BeiDouChef

. Z! |2 y4 Y( U- J3 ~3 t/ H6 zwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com0 p- k- E6 q% y
Le Gâteau 蛋糕
' p+ d. b- f% vwww1.tvboxnow.com$ ~/ o3 b: i; }* y" t

+ X: S5 u, z+ S/ z* j5 b) K: Swww1.tvboxnow.com巧克力水果布丁蛋糕
4 }5 t9 T; X) ]- f' D5 V5 c公仔箱論壇【材　料】
; _$ z) b$ t/ }www1.tvboxnow.comA.可可粉         公仔箱論壇  I/ n) G! p/ _1 D
37公克公仔箱論壇& p8 s3 S4 y8 [7 [1 ]) @
　熱水         www1.tvboxnow.com) N: m# E, R% s* K- V+ j1 R
147公克
0 M2 P  L& o1 v& V3 O$ a4 M5 M6 o# L) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: _6 z+ o( L; B: I: N+ |" m& n
184公克
. C: j. U( g9 L' z* N( Vwww1.tvboxnow.com　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: g, t! u. I9 q. ^$ }
4公克
7 q5 w+ j4 `1 n' n& m5 q: O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 z" |5 F4 v$ P1 x" V$ l- `
52公克www1.tvboxnow.com2 D1 v. L( K5 j6 n' Y0 I
　沙拉油         
2 z* h+ e: s& k公仔箱論壇88公克
0 c: ~: }$ t+ @4 X& k! ttvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         公仔箱論壇. S2 x1 N/ g' U5 V* s( ]5 S! X
92公克
: D: Y0 a; n0 ~8 C/ L4 y( b& gtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         
9 u' G, L/ b8 g9 c1 G# [8 w# v184公克
" Z6 p( ?0 N1 T2 W# _+ a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         www1.tvboxnow.com/ |7 v. a% c. S9 f- c2 y1 a8 F( ^
2公克
% q! O; ~4 a, |9 H. g　小蘇打         
9 H' W- b- ~& Y4 t3 ?3 f( p- L: ?5公克
' m( b/ S% C/ V% n9 C% {1 X4 _1 N  ytvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. s/ h+ g8 \4 _9 C
184公克
6 \8 k: _  T: H　塔塔粉         www1.tvboxnow.com; P1 h* W# `- `( p
1公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 [, U# N/ C  U4 c
　細砂糖         
# G7 L7 w9 @2 W公仔箱論壇121公克$ `1 l  m! D1 j
E.法式布丁餡         ) }2 p1 t( k/ _$ l
適量
- E/ S# X% K- x5 |tvb now,tvbnow,bttvb　奇異果丁         公仔箱論壇' _, U& T8 k. p! ^6 C/ ?
適量% x1 V2 d8 X' Z* }( [
　草莓丁         
6 Z; I' v/ t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 b+ _' t/ A% H3 q2 ], o
        公仔箱論壇6 h" U6 F- p' x  y+ w6 ?) Z
【做　法】
0 w9 H7 f3 i3 D& U6 J1 T1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。公仔箱論壇+ p8 E; O* D4 m3 z( ^" U
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
) J. @& U* S9 y& y9 h2 ]# t! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
- y' k. K1 h1 _$ X' p3 I3 Btvb now,tvbnow,bttvb4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
- B5 q0 F2 Z0 L5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。公仔箱論壇8 c" \. M8 ^' g9 J
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇# f" t5 y" n; d1 [7 ~
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
/ O% D% l- P& f  T. S公仔箱論壇8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
' U2 e1 w0 Y) t! t6 y公仔箱論壇9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% E- s8 i! i! |! v
公仔箱論壇: Y1 r% x. ?/ {' u* ]

( w0 U& |& N) M6 h. {1 B戚風草莓瑞士卷+ l0 E: h% ^; R
【材　料】
* F% I7 C* k' x- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) }$ x3 {7 o1 A; v# L% L2 X6 j" ?' B
176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 o# b+ x) c
　泡打粉         公仔箱論壇5 q6 @$ B$ b. _2 S3 G  b2 b$ t4 K
5公克! j9 a& s( Z, X
B.牛奶         
* T/ a% s) J* l9 w3 S/ m70公克公仔箱論壇9 u; ~5 V" `' b- ^/ s% `5 ^3 f
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 M5 {/ s# G: Z; Q! M3 \+ R4 k
2公克
% w* M' i& H& O0 z0 F: q公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z7 E- U* E3 T$ E. `( m1 @4 O
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- D& J# [. N1 v! A$ I4 k! Q
　沙拉油         
- q! ^% x. x0 W) H1 R' H  W0 jwww1.tvboxnow.com88公克
1 |" w4 T' i2 ]/ R  {+ Pwww1.tvboxnow.com　蛋黃         
* ]3 K- q( Q' h# n& }) r公仔箱論壇176公克
/ Y8 {# }( z; B' w, SC.蛋白         
! x+ g+ u; n- Y# I+ Jwww1.tvboxnow.com352公克
7 _& D4 `6 B/ M; B1 L! U1 P' n　細砂糖         
- `! |( T& c9 e) J& s$ _176公克tvb now,tvbnow,bttvb, d% m4 w$ p$ u! i
　塔塔粉         
+ |- x0 ]% K6 Y6 ?( f4 q' u+ ?公仔箱論壇1公克9 G0 L2 c( o  G+ y! z4 A' h/ h* R( h
D.法式布丁餡         
+ v5 d4 r0 j# f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 }( B% x7 i1 N+ q0 F( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果凍         4 g2 Q/ R- A$ L+ m+ s# P+ `7 N$ R
適量4 C* q# o9 k- ^7 ~; r. X
　草莓         
1 `( ]! l! T# l; wwww1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb; Q% q  b" H  _* s
        
