本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 www1.tvboxnow.com' _" @ X; Y* r$ F
; y7 P9 K# A7 ^% I- _: {7 q5 qwww1.tvboxnow.comHamburger 漢堡
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% c9 E* M* C7 A公仔箱論壇![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/bake-102.jpg)
8 r; h4 ^' B4 \- v7 z1 Q漢堡餐包www1.tvboxnow.com j8 G$ e5 R k! b' x
【材 料】
7 e/ n. v7 z) T t- _% O+ dwww1.tvboxnow.com1.蛋 25公克
. p% K- k) |8 Z' M" I細砂糖 60公克
; k% m' R( N* z4 {公仔箱論壇鹽 1小匙
; w1 S# n1 E% D5 jtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克
) G% e* `$ I7 S) X公仔箱論壇水 225公克
! G3 v6 [6 y9 P* x- W2 O. Fwww1.tvboxnow.com2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) A+ `9 q( M, Z: X6 y# H0 U* I
奶粉 1大匙
3 J* D8 v/ ?. O# j. x. [; u3.奶油 50公克www1.tvboxnow.com) w, g3 Y' C) j- W5 y/ B
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" `$ Q; w. E; a9 F2 @
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。$ u+ n) n: J) ~1 b7 s( W
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb [1 L+ L. P7 {
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
$ v5 l! f% y: |) Twww1.tvboxnow.com4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。2 _8 s4 T$ Q% w( R
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
$ F* V5 Y3 o/ k# K公仔箱論壇【備 註】
$ H" z" r, m7 V+ {* ]% n8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:12個公仔箱論壇2 E" w) W6 T3 ~, o, U, A
]8 y- X6 L* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-035.jpg)
& y3 h2 x V6 E' W9 s洋菇蔬菜蛋堡, y6 x8 {5 N3 F( J
【材 料】www1.tvboxnow.com* P: C. L$ o( s; [4 e @ h' a
漢堡麵包 1個6 ?: x3 v) G I6 E9 a, J' R
蛋 2顆公仔箱論壇1 b. R+ ]9 c2 X+ d6 K
玉米粒 5公克0 |. k1 [8 M% v! D" F' Y2 k( |
西芹末 2公克
5 Z3 {. |5 N: a' o9 e- f( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片 10公克
9 S: v: P/ E2 v% ]紅蘿蔔末 2公克
, o! N5 M( g4 ~( y$ K( n6 I公仔箱論壇蕃茄片 2片公仔箱論壇* K+ U- ?6 |2 s! h" o6 j
廣東生菜葉 2片
7 K/ a" B3 l' Swww1.tvboxnow.com紫洋蔥圈 2片
( r& ?8 @ m7 c; F" Htvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 1大匙
' J# _6 n4 b9 Q% L; ^! j- b公仔箱論壇沙拉油 少許
4 O+ ]/ o* Y% q* ~' e' v! \( |9 @1 }: L公仔箱論壇
. j8 P b7 i# Y$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& s _7 X0 ^, U3 q- b- C% c2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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4 R: r) i( b4 E9 p4 m4 swww1.tvboxnow.com【做 法】( W- `; R u' _9 k. T7 E2 o
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
H \! N# {; k- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。公仔箱論壇0 s9 ], d# M, Y [
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |