BeiDouChef

$ B- q/ R% E. F
羅宋湯
7 [# C( c& M3 P【材　 料】  B8 H& B2 r# I
牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u, u" S7 r3 e4 z% W9 K
紅蘿蔔         100公克6 q/ Q; {( Q2 U! q
馬鈴薯         100公克
/ `9 o8 ?% v) R& u$ i; n5 a/ J& _- ^5 Lwww1.tvboxnow.com洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J# s7 ^; u5 b* M0 H5 m$ u2 u; h9 E
西芹         100公克
' c) s' I, H: G( L- g# N) B公仔箱論壇蕃茄         100公克- b: B, S, M; H5 g9 \
高麗菜         50公克
" i# k) k# G5 ]3 ~# F, xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克0 `  Y9 Y6 |7 X4 b
雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 C$ [/ z6 Z" t9 u" c
tvb now,tvbnow,bttvb( x& u3 [: H0 P  G# n) }6 `
【做　 法】6 Y1 s: C' Y1 d7 D( S8 B
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。( K- D, s6 D* j; m4 r
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。! s" U& A  C! F# ?# p0 U* b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。3 e5 G7 Z5 t1 o: S  ]- i& r
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, |( P6 m: T4 K& h
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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) }2 T2 b, U' g+ ^. Dwww1.tvboxnow.com匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ P( E% T: _+ T3 _2 S
【材　 料】公仔箱論壇8 ?% n' V1 I% r, X
牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 i  |5 ^; }" u2 c- U
洋蔥         1/2個www1.tvboxnow.com4 k6 X$ S" C( t" }# t9 W6 c+ h4 k
馬鈴薯         150公克www1.tvboxnow.com& J+ T- p: J  y8 W
去皮蕃茄         100公克
+ M  ^) Q- K* \# uwww1.tvboxnow.com奶油         60公克www1.tvboxnow.com+ }' O# q( ^( ]: c  g& {! d" A
蒜末         10公克
# S& i! d8 ^; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
9 [& x) w" s  p, S. y4 o) T0 `! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 y! _' [2 u, H2 x: U5 r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' j6 e* e7 T* P" y& S- g
月桂葉         1片, w/ w- j6 ~8 s/ k
匈牙利紅椒粉         3茶匙- g8 B/ n6 `0 _% V$ r
鹽         1茶匙+ i; l; ]7 D) r- O" E" a3 b/ O
麵糊         2茶匙
+ O' P$ e6 k9 s  c
3 i' T" L+ J' o8 J8 V【做　 法】
: w; e4 L* W' J6 `9 A! u& Z: C. N1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ y! v& x& |6 J- D8 s1 s
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
" |2 s6 |" l, c% y2 |3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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# S5 H3 i% u% N& q, Ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣巧達湯        
( v& G, o. L' S& g- i# }公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& T  w  O, `) b2 E
蛤蜊         300公克$ W: o( a1 `6 t6 Y+ o" P5 M
洋蔥         1/4個
6 x" A: E0 d8 x  B5 |! V  Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
. U7 A" q2 r" H: |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克
2 x  `7 f" w! Z' E) itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
; m5 B9 j. R( y. B& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克" |! o' G+ h6 e, G; B) c
奶油         30公克& a( F2 E$ u9 J9 _
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ F5 `1 Y& q3 f0 s9 C/ U
鮮奶油         100㏄
0 ?, n% z& |' H4 ~" @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* `' I7 h5 J+ u
【調 味 料】
% k. R$ e4 E! I2 n. }www1.tvboxnow.com白酒         少許
* @1 t$ Y! ^( f) O& Q8 B0 mtvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
( W: J* c4 f( w4 r( x2 L月桂葉         1片
$ f' m( V) K1 C5 a# U& U: htvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A8 {2 v. c5 n( @2 W6 L. ~
麵糊         2大匙
: A5 l% M5 P6 M
3 E& N7 p2 O4 m# U6 _; U" \公仔箱論壇【做　 法】
: O5 C+ Y# h7 S  a$ n9 L  H( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。$ s3 `& f9 |! U# p( ^8 i8 o% h
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇8 `, F+ E* u, g3 e. }
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
9 F' q8 M  g: ^! ?3 stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 X( i. M, z, j9 \  b: t
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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: m0 p# b( t/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯        
# u+ f; Z9 ]& V【材　 料】公仔箱論壇# I$ }+ D8 |+ @) @
菠菜         50公克
' b7 Q' G6 ^/ x2 B; ]+ zwww1.tvboxnow.com高湯         250c.c
* @# _( J; I" t2 vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙2 z$ A  z/ a/ y; l9 h8 t/ ^
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇/ q3 I% \" _; V7 D' K+ l& x2 @. K, E
洋菇末         1大匙
" L3 I/ V: _$ z  c& p' E+ hwww1.tvboxnow.com麵粉         1大匙
* L+ N$ F5 Z* t, [4 x2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c0 Y+ d- Q! Z% C8 {; c3 g- i4 K
蝦仁         3尾
1 O2 h- G' Y; \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許www1.tvboxnow.com  b# N) o' H# u( F0 }8 M2 t