; M7 p" e3 k3 A% S【做　法】www1.tvboxnow.com, J" R! o. J1 _5 }& s5 ]
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
! I6 G/ n/ R/ h7 _+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
9 i3 s" ^2 F: x公仔箱論壇3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
5 I# Z% o  d; H' |2 |9 b, {www1.tvboxnow.com4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。0 O, V0 p5 T! k* t
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。. F" T3 F! X: V0 q, O! S" |; z
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
& |2 m+ B) |, O7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
' x' e( b) c: M, {3 p7 F" B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
; v& J" M* Z: ]3 I' G2 d公仔箱論壇9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
4 K7 [5 u, {3 m  L$ O# ~
, x5 B/ K2 s; U$ N" j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o8 D% V" U/ Wwww1.tvboxnow.com海綿毛巾卷
, ?  H2 [9 [" [1 G8 Iwww1.tvboxnow.com【材　料】
& s) W7 R% P1 H  I% e  _A.全蛋         7 [9 Z* t( _, }2 ]
717公克
5 V( l4 Z$ t) C9 i　蛋黃         
  G6 r! H6 m5 q+ N: H  ?4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。179公克tvb now,tvbnow,bttvb  b$ R5 b+ v/ b" N& C& |
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M$ B  _2 n- W" ?& d0 j% K4 {- l
769公克www1.tvboxnow.com6 z/ C- h9 A2 _' U; W, W5 Q5 A0 |
　鹽         
' `3 L! e$ E5 O9 u0 Q' Rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
  F2 J3 o: a' N' HB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" Z2 m( b' @: ~- v
512公克
& P7 d9 P* y3 `( s9 F. ^/ r% Kwww1.tvboxnow.comC.奶水         
* j, S; h% d3 y  h102公克
) C+ q5 F5 E  Y5 q公仔箱論壇　沙拉油         
9 ~! K9 y7 L/ o1 t9 Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ x* W+ l4 H4 [# p- B$ X
D.打發鮮奶油         
$ }9 P$ i# j4 u5 pwww1.tvboxnow.com適量
2 o: A1 n+ o8 P, s! Y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ `+ J, V2 D, l; n! u3 [0 \
【做　法】公仔箱論壇3 T4 S( `  z4 l' |
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
2 J' f  S; v0 n# M; F2 Q. I公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。* T/ t( N* m1 W
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
# Y2 G3 f. r8 v0 m% I$ o; S4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
7 b1 r# t4 S/ ?+ }2 Y9 k8 s4 z! ~0 Btvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。" d- t3 P; y1 ^4 E& E
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
: }. j# r# @8 T! Y! B# _; d& x! ywww1.tvboxnow.com2 a$ M( Y3 n8 ?( R0 E) T

6 @+ V" P2 ]) K! u& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油水果磅蛋糕% k8 I( f: D* R' j1 L6 B
【材　料】www1.tvboxnow.com/ L. G. d8 a# A0 R" J4 S
A.高筋麵粉         
) y. v4 D: m& L/ Fwww1.tvboxnow.com667公克
: ?- M0 O2 U3 ]! ^% g( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         
" z2 G" A) z; z417公克
1 J: w' E5 z4 F3 M, x公仔箱論壇　奶油         
2 x7 Q! o5 f) i* E: I& ]/ a) h7 mtvb now,tvbnow,bttvb417公克www1.tvboxnow.com& S% h# ~0 [4 J7 u) \
　乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb9 E: e0 V8 Y3 Q7 S% W3 z
25公克公仔箱論壇. z2 T, U, m& h4 }
　杏仁粉         3 \- v. e1 F6 T9 p6 Y! s
167公克
: d2 H- B5 q4 P0 R　泡打粉         
2 N% M& q/ ^$ owww1.tvboxnow.com8公克
8 I: U6 n; V$ \* B0 t6 ^/ _2 Htvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
; t$ K3 C& S* G# Ftvb now,tvbnow,bttvb667公克公仔箱論壇: n+ v# H  c% s& G7 ]; n4 }
　保濕糖漿         
, X& b+ M; x! G# B( {tvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb* B/ V( f; P( z% l3 @( c
　鹽         ; w0 N9 }/ {9 U4 h$ x, O
8公克公仔箱論壇  q* ?) A4 c7 H0 N( r, Q0 T) G9 H5 q+ _
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ q9 k  M# i/ C! Y2 ~$ ^2 {* L
83公克& o; o5 |8 n8 T" M' ?& q
B.全蛋         " z5 p$ k" a! p! V0 C
834公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H; e( m& E! g3 R, Y4 A7 Q
C.蜜餞與堅果         
9 y1 u, w8 [: b600公克4 g5 \. o, Q) W3 E. y* E
D.蘭姆酒         www1.tvboxnow.com. [( J: H  M! s6 |9 l/ R
適量公仔箱論壇/ Y0 L3 i, H3 f, }' [# X. f
        
( C2 o. Y) }+ bwww1.tvboxnow.com【做　法】
  t% Y# E" ?& H3 ?% f$ K- @. d& y1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
3 E! L3 u7 K# K: c公仔箱論壇2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。公仔箱論壇1 g8 a! C/ L. F7 H* d1 f
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
+ L7 W6 V& u' i, V1 C8 |4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

