MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' u7 W. L' j9 q. t  h
柴魚高湯  200cc
, x& J) n7 O) W' ]公仔箱論壇醬油  少許
: x+ C% C8 M/ X8 n! T% |9 fwww1.tvboxnow.com酒  50cc 9 w0 ], X- w! k9 Z. `
味噌  75公克
* l) T; _5 l) Q! B0 }4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
9 T6 `5 c/ [2 cwww1.tvboxnow.com 8 ~: k' V* K( A# u" S
【做　法】 www1.tvboxnow.com  f3 ^' p4 Y$ i2 P: j/ M* o
所有材料調和均勻。公仔箱論壇* i0 |* q; G3 [& U8 P- C- h* ^- t
www1.tvboxnow.com& [% {$ p6 H+ k% p! y* q
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 S* l4 J' P+ j4 G3 M  f: Z9 Q
柴魚高湯  200cc
' D% _. g2 V5 K6 H6 `' t: k& p7 S醬油  少許 公仔箱論壇- j! V) U9 p; ]+ p. y( l$ |
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 Y; A) \. q
味噌  75公克
6 w7 P% \- D9 w5 w5 g6 e* E砂糖  45公克
' k  L1 Y  H# i7 Z7 G6 I2 N) ^% o
- ]3 Z+ F% }8 _6 B. h( i【做　法】
9 y0 @. R$ b$ m$ q+ S% v+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- s4 C# z* J9 I0 n$ X

0 K1 W: j% R. g1 p0 V0 F9 Xwww1.tvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 a- ^) w: S% H. u+ P
水  140cc
  @# s6 s* P  E& f- {www1.tvboxnow.com醬油  60cc
. {9 h4 p  u" R8 F: v7 G; m酒  90cc
7 u7 O6 N8 A9 Y1 i3 z公仔箱論壇味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb! z1 B! \  a1 s
砂糖  15公克
0 t) I# J5 K& r2 R1 w' S
, N9 u8 X/ C, t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: I' P, @0 q7 _9 J5 |! O7 J: L
將所有材料煮至糖溶即可。
( F) _6 B  h- S0 o5 i5 h1 o2 ewww1.tvboxnow.com
/ |0 g( ]6 {2 S, A; Z5 H2 B備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com& s6 [2 [* G& Q9 t
柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' ]( x9 ]9 }1 O% i( x
醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: B& r" J( H4 m6 Y
酒  20cc
( w. B5 [; i4 j- S; r  Q% K味醂  25cc
! O) i. o7 `* i公仔箱論壇) w6 k' f! X, d1 T( q' L
【做　法】
( n7 N# l8 [4 v8 w# D/ x5 x$ F將所有材料混合煮開，即可熄火。
- y' m) p: N* g8 N3 i* f, h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) L' C0 l, P& v1 Z: h
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
. ?$ ]' U, Z2 H醬油  30cc 公仔箱論壇- y  |  L3 }0 D- J( o  [
醬油膏  80公克
6 B) l- o2 M6 x公仔箱論壇醋  100cc
9 ~* j- w0 l0 h+ ?9 H' ^, E7 g% Q味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 u( A5 Z2 i( K! S" r) d0 ?
紫蘇梅  30公克
# W% N3 E$ c) c8 N2 V6 A. k7 `冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( A! `+ V. f- \9 n$ B
麥芽  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; h0 E" h6 Q% F2 D
; P. p9 r$ ^* c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ L) i, F# V5 Y5 L( ]& M. G
所有材料混合即可。
/ g4 b! x* q7 u9 h# V* ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 |; @) g* q0 R, w0 n% W* J0 q, K
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 }8 ^5 D# L6 |" i

9 d1 e* b7 K( m# `備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 8 S+ J- `. S8 b1 l( v* W* W
柴魚高湯  100cc
# ~- X' h- w- n3 K+ t- D$ Swww1.tvboxnow.com醬油  50cc
& o& K) {" @5 f2 v酒  50cc 6 g8 C  j" V' s7 Y+ I5 t/ P+ D
味醂  50cc
9 t8 y* T- b" F& ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  40公克
7 k/ ?5 R8 ]- H* Bwww1.tvboxnow.com8 }, P! M8 j# B) }1 @" N! Q
【做　法】
: G) Q0 G! }2 {tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
8 m, a: {; m: ]7 K  w3 K
( E: I$ t) l9 T) s' q% t$ \7 _用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
& l, @( p& W* {% E. x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) b- \8 U; q& t: O! z
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
5 p4 R% |1 V+ F% q6 A公仔箱論壇柴魚高湯  200cc www1.tvboxnow.com* P- F1 H+ k4 J6 y* C; T* ^
醬油  37cc ; O& i$ n3 Y3 ~' L/ p- }) V
酒  10cc tvb now,tvbnow,bttvb. R6 _  L9 m# }0 g/ C
砂糖  17公克
# a0 G! z) `7 Ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) [0 P; \+ B/ p; z2 H
【做　法】
9 P0 l( A- ?! G1 u! L& m; z所有材料混合煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( k7 I/ K  D) e7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 V) N* g, `3 s$ Y& a8 M
【備　註】 www1.tvboxnow.com8 B, C8 Y) V- z+ Y! w
筑前煮
, W/ h6 J% d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
2 r. [- E& P, e  ?2 ?5 q醬油  30cc
. ]7 h5 o2 X5 \* V5 W6 t$ e/ N' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]; b& e; I$ m1 ?" L! U+ O& d0 Y
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ e, V, B6 `. w1 `+ ~4 y
味醂  80cc
* P# m( J! N7 L) s% m) p' j紫蘇梅  30公克 : X0 r8 w' e6 s0 @+ g- f! j
冰糖  50公克
; l) a2 Z; n0 n; f/ W" o麥芽  30公克 # V( m7 h* F' C% k; i