8 W1 E# u( U3 A& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 C$ u1 j  J6 s0 E+ f7 Y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇* Q4 H* Z1 S) l" K1 o
公仔箱論壇2 M, h; ]) H, C. E, Y% G% S" P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; d: X  Q+ m  E4 {) b8 c
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。" L# p9 u) v- P3 t9 o
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
& p" G6 x2 u1 w$ C3 r) q/ K" @tvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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www1.tvboxnow.com# M, ?* r: l8 ~
法式洋蔥湯
* r7 a) p& D1 M【材　 料】
  r5 e4 Z" |% |; g培根         20公克www1.tvboxnow.com6 {% x  d" [, ]
洋蔥         30公克
! c, f; y) d  W8 _3 N% k4 Nwww1.tvboxnow.com法國麵包         1片
, O$ X& v4 ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
) {2 @! \' }4 O" B; U: |, otvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克  ?6 d% B6 H( S/ I
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. {4 K3 t" ^8 k4 U7 N
高湯         400c.c
3 p9 H6 s! f0 o/ w9 Xtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許# D8 q/ \: f/ f3 g4 ]/ a
西洋香菜         少許www1.tvboxnow.com! o* u  c5 S% A* }

% V: B8 Y) N- A0 s【調 味 料】www1.tvboxnow.com- p3 j; }" }# W( S$ B) Y
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" Q4 r! e4 v5 X% b) Q" I0 [" Y
黑胡椒末         少許+ P3 n) M% W7 L: {! Z  z: \

" o7 [! k5 n2 P2 P  Y1 W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇. M/ ~" U9 B* `- K$ q1 t& D
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
  i* }" g" r' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
0 J- Z9 c& i8 n; w8 M公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。2 H6 C4 k5 h5 m
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。% t/ C! a  d$ n$ V) }
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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) D2 @/ n' i3 i5 Y* q0 qwww1.tvboxnow.com米蘭蔬菜湯        
' k& e9 q( G5 U; ]. g$ ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ R/ B4 v8 F9 D% w& i公仔箱論壇A.培根         20公克
" f2 o% g& Q' j  H, v& o, d9 C洋蔥         10公克
9 y* s% E9 l) v3 d. a3 K, }紅蘿蔔         10公克! t' D, V% b/ {& a& Y5 c# L9 p) ]! s
西芹         10公克
! l; s! d" T' Awww1.tvboxnow.com蕃茄         1/4顆
/ T4 E9 E2 @% ?! w1 t+ T0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克
. |9 }/ T8 A1 ~1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         20公克
) ^* J5 o6 w: }) d4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙- o  j! H% n* G3 N
高湯         400c.cwww1.tvboxnow.com* S" I) z% v5 n, E
義大利麵         10公克
  |# N0 R( ^5 M西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 t% V5 y9 M1 R* M2 `  f

* e' `  I6 Q- e- Y1 [- S* etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* C; v, w1 Z8 U+ I# o鹽         1/2小匙公仔箱論壇) x- D9 h, E8 M) B# Z4 K. R
黑胡椒粉         少許
" W8 q; h6 ?9 I. q) i3 I8 ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙! d8 n) `& i' J- H! L: H' U6 ?