. c- B" x9 C9 s' {公仔箱論壇杏仁全麥蛋糕8 ^; p4 x' ]& ~' h; e6 M
【材　料】
4 y% X/ O0 O5 O# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
  S8 G/ j. v, i2 Z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克1 @/ L& p% I! u3 a, Q; c' a
低筋麵粉        
, l7 C% V4 Q& S1 i100公克7 D$ d% z* s3 a: B4 X
杏仁粉        
- `9 `6 R) Y1 n# ~100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 @6 H( ?* ~& f
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* d+ D4 E# [: y* N4 u
350公克公仔箱論壇, ~0 U$ k+ _5 _' z  G
泡打粉        
' P5 Z: V3 l( L  [' w! K  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
6 T. q- n) w# U3 i9 s5 z全蛋        
' s4 h" g# p/ o$ w5 L5 k350公克
, E: Y$ A4 O/ j; v: l4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ( |: `1 z+ z. e* o
350公克4 m( I, Q4 D4 @$ ~0 |1 p6 J/ s
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) J8 c* r  ]3 Z2 K% z( U: U# Q
5公克! k8 T6 g* c/ u; F. A, V- i2 C
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ Y9 f$ Q# i
20公克
; }/ n& K/ o& k! `( I公仔箱論壇杏仁片         ( r. G9 J/ }1 M8 v9 y* e% Q
50公克
( t# Q5 G4 g4 w% G" r7 q8 Q6 r       
% w2 ~" }+ H5 F3 G- ]; z& L; e& V【做　法】
' O, z0 s6 L/ k/ ^# o, P1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
/ X" `9 t7 |8 _5 u! gwww1.tvboxnow.com2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
0 _1 `2 s! T3 V8 j$ @3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
/ V/ Z& [6 G+ p; j( i0 r公仔箱論壇4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
: G8 d& s6 C" ]/ V" q/ o, k5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

' a* P) o. P2 Z3 T0 C" [+ D- T亞麻全穀蛋糕
. W( K# X8 [9 A3 W【材　料】
9 ~7 T. i( E8 r; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
2 Z$ M, s1 u7 q# d; U9 m$ B) L( @" A3 k公仔箱論壇400公克
8 N) N5 {/ x4 [% |9 E雜糧粉         公仔箱論壇* p/ c& q! N/ ?9 Z; j
100公克公仔箱論壇$ W+ r7 p, }- w0 C& Q
糖粉         0 d7 I- P; ]- g0 ]2 _/ S" ~  G9 g  z" A, `
500公克/ c8 b% ^/ e3 p6 ~  C- ?
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb! O% _! b3 T. z. R. O
5公克www1.tvboxnow.com! D8 x4 s4 `' x6 }( p6 e
全蛋         公仔箱論壇3 Y) X; Z; a* O- B1 {/ }
500公克tvb now,tvbnow,bttvb& J$ ^- P! i' m7 f. g
奶油         www1.tvboxnow.com  h7 P- n3 V" m* R
500公克
8 i* P$ b% }, d4 f) H公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇) L+ ^0 |) f  s; c* w3 c
50公克
4 [4 j: H! l: B: w+ ?鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; V# v% R+ W& S* F" S! M# u
5公克3 Z- `: r% X. N4 t6 L7 m6 E3 w5 ^
亞麻子        
- \/ |! B/ ?, [$ X9 ?3 s公仔箱論壇100公克
, S7 i0 ~; N  s: A' m4 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  ~( j8 z( C3 m, l7 @$ K公仔箱論壇【做　法】
8 t8 i3 r8 K# }! J& z公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
$ F# R( c3 c1 x, H: j3 G9 ~公仔箱論壇2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
4 G9 b# e: {: u3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5 n- D* i- V( Owww1.tvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。/ r  @, t) T. s' b9 o; |1 b/ H
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com$ B: @/ H7 V! W- I8 u2 z. s& ]/ m( s
櫻桃巧克力蛋糕
' ^+ [. k% b# m6 p4 ]4 h# ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# y8 L- z' x, T/ g3 f" _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇9 [$ j# c( y, Y4 y" a
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 `& Z; N* ]: X- z# i$ ]( x
可可粉         公仔箱論壇# X6 v7 |! t# X3 `3 ]# d3 P- {
20公克
9 o( `( g/ h& V, {9 y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
& L' y7 F0 J7 q+ I8 p300公克6 c" r4 R. d% w6 K* S& j
泡打粉        
2 `  I: |0 [$ `9 Q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克* p* G  {: s* }' I* G
小蘇打        
! H. V; _4 A4 M+ h/ S5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克+ h8 C* v7 t. b; q8 N6 i
全蛋        
- s, m- v! @* B+ R5 T250公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^# k; N) x' C( M( ?$ ~4 t) T
奶油        
$ Z  O5 p, c: c& I6 Y公仔箱論壇250公克
5 U; g+ d% u3 p/ _公仔箱論壇牛奶        
- U7 }5 p) P! H50公克
/ N* x' N6 E* v) z. g* Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 Z* ^9 s" k5 M' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
$ c  S6 I$ p$ f, kwww1.tvboxnow.com櫻桃乾         www1.tvboxnow.com) A5 F! E+ A, s/ E4 \% T
100公克
0 V' v- ]: j! I) \5 C# Y. Q/ f2 t5 ftvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
& @. D8 }5 t  Y' Y: Z" Z8 O2 R# C9 m4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb& r0 _# x4 \! V7 d" y! {0 X1 X2 |
蘭姆酒        
  T# v3 @6 L% L% z" K50公克www1.tvboxnow.com, A" w) t* B2 i0 ]) x
        5 G& c, Y/ ~6 i) ^2 j3 o8 s
【做　法】
9 o1 s  w. S! R: s6 Z公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
: r2 o- r0 r' [) x' C$ Awww1.tvboxnow.com2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 Q" O8 P. W; K
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。www1.tvboxnow.com5 T& A: J* Q# ^7 T2 K, n6 o4 [
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 ~6 Q  X2 _1 ^
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
* x. I- X& g3 ~  T! {tvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。公仔箱論壇/ n1 j6 u+ @( A0 b: ^) s
【備　註】公仔箱論壇: I6 M( o3 O/ l# g7 p& T0 K' O( r) P0 F
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

