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【材　料】
" i* m3 A; h! S# Y- q2 V; T公仔箱論壇彩椒  30公克
% c/ w' P( g% y3 y0 V: P; stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 t% ]* r) h/ Y; Etvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克
1 `! g* o- T3 U5 a% w公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
9 p/ F( G+ Q# ^0 G# A* {0 K3 o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  y8 [) r6 B: h5 j$ C3 g2 e' |
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www1.tvboxnow.com  i6 |! }7 Z, q. B4 b6 X
公仔箱論壇. x, W( [! q: ~; P& g
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
4 ~9 P# ~. V0 P9 h0 }0 P, m芋梗  600公克 5 T" Z% G' P, |8 E5 U# V
小芋頭  適量
8 i9 |" t9 j: ]8 ?5 B/ Cwww1.tvboxnow.com薑片  30公克 公仔箱論壇$ `8 X/ _" Y+ |; J0 [
白豆醬  30公克
! |' V9 S- @) v% V  f" a" ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' D8 H6 s/ S/ \% A
水  100cc
6 y" f' e. X  M. a2 e4 v1 {! }1 Hwww1.tvboxnow.com【調味料】
7 i6 Q/ x: \. y1 o, A4 l( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
9 H1 ?# W6 e5 N5 }) b% x公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
9 X* F  o/ e3 M9 I% A, C6 y4 a. \( F) j4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 2 ?' i1 D  t) C2 ^
【做　法】
; b; E' Q7 V% K# s& o; htvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇3 ?9 K7 E$ h4 e( U- A) @

6 K1 a+ u0 C7 q. C公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
# n6 Q0 o! [3 I$ j# u: k ( U, m, Y  N1 Z7 E8 R) R4 b
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: ?0 i( L" H' I1 m& Z2 F# a8 y【備　註】 ( n' D, f6 K0 c) B+ f- v
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com1 F. i4 d0 G# @- g' c
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ x( R/ p" J" N. @4 d9 D
腰果  15公克
$ X" {3 z( A" ]" i/ Q4 F9 |  ?9 \+ d【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 W8 [; `' h& ^
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) b+ y6 r* R  g5 n2 P5 n
醬油膏  10公克 5 R; V3 t; Y; P* |) l
【做　法】 公仔箱論壇6 |: k6 Q6 A& i& U; W. m* [; a
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
5 Q3 S% x1 w/ c# @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) v: E2 H& ]( ^  G- T! `9 p
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
& X8 d1 p8 S8 b1 L0 }% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U$ g$ l% r; X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% Y( b5 o& _/ j6 C
豆腐皮  30公克 www1.tvboxnow.com. ^5 ?( S6 L  m$ [9 d
筍絲  5公克
- F; p: f( [6 c8 h8 {tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 公仔箱論壇( F% D1 ]5 I! ~+ y4 h
銀芽  5公克
# t# w# c0 u7 {- X' y3 e5 \tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇8 L, `" F- t! }1 f- n  M8 ]
金針菇  5公克
+ ]# R% q# _8 O4 Z% {青江菜  5公克
; w2 v7 B# f, @! swww1.tvboxnow.com香油  3公克
" M6 I3 t' u/ |【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, m) F+ g5 F1 |# S6 c* C3 h) p
醬油  5公克 www1.tvboxnow.com+ ~4 e$ ]" h8 C  o3 c
糖  5公克
5 f5 U' o0 C8 ]. [, _- ?' Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% I5 S4 C( G% z
【做　法】
- g, c# e8 R, h9 i) a; t+ X  H公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
. |1 H) @4 v% G7 l& vwww1.tvboxnow.com
' s( U% I" h5 v3 j4 c2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
# z5 E( y  U% f5 }: |7 V" k; b' ]6 d: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R6 L' q& C+ w公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
2 X- {' k) |/ ]5 p6 N0 S7 \1 S
8 P" }) Z/ d" \# M4 a( A' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
5 b7 V# W0 d- I/ t  o 公仔箱論壇+ }% H2 H' S# f1 r3 f
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ {& D, ~! l- R8 B: ?  F
春筍  50公克
" P7 ^( l5 j0 J, `& O7 }【調味料】
7 v/ M  a/ C- u: B9 x2 s8 ~www1.tvboxnow.com芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; \3 N( w! I* U
味噌醬  10公克 www1.tvboxnow.com; W2 v% J( |& O, s, I! K% e# u
金桔醬  5公克 , I8 P9 F% r" i! D" u2 |3 ^0 j
糖  5公克
1 S# G" o7 E7 }3 r4 G2 S! Z4 N5 ~1 Y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w% j1 U! h! M+ Y
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
  j, G% Z$ _- A. U6 C% q# t' Qwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 W, _$ G: S. z9 [
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) F) ^! t$ K- W8 s

