MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# W0 ?" X+ e+ |7 e" D
泡芙麵糊： www1.tvboxnow.com+ E/ ~$ i. C; ^! e
水 140公克   K: x6 s. \# }( u/ s' t
鹽  2公克
$ ]- A4 U5 u. _& W. F沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. E6 u# t8 g
高筋麵粉  115公克 ; z# l& T9 P% J% \9 R
全蛋  203公克 公仔箱論壇. _) B0 i8 a% ~
裝飾：
( R% M2 J. f2 i公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
0 ], @: J1 Y  U/ l公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
8 P8 i* L  s( W/ }" ?公仔箱論壇白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! J4 J9 `7 B9 k) ]' J

. i" b4 e4 h- q7 K/ s" w【做　法】
4 J5 h8 i6 x6 C" F) X; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
, [9 H. p- Z/ M1 Q$ M; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
' |% w$ J1 I7 W/ ?! qtvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 % f1 }6 \" I9 H( }2 P
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www1.tvboxnow.com, }) B" m8 N# Y' Y3 j
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o! o# f3 P+ g& d8 |  n. N. C

* {1 g% J) [! o% Y* Y公仔箱論壇【備　註】
* z9 C% \( k* t0 K6 Z' o4 ztvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
6 B- N) h" ]9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 y" ?4 M2 |! y7 Q
紅豆餡  100公克 0 T: R; e. Q! i8 C. J8 [* @/ \* X% h
蛋黃  1個
! r  U8 B, K' ?6 Cwww1.tvboxnow.com黑白芝麻  少許
) l7 Q5 J# A- s( W' I1 g3 n2 h6 T, W4 N; m8 k6 \
【做　法】 6 U# f% e* H" i
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 7 O' q4 k. n# L1 w* e; \" o
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
# H7 r6 J, E) h$ |, Q2 U5 G3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 www1.tvboxnow.com( h- E5 r; ~1 E8 `6 ?- }9 {
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 q! Y8 N" E3 i3 J( ^/ h
香草棒  1/2根 5 B2 \5 \4 r- q& i# R4 G
牛奶  160公克
+ i$ W0 r( B& Y" c. L奶油  13公克
  J7 S0 R# A# z5 I* R7 e1 o8 X公仔箱論壇細砂糖  38公克 9 i+ ^1 X6 P% R9 M) ^% Y  D: _2 g
全蛋  27公克 www1.tvboxnow.com' `) T+ x1 n1 ?& y) k: r' X5 F$ d: N
玉米粉  7公克 + e; j4 R' [3 T$ |
低筋麵粉  9公克
; f0 T' i3 Y" N( }5 ~/ ftvb now,tvbnow,bttvb
! N1 E' J" V6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) ~4 L/ q) G! l+ L& w
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- u# M5 o# W0 Q& J: ^" T1 Q; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
+ {0 m$ U/ y+ o9 atvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
9 N6 ~8 H6 C. h: l2 Vwww1.tvboxnow.comA.蛋  70公克
% |. m: C8 O/ y* I# xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 公仔箱論壇1 y3 a/ E- @, |+ Y/ L) |1 G
　鹽  2公克
# b/ D( ^: |/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
7 s' m% t3 S1 v- F# Twww1.tvboxnow.com　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. `: Z- S$ L* T( a
C.高筋麵粉  150公克
. R' P0 ~1 {' N. G　低筋麵粉  110公克 4 \1 U8 l! s  K
D.奶油  45公克 公仔箱論壇3 J! |: J8 f% o% }. x) e, F
E.炒過白芝麻  30公克 ' V( v3 }0 w. i8 K; U
　海苔絲  適量 www1.tvboxnow.com8 G3 j) {5 n5 J2 N4 q

+ P$ N- `3 d% o! g5 D. V- x  D【做　法】
) P; H: t- X8 L1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb2 n+ H3 r9 c* `# Z2 V7 w3 R

; S! ^/ _  n" M# ?3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
& Y* m" e0 k. X, c: }
1 r$ Z, P7 o& b1 K3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。) v( M) p; w% w9 X! @. v. |2 @

3 s% b% [) \8 W/ R. A7 A+ J  T+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。7 W5 K& ~4 ^8 c" \6 P( T* E
! m; y7 O+ w! R4 P8 F- W( s3 z$ k4 G
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb, h- r  u! c* a) h

9 [. W1 E3 t, Bwww1.tvboxnow.com6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。  j9 n: {' ^' s7 L7 ^+ ?  w3 X
www1.tvboxnow.com( J8 ~5 C" f  {) H' i7 b
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。www1.tvboxnow.com% F$ A0 u! G0 L: c% {

