! z6 p4 K; m. q
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
. X- @( e. C; E4 i. u# wwww1.tvboxnow.com(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 p8 ]3 d  n6 ~* N5 P

4 D- O$ X9 I9 ?! R% b( Uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 A# ?' |, P# b. c: X- ?% G( I
6.忌廉朱古力卷- A+ A6 R  c: n8 u! Z( z
材 料 :
& `% a& t; u$ L* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 隻雞蛋 ,
( q( l5 v) J- b, s; z( ctvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 , www1.tvboxnow.com. ^5 V' k' J' C& C7 z5 J
300 毫升濃忌廉4 f/ H+ ]) [5 x' n$ ^9 B* g( \
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ P  t- l- R! _  T) Q
10 粒士多啤梨
5 K- u& ?$ a6 V4 uwww1.tvboxnow.com3 湯匙朱古力粉www1.tvboxnow.com' d# g( R% N' U: j; G
1/2 茶匙雲呢拿香料
# L* y2 ^8 ~  Q% \鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 k* u. H: I7 i% [! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" G2 |* c& u. D4 |* _, j& X
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
$ U" R- W2 s. k(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
/ u6 Q- F( {0 t, r2 y3 b. itvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪+ V, U2 M3 _0 q5 E9 h
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
5 R  t6 D$ N  d& p, L- `www1.tvboxnow.com(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
3 L8 y( b4 p+ B- f" c" [' }8 A; b# T# k公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
( K% g& h# @1 G) swww1.tvboxnow.com(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一www1.tvboxnow.com  \' O2 s9 k$ D! c. c, J* N
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
  }1 j& [; C5 S(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb2 V& P% I9 Z+ L4 W8 z+ h% v
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四& _0 e0 F' ]' I
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
  k9 A; x$ Z8 y! i; o8 ?! ztvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- w7 |3 B$ j6 S+ _+ G4 iwww1.tvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
8 s1 m: x- P: v7 c3 A9 R6 j) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G' J0 o! L: m# ~* f  w- E公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
/ ]. b9 b: c) h9 B: @  O+ S( E公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J! F% ?" n% z& i  d% @# q
(8位用) 2 湯匙砂糖
% B; M5 d, }& J& U( @1 湯匙麵粉
$ P4 J/ F( e7 V+ K5 安士淡牛油  S" g: p" O1 b) m" E8 h4 {8 e
1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 Z' A; P- R1 k: [% p+ p

, `( |$ v5 }/ y- t) w8 j: \* `野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
# H) {1 w& V: {. j6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
/ n8 m+ k( w: @( o  mtvb now,tvbnow,bttvb1 |  I  X% f! G5 A
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
8 s: O8 W8 K; j$ R+ B$ |1 r$ Qwww1.tvboxnow.com2 安士野楊莓
' q& I3 N6 p: _( o* f% Z2 o9 d8 塊小片薄荷
  R% q* L$ X% P7 C! S2 |  I12 安士高脂奶油5 w2 w+ a/ T: M( P' m" M
www1.tvboxnow.com$ V# w( H, S! |- Q' X5 I/ S3 Y
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& m0 H' n; K: ^& o  v( \
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
, Y7 x# m3 D9 u公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤www1.tvboxnow.com, W  C8 h4 Z6 B2 ?; B4 K. `2 t3 N9 I( R
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
1 e+ ?6 K4 {4 X( k5 e(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
! f& H  r. W8 L- i+ U& g7 dwww1.tvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
& @8 r  [0 g& R! E# e; ^8 V搖勻後倒出。
8 _& Z: H" N! A0 @$ m( \' a& ?公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻& U3 Y+ S$ d. t; C1 _; T0 _
璃碗內。
4 ~* C, z& `2 b  ]2 v( ?) P  K) S0 J& twww1.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb5 l  L# g& w! u+ @0 z0 S( s- _! Y
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
8 v! N0 d1 P* w5 u9 I. _中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb9 k) _9 E/ H( h, B* Q5 D
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
. ?6 N7 A3 \5 Stvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* Q+ E+ p; V9 o* n$ K
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
: Q7 {) \5 e: @- ^  L0 o# A3 Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為! l6 P) P0 a0 ?# w9 y& h
有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ h5 u( t: j2 ^3 F8 n
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
5 ]2 P# Z0 b/ q, [. t0 J, g4 T5 G公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反# O+ l0 I4 N0 U$ ^
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入% K/ a8 q* c# M- T7 X
攪勻。公仔箱論壇; Q! t! _% C& M- {; B
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
6 |; r/ ?* Q1 j; r' ^www1.tvboxnow.com使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗: L2 P  W+ l$ x0 Y: W9 H
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼& d# ~, {8 g5 \; ?+ |1 I/ j& T
後，冷藏約 2 小時。www1.tvboxnow.com( e- `& C* v) S4 p) p- z0 p+ ~
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕www1.tvboxnow.com6 \: W/ t' a4 v! D- W* {  C
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
( S, X$ x8 k" I2 H+ ?5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V) m! X0 ?! H  X
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
  m: i* N) X  z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
$ Z1 \" F6 e3 t  {$ E+ A: d; W) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
( E! {+ f2 R: c. u拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www1.tvboxnow.com0 E& ?% Q+ R6 l& ]  Y
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb* F7 o" j5 a1 Q  `2 F2 @5 ^
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續www1.tvboxnow.com$ R$ n3 H) Z" i
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。- [$ ^' s. }( p8 r, \
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
; ]/ h: ^! p  D+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 @& \+ A. }9 w4 j/ S
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb' z3 g0 @) K0 r- x" e& j

0 y" {9 U% _" q公仔箱論壇
4 `2 H- [( t' W& \2 Qwww1.tvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕
' s9 j' j- Q: T公仔箱論壇材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ Z' J( x( k9 i' D. X/ D7 G& W4 v
1  杯酸忌廉
6 L! e2 C* L6 G- D, z# {. E5 ftvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒
7 y; K8 ]7 r; ~+ l, l" Q  Otvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
# p& M) w1 L! l# _5 swww1.tvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇* r- `6 {$ K5 J0 D5 _) W$ T' Q
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ M. c: j- ]2 L# a
1 s. B2 s3 h8 v" M5 k' M: v
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。3 L- d" L# N7 D" f* `3 ^* ^1 }$ H
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ ~0 ]4 h7 A) s, B9 T9 h
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
7 T- T% W$ O# F; I2 H* P公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
# T- [) `% u* h$ g, Q
$ [; D: j+ ]; o. X* z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* z4 R7 I7 i2 n4 r+ K8 @1 ]# X
材 料 : 5 隻雞蛋
6 o" U; f/ q9 X" u) q" F(a)(9 個) 170 克麵粉0 Z6 B) J7 i5 s7 O: w. Q
115 克砂糖
" E. R# j$ L% S; J6 k. E' Ztvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb1 N; u; P* p  M6 ~; [
255 克純朱古力
, _9 ?6 f" h5 A255 克無鹽牛油
: X; `  g2 D# l+ [6 R, c- n2 j$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ r' N1 O" F. s3 i
材 料 : 3/2 個蛋白
- U& [$ _2 @. I( u(b)(1 個) 100 克砂糖
6 L  X( k; ^1 d, s: `9 i' k& Y1 茶匙白醋& E3 A3 C, Z/ \6 A; O
公仔箱論壇  W- R) @3 a9 H8 ^+ G
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ D" U' T8 P) S- [: r
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
/ L# }" Y9 O/ _/ q  Dwww1.tvboxnow.com(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
) \/ n" x5 x9 D) I! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
2 ^% P4 s, r( Mtvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
+ U0 a9 k/ ]0 d( t$ O  d* J公仔箱論壇(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
- `+ H. ]: v4 o0 s& w公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再公仔箱論壇7 t, u! Z4 C' B* I7 w- ?5 _. Z
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
6 g1 O/ I5 P: ~' ~
7 F# k) W( q) O: b! f, B% I. ztvb now,tvbnow,bttvb
1 ^9 L  H7 S0 F+ {* F( ?; S5 Gtvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕
* s2 ]4 Z4 p: M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇+ Q* |2 Y8 {' @3 w, E  V0 D" e
        125 毫升橙酒
2 E  T& f7 t2 j- u) B/ L7 M4 Ltvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋
* K; c* T0 w, d  m0 c) z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, I% `7 H5 Z: J
         8  安士麵粉
- s3 w5 [3 I9 W$ n+ g4 R公仔箱論壇         8  安士朱古力www1.tvboxnow.com/ B8 W& K* h# D/ ], o1 S0 P' _
         9  安士無鹽牛油
7 Y0 {9 M5 o3 B& c5 d. Z( {5 Nwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ N. a  C3 Y
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
  I8 C, K% o" swww1.tvboxnow.com        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
" @0 y8 ?0 u( u0 N4 b" T9 Z  C5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
5 N2 l- R: G, o! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加7 C& p: T' n; D5 H5 K: x1 u- q+ e7 H. U
            橙酒再攪勻。
' u: w! L$ M3 J  s' F. q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
# y( i! r8 f# ?0 D/ Q7 }tvb now,tvbnow,bttvb            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ B$ }* y0 d: {/ R6 n

/ q% V3 [+ [+ _1 c8 X* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕8 L& J$ v, ?" C' L2 I: [
饼底:
, f0 X; C- C2 {# w公仔箱論壇麥維他消化餅125克 4 j0 ~' i8 k: `- S& x0 a
糖15克
6 b; @) s' J, F) F9 [+ x  M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克 公仔箱論壇! s) c% K) N/ }! O% ^; O+ R: K' K. z
生油50克
- }1 Z" S# z# |# ]5 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- ?+ j) |% M$ R2 F8 H& R- W- l; n
内料:# G' G( }  ]2 t: z( ^" z" K1 d
淡忌廉 80克
8 u, a' z! @& F) t5 @2 G) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克
) p1 c* c! O" s/ Xtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb% B! }! _. y' T# B
即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb! k# ^9 A" I: ^- f% U2 n4 p
蛋黃1個 www1.tvboxnow.com0 E; |: z& R+ L/ S% n- h9 @: l
忌廉芝士 200克, f2 S$ {( l9 X7 ]# S$ S* y& `- k+ d
糖25克
: ~4 J& S% v* A5 V1 K蛋1個 www1.tvboxnow.com* o8 a+ s! _  J! b; S, j: I
" X4 B0 B) K$ y( S0 h
做法
4 w. G1 z8 E$ w' t: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
* x% E8 y* t, V$ L2 v- Jtvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 - Q* }: y9 e. ~. x; G5 v
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 www1.tvboxnow.com+ n6 |1 U. n& f2 j# [" ]
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
8 J  Y" K4 C" h/ D, Q3 c2 ]5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 2 b+ Z% n8 ?- |! B) ]; q
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇! N7 }7 J5 H0 T2 Z# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# F- [5 n. Y: k; G" d
/ |0 T9 ~: }' h( U
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( M; W5 m9 w+ r5 {# J
7 z# g/ w5 v6 U. Z( o7 G7 V" j2 n5 t* e

  m+ ^4 x' o+ {, X, b3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608