9 o2 K0 G/ Z2 g; ttvb now,tvbnow,bttvb香蕉瑞士捲www1.tvboxnow.com& K  B  `4 [" Z
【材　料】
$ r) F( q/ P9 b! W基本原味蛋糕體           C4 `* Q) t$ P2 I% y
1份www1.tvboxnow.com$ c' M5 m+ R$ p8 g, U
香蕉         9 C' ^+ N. \4 E. W9 @
2根tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ ~' t1 q* ]" ~; e
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 J& T5 \/ L: z. Q; L0 r
30gtvb now,tvbnow,bttvb) O9 E2 v7 v) `; a
鏡面果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 o: W" u4 M6 d; ?5 @
適量
' l; g% [% x- ]! w( A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
) w) I( c. b) i: e1 ]' }. D: w& o* [100g% a" l) v- J  ]  S7 [5 G1 `7 K
鮮奶油布丁餡        
) E+ v5 ]4 w; G  y5 D$ A$ J8 m3 j. d80g3 }2 w! [# T- E5 ]' ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 n" ^% S6 j" T) B( n
【做　法】0 G0 u7 d2 U  H' Z
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。公仔箱論壇, D; |, Q8 f, H# K/ k3 O- j2 B
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。* V7 K$ v  n5 D% T; @8 c
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。公仔箱論壇) W. g' R1 `' R, `
【備　註】
' `* W5 y) I! T' F* i原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
  {2 K- M1 o* h. g1 xwww1.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

6 f( [( l* R7 Z水果天使瑞士捲
) P+ Q' b5 @0 b4 w! ~+ {www1.tvboxnow.com【材　料】
9 E3 m4 t0 p" t# H: O' S. S5 a1 cwww1.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( [/ b* X6 _& y% \5 R" r
200gtvb now,tvbnow,bttvb8 N: P; @- H- t- H# N! Q+ @
細砂糖        
% F+ c6 |  G8 l120g
6 p* j' A  X1 d( t鹽        
$ x: \3 B! v8 V( T: N( K8 b5 vtvb now,tvbnow,bttvb1g# e. @3 H& k0 s1 f
低筋麵粉        
% I/ u8 i+ w, D2 N- g5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90g/ I. L2 x; ^4 y4 b
塔塔粉        
. @. _5 w$ |) M, Z8 O8 M2gtvb now,tvbnow,bttvb0 x; v, J) c3 m( ]
蜜之果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ K* z4 W: d0 G4 V4 @# E, T: j
30g公仔箱論壇; n6 T" X/ Q8 F9 P. s: ]
奶油醬         www1.tvboxnow.com' [' j9 r6 S/ a/ _, s4 I( H% r
150g: B7 X7 s4 h; N+ U
       
9 y" P$ K- c5 e5 }% U9 |! {【做　法】
: d" N7 R. k7 y: ?) T0 |1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
5 f5 f& T+ |+ a; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
6 T3 q; ?0 p" G; C4 G公仔箱論壇3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
( P" l- G, S1 w7 y7 e9 R  otvb now,tvbnow,bttvb4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。, n+ T1 u9 X: h- z. X
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
, _& F% ?) g6 ^4 p. t1 ~0 R9 Uwww1.tvboxnow.com6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
7 q; {/ m. G) z% l7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
+ N5 F/ ]& B( ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 B# g1 ]; W1 u* t0 T
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

- o, L* l  z9 {3 a, j/ Y檸檬瑞士捲
9 C4 ]" D4 s  B3 P8 }, b" [' p4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 `0 H) H6 ]0 B% S* g& `8 G, R/ I) Swww1.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇# g( \& ^& B. r% d) ]; C# K" P
170g
$ e' t* O9 h8 Z! R. xwww1.tvboxnow.com細砂糖1        
4 L4 ]! ~, a9 o% b# Xwww1.tvboxnow.com85gtvb now,tvbnow,bttvb& g1 x7 \1 r% R0 }8 Q, P
蛋黃         7 V6 o& m+ ]' q9 j
85gtvb now,tvbnow,bttvb* N. {" }: m4 E* w, [  G: \
細砂糖2         # p7 H+ d3 Q/ v9 b9 f
20g
+ G' s0 R; y0 Dwww1.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a1 f& E  x* @0 ?: T
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% M/ V# D- C) d
沙拉油         公仔箱論壇  c) c- Y+ f2 @/ Y( f
40g
; U3 z2 t# \0 ]! o" }# t公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇$ @9 b& c: L) N5 g2 e
20g公仔箱論壇" Z3 r, X, ]$ g& _* A! H, O! M, O  E0 e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 ?! p7 M, l* a6 ?
85g
' |: _, d% |4 b9 p1 o. Dwww1.tvboxnow.com發粉        
6 _$ I0 D$ A% F) f0 P) m' Ctvb now,tvbnow,bttvb2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 t& d& |4 B& O7 l4 M
檸檬汁         & T2 M, u: n  B  C; m# ^
15g
/ a: I* p: s0 uwww1.tvboxnow.com檸檬皮末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ M, ?% J6 H+ x9 |
1大匙
  F$ W5 J. C" C& }* {9 B  S7 \) v公仔箱論壇檸檬奶油：
/ m5 b8 Q; ?! ^2 |9 f檸檬醬        . v+ m0 t6 i. h8 F5 s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& N6 {* J1 D$ z
發泡奶油        
& g. e" _6 K# Y& ^- H公仔箱論壇100g公仔箱論壇  d3 ]  q' ~, O# W
       
  ^+ i$ W8 u! B) Q6 K! Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 K, k' s* Q3 S* P0 r1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 b! r6 \! G: I
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
( }% \! l6 M1 \7 S3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
- y; p2 [. Y! qtvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。6 E" g; ?% V2 i
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。公仔箱論壇4 H3 L" Y7 N" F2 _7 O$ D+ I4 w
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。0 m: @3 x; m5 ]: L2 ]; I
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