, K2 @: A( F5 b( h  q; p* Z& Q/ g) ^5 a3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。( Q( s/ F2 S+ h: ?1 g" K7 e* F" d

4 p0 y* G4 X5 K* m5 j. ?: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 ( E+ `: E6 a$ T+ H' [* Z+ d
日本茄子  50公克 8 w6 q$ w- n  ?7 L, t* g, w
【調味料】
$ [; S2 X( E1 ]( J) Twww1.tvboxnow.com味噌  15公克 www1.tvboxnow.com0 E6 y5 b0 F5 O/ h+ A/ r6 |
糖  5公克 www1.tvboxnow.com% m* W" a+ E- r7 r+ C3 r
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- m) m% ]- r1 `: o
【做　法】
* a/ g7 O5 b' ?- V  E* {3 L1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。9 k* R0 o& I/ s; Q$ F, h

; m  f0 Q5 {& N5 |3 f9 R' ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 i% S- l# z, j" _. q" ^/ I
柳松菇  80公克
- u1 e# N# Q4 b2 X" U& y- G公仔箱論壇金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" l. y" L! v! y' X6 T+ F+ l& p
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇4 @+ B' d9 m; W0 `
杏鮑菇  60公克
  }: _' O4 q2 \/ M9 I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
- \. J4 Y0 p! V8 Q% ^# N公仔箱論壇薑末  10公克
+ s& v! L8 n8 r( i- R. a9 K! Z! Rwww1.tvboxnow.com【調味料】
. l3 i6 Y3 M  |+ K: C0 X# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇2 \. b$ Y/ L4 V8 p% r( L, b2 N" t
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b/ _* P1 S2 T) f3 }
糖  1/2小匙
0 _) z- j9 t( M7 Z4 u% D胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! y4 A( C+ o, _
香油  1大匙 公仔箱論壇  U9 n+ `2 W' Y8 L4 h. D
素蠔油  1小匙
3 b2 {" c/ \3 a) n3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. A6 S9 [6 m. l/ L0 i7 e  N* G" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
  d  _/ k" N  D: j1 \0 U tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ D4 Y7 s' M  o; q' r0 T
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
3 C! Z; E* s) E6 Z3 X0 I: i" h3 ^公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com, Y6 i  Y, v/ P2 g3 [
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 0 a5 s3 |# w( \0 {
鮮蘑菇  160公克 www1.tvboxnow.com8 G/ I* a6 R3 U/ C
蒜頭  2粒 ) [- I2 Q) Y2 D# B+ k6 L/ f( g
乾蔥  2粒
/ L" z& c5 {- m公仔箱論壇小豆苗  少許 ; R5 _9 e( D: K; s) H3 o( i
橄欖油  20㏄
: _* D/ o3 s' `! l& |8 q/ @【調味料】
- W! P2 p" G3 E& V8 U$ p8 p- ~( ^+ ^www1.tvboxnow.com荷蘭芹  5公克 - I( a7 a7 ?* F
鹽  適量
* x; I, O% W: _( o! Y+ C白胡椒粉  適量 * G/ Y2 t1 D; t& g1 u7 e
【做　法】
: G  y9 t3 P8 H) Z% V3 s) V1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。4 ^* R' k( N! x4 M# G' L2 K
公仔箱論壇. |. V$ U! B# W' ^) Y" j! o4 {
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
' `1 W4 `: @% z tvb now,tvbnow,bttvb, O' b7 ]. n+ a0 d6 T- f
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
( b, c) ]- J+ k4 |/ N) s/ N3 q* Z) Cwww1.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 2 _9 x2 O  I8 X. X
魚卵  適量
6 ^0 D% r7 b) R, E8 g7 ]! O( L公仔箱論壇【調味料】
* m. j% u# O, x% V' QA.水  50公克 公仔箱論壇4 n1 ?1 `" X2 Q/ E9 `9 r
　米醋  40公克 公仔箱論壇; f! j5 V% ~2 O8 g+ b
　味醂  15公克
9 k3 \# e  j4 t7 ?: H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
# c* U$ r! R9 [/ h, }: ^% m, W1 jtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ v5 y4 `+ x6 c
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" |! b  ?7 P) `" Y! y
　橄欖油  5公克 0 [8 K; K* ^5 g- c5 g  ?
【做　法】 - U; N6 O6 i: x# |' l' r
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ ]; U) _5 C% q

