MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) m4 d3 d& b9 o
鯛魚排  2塊 www1.tvboxnow.com* j4 n% s. a# n# g( {& L! R
蛋  1顆
1 O/ F+ M9 F- C- E# x麵粉  3湯匙
' c# {6 @" S- K- K, K" ^www1.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙 www1.tvboxnow.com: Z/ F, C% _; o2 t
鹽  1茶匙
; x( B7 ?- N1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙
5 T, }; E. q% ]0 M/ ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
4 J/ n+ j4 f9 U) Wtvb now,tvbnow,bttvb* I# N& m5 D8 \9 Z7 x0 N
【做　法】 www1.tvboxnow.com" X* Z0 y" ^  B1 L
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
1 L3 N; R$ O8 L6 P& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com* }9 R7 e; i& F# j+ h
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 . w( Q: G1 {7 L$ \
豬絞肉  300公克
8 f' |& W% ?- W3 _4 [公仔箱論壇薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. |# B) \  t8 H1 {% _
蔥  12公克
) _9 L3 }/ G# \6 B5 k  _www1.tvboxnow.com蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ G: O; _' d. `
【調味料】
5 ~5 N. v3 m! u2 M" d鹽  3.5公克
& e4 w  E4 |( i9 L6 V: d9 A7 Twww1.tvboxnow.com水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- l2 C$ j* c( n( {, p
雞精粉  4公克
/ ~+ o5 u5 L; Y$ A細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ V6 y5 K. k6 Y% y  D8 R3 O
蕃茄醬  1大匙 www1.tvboxnow.com% w/ p2 p& `7 g% O
料理米酒  10公克
3 j0 t0 G0 I& \2 y! b$ `: X+ |1 `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 O  \( U, a! K6 i4 v6 U( [4 f
香油  1大匙
8 ^0 F, K- b' u  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 e2 p( n7 r* A3 Q
【做　法】 公仔箱論壇9 w- N( Y+ e# t+ x) b5 D7 c
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
4 |9 T, e3 I1 b* o9 f+ R! V 7 s! P- u) e( a! }' @
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
2 w5 e9 F; C1 H0 V" ^公仔箱論壇
5 C9 a% G0 E# U# W/ s: H! `9 Ewww1.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。2 [+ j4 B1 k" Z$ V: J

/ T9 _8 P$ |4 N* ?5 l0 j% T7 B# m4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
, N4 R2 ~, Z1 c) Z* m- n6 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' L8 C5 x1 z2 D) M% E$ {8 {6 O2 G* W) `
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb! K: U. v, w8 T
www1.tvboxnow.com7 ?) `0 L$ [6 k* u, u% h
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。+ p: \% u& e5 \( `5 p
8 \( G6 q0 ~) U; b3 @5 k
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
0 a2 n3 q2 Y( O5 [tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克
; _9 g8 x: n+ F公仔箱論壇香菇丁  15公克
9 {# w+ R' m6 k4 O& E公仔箱論壇草菇丁  10公克
: C* [# U) c5 f2 C" `; s公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
- r; h5 F; c' n9 E杏鮑菇丁  15公克
  T, c8 c$ c, J1 y2 O洋菇丁  10公克
, K( w: e4 Q. D* [4 Z1 G3 N% Z公仔箱論壇黃茸  10公克 公仔箱論壇) W" L9 _* M& |2 F
芹菜  1隻
7 J! ^+ v8 r' i5 f0 w4 G) k! [【調味料】
9 G# k1 i8 _# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 公仔箱論壇# t$ [; @% S/ l" Y( Z. a$ }6 i
水  60公克 5 G: o( D2 k8 `, j
太白粉  少許
1 U. I! }  [- l, C  c& \; C
/ x# x1 y2 [$ Y& Y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) R- P. }' }7 a  U! B
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H8 Z( b' D9 ]

