MagicAndy

【材　料】 ' r9 |' \7 J  q) ^* \2 W: q; D
地瓜麵糰  180公克
6 G& e7 d' j* R5 Y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克 3 ]2 j' r6 b- I, a0 W! |
青蔥  2根
1 \8 [- A+ x, m& }& `公仔箱論壇雞胸肉  300公克
! y+ Z$ n( s! ]5 g; {2 F) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  2顆
: ?$ p+ N! ~, T蒜茸  少許
- r2 `" N% N3 f7 Q+ p清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% K  ~/ z+ v3 e' V) T% F: K7 N
【調味料】
9 I. O6 P8 X& m: mwww1.tvboxnow.com鹽  1茶匙
5 |' X* t( g, g2 d! A4 t) Jwww1.tvboxnow.com雞粉  1茶匙 www1.tvboxnow.com% i6 h! [/ D+ E# m( p
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 q* `2 B8 s' k
太白粉  2茶匙 公仔箱論壇+ G+ s, J5 y0 E6 b. y
沙拉油  2茶匙
2 R# \5 L( @; @& @- J9 B8 j公仔箱論壇
- n  W( T) L4 K【做　法】 ) I( r9 {6 T, S) U
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。www1.tvboxnow.com; S$ Q7 o; h9 C9 q" [* L

# k6 O4 I. }' P$ O9 N# O6 atvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
% I3 T; z) G9 U. q公仔箱論壇
6 u/ S- @) q1 r3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。5 r/ D1 q8 W. R& M6 l5 T  P" Z! R5 z  |

8 j1 F% ]$ m1 U5 j; v% @) p4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。1 n4 W% j: ~& Z: s5 ^/ i% u* H0 m

3 k5 v: n* }3 F2 j' f( |  q" F5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
9 X" p* A0 y$ l/ D- S0 Z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com8 Y* L2 y: X0 Q- B, `- }
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% z% Y- o" c5 S1 ^/ R
公仔箱論壇! k, s  ~. u, W1 W3 v
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇% s0 w4 g! M7 h1 M. Q. F

+ }" \1 O1 w' B0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
# i/ j8 _9 a$ O& J8 T: ?1 ~tvb now,tvbnow,bttvb . V7 K! s" X# }: c9 T
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
3 A! U# H1 f; z& a0 a0 Y! i7 stvb now,tvbnow,bttvb
3 P2 h  J( D6 X* k3 O# d) p7 Y& {公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
# Y4 s) x7 ^7 X+ atvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克 ) W9 Q4 ^, P5 r+ V! h, i/ I$ X- k
　鹽  少許
( C$ F6 ?* K9 V7 q! Ktvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 \: b; |# ^3 t- N1 \8 q5 T7 r. W* T/ \
B.高麗菜  100公克 公仔箱論壇) m5 V. X# F& H, M
　蒜末  適量
. H. k. h6 e( I0 [: I: x) u0 g2 ^公仔箱論壇　鹽  少許 公仔箱論壇) j; U8 i& T9 \) K! t9 M& v
　酒  15㏄ 公仔箱論壇- j; C9 K' x+ n0 R# O
　胡椒粉  少許 3 r) P1 i5 u! X: l+ h$ ]* S+ a/ a
　沙拉油  1/2大匙
9 l! ^0 m% T1 P0 w+ qC.豬排醬汁  適量
9 U9 ~- \* K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量 # {  f4 o  R* Y' g
E.低筋麵粉  適量 ( g$ q8 ?8 t& W3 B
　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# x- m5 F* m; q" m. |# I
　麵包粉  適量
% Y, G2 ~& }* t/ W' {1 Q$ Ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ r' x; b& [9 j( C
【做　法】
2 I: j$ E; q, f7 Y% a; Q, Y# Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。* \9 C4 P& M* Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ f! @; [* z' D- H; p
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
0 i+ c7 `% d7 _' z. j; b6 X公仔箱論壇 ( v% N, p6 {% g$ v! u4 I! {
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
5 \9 ]) w3 r8 G. D: w6 f% s公仔箱論壇 公仔箱論壇  S" d  Q- R: C% s6 r3 v2 Q# ~5 @' l
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 P- s: ?% q