4 ~0 J& P/ z+ v' {! ]* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
  c% k5 G- m; A4 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ G4 _7 X" {6 R7 P+ L: u* p" F( |
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇. V, A3 C* g! h1 z

) ^8 O8 N3 R. z6 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
' o5 \0 F& c7 X' u5 w2 J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C& Z5 @( }. l1 M. b0 N/ y公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
$ j6 U( `/ ]! F8 q- C3 N& Q2 v" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / i7 B3 J& o1 b
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
1 y. {+ X+ O0 x1 xwww1.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵
& a- v* ~, E' V9 F6 r9 R公仔箱論壇雞蛋  2顆
4 U+ g( v3 M2 owww1.tvboxnow.com麵包粉  160公克 www1.tvboxnow.com$ m# n6 ~+ y. v+ b# B- I
蒜碎  少許 公仔箱論壇" v7 w4 O, T2 \; v
【調味料】 5 w% {# v1 M5 ~5 Y; E2 Z, }8 _
台式XO醬  1茶匙
5 U# Y  h# {% x8 [0 U8 y! k) {tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
+ k4 w1 G1 k- G) \3 P* H& y9 `【做　法】 公仔箱論壇: I/ i- s1 y/ o' f4 P$ q+ S. u1 o  [
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
" R7 a) B; D% q: l# l% awww1.tvboxnow.com
" ~$ L# f& ]" x2 m7 Y; }; [www1.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇3 T5 P; }. P. i- n0 k
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。( P8 n( o3 }& ~) C0 l