/ X+ M3 `+ M0 F, N( k2 Z& a4 b: Xwww1.tvboxnow.com【做　法】
% O9 p' B, n& k) R$ u2 u2 Y所有材料混合即可。
. L  f- }3 `/ n公仔箱論壇
  J% ]; s; a# }0 c- y公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb- _8 ?$ w: W3 ~- g0 ^: g

5 A/ ?9 N# T* C3 C0 e: w" i3 rtvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
. ~( W6 Y; S9 ?4 qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb9 V; j9 r5 M  O) p+ ~8 P
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 k  V3 Q1 T) K: I# H8 m# B
味醂  30cc www1.tvboxnow.com. q' t) u% e4 C4 G, ~) ^
砂糖  25公克
4 l. K7 y3 Y" s7 n9 V6 ktvb now,tvbnow,bttvb
; {/ G8 u: A2 a: [, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~& p1 b3 t) g+ p8 y: W
所有材料混合拌勻即可。
) n# P3 C, `' Z7 Y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s4 n& a( O& R用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; F. W- r0 c1 U1 O8 R5 f+ x1 S
柴魚高湯  300cc
' d" I) S$ X- ^( q' U1 @5 n' v公仔箱論壇醬油  10cc 公仔箱論壇% A* U( j: c/ U1 [& k* {) B
味醂  23cc www1.tvboxnow.com- `6 f5 |+ m- S% ^" v) T0 J8 b+ [
砂糖  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ P, Z( F  F3 t( _
公仔箱論壇( X; O( A4 E9 a4 l, N
【做　法】
2 ?% n1 d( K" N2 u) l0 J! T6 ]- ?! ptvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻。
+ v  p4 [8 b  X! {% o; @( e6 b' B$ \" e tvb now,tvbnow,bttvb: G- L6 s9 \( \
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
7 B( o: S% @  E# owww1.tvboxnow.com柴魚高湯  400cc
0 d* C/ A2 Y; m# A3 e) \醬油  75cc tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ }' I% G/ {6 J+ X, e& R
砂糖  75公克
" H$ [9 A: ^& _9 a  o% `, L' i: n公仔箱論壇
& N5 F4 O9 _  F- }8 @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 y# e: {# ?) e3 k$ E7 |' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。
! C1 c, |1 K* v! r0 B' J# W5 k
' m$ V: r/ z0 z1 h, p- A. T用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
% e4 m+ S3 c4 D5 I2 B公仔箱論壇柴魚高湯  500cc tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 C" F; u% q' ]
醬油  40cc
! o. O# n. ?+ Y( O& s$ w6 z( |0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb; `6 U; }$ t" h& C- z( D
味醂  40cc 3 M& G7 G+ T* A8 N7 V2 k: Y  Y2 O% G9 q$ H
砂糖  30公克
) \& _9 l, a3 P, R! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J  e( M# Z# M
【做　法】 公仔箱論壇" p% g! c" u' ]  `
所有材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com- r7 L, S5 k/ @

& ?1 D7 y1 V+ B# R8 R+ X0 qwww1.tvboxnow.com用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
, l+ v) n6 J  P( y+ [* M5 zA.柴魚高湯  300cc www1.tvboxnow.com/ U1 k* J3 x  ^5 }$ k7 {6 x: \0 D
　醬油  1大匙 # o! f+ j- B( i2 H' N7 }
　味醂  1大匙
) p8 N6 ?* S4 Y. y7 v公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克 $ g' Y6 f! `9 f6 [8 M0 s1 |( U

, c) @. g8 N% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! l9 ^* p5 q! cwww1.tvboxnow.com先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。www1.tvboxnow.com) O4 X! N# n! r. X1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; T) E- s" q- I* I
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
2 b& H) ]8 R% C  q3 U4 [  a5 s醬油  30cc www1.tvboxnow.com4 w. c5 z! T2 b4 T! h2 o! S
醬油膏  80公克 7 F$ p& q- ]- n
醋  100cc
5 D( w+ R1 M2 g* y( {公仔箱論壇味醂  80cc www1.tvboxnow.com/ l- q9 P& ]9 L9 \1 h2 G3 D  D
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇& x' l* u' ^9 Y1 }/ v
冰糖  50公克
0 x5 s4 H; n4 U( s; k- k( Y麥芽  30公克
9 W5 _4 V9 b" ~1 G7 f公仔箱論壇
: i/ |( y$ i  a9 @2 ^5 l【做　法】
8 W+ [, l2 j9 d所有材料混合即可。4 |: R$ Z9 H1 M- L
www1.tvboxnow.com* _; m- S/ F& j; [! @' b
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
9 |+ p+ z7 m3 d4 b: B# C  y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J9 f/ B2 u5 p+ awww1.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。