  Q3 f9 `+ r0 S0 H5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
8 q) B2 s/ S5 D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( ]& Z0 @' _5 O
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【材　料】 * {2 d4 H# c; Z" H
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ W4 a6 J' V% ~7 q; G
豌豆  15公克
( ^, l/ F; W. j/ @  ]tvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克 + l% L) a% T3 L/ ^( `
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇- j, }9 O' G; i: _$ _3 l, [
紅蘿蔔片  50公克
9 c; }* D. w$ h9 |( n0 C9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克
# m0 U* m/ Q6 b3 ~* {www1.tvboxnow.com乾香菇  3朵
) [: c" q' W9 V; O# O  L5 C4 x% i7 i公仔箱論壇蓮藕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, z* p( l  r  N2 N$ K
小芋頭  100公克 www1.tvboxnow.com- T; |- w3 n3 P
麻油  2大匙 % g4 X/ R# w5 J8 Z/ G
煮汁：
7 r4 \  P; }, E$ R# T! ?www1.tvboxnow.com米酒 18㏄ 公仔箱論壇$ a& C. R8 f9 f/ K5 P8 d& Q
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 ]. ]+ J+ h
鮮美露  54㏄
4 S; J7 m+ z; r, Z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^' @6 E% w. I【做　法】
# X/ r" W' w2 Xwww1.tvboxnow.com1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 ) R% R" t+ m4 s0 P2 k( O1 P" m
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
1 `4 W6 o) r9 u+ Y5 Uwww1.tvboxnow.com3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 公仔箱論壇5 ~2 J) g# l5 l  W
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
2 Z0 Y6 T6 D2 B8 ?! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
6 ~3 |. `1 \! w- A2 Z3 H. g1 ]3 s/ ?6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
( u: t" d8 A: Y: l3 u7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
4 {1 x: t2 D: ~; ]3 W) R
  i  v: ^+ ?1 V2 E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com9 Z* r% D, G. w& F* n
牛蒡  1支 % I  P1 S( f# ?) ^( K
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' n! ?+ X* U( j9 a$ I
牛肉薄片  200公克
4 Y! E% T/ R: z' Z& nwww1.tvboxnow.com太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" P- m1 K  K  i$ u. L5 t# {: _. S
煮汁：
7 U8 _. g. X  k. b* atvb now,tvbnow,bttvb鮮美露 50㏄
" J' }* s; D, o6 e; Z公仔箱論壇水  150㏄ www1.tvboxnow.com4 V" y# u  m5 g
醬汁：
2 B% ]% ?, I( p9 V3 E砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% j; J2 k0 k  D
米酒  30㏄ 9 |/ P$ |8 N2 r" i7 T% r  j# l3 U
鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇2 T& f$ U0 r7 y

: V3 @! k; h& s8 h' Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! ?2 L& f. E# _8 J( G* ]1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 0 t/ B* ]  o8 x% R. t. F$ }
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
! N2 j: X' z2 N$ ~2 o  a3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
7 f8 I3 d* c/ Y3 [0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
# c& {8 ]( \  b- W, l( h5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。www1.tvboxnow.com) w% ~, x# {* x1 v2 T' W/ x
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MagicAndy