% A7 j: I7 G. A2 s; F' Wtvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 F0 X) N, Z# k+ u* Y
紫洋蔥  10公克
. z, z& Y! h  ~' @+ d海蜇皮  30公克 www1.tvboxnow.com2 O* d1 E8 o1 s* v9 g
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇# l7 f  N- ~0 z+ U; ~
西生菜  20公克
1 v4 N# f, [  }* s: C綠捲生菜  10公克 ) r( z; S. y5 l* @
小黃瓜  10公克 公仔箱論壇3 ^6 O+ ~1 K1 B7 W/ O" Y8 V
蕃茄  20公克
; T- G: A/ f6 d  u【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" E" n" _( _; Z" ?3 F) @4 Y% V& U
和風芥茉醬  20公克 7 B4 a) h2 B! O. x+ o9 n* r2 d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 l. e4 j# r* D
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www1.tvboxnow.com! Q1 Z: ~. R  T0 I& b7 |+ o* m$ H
5 C: D+ `, G6 P% {) {! G3 Q
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ F# W0 o3 H3 s" h7 {
- h* e& Z1 H! N4 Z( N
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
! e5 o& o! _; q& F  z% K豆包  4片
2 M6 g: A8 m( P. i% f( u( s洋蔥  1/4個 www1.tvboxnow.com+ T; a/ l5 S, f; x, m
蒜末  2小匙
2 ^; [$ X, A7 u2 {; ^4 t. p) q太白粉水  適量
7 h+ L  h7 Y$ f  p3 D% i) [, otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 q6 q+ Z! z( a
鹽  1/4小匙 ! x5 W" S' _% _2 v: ?% e) ~7 T1 t
糖  2大匙 www1.tvboxnow.com* k1 W6 _2 y1 ~  }- v* o* {
白醋  2大匙
/ [' ^/ N2 v0 C) q茄汁  60㏄
" H, Z2 U/ s0 Y8 I7 Z; T( V  W公仔箱論壇水  300㏄ % t- Y" J- r) E" D& l0 r) z
【做　法】
8 z# J% C. D4 f6 ?2 P1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。$ [1 _5 |0 k1 {. l
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。' O4 j1 h( m7 T* p
www1.tvboxnow.com, L4 [$ \0 \) T/ f' L8 Y* q
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
! T1 j6 H; x7 L1 X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! N  r4 D3 U1 z
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" _: }. a! \8 R! Z
小白菜  300公克
# k, }8 }0 `+ r$ W& q+ E5 t8 |! e公仔箱論壇素肉燥  200公克 ) b% `/ i3 c1 `' a
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. S6 d. B. j) `3 h
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% @! C+ Y/ n. s' q" Z" f; x
【調味料】
0 `! b+ S- s& S( B# W+ x+ r% t5 _公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ s, ?2 K6 ~; v$ v+ N( ?/ F2 }
五香粉  1/2茶匙
7 S  |' }6 ?$ @% M4 Xtvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc : s' B" u% q; I) g* ^1 Z$ w( g
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 r& ]$ W! k$ |* Q: Y
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇+ g9 W/ e# X1 j( M  C4 ]
【做　法】
9 ~, n/ `) }8 L! z4 Y; Q1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。0 |9 Y6 N3 w) y/ P* ?/ Y+ N6 O
2 Y$ s" }3 f  k
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。7 Q" [# w2 \6 \+ W
www1.tvboxnow.com( f# L0 G) I7 M4 D/ K- [& N
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; }( K: ^8 P: Q9 p
tvb now,tvbnow,bttvb' @; ^, f0 G# ^! x3 K0 U: u/ J
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。4 _; i& c: L% Q7 j8 k

, Q- \+ T$ r' b$ p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
9 ]  R0 {7 Q- B5 I9 E+ I( Jwww1.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克
6 ~) g; n; ^- `$ z2 p) l' _乾蔥  2粒 1 X2 |3 z2 [. j2 ~2 ^9 J
橄欖油  20㏄
6 r  l. C4 K/ n- @+ Y【調味料】
  L- A; x+ `9 w( C/ ftvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
6 A2 q( ~4 {* q鹽  適量
. f( [2 ?2 L7 N* W公仔箱論壇白胡椒粉  適量
  e' p! }6 p0 y) J$ ?/ @. s+ o5 F3 u公仔箱論壇【做　法】   ~( Y' s' P9 A4 Z
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 A7 o# I, _! Y
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇: D/ A+ N, h6 G" x6 `1 b9 G

" I; r5 O- Q% d9 \( p* u7 H3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& }$ p/ Y4 Y2 N. ptvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* ?6 K8 D0 O7 V- R
木耳  1個
7 n( s3 Y* R5 H5 v. {' p青椒  1個 www1.tvboxnow.com# m5 I& D  F8 H8 Y, B; r9 {
豆干  3片 www1.tvboxnow.com, }" x5 Q- N  O
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) g0 z1 h3 B+ Y1 y; o( ^
蔥末  1小匙
2 k  E5 Y5 E) s6 I7 N【調味料】
' P- D* ~0 p9 M# C  K醬油  1小匙
, Z4 a5 x' m8 z6 J  Z( |# _tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
; g! Q- G3 z- ]6 F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇% J: d" j" B* `% r0 M! ?& e
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 o) N# b$ }* \
【做　法】
# P4 q5 p4 p! o  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' [2 h8 f0 E+ n, t9 S  X- S! B: `+ d
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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5 f* Q: u- g9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
$ I2 A& G* a3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _: m  |, B3 l7 ?* {- x" x  a! v4.加調味料炒熟即可。