# W& F& i# f$ N5 \' ]2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
1 X9 N- p, x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O: {+ O; f) F3 q4 \* _4 B" rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 E7 o. Z+ U% E" ~3 S' a' F8 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 t% o2 V) G  cwww1.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 n9 C1 ~, R5 u' s
* o! x6 C: E+ n- V, `% \
【備　註】
3 m0 N% w; B6 u/ L" `- e$ d+ ~www1.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
: D$ m/ D* j9 D. S" g+ X" x, P烤鴨肉條  150公克 ' Q6 A) ~8 w- t7 r; A, r! s
金華火腿條  150公克
8 }+ w8 _3 W+ U6 o% Z公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
2 x- I! L# r$ p  ywww1.tvboxnow.com熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# Z3 a: t5 t5 Z. C/ Y. A
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 K  t9 X: i" {2 f
青江菜  4條 公仔箱論壇0 P, ]2 J2 m. J5 `
公仔箱論壇" I( [% |% D7 g0 ]! M4 T- t
【調味料】
. y, e3 V6 B- o+ ~- K& y$ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
0 }! B" q) i( V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
) T7 z7 P: P" ~www1.tvboxnow.com雞粉  5公克
% }/ ^6 O7 K, e3 [" ^- \7 E5 [公仔箱論壇雞湯  30公克
6 I0 s9 N2 S; J/ K7 B& E7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
: A' s! {, |3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q% u7 `) p$ K$ d# twww1.tvboxnow.com【做　法】 ( i) v" E; q% b, U5 [
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。* T. |* B/ G* i7 o# i; U" D: p/ ]" I
公仔箱論壇# |% b. V, z3 q# v( [8 B
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。0 {8 D" }# y! `. h  h
tvb now,tvbnow,bttvb0 o; V7 S( ~" _+ e( ]
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
  R: ?* J7 h3 B/ L8 {公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
) \/ y7 t0 G& `. L0 C& c公仔箱論壇桂皮  1片 ( O! ]  I9 D# x  x
草果  2粒
1 z4 V. Q9 r/ v) a' V桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' O6 X- _, c1 [6 ]/ p
三奈  3片
( z9 R, B+ z: ^: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
" |- M1 a, z/ D3 \) {7 p  w陳皮  1/4片 www1.tvboxnow.com  k* @3 }- Q: F! E! m" q, _+ D
高山茶汁  300㏄www1.tvboxnow.com$ K5 \0 L- K4 j" [' U3 r5 u7 }$ ~9 c
2 L6 H1 L( f% k! c
【調味料】
5 B. J* n) |* {4 L2 r1 U+ N' P公仔箱論壇苦茶油  120㏄ www1.tvboxnow.com/ Y1 o9 H* D& @0 H+ G
花椒  1小匙 ' o: m+ [6 ?$ H/ a
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, m/ x. M3 D( _# Q& {
蒜末  1大匙 公仔箱論壇* v, Z! E. f+ @4 ^. t3 T/ D8 s
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇; T4 I$ o0 f3 L/ p
豆瓣醬  2大匙
# B' x  W9 j5 A7 G公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 www1.tvboxnow.com% K7 e6 h6 V6 @% t) f' G
肉桂粉  少許 www1.tvboxnow.com2 i+ Q3 R$ Q9 m" K2 S
冰糖  1/2小匙
: v( G+ ?+ v8 q0 t& U$ L8 ]3 a公仔箱論壇鹽  1/2小匙 ) y/ ^8 G' x: `/ T" d' N
辣油  2小匙
! Y1 U3 J) b3 h1 u/ U" V6 C" K% K$ z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 www1.tvboxnow.com+ T& Y$ n! d2 p% R; ^

" @9 G& k- Z. t' ]% o【做　法】 www1.tvboxnow.com+ k; m! c; X7 \: t7 m0 H
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 J, ^4 e9 \9 S- q5 E% q2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇8 v& D3 J3 e) q/ ^
; {4 O6 s; s  ~/ Y
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
/ }: L6 L0 I  T* p) P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個 . P0 n+ R# ?: r2 z: F- c
麵糊  適量
. Q( x5 l; K( x4 i" S) @2 ~五花肉  2片 www1.tvboxnow.com5 d) i# l. I+ k# [
花枝  少許
% A+ h# P+ m3 O- o2 W3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
- w" `% @6 X3 i( N: V" ]% f豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" `- E; g/ [. t3 Z* X/ y2 S1 K
蔥花  適量 www1.tvboxnow.com: x' h- M4 L% J$ `2 }- i, [" `
小蝦米  少許
% w! p, c. j4 e: `4 s  f% p公仔箱論壇甜不辣末  少許
- k4 N* n- j6 ?: Q" K% btvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 ' m: S% Y9 F# y3 u6 u( R, S