【材　料】
+ N+ c( x3 e0 r  Y; a% U8 z5 H/ Owww1.tvboxnow.com蝦子  1隻 " n' Q9 I5 Y1 T1 e$ q6 h3 P
魚板  1片
8 a- r# Z! N9 O( `; L: Ttvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個
" K! c9 i7 h6 S" J" L! e1 p' R4 r+ ~1 _/ utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆
: l- g# F3 P6 u3 X) Y, b% a- x4 ?0 M日式柴魚高湯  70㏄ www1.tvboxnow.com" K7 i% T4 @& |$ h0 a9 ~, x6 C
蔥花  1小匙
2 L8 N7 t5 A# r
+ O+ P/ }& e0 M9 r7 m【調味料】
3 W  u" C0 s$ @" _+ h鹽  1/4小匙
) I" f8 @+ y! U; ]. b" y, O6 M3 X8 ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 1 P4 t1 \; B; P% b8 Z- ?! F, ~

" T+ `2 P2 @: b# s7 E# S7 y【做　法】
. H" w  S' q7 p6 q# z  d1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: R7 T& u& z" V- }! Y& c; F) O
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
: @! N8 N& Q3 }; C2 `$ E( o/ x# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 3 _: b; K3 {% i: g' l4 q/ P
4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* ^6 C6 Y  h( A
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【材　料】 % q, X; O7 j$ A' ?: D* n
五花肉  225公克
) \4 n, u* [6 F3 L4 p4 F公仔箱論壇辣椒  1/2支
! W' H3 ~3 s9 _* Q; ^0 Y3 b檸檬  80公克 2 ~7 e& r0 J$ E1 c# c& s) w5 V# m& l
洋蔥  40公克 公仔箱論壇! L$ q7 f" S. D9 L: E8 m
九層塔  10公克 公仔箱論壇. ^' E' _' ?, M' u* b$ f# T
蒜頭  2粒 公仔箱論壇$ L' M) A9 G3 N* u! H! v
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N) S$ c5 g& S; m& j& z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 g0 m* V5 E# ]9 N
鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com* d% x% J8 ]6 a; Y4 F
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) F/ {# ?8 M# Y
檸檬汁  30㏄ www1.tvboxnow.com) k; ^4 S0 ~0 z
白胡椒粉  1/2小匙
  d/ k6 {5 V" t% ~, _3 ^' r# J& N& w香油  1小匙
  T* _2 H3 [9 S2 o$ S8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L9 w( T: f5 Z0 i1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + E8 u# a/ p. X4 g/ Z2 F% u- L; g2 K
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
  i2 L9 i, v6 y7 U  y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 x1 k' f+ V' F4 h7 A0 L3 u
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
% g0 P! G3 B9 j: j  r1 [2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# I/ h  W" i5 I& c: ^& R. L
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
% O/ z" [2 E! g8 {, X( Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 e' k9 J0 e; `/ r" c/ U! Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
  I( I& [! F/ F$ d; C3 @) L7 Jtvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗 ; k, y- O  x5 D6 h2 V! p
雞蛋  1個 公仔箱論壇7 l3 ]: d1 O9 t2 ?9 g; T7 G+ N& o
罐裝鮪魚  1/3罐
# _5 D( k1 A- U0 q* ^8 l6 }tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量
4 D( l2 r3 [: [- n0 Wtvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量 % Q0 u% x6 i  J8 e% r6 V0 X
公仔箱論壇* H4 u' E) O* N% j4 k0 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( |, p" n- b4 E: z) ]
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 - a+ m; |# L2 w* N- B: C% D
2.將蛋放入碗中打散後備用。 www1.tvboxnow.com% x( p! I3 `3 [  w$ y
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
% d, Q% b  p, S+ q" s公仔箱論壇4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
& n) I' u, x' wwww1.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ ^* b" [& C+ q. T2 E. |
; f8 S) J' X# V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) w& G0 C6 V, I3 @0 @7 Gwww1.tvboxnow.com麵糊：
. z+ r: ]) a/ F# X0 \: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克
, u. [. X2 r; w/ l# g( n% P0 M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 公仔箱論壇) e9 ^7 A1 V1 Q  V$ M# f! v
水  400公克 www1.tvboxnow.com1 w% n9 [5 t' Y. J; b
內餡：
0 b3 v2 Z. ]" z5 V高麗菜 200公克
% t. _, B5 i$ R* ^6 J8 P蔥  50公克
9 {8 ~/ O0 N2 |6 v& l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克
  L1 U1 z/ }  x, E' _) c& Nwww1.tvboxnow.com紅薑絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  a" M. q5 q- Q
其它：
' T! c# C) `3 a3 t/ U7 Zwww1.tvboxnow.com美乃滋 100公克 % c- U' Y3 a3 b4 ~% L
柴魚片  15公克
# W, i) }6 T# `6 T% E黃芥末醬  50公克
# U7 p7 ^8 G5 D3 v  O% l0 G. ctvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
+ I1 W/ Z3 d4 O$ T9 C. F, G2 o
' t9 d1 m6 l& i+ u5 X2 a" |- q【做　法】
# W1 ~1 W: O. R$ j公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 i0 b7 p( d( O+ Z