) x8 l" U. [+ N1 }( J6 c" S8 j+ uwww1.tvboxnow.com草莓瑞士捲
; s5 |. g3 I% t8 z, }" }# W9 q0 Owww1.tvboxnow.com【材　料】
* E$ r9 C, F5 q* [* c. a1 `草莓        
+ |: U( X0 z+ x" |% m' Y/ d8 l公仔箱論壇20顆tvb now,tvbnow,bttvb4 e) |- {) ]" Y( I4 y, x! X, A
蛋黃        
/ z1 @" d5 F4 F& M; B1 _0 [公仔箱論壇85gtvb now,tvbnow,bttvb* E/ T* E( l; b& }3 F2 S) |3 Z* y
細砂糖1         公仔箱論壇7 d+ x6 F; _% A% L
20gtvb now,tvbnow,bttvb7 B" q- M0 g: W" F* k  n9 F0 J
蛋白         # W! S& X$ Y& [: `
170g5 P' ^, L+ v- F4 W/ n7 A1 c5 Q
塔塔粉        
: y' c; C7 `* }  D% {1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
- B: x+ V2 @7 Y公仔箱論壇細砂糖2        
% q7 M, C# l1 s& q. L/ m% btvb now,tvbnow,bttvb85g公仔箱論壇8 a1 O+ ]6 [1 P7 w& X
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 z7 F+ b/ K- p
1g
; J  o! d  r" e5 `) V4 pwww1.tvboxnow.com沙拉油        
! Q. j& T; P& h$ M公仔箱論壇50gtvb now,tvbnow,bttvb( T9 a9 l: |/ B
低筋麵粉         : R9 F+ E1 V. ~5 q- \4 i( j: z
85g
1 t' X( K6 W- E1 u$ q9 w6 {; iwww1.tvboxnow.com發粉        
0 F' \8 V0 _8 }) d公仔箱論壇1g
4 S) C' V7 R) H% s鮮奶油布丁餡        
8 w1 O9 a1 e; {0 ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g$ S; E$ J% T( w9 B
鮮奶油        
" O0 U2 s% i1 o/ gwww1.tvboxnow.com100gtvb now,tvbnow,bttvb5 }, ^+ t3 a/ @
       
8 K9 m( @+ g$ J$ {7 p【做　法】
4 ?  y1 \; P# ]tvb now,tvbnow,bttvb1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
, T+ P' {! L& z- ^7 t6 G3 Y2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
) f- ^$ j/ ]. e3 j' e) ewww1.tvboxnow.com3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
* L4 ^+ T+ F! `- M4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。- ^, ]" q4 V! {$ @1 X
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
0 [7 ~* `. l6 A6 f) I% mtvb now,tvbnow,bttvb6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
, h, R+ i) P  q/ H2 e; v+ S( Uwww1.tvboxnow.com7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
8 M7 v2 h+ D: U9 c1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。1 U  l; \& k9 ^4 u# r
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- ?* F: M$ E* w5 M9 O
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇& [8 I. f" A1 K  [, V
雙色櫻桃瑞士捲) A& T- ]5 m% l. @3 K' s/ }$ b
【材　料】' p4 ^  O3 C$ d, }; Y- U9 }
蛋白         公仔箱論壇7 M5 q1 H' ~  @+ j( F0 v
170g
( S: n- Y. v; ?! ]  N8 @7 @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' s& f2 J$ y. D; b6 C( u: I公仔箱論壇85g
4 x9 K2 s. F. c" ]5 g" k塔塔粉         " R7 S7 K( X4 y6 e
0.5g
+ }2 N0 B  [0 n; [5 B細砂糖1        
- `* c4 U1 Q' J+ ^www1.tvboxnow.com20g
& R2 x/ ]1 y* [/ s  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
) ?8 H- |! L6 S2 U) Z4 G2 P$ V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
8 |( n0 n$ X& pwww1.tvboxnow.com鹽         www1.tvboxnow.com- c9 b' V$ r, P: Q% t* J
1g
/ Q% c7 ~2 v# k7 fwww1.tvboxnow.com沙拉油        
4 p3 U0 h4 B+ J( o  P40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 g2 i) z% c
奶水        
0 E& {, a0 I% r- z3 l* l公仔箱論壇40g
' Q) S( j* B$ `# Wwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
( {& d8 N/ v8 |' htvb now,tvbnow,bttvb85g
: k/ H/ h- p  k3 R6 ~9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
1 p2 ~: L3 v" }. V9 l, X2g5 f5 O0 w' W4 l# R9 I+ P$ z' d
紅櫻桃        
$ }7 Y- X7 f* Q# v/ otvb now,tvbnow,bttvb適量
- z9 k# D8 ]" H( @3 K" _+ ~" K綠櫻桃        
$ Y1 P$ b' p" ^3 Z( B. a公仔箱論壇適量2 ~+ |3 \" h( ~9 r* M* n0 U
糖粉        
9 o; S- g+ f* l( K適量www1.tvboxnow.com' D% V; N5 _& u  l" B7 P  O5 j% |
        tvb now,tvbnow,bttvb1 |. e4 ^* i, `3 l6 C( N! |8 g
【做　法】
: V# I) l3 w% u4 t: F, n& U* g+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
$ K4 S6 E( \9 q) x2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 O# b& q% ?: z7 T3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
  E/ S' F( q% G/ l8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
; `+ y- D5 v9 f9 cwww1.tvboxnow.com5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( d* m" p- Z- J  x9 d6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