. [$ S2 H9 h2 @& \【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z5 w# f* u) |- \8 S
黃芥茉或美乃滋  適量 . _6 X/ f; K+ `; G- W6 ], e0 Q9 G
海苔粉  少許 / y6 T  u% T% f5 B* G
柴魚末  少許 # K6 `6 C8 B4 e. c/ R5 M2 y2 R
www1.tvboxnow.com3 {) d0 U0 H* O2 }. g
【做　法】
6 T7 F6 ^+ x+ z& Y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
* U" v1 }: w% `2 c# }3 \www1.tvboxnow.com
" k; I7 x) E$ e4 j- u4 j1 c* f公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
- q" {6 q# x/ Q' I8 t; e# b公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb% i; s1 i- _; V3 F! y
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
) [! r. I$ ]0 y2 E* k( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % K# H. I7 C) D6 \# a" j( i6 \
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 L+ a' B, ?% K
公仔箱論壇* @1 @0 {/ a4 i( p0 r9 Z& H* r8 M* V  I
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇) [! i" t, Z% X% y
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
+ o/ m! ^( o/ J8 o" J( lwww1.tvboxnow.com薄片五花肉  2片 5 E- Y7 \: f0 I+ |/ G
鹽  少許
% U% Z4 K  ?* g  o8 A+ n4 g$ y胡椒  少許
2 J4 A% \, `( Z% |' D蛋  1顆 www1.tvboxnow.com; k0 F& p) l7 |; i2 K
青蔥末  少許
# @6 R% D, B% h. y  y七味粉  少許 www1.tvboxnow.com# ^5 y; I, g: R' n9 H4 J8 j

) m4 M* G$ t* f4 H9 k7 D+ Qwww1.tvboxnow.com【調味料】
7 f9 c; Z3 S- v$ ~/ G# k6 J- K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
$ @# M5 ]% [, y" ~. j- Jwww1.tvboxnow.com紅薑絲  少許 " n( ^, Q9 K6 U. R3 _7 l& N- \9 g1 ?
高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, O" y5 j7 T# J0 C
tvb now,tvbnow,bttvb! P# {# b$ B4 w/ X! ^3 D  R
【做　法】
+ C7 O( Y3 Z+ h+ n) b$ E2 C" K  s( N公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 j' f" g0 ?5 E
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 h  X7 k6 v4 ~; T  L3 R
* g; I* }$ v5 c; [; Q& D6 B0 U
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
+ }3 i$ R- w/ _0 @5 i% ^; b4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
* l0 ?: ~$ o. e% I. W0 ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; u! w7 k% [/ R8 B9 T. }
薑絲  適量 公仔箱論壇. h8 V- Q8 q- z3 }
梅花肉片  150g
2 p: m) [4 m2 m' }1 [- atvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
- m* t! o0 `. X# B$ i公仔箱論壇生菜  1片
& p* l1 b, c" b1 m* Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
' Y) V' i4 p- d$ V, s. @: ]: v海苔  1片
$ Y0 D0 j/ J: F公仔箱論壇醬油  1大匙 5 d4 e, W; s; b1 U
米酒  1小匙
4 H- j" {7 E. `+ {' b/ Gwww1.tvboxnow.com果糖  1小匙 & K; d0 R4 K2 \