' P* [) B$ Q3 c0 B; M8 v# I3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。& D+ S! t# W" ?6 L
公仔箱論壇# D: v+ B, a9 t+ z9 z( v" I9 |
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。www1.tvboxnow.com; {+ e# X9 i' s% i1 q, W6 ~( k0 ?& E

+ S5 z+ w* N8 ?! ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) x4 Z  v/ Q+ N8 m) Y  @
A.韓式煎餅粉  200公克
/ R3 {! V$ l: e2 W/ G5 z5 bwww1.tvboxnow.com　水  220公克 公仔箱論壇$ ?9 c# W4 Y3 l! }5 K
　蛋  60公克 1 W& ^- v4 R5 n* u. u4 l' L
B.洋蔥  20公克
4 k" C. [. \& ~+ X8 F! y; N　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 N# y- d" B$ K! z& b/ g6 e
　蔥  2根
, ]0 w% z! v# F/ {tvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克 ' {- E% Z( _$ G, l  D
　五花肉薄片  5片 www1.tvboxnow.com2 G" x6 r  |( I, j- j% v
　起司片  5片 www1.tvboxnow.com, p0 }& |1 K0 O
　蛋  5顆
1 ~, Y, ^$ e/ E3 t- s, u- D* G9 N公仔箱論壇　美乃滋  50公克
" H/ `/ q) E$ [" h+ dwww1.tvboxnow.com　海苔粉  30公克
8 T1 I, X8 T+ q6 j$ x　好燒醬  1瓶www1.tvboxnow.com4 E. d7 q9 P; C) o7 Q3 z; S% M2 {" r

2 p: H5 B/ W4 ?# w* Y* `7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 a: E! k& Y7 P- e. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
( t# r3 Y$ T) }' c: C4 T1 `8 Atvb now,tvbnow,bttvb
4 e8 D# ?6 A" X; ^! |1 A2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R, h& R  ?9 d" ?/ U

/ M: Y2 f6 D- r1 ]  U) J1 Y; v3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
: g4 X$ W) \& O4 O7 O  I* J# \' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @1 o+ T. O' `, hwww1.tvboxnow.com5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ C' V( l! q- P: |- k0 \0 K公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗
' h# c3 Q) s& ~. h* e  ztvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克 www1.tvboxnow.com# U- @7 j1 M* ?; |4 l
蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb) `$ |4 C  L8 P) X9 K. X
油條  1小段www1.tvboxnow.com6 \* l! X+ o+ x9 A# V/ _