2 Q; s! K7 l2 J$ t# s) L0 btvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ _  k' |* A  p. w
細砂糖  117公克 ! j* v+ y: N1 k
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k' L# d! R! y6 U* Q& h
蛋黃  60公克
- g7 {* g4 a7 A' s3 W公仔箱論壇奶油起司  333公克
9 X- J& M8 v" _: r. j吉利丁片  15公克
. N1 w$ Z3 N6 d5 y% @檸檬汁  25公克 1 m: O6 ~; }, e2 ^! I
動物性鮮奶油  400公克
6 D& l* t' B  K! X" u1 Rtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
; L! ?( u4 o7 T/ ewww1.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕  1片
6 y: N+ N! M: Zwww1.tvboxnow.com酒糖液  適量
$ ^. {  O4 ~# I+ \
8 ]% r1 i$ c0 g* h5 W0 @& \. J! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 z4 U# b" `' f- n
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 D6 x9 S, h. jtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
& r: S" K( ?$ L- U+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
7 t2 `+ Y4 {3 s2 ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 N) W  x& ]$ U2 w5 O- U% q
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 9 J& @1 k6 I' k; Z8 W: V7 z% c
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( }3 U/ G. @+ p5 R5 a" ?4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o. ^% J5 g6 f! A【備　註】 9 O. W4 C' f/ u' M9 p
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
$ q& k6 |) h7 owww1.tvboxnow.com鮮奶  233公克
. Q& E2 {( J8 m- T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克
$ X* y9 {( O5 [7 `1 q/ Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許 9 k! w8 i6 O5 s8 C# E
吉利丁片  10公克 0 z5 q7 d- F% T8 i2 n6 I
動物性鮮奶油  665公克 ' O, ~  U9 U$ e+ P
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% X" W2 q) Y' d2 n
www1.tvboxnow.com1 f# _' [( G( U  P1 Q8 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v; x( C' W/ x6 n% ~
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" ^0 l' T1 _% m9 P) s' ]( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 www1.tvboxnow.com7 G& e9 ^1 H0 i" r; Y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
* x! P# p5 k4 m' Y6 I8 t, j. r牛奶  167公克 公仔箱論壇7 o9 e5 V2 q" d. T: A
細砂糖  83公克
8 z9 d7 @9 ?) y. H. i6 X/ O4 q吉利丁片  9公克
0 k, m; h7 C0 u$ ~" b3 S! Vtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
# b9 w4 [* ?4 q! gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 q1 \! J6 C1 f/ `
馬卡龍餅  數個
% V2 x9 X, k8 A( f$ {! x6 [1 H5 y
) I8 s7 y+ o, P5 o1 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" c; Y5 \7 X  S5 O' ]1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 g" r- F* l/ d8 H5 _/ ^公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X( E& \3 ~/ c. K+ q( ^( ]
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇2 u( L; `1 I4 k7 t+ m
, `& o* `+ K3 O2 _- {* B
【備　註】 ' B. W% P' F8 Z
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
- |' F# ?2 C# ^9 k2 ?" Q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克
) B; X" r8 L( b$ d. K" P細砂糖  133公克   W) l3 Z; ]% M
吉利丁片  14公克
! W& T8 s& E' _: s9 r& M. A公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
. J1 ]* z% g9 l/ h! Uwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
5 y) ?1 c0 y* W8 M& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片 www1.tvboxnow.com! a* w, p. b) k7 N& t" z) Y- }
酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com  U( M" H" R9 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ `) A% K/ Z- a( G
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 2 }1 b$ i4 i" u" D' M$ c" K
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 www1.tvboxnow.com1 V7 g4 u8 J8 o8 E( Y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B& I- f% p3 \4 z, C- G
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 5 C0 R' T* ~9 Y" r/ w$ k  N% k
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 f) a- a. D) Z7 Q2 o$ D8 [$ ^www1.tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
% J$ ?0 v  b1 ~0 Q/ V. W& Uwww1.tvboxnow.com【備　註】
, N) ]( L* t7 r& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
1 ~& A0 z6 z2 E7 P2 |9 w鳳梨果泥  267公克
4 @* D7 P* W  Q  f7 b* L細砂糖  133公克 公仔箱論壇( a4 F$ g$ E( G8 z( r& ^( h% t
吉利丁片  14公克 7 S* \  z; ~: @: t3 D5 l8 c" p
白蘭地酒  25公克
; O. @- L8 E+ o% ?9 D5 a% }# f公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
+ t& b' h0 ^. k0 d9 S, ~! |0 M【做　法】
5 o# R9 Q4 a3 s0 p. I( T公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 S3 i) G$ b9 W" o( J* y( v1 I2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
8 {+ x; C8 |* j& r( k7 v: U3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com/ G1 w; i  U8 P& c
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 y' J; n7 x$ q' J+ O* g
奶粉  10公克
# K1 n2 v; C2 R5 N5 \" Ewww1.tvboxnow.com糖粉  50公克
2 B5 G7 O2 C' x5 g) D; ^2 _+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- }- s" t& d8 S8 I) |
奶水  30cc www1.tvboxnow.com4 G0 T+ H! h8 P6 L
苦甜巧克力  150公克
6 ?7 {- c& X- n' C) Vtvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
" J8 S' C2 Z; K  D! u" S7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com( c( M9 j" f+ Q6 B: v4 ~
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
2 x( T3 {: S* b9 e* w
, v7 \: w. F; c$ D, v2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
% U. y6 L  B. h9 O1 k' S公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com# l5 {/ H: o/ \( c, ?. a  ?; ?
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
% N  B( m1 D5 u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^0 G* X5 b4 _: A9 `8 Etvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* [% a, E& J! K
www1.tvboxnow.com& o5 L0 g1 d/ e8 W5 _; |# ~) \
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
) M+ B/ C" ]; `: e; awww1.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb: c$ j- H0 o% D7 y
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”) d7 e$ T' W5 R3 ~$ T5 w
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) {8 e+ T7 Z1 W! s
牛奶  323公克
! q  u; v! b% F9 v: Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克
3 F, V" b( }; H; |6 p3 E4 k公仔箱論壇吉利丁片  18公克 公仔箱論壇3 y& T! P1 s" r
葡萄柚汁  31公克 www1.tvboxnow.com( t$ b" v( m9 e) B' K6 I0 q
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], p% [0 q, Z# X
動物性鮮奶油  437公克
9 _* K$ H# R5 Htvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
* Q6 ~1 Q1 S4 ^  ~$ D" {【做　法】
7 ~1 [8 v; X: Y6 n  ^* h4 uwww1.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" h4 d- r0 }1 X% H4 J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www1.tvboxnow.com- f7 A) o, U3 ~- |& P+ T
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
  \6 q& z' s5 t. y( O6 h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 ! {, b) [( V8 B0 f' `  L% }
芒果果泥  200公克 $ c$ _7 k* U7 S, T) s; E& m9 U, G- s
細砂糖  100公克
& `1 M" P# o' L- A! Z7 N6 b公仔箱論壇吉利丁片  11公克 www1.tvboxnow.com1 ?  R7 j, K9 U! H" E( |$ X" H4 o3 ?; K
白蘭地酒  19公克 8 h) T/ p; ]8 h8 p6 j/ ~+ T0 |
動物性鮮奶油  270公克
$ P7 R$ E. ^/ D3 ?) `  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
6 X' Y6 u3 d6 L' ~公仔箱論壇酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( F. u. `! y
【做　法】 2 w1 r, [; I; ~
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 V* X& j' {  x' d( G: f7 Q, F5 p; N3 z2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) c& X% S7 \) L5 `
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 www1.tvboxnow.com$ F1 P9 o/ O0 T
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, x" w( q. H& X
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) c$ n  {0 Z0 E% `
水  180公克 " E% b2 M. \; b
沙拉油  15公克
* p. P  D+ A+ `! M6 S& e公仔箱論壇蛋  180公克 www1.tvboxnow.com9 a) T$ H. r  h. ?4 h
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f  B1 z2 Y+ @0 Z6 n
【做　法】
* P' j- P, E/ C  M9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
! q( S4 e3 |+ B8 L4 w0 ~# n7 kwww1.tvboxnow.com 9 S3 r4 R( r% G) |- K/ G
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
5 k4 ~" I" N6 A8 K酥皮材料A： + ^6 O- t, g0 ]" M1 f
白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) L% v+ B( a# O" v3 ^
高筋麵粉  90公克
. k5 r1 q6 V' r! d低筋麵粉  90公克
9 i$ O$ w, f! a/ ~. Y0 n# C冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: C  D/ l; S% P+ M. d* W
酥皮材料B：
( P  O' O& w3 |/ A/ N起酥油 225公克
3 v- p. y) B  S6 G1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克 / {. t, i8 x: A* c  [, I
內餡：
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南瓜子 少許
. S: K, L6 p' O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量 . y# a# J# d& j8 _, o/ S& m8 B3 T) M
全蛋液  適量 3 M/ C$ _$ {% g# {( ~
【做　法】
; I! |. T& W0 E6 K& [* L! B1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
+ g- ]$ @1 P5 o( C- z2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 u4 M# X2 H3 v/ N3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
/ S. Z1 U- Z% N: x" d4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
$ V* V' q1 T$ N- \' l6 htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, u- V3 n9 G4 `
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】