' v6 N) g7 K, m/ N% O  L. M0 e8 F, e
柳橙瑞士捲0 `2 n. b! O9 @" `( y, c5 {
【材　料】
6 l6 O' }, F  f( F0 a" s公仔箱論壇蛋白         " e( g. a4 I# L: Y7 u
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 `, N. B: j. R
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ P+ J0 A) `
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* r0 b5 \% j8 m( {
塔塔粉         www1.tvboxnow.com) I4 W3 C6 k5 K$ ]/ ?
0.5g公仔箱論壇# s+ ^$ x5 p' n2 b" j
細砂糖1         % v& G/ ~( }$ r; s8 d$ [- v
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ Z3 J- ^% m* ?  y$ s! s
細砂糖2        
) M2 T9 Z9 Z6 rwww1.tvboxnow.com85g
4 d9 [* e& _1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( L1 j, \( P3 f& V2 @+ }
1g
; @+ G; \3 B% J5 H: B1 n) F. v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: q  S* `5 d  |2 R
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 O; R! f+ h* `" |' b
水        
  ^$ W+ w2 k. w; e250g
: i4 c: S- \. a& h6 S0 K( W低筋麵粉        
# x  Z. O7 \/ }1 Q9 h4 c% wtvb now,tvbnow,bttvb85g
1 `! l$ }' F3 l) _! r8 C公仔箱論壇發粉        
  z- ?5 o. F  z5 ?1 i& S9 T( lwww1.tvboxnow.com2g
7 |9 Z# u8 ~- [6 ~$ B柳橙汁        
' c2 t: C2 H( d1 \1 V) N; Fwww1.tvboxnow.com40g
4 P3 A8 g+ S! E$ I" L7 Swww1.tvboxnow.com柳橙        
! l! ?4 b; {: O6 e: l' P公仔箱論壇2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; C6 h! S& Y% }; p
奶油醬        
5 a6 c/ K- b1 d0 c1 `) `150g
% N. o1 q* |0 ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        
. [( n0 Q* W/ c+ ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
; ?8 N4 l6 O+ N9 ?公仔箱論壇       
* M. f$ R' r9 H! i4 t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. J2 Z3 D' p+ _; l( @, C/ Y
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. k! I8 C: ^/ v
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。, |, k" G0 N  T& h2 V1 n
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。0 c& I. S& `( ^5 v* T
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com( Y8 W" j1 F1 Z- T" f# u& @
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ N, |9 R4 `& I: H8 U3 a' ]! _: u2 `
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
' R  c8 V6 }  k& z6 g7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

8 X) `& i9 X& L4 M3 k# C藍莓慕斯瑞士捲公仔箱論壇  g3 {1 b, s$ p6 s7 a* Q! c
【材　料】
+ g' n( i+ ~8 _: U1 I7 F9 A基礎原味瑞士捲        
) g' g5 W5 ~0 q  F- d% n5 c1份
  V/ n! o& O+ D& N/ s. j5 V- |吉利丁片        
/ B: @) ]6 b2 H公仔箱論壇6g公仔箱論壇; n. m) z% Z& g- D; j
冷開水         9 ~8 V7 T4 D2 j" ^4 B  u
25gwww1.tvboxnow.com! R  M4 E. N) C. O% v  @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ e0 |6 m: N7 u
30g公仔箱論壇" t$ z4 m+ J' J
熱水        
$ d; h; p5 v8 Cwww1.tvboxnow.com50g
. I' w7 u4 u4 O1 W! Q* r. |1 Q2 M公仔箱論壇檸檬汁         www1.tvboxnow.com3 ^& S: J. f8 E" E" O& |
5g
8 F, J) T4 l3 A& ~) X藍莓粒        
; P2 f% c$ f; K- N$ \% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g/ `+ Z; A3 r7 b5 W
鮮奶油        
. S3 D9 i% J' w3 e. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120g5 m* j# r5 i- \! s* Q5 {2 V! F, k
藍莓果凍        
7 R+ J4 H' t1 q7 W& B: L3 w% L適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 j/ b5 H% N4 d; g1 _1 W
       
1 E$ q) O! ~  t" z( [【做　法】( F0 k4 p8 U: K% v4 s' w
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。公仔箱論壇( i/ [( p( @- R, [% _
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。% Q$ {- m0 Y% }
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' `5 `7 e* d6 `% K
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ y- a/ }. t: a! W; l
【備　註】www1.tvboxnow.com( @7 Q& V  r' e/ ~4 P$ K. a5 [
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
' L  \! }. a1 ^' A2 W2 k. y8 N蛋糕體表面淋醬藍莓果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! U0 ?/ I" ]7 S; s
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gtvb now,tvbnow,bttvb: W- b+ L2 v- H( G
作法：
5 e6 V2 z' Z" m. x6 ctvb now,tvbnow,bttvb1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ p) j" I6 B6 z" m
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

7 D: z# [  H7 A' c0 T
薰衣草瑞士捲
! P# o, c9 R2 D& y& A& g公仔箱論壇【材　料】
+ ?5 I" h6 b! o0 F0 h. [* n0 U8 z蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 }) e/ z4 N- d7 w
170gtvb now,tvbnow,bttvb( x! {4 P' p. p  V. c
塔塔粉         公仔箱論壇) w; r) f% @* L! @7 G0 u
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb4 T4 a6 T; q% Q. x' S  b
細砂糖1         www1.tvboxnow.com- Q6 l: Z3 B7 X7 t  m" v& y
20g
8 d8 N4 F# I) m; r3 B" }" Q蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( h; s7 ^6 ~# E9 o, T" ?
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. N7 z5 }7 _- R6 W- z4 G
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb2 W) K) k& m# o. y3 _, C" N
85gwww1.tvboxnow.com( P/ `9 C+ d* f, s1 ~. {$ Y
鹽        
' J! t6 J9 W/ n  v8 x0 N! j1g- e: `9 p# k9 h
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: Q: O7 {1 ?, \
40g
! v/ Q7 S) _. |3 qtvb now,tvbnow,bttvb熱開水        
. H7 r  ]) y/ `& @" Y- N4 J. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g& q+ q& q; Z9 w. P
低筋麵粉        
5 }+ {) \4 \' h2 j! A; j; w2 twww1.tvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; B* ?  A$ E5 E3 f3 H, j0 a
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% Q- t  Z- v: ?3 x) j: F0 \  G
2g公仔箱論壇) q% s7 e" U" z* N
乾燥薰衣草        
2 h8 p1 u7 ?' F7 M3 D+ [* j2 ~+ Z5g
0 |8 w6 M# F5 H7 }5 _; U- E7 a" s公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇# t( d# F$ F5 V. s- x( C$ F2 o
0.5g公仔箱論壇* I+ }, Q. H9 h; r
發泡奶油        
7 }7 \4 N1 n! n  P) W* n8 Swww1.tvboxnow.com適量
2 j% s1 V. I" e2 r; K2 V        tvb now,tvbnow,bttvb/ \" \5 y/ ~3 v2 s; j) C
【做　法】# S: |. A, o6 w
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
' m' [5 U5 I0 y8 }8 K+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
5 e5 m0 Q: }1 L7 n+ O7 l' B3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 A) {! t2 @) u, V" G4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
9 s* Q! E; i- ?( _3 X/ ?4 Q: bwww1.tvboxnow.com5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 U* T: Y) j, _公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