; X! G. N: E7 u【做　法】
! Q  e1 k; _3 `; N* x, j. _公仔箱論壇將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
8 E9 \& t& z% qwww1.tvboxnow.com
* Q" h0 }: a& K, K; T. e! u0 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( a5 i% ]% q* S  M2 u( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 6 @7 s1 ^& A- [
板豆腐  1塊 公仔箱論壇7 e; R( }: N- l  I1 L' e* k3 j
酥漿粉  100公克
7 W7 I8 W1 Y5 R! g( ~公仔箱論壇蛋  1個
0 ^3 I" L6 N- ~9 V3 x/ ?www1.tvboxnow.com水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 \7 b3 r" T% b" I
抹茶粉  1小匙
( @. d$ Q6 r/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  1包 公仔箱論壇% @. X: {) s6 T4 s4 U- N, x
醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 N% E( A" G8 t0 d/ m" }7 z
蘿蔔泥 適量
8 }7 M' `& D6 ~www1.tvboxnow.com日式醬油  1大匙
( ^5 v! O8 V# y( c4 v& Kwww1.tvboxnow.com水  4大匙: W) w3 u  O5 t6 k- I$ M( L: n
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【做　法】
* N0 ]/ Z; P7 O4 D) y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 0 ^9 ?5 f$ u; N0 B9 a- @# l5 l9 n
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 www1.tvboxnow.com5 L7 j8 o4 G4 Q" y2 N  T. p
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H' o2 O1 d1 |# N/ W+ [$ g
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
. f2 e' M0 L% @: ~2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^" P- e+ P; ?- R- y2 G& p
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 V; _& k0 [3 t+ I: ?
新鮮干貝  12個
  r. I- r; h' q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵
4 |3 S2 j" I* z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆 3 m( U9 }1 \6 Z+ ]
洋蔥  1/4顆
7 u2 s  g  E' Y5 I8 ]9 \公仔箱論壇奶油  30公克
$ e3 P1 ~, k+ M! B公仔箱論壇麵包粉  1大匙 www1.tvboxnow.com. e( y* `& y( u( i  @' i3 f3 H
紅辣椒末  1大匙
' y& d$ w: W# N  C' h蒜末  1大匙www1.tvboxnow.com" K; W. N5 m- v. \' S* @

0 J3 a$ ^2 |) V. E【醃　料】
$ `6 h# c. ~' B+ G- Q# w0 V公仔箱論壇白酒  1大匙 公仔箱論壇2 O9 f9 w4 L4 `
鹽  1小匙 ' H) Q" R8 b0 Z+ h6 f
胡椒粉  適量
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! N1 u% X9 \% _6 q1 w7 ~【做　法】
7 ~' x: q3 q0 O; a% {公仔箱論壇1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; j  ]9 h# n% P* `5 D  p2 x
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
5 U# u0 ]. O5 Z9 c3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. F* Q$ {3 m1 K# j6 R
www1.tvboxnow.com3 p; m( @. z, P* F9 x
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. V! {$ h, [0 \; Q  E  z  w
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
, g" ~; _' G1 g7 `7 A2 F9 o公仔箱論壇辣椒  1條
+ V6 i$ Z' b+ F# N' m7 Kwww1.tvboxnow.com蒜頭  5顆 8 }2 b; h% Y0 K( w
雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 v# {' q+ ?  M$ c2 ?
薑片  2片 公仔箱論壇9 L: j7 O9 O- R: |! M* K# {0 _4 o
大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇6 k1 B4 V, p" k0 u; y. u. P# _
啤酒  400㏄
+ b" q* |0 S* X( gtvb now,tvbnow,bttvb
. Q; a; e! P! d9 ]* \2 A6 R【調味料】   z: z- r* Q9 f
沙拉油  2大匙   k& j! q1 _! Y6 T6 x! W, I' l
鹽  1/4小匙
+ n1 Y8 ^4 L% g; i0 W; ?4 a雞粉  少許
4 n! A' I" |9 D2 z& ]- F# r1 ^4 {( w+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& i. V1 g3 _3 v" ]8 q  Q9 o
【做　法】 $ `: M- [! E8 s& X$ }
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇& S% [- g8 I7 r& a. P
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
4 C9 T1 P( P( Zwww1.tvboxnow.com3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 c  Z$ y. a
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
1 ?' t7 r% |8 i4 F公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。