) W; S$ ]- n7 R. o# ?www1.tvboxnow.com【做　 法】
$ Q& f3 q2 g# d/ T  w1.將材料A均切成小丁備用。
2 Z* g; J5 _1 P4 v  Y3 D8 G公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。www1.tvboxnow.com2 [9 j* P# I" X8 S- f/ m
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。www1.tvboxnow.com& g" v1 b6 d. ~" e4 W  E' ]( f5 K
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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+ v! y3 X, W4 d; E' s: w# t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 ]5 C6 _9 [/ [& o& y
【材　 料】www1.tvboxnow.com% D4 U7 r- H6 d
紅蕃茄         2個www1.tvboxnow.com! ^2 A* \, r4 ]; }
洋蔥丁         適量# s5 @* O% G  o
蒜末         少許  ]8 n! @( @- H9 T4 U2 C
草蝦         適量
7 _( _# t3 W1 Y7 c" |9 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量
# }) o# F! ~6 c8 N  k4 t1 e: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r# G" I9 J' @" g2 X
新鮮干貝         適量
' [( ]. @% }) b5 T) h8 u3 I0 X# y中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 b$ R7 L$ o' w
孔雀貝         適量! W8 y, w, E6 T9 [- o! j* H; N
白酒         少許
3 m  J# r4 u; _% @5 {/ ?) I. w: S香草高湯         適量
2 w6 Z- ~; Y6 M" ]tvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把tvb now,tvbnow,bttvb1 F; l5 W( x. W* `" [6 K+ H
鹽         適量
& K" }5 {9 o0 e: wwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* Z" D1 p! j% ~+ S8 T$ R
【做　 法】www1.tvboxnow.com" b7 O- a5 f  O" r+ E2 S; |2 u+ {# U
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
7 `7 v: C/ k: C6 ^2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
' c. {4 `$ u$ l' Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 ?- _  J  X) l9 \: z, [把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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& a0 D% @  U1 }- R0 s0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯         www1.tvboxnow.com9 g; S3 e6 ]7 n- ~
【材　 料】- T* T$ [" S3 P/ V4 |& G
義式螺旋麵         100公克
2 v1 K# Y# \( W2 f' A奶油         50公克: t" D; n) [  [& A+ `
麵粉         50公克
# c( ?9 W- i" n( K: l3 w9 j牛奶         150㏄" G, \5 \+ f6 Q& g+ ^. e, B0 B9 ]+ y1 ?" [
雞高湯         500㏄
- J: H0 T9 i; a! I- @3 x" j# Etvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許公仔箱論壇* M; ~& V$ ]' `6 T9 m; M( g9 F6 `
蝦仁         少許www1.tvboxnow.com' K8 O/ ^* a9 Y0 _2 w2 T
www1.tvboxnow.com1 t% b0 t: i  t+ |( K! r1 l% a* e% Q+ D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ Y( @: g  _/ X3 X
鹽         少許
3 f/ C$ c5 i. Y) z5 k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許) p$ A4 u8 \% ]

& O  W2 e! \" P# i1 E7 l【做　 法】
1 C5 w; [& h$ z( q, m' U  R1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; O: V. g; q% s9 h
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
- C: S2 F  g! i: \3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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巧達海鮮麵包湯         * O2 c- b+ v2 E" x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) F8 n7 q, T3 J; I
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
! N9 A' B% B: ^- F" D1 ~/ q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.奶油         50公克: N  l  W+ }3 e9 ]1 `+ P
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z' n) b' g  h7 J3 ~% x
高湯         500㏄2 z# x8 l6 ?' ?: l- }8 w
Ｃ.白魚肉片         適量% E" [+ N* O& O2 W
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- c; s$ ^8 F" E# z- U
蟹肉         適量
0 A1 W9 }/ i6 x& R+ g5 k9 m& w' T公仔箱論壇蝦仁         適量公仔箱論壇' ~. z9 f7 p# t: U  `6 p* ?  L
花枝         適量
0 d" Y8 X! n: K2 \4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 z3 [! ]% b; _& c4 D
西洋芹         1根" l9 ~, m; c# u3 x1 L
, P" S1 ~8 J# M/ u) b
【調 味 料】5 f7 N5 s7 a3 T7 }, k9 D- {/ x, A
鹽         少許
; o/ `- U# k$ \- K! r# l胡椒粉         少許
* ~  s( ~& K, I5 L+ w% ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 b5 D5 ~; s( S+ \1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 R+ y1 z( K& U
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
% ]' o" F* C  ~- N: i; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ f9 R& p2 M7 P+ I" c, ~/ m$ B
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。9 h4 s% W" ^' A; @3 H
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
0 z% i4 }8 K$ C0 [6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          
& ^3 w+ Y# |# k* _" J3 i) k【材　 料】公仔箱論壇) Q! D* t4 ^$ X9 |" h* `8 j5 j
胡蘿蔔         450公克www1.tvboxnow.com5 t5 u; M: `& D
洋蔥         1顆
( f* m% g* z; n1 lwww1.tvboxnow.com優格         240cc
  B4 ]+ o4 o. V' ^" E9 g: x# rwww1.tvboxnow.com水         1200cc
% K8 _1 Y+ g5 e, v/ p* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
% v. p- k" J" m/ x0 x. D* l; I公仔箱論壇橄欖油         2大匙" T0 \' b+ H+ l3 i2 I5 v) ~: H
鹽         少許www1.tvboxnow.com6 h" g$ W- _: o
黑胡椒粉         少許
  I- t; O3 D- ?! e1 B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% F" V6 }9 Q8 f' I1 J! y8 o: @1 c
【做　 法】
9 e2 R" |& D" W$ D7 {: Y6 c公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。
/ J( B$ @$ ?% c4 D(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。" [& b& [# f1 D; N( o
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
# r/ j( x7 ^: J4 o; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。+ b+ G8 k. n; A/ R) x8 s
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ U  M% N0 ^2 u5 ^4 ?* P
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
! C* H& b1 \* s+ W公仔箱論壇【備　註】www1.tvboxnow.com, t! ^; \$ R+ `+ n
6~8人份