$ k1 e& C- V' j7 S3 f# x! p【做　法】 : @& P5 T& U* a$ S- ]3 w0 F1 O
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 www1.tvboxnow.com& M3 D' Y8 C6 a
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 % \: _, Y2 @' o/ C, c
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
. {, Q7 H9 }# O8 N2 M5 F1 P  a" B% C! }去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) `' A9 ^. l2 F7 r, S# i5 E7 n$ j. n
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 z- A7 b2 I/ D8 I
太白粉  200公克
9 p0 y+ d5 [! x1 w  O" @7 E" h/ ?公仔箱論壇辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ J* C& O0 i( W: ~9 f* U  H
蒜頭末  10公克 www1.tvboxnow.com8 d, k& r9 R1 Z7 v! c& f( [
蔥花  4公克
# z" N4 z$ N0 q9 X5 ?" e公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
3 E( `& O, W9 [) Z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ `$ c3 F4 {  K
【調味料】
  K' a! Y/ m8 s3 g# |www1.tvboxnow.com鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y: U8 h6 i( V" a
糖  20公克 1 i* p3 @: }9 o5 j+ h! J
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( k! r! u" Q% z  y2 t

% k8 w# v$ E; `4 K6 M+ a6 L9 Cwww1.tvboxnow.com【做　法】
5 J% x. a/ e# {- Y; x8 ewww1.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
3 f( [; R- E5 z. n7 P3 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 @; _/ m/ [; m/ g6 h, o* H. C
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: l+ v1 i2 v/ ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 M* L! g" e- C$ A; |
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
9 G- u0 R: E6 r: T* `+ a/ H1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
! s  ?* U1 I0 d" X0 Q蛋  1顆 2 m  Y- i" D! |3 E) j+ B
牛奶  15CC 公仔箱論壇1 q+ T% ]" U- n. t' T0 i& s
鹽  少許 5 P6 w5 o4 H: _/ o5 e
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇& }, b& R7 K- f
美生菜  1片
; _" k* h6 p2 f! v3 D. J6 j白芝麻  少許   u0 d2 @7 n' A
山椒粉  少許 www1.tvboxnow.com- x" t$ c; T: x( `  Y3 R5 i4 G
土司  2片
# b; p) K% k% n( ?3 B9 gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com1 i. q# F" p) P. ]' O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' K4 E& r5 n/ g; l  `6 N
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
  a3 A4 b% B+ L! {8 O" H
# ?: N- b% z( _  z2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
1 _2 ~$ e: ^1 Y( e+ Y) c9 _6 ^) A2 Z
! E. H3 v2 d7 o1 [3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇9 o7 U; P/ Y7 V* P

8 f5 f" U# x! J; D& a- A# I! `tvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com) `9 @4 p2 A$ k( a# _8 {# R8 Y
透抽  450公克
3 _0 k) W# G' _5 e9 j+ m2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m3 f" Y; \' J. K8 d4 U" W3 E- v
玉米粉  3湯匙
! t; D6 }/ ~1 f5 {' V6 s4 ~鹽  1/2茶匙
, h* a+ d0 z$ o$ o公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
3 `% f  h9 q6 ?" g. }; z, w, q$ E" _
百香果炸墨魚調味汁  適量
2 q$ a: Q0 c) [. b# e  }+ wwww1.tvboxnow.com【材　料】 2 A( k! H' w# R/ E# p
百香果  1顆 . i  J/ Y) s( n$ I1 M  f
美乃滋  65公克
! ]5 @. [2 p0 k* `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc 公仔箱論壇6 i4 p; i& b: D# v6 Y* f2 z4 k' c
【做　法】 / l% s5 h- ]4 Q: |
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
) i# @7 v2 J7 T公仔箱論壇6 m# _8 j0 D! `3 z, g& S3 p$ i/ b; r

2 A1 {+ M9 ?/ [4 S  L" r/ ]www1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com8 A9 M( l( o) C- B1 ?
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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4 n# q: `2 a% d. K, l7 }& I$ J【備　註】 公仔箱論壇2 ^0 K# n/ Q. Z3 `- E4 g
2人份

