MagicAndy

龍蝦湯( u- W3 F- }6 ?
（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 B. P, |% j, r
9 C3 q  G: D# u0 k
材料﹕
+ u; b. V0 O/ G) o3 j公仔箱論壇1.湯四杯－其用料有：
' x, m2 V5 ~- j' W/ _* v4 J撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb3 d- |. I( P5 X3 r( L& x# |
龍蝦一隻約半斤5 Y4 d  [/ c6 Z8 \, l1 [, |
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb# ?# \( s7 ~% r* u5 J) |* _; h
西芫茜一棵www1.tvboxnow.com& t3 u0 Z. ~- t+ d7 P" r
香葉一片
" A. L; X0 Z5 V- k  \! Y& ]& r檸檬一隻渣汁www1.tvboxnow.com3 Z% w% X! k$ k; P7 H& ~
呔葉半茶匙6 L1 s* N! ]3 N& t9 n- x9 i. I
白胡椒子五粒
# d5 {+ f0 r4 D- b& d公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙
, X7 A4 ^& q( h* E/ p( Btvb now,tvbnow,bttvb水四杯0 i" u; F2 }8 i+ ]8 P. K4 r0 j
白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 A3 J3 m7 P1 C- o; O
牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 W6 P+ h, Q: v

: i0 N2 f; G7 {' S. gwww1.tvboxnow.com2.牛油三安士
- j/ T, H2 r) G2 Q  d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
7 S& F" Z4 ]' U9 a+ r, E" A4.茄糕兩湯羹
6 p, s& a$ w3 T) ?