0 R" T# _/ g  v  r3 Ktvb now,tvbnow,bttvb乳酪瑞士捲公仔箱論壇/ u" X9 q$ e4 @% [! }9 ]# T: a3 E
【材　料】
5 y. q6 f' C$ N$ p& v! ^+ x+ j: W蛋白        
2 X. ^3 s# f* U# X公仔箱論壇170g
. v. r' y5 T' K! H5 N塔塔粉         2 A2 m. _/ K3 r1 Z. e
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb8 O2 b# B. n2 k6 W
細砂糖1         公仔箱論壇# N" c$ i7 z% K' l: J+ `7 t% C
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# ~& _7 z3 }; j
蛋黃        
# O. i0 p/ M9 P- Pwww1.tvboxnow.com85g
8 _& f4 Q8 O: K  S7 @細砂糖2         4 p. q$ U" m4 G
20g
* Q- O  X7 w6 N; mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 t7 C1 K+ S' Y! i% R6 o9 n' q/ M
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 [! U% N) l* N
奶水        
  s! y7 z0 P  k: o! A. T( y+ ~! owww1.tvboxnow.com40g
, _" F8 N6 b( m8 X( H' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         8 @1 v! U5 x' w4 d" ]. c/ j
40g7 L7 [! J" m1 A" P
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# B% v) Q9 i( L, B2 R$ ]
85g
  c% [1 m* m4 M5 p) \發粉         公仔箱論壇4 N2 }/ o( d, m' V, n
2g
( e5 K% c  s) k$ V1 X( l, hwww1.tvboxnow.com乳酪醬        
6 l4 t6 j7 ^- q" i. b' M7 t適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- c9 L& Z% `  ^1 y
        ) z1 }6 Y9 w9 J
【做　法】
3 Y. w1 a$ }6 o# u4 t; e3 B6 b  lwww1.tvboxnow.com1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。! T% M9 _6 l! R
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 W! ]9 I2 i: F+ j0 ^" s) l公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
" v- s" s3 Z8 T9 E6 n2 u- o; i公仔箱論壇4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& @/ J! y  f, J0 [/ J  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

  d4 }1 a! B/ R3 P7 j; q公仔箱論壇抹茶紅豆瑞士捲
7 `8 K- \8 a3 Z+ K$ y$ U! stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! N/ c* d. h8 s" b/ p- ~蛋白         9 @" w' m* ]7 u2 S/ |  M! l
210g公仔箱論壇0 q( `" I/ I$ o+ a, v2 D  C. W
塔塔粉        
+ Z" b! o$ c4 `2g
7 l2 a) X: w& {6 \, Q& ?www1.tvboxnow.com鹽        
5 h( U; g! g; y! e3 U1gwww1.tvboxnow.com* I. J1 ]; z6 o6 `9 `( g
細砂糖        
. w% f$ t$ W4 M9 J! @4 l7 Iwww1.tvboxnow.com120g
2 b' a% f+ |0 P, `  W公仔箱論壇低筋麵粉        
$ O. I2 D: U% b7 E9 W, ?公仔箱論壇90g
/ _0 e5 u; ?3 o8 ]8 w, Vtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
6 r: [  _9 }8 j6 t0 E$ V' G! y& `10gtvb now,tvbnow,bttvb9 W# \& i8 f9 j9 d
蜜紅豆         % N5 p4 f. n5 S8 q1 C0 E( p0 ^
50gwww1.tvboxnow.com/ m  o/ X) g% ]7 C! w$ V% l
奶油醬        
0 D  g0 M( s+ Z- u' I. ^6 E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g
* L5 ^0 I4 d5 w2 g$ ]公仔箱論壇紅豆沙餡        
/ \" B" g8 V3 l5 Y5 ~5 @2 y2 M公仔箱論壇100g
* H5 H1 q4 ^$ \* B! Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb$ z: y' f  n! \/ ?$ O4 `
【做　法】$ M5 j$ C2 Y0 q1 Y5 R. L5 X
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。1 P  ?- X9 v( e% [) N1 @
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
: h0 [/ W0 A0 o0 h3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
1 \  R% [$ j0 U" X6 {* r/ G. N4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 x( q! q/ Z1 A- u+ v: D2 P5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
) J8 N% t$ g0 v/ m0 z% S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ ~' _0 n$ o* _$ L- ~: ~1 w
, k7 X# Z0 ~* Q5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 G# F6 x  L( p
芋頭瑞士捲www1.tvboxnow.com; I" ~: t5 U$ @0 @' C
【材　料】www1.tvboxnow.com( i, s, m, K% e0 R/ F
蛋白         
+ q5 i* n: h9 g# `2 z# ?5 J( z4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g, a# `& g- C2 y4 U4 _+ l; z- Y: q3 \
塔塔粉         
6 U! s7 P' f/ o$ Itvb now,tvbnow,bttvb0.5gwww1.tvboxnow.com! ^  b4 t1 P+ ~& I. u
細砂糖1         
' N) o" c$ }+ l% V7 [www1.tvboxnow.com85g公仔箱論壇( g1 T# T# A7 G% H
蛋黃         公仔箱論壇. i. q1 D; v8 F- a4 G
85g
' j" H% C" T& g  i& g細砂糖2         
+ j# Q& i- w- f2 p5 X3 Q) [  P& L7 dwww1.tvboxnow.com20g
. u, o# H6 `! p* G5 z/ U. b鹽         
6 x& ~( C, M; P- a& t6 W  D8 ywww1.tvboxnow.com1gwww1.tvboxnow.com$ \0 j! E8 p; W( a$ B
奶水         
, S' l6 v( L3 N6 i  K( U公仔箱論壇40g
6 r1 \% C& q' N; S$ ]沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% E- w: o& Q6 o6 B1 p' I) q! F
40g
# w( N) A3 ?) e低筋麵粉         
$ T2 ~2 L  a6 q( a- w; y$ }1 Y. G8 E' ctvb now,tvbnow,bttvb85g
. O( ]/ y6 w/ Z8 X  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         
# k4 d9 N& m! r- J8 e2g& l  A- a& b3 q* D  v* t$ Z- J
鮮奶油         www1.tvboxnow.com6 M2 x/ C2 R: K3 k, f
100g
( i6 a/ b: O( H0 v/ p公仔箱論壇芋頭內餡         www1.tvboxnow.com( [9 @/ O" A8 Y8 ^4 v0 K" G; N
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 O0 S5 B! t
芋頭鮮奶油         2 R4 p) w, X( d" v" r, j
適量www1.tvboxnow.com! t5 }8 o, E+ r. K4 R. S
        