BeiDouChef

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地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- c# P: h9 ]( p* z
【材　 料】- z% O% T1 A9 F
土司         1片
/ n) v* b" g& X( z# g奶油         1大匙
6 @' j$ R$ h+ w1 g雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb. [" Z% }( x8 a. v% C3 ]
罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! r1 i7 g: `/ d6 D1 X$ w2 ?5 [
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' t; h) c* S. N  V! s$ z
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ l6 I+ ^( x
香菜葉         1片
  U9 b( M! j" x2 ]) \2 ]www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com0 @4 H+ y. G! X! o3 @& S5 s
【做　 法】
& K1 _( R. n& e$ C9 N$ w(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
& A& J, i; v) [  O8 M3 t0 v(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V# k% v! U- w1 Q
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
+ N9 ?5 g: m, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* v! R  f5 @% B  d- B雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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* M0 S( x7 F+ w5 {. o
巧達魚湯        
9 k) r4 ?3 Q3 G/ g0 `【材　 料】
4 }- \5 \8 M9 |: V2 `1 k3 p1 Y公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克www1.tvboxnow.com# }2 e, k/ d3 X
馬鈴薯         100公克0 Q* o& i( G# Y: M% D
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) ?4 k1 @% q
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 O9 e0 _7 g3 t# l2 i6 z
鮮奶         100㏄
$ o  a; \& p/ R# Twww1.tvboxnow.com奶油         40公克
, E, a5 _2 g8 [6 q0 x公仔箱論壇魚湯         800㏄公仔箱論壇8 G; b5 n1 \0 Y& K7 G. h
火腿粒         20公克公仔箱論壇! u& ]  P: \" l3 L; ]

6 r" y% `  d# C) K" ?/ p/ R. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( q. ^6 ^1 S! g+ `8 s: d月桂葉         1片
/ F7 H; p3 y* w) x5 n百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: A  g- ?1 R8 {" n: S
胡椒粒         5公克: I$ s- g/ u  g# Y0 T
鹽         1茶匙
  m; A8 I/ G, Z' _- `. u% q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
( y. V1 Y1 M2 g
1 I' C! \9 \$ Q- L: R【做　 法】公仔箱論壇, A7 t* A+ g2 x2 |, X1 J
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
' q3 K" A' C0 v+ x8 @* g& F8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇$ L) N9 w# F2 u' d, x7 o4 l5 D  G
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 M. W- H% u. T
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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馬鈴薯菠菜湯        
8 X# ^; A+ q; T6 X2 b' o) Z3 w& Twww1.tvboxnow.com【材　 料】www1.tvboxnow.com) r+ n9 l; X& V9 h
馬鈴薯         100公克( @. m4 S" j! l0 O, p4 G( v
菠菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 {% M- X) j& X; c7 ?5 J+ \/ H. ^5 n
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: u6 \! K" `! O* ~# o) k
奶油         30公克
+ n7 o! N( X  ~7 W7 \鮮奶         100㏄
5 ^; w2 j* l! w: itvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" ?! F' \/ {% @' y
【調 味 料】
8 @& e5 b$ ~  m3 N* n1 s) Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l7 D: U; Q# E8 g1 E7 N
雞湯         500㏄
1 ?) w) ^8 n! j' E" H* S3 X麵糊         1茶匙
5 e* _0 z9 b8 n. x  Z  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙5 L/ F- c  w* o/ g
www1.tvboxnow.com% E) {- U) Q. v: Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! c7 d7 t" k4 u+ e
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。3 Z) \% G; g, a) B+ P0 X0 r6 F
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e* e' T# w% J5 M- z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
& t2 e* e/ T  }% T# a6 h4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