MagicAndy

【材　料】 ( B" R- @9 X# _
粗蘆筍  6根
  w# f. r; x1 n5 @# D/ ~& r9 Z培根肉片  6片
6 d+ C8 f9 i6 C% J3 o7 }辣味烤肉醬  少許
% R7 n# \( a$ Y7 F) O, ?" O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x8 N# m: u: ?* c" y; [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' s4 S: a! b5 O3 Z- C: q
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, J% S3 Z2 a5 t* t# k' w" U
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
, E- |2 w9 w: F+ k+ b6 i公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
- _& `2 p1 k6 m* K- T* A2 ?鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! A! K3 N- _9 \
洋蔥  1顆
- |' J; ?5 Y0 R! Q4 I5 r  jwww1.tvboxnow.com碗豆嬰  適量 5 U, [( Y* y6 n4 r1 h
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. d9 _4 y9 ]0 `( `
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 ^( {3 k5 X# D
水 150g * t7 h" l  x" O; ]7 E
醬油露  1又1/2大匙
' x, s$ c, M) z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 % p$ @; J8 i1 T
沙拉醬2：
  |6 G5 |; h* W5 B公仔箱論壇柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb3 m( h% h. V, E+ }9 N
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇* @' D$ J" t( W0 P
6 K( ], n! `+ N
【做　法】 www1.tvboxnow.com8 ]+ r6 J5 ^4 \8 w* ]
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
0 ?& h1 |3 j+ G7 `& M  d' [' |2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 www1.tvboxnow.com  @$ H/ K, C2 {- ?7 D
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 v, h" |8 ^/ w+ ]. t
豬眼筋  400公克
) }$ l9 y( o& @' n0 s% m# Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 E+ S) j" V) N) P. O5 p
紅甜椒  10公克
. R% j  h/ I! p  @, S0 W黃甜椒  10公克 3 C/ n. n0 M4 p  ?) F+ g. z- }
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- C6 Q4 C* n; z8 I/ t
XO醬  8公克 公仔箱論壇! @# B8 k) I. ^  I0 ?% X3 g
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇. l/ j- r# {0 r* d$ h/ e4 G
紅蔥頭末  3公克
' H( o  B! `0 a5 ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 m) b8 o  l; }
太白粉  少許 ( y/ h2 n0 i% ]: J2 ?

- R+ ^; w% {- iwww1.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% Y9 E( n- f% L  L* X9 P, T+ X9 k
糖  8公克
# U* |9 Q; b% \6 f  ~( \: @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
9 G7 m6 {) V' e4 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克公仔箱論壇8 X" ~/ d3 E: L: q9 P' V

- @9 O" S! e. L+ `, u, i【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, }2 p8 b/ Q4 C
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 q7 p4 R( L1 y2 O

* Q  {( Y% I# |2 @( J) Z% Bwww1.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
- R1 _* m0 f5 U' M公仔箱論壇
# h4 E: w1 X; K$ X" Iwww1.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 * l/ u4 L5 C( A; S  ^
帶皮五花肉  800公克
* _1 y0 p' h1 C) n& P" _梅干菜  20公克
2 P/ f; z& M6 I! ~# o2 zwww1.tvboxnow.com皇宮菜  1條 % W& ~* R6 @7 K& r9 q  C" K0 w
太白粉  少許
2 P9 y' ^5 s( L0 ntvb now,tvbnow,bttvb滷汁： % A) A6 S- b: @
薑 50公克
- r$ W8 H4 B# W6 e4 S+ D青蔥  30公克
$ ?. s) O5 z( F" h. j公仔箱論壇蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [% q* h  o: k3 V1 R) S
辣椒  20公克
& ?5 ?4 L, [% B紅蔥頭  20公克
( i: Z! o; C6 \& x8 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
* e4 E' u) X* q$ M; E9 d, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
  n' i: Z5 l* y8 J1 ?, ^1 C) C6 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
1 t' D) x7 T0 w/ i; C6 m水  1200公克
8 O6 I- n7 D+ O) jtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包公仔箱論壇6 C4 I- R: F9 h9 g# E3 c
tvb now,tvbnow,bttvb% C# j- H# X$ u
【做　法】 : E, B' e( s  C* g  a+ c5 V7 [
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。0 E; S0 s: z0 E
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇/ f- _  H" J6 o2 q, z
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 W. i9 R0 d0 p+ r
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。. z/ B$ W  ^+ ?; E

& W5 l# f2 z7 swww1.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。