* D& N* @( r6 R3 }, awww1.tvboxnow.com【做　法】
0 Q. K  p6 [) Q/ W0 l+ y: g) y' E公仔箱論壇1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。www1.tvboxnow.com' J) S& z: l' V3 m
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。- Z: F% ~# I8 J! Z5 R! o- [
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
% x" q5 \$ y/ Z& b# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
( G# y& r7 V; F5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。公仔箱論壇" s' g4 J6 l! _( }9 f( P) a
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
& L. v! I; B' G( K2 d! @/ P& |www1.tvboxnow.com【備　註】
+ h- w5 [! ^4 ^" U內餡DIY－芋頭內餡
5 v9 J! v" F" C1 {材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
% o8 a/ K2 u7 H$ [1 O( W6 r8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' X* `7 {5 K) z$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。公仔箱論壇* k) e  [: G8 l: j
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
' `& R5 T( V; n; q% b7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
; W( c) j& u* ^6 u% w% m0 E; }www1.tvboxnow.com裝飾DIY－蛋糕體淋醬
; f. \# P0 F. w( G! E) N取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
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4 x1 N, O+ i9 m% b4 B0 G3 ewww1.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
! H" J$ Q9 ]2 ~+ pwww1.tvboxnow.com【材　 料】
0 M9 X& h9 C8 j0 Rwww1.tvboxnow.com牛奶         70公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r, F& u& ?- p; Y% ~
細砂糖         200公克
0 y5 Q. g1 k) {# k4 W3 L1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         20公克公仔箱論壇# [* e6 }6 r! ]# f/ _6 w- o& L3 E
咖啡粉         20公克
: @" ]) i/ a- \# l. D' u. Y( o* O公仔箱論壇沙拉油         80公克& b9 `0 c+ y/ Z6 K, H7 H* u- Y9 {
低筋麵粉         110公克
; S; g* B; @' K3 w' \7 m2 Swww1.tvboxnow.com蛋黃         70公克
' Y: f5 X, }! C; ]2 }' Twww1.tvboxnow.com蛋白         200公克
+ P  s+ |4 p& Y& o9 D9 n. s奶油霜：www1.tvboxnow.com3 x. i  H: r; I3 v  K; `
白奶油霜         200公克
; h4 _7 u/ Y  a+ [9 r) F公仔箱論壇濃縮咖啡醬         100公克公仔箱論壇- g" D# W9 ^7 L4 t" h; z
愛爾蘭咖啡酒         30公克
4 j! k# s% y2 C. _8 S公仔箱論壇焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; o7 u! _2 @, ]4 N
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 F7 S% }/ a0 H- B0 P) g
動物鮮奶油         20公克9 Z+ F  Q* L/ q. A4 ~) ?
發酵奶油         15公克
  D% Q3 ~6 N. g+ G' V* c" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         130公克
- N2 K& g0 S9 N  |  f+ N$ W3 R, Q裝飾2：www1.tvboxnow.com! ?. l/ J& y4 i4 d0 n& ]* u3 u
開心果碎片         適量
3 P5 u( j4 h8 k7 n巧克力         4片
& A! e% R. ]/ M3 a' |  Y+ e! swww1.tvboxnow.com熟杏仁果         適量
3 a' X3 B) Y6 G: `0 Q+ y6 W" lwww1.tvboxnow.com紅醋粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' W1 ~( z2 u' b
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【做　 法】
3 `/ z  G3 r4 U& d! G% `) T公仔箱論壇1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
; d. U; U' z$ B& c公仔箱論壇2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
  J( Y8 |/ k$ m4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ {' i# Y0 |9 h3 ?$ `! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. d5 ]+ y  @( F/ P4 o' D5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' e% s; @! I+ M* N" Dtvb now,tvbnow,bttvb6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. s$ J! D  ]$ U+ A6 M2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 A( U  @5 w
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ h% b5 H8 D5 d; M2 O, S
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb  W0 H0 S0 l: U" ^
【備　註】
" F3 A# k% k  n" P/ l  twww1.tvboxnow.com長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ i0 M5 b7 z
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
. Z' c  L" e/ w* z- V3 K1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。