/ j* L0 u4 t# B5 V, f4 n
牛尾湯         , T; o4 F' [' H" b9 Z0 |0 a
【材　 料】
* W" D. s, C! e( ^/ Cwww1.tvboxnow.com牛尾         500公克
* |! i& v$ E' V西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; F8 z- W) c/ g- b. r
紅蘿蔔         150公克
9 I) Z) ]! c- J% e) `' l5 Q' I馬鈴薯         150公克
% q( d4 P9 d4 e1 [( z! q: c洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' X  W5 _3 C0 `" q9 {7 @
奶油         80公克0 @: q& W. \( _# S* c/ l
牛骨湯         5000㏄
9 S8 e4 o9 ?0 r/ g9 @8 l
: [" I7 Y  V7 ~! B4 ^4 g! vwww1.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 @% d% {9 B6 H
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇, }" ~2 j% s3 ?. I# f
紅酒         100㏄
2 Q% T* P" F# }$ w- Q8 X公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙1 S5 h9 V9 V( ~
鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( u1 P( S2 v% k
麵糊         3茶匙www1.tvboxnow.com& K# m7 \! _2 n0 X$ A3 s
tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 X$ A4 M: @$ F
【做　 法】www1.tvboxnow.com- \. D: i# G6 l2 z: @8 j
1.將牛尾洗淨，切塊。
, X+ i  r! I7 t9 K3 a, U' ?" w4 `& jtvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
  q6 ], Y) \+ k, S3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4 T8 T0 k. ~1 ^/ s  n9 D4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇0 n  ]2 I7 h' i" M( a( M3 o
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5 Y7 @: i7 k( g- X& {酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
3 q8 y. F- u! b* ?www1.tvboxnow.com【材　 料】
" @$ ~+ s+ o, c9 L4 e  q$ Lwww1.tvboxnow.com熟雞肉         50公克
: o: d) a5 b& w% _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 ?% [$ z* J8 S/ U
西芹         1根
8 q0 J& W/ O: H+ N& M磨菇         4粒
+ V& \0 C% |+ F6 U鮮奶         150㏄
7 y9 c. u4 `; X! E6 ^4 M* uwww1.tvboxnow.com奶油         60公克www1.tvboxnow.com+ G" U7 o* V" ~9 ~- K
酥皮         1張
3 o, `/ ?2 d. E) w0 v% B1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
9 N# n- X4 m, a! {; V& x' ?www1.tvboxnow.com蛋黃液         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 ^9 L& i- M

% f" b5 I7 b1 ]8 Y% u- Hwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
6 z9 ?- l* u+ @4 g+ @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
7 O' |5 J/ h' |( P0 T) B公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
* t3 @2 N) ?3 ], K  T& }# p3 F$ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! S$ y! W9 D0 R9 A
【做　 法】www1.tvboxnow.com( ~4 Y$ o$ d) Z+ V: Q
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
6 o7 W) E) t8 f8 M! y1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇  P6 g$ Y% O2 |  [- s
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) q0 l# }$ c1 p4 S6 U3 [
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
( l4 b, `0 r6 f6 Y5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ Q& r# @9 R6 H, G
【備　註】' v6 L; o* _/ ~; }+ _7 W7 }
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 u, U# G! v
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白湯         www1.tvboxnow.com! P0 t' q3 o) N  l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' O; U1 N* o6 d0 j' O
豬骨         5公斤
) I3 o4 j5 t: h* U& L9 V/ J洋蔥         1顆+ ^# F7 n+ C. r3 x9 j
紅蘿蔔         1條
' z5 C; Z3 O2 K9 z+ w西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x. O' ^8 Y/ t& b
水         10公斤
" R. |, i. W' P: P. y6 t0 e
  D% F+ ^+ M, R4 F6 w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! X& V) n% N# B3 x/ a9 a# Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支
0 I9 X% l$ e7 y- o) z0 _' v! _月桂葉         2片www1.tvboxnow.com) a! o& i  E( B) n) l' E

  K- I3 W+ w) [; P: E+ f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 K# P  V( P! Q. u9 u  ~$ l+ p
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: A" z$ w; o
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
4 {6 ?0 S; h+ ?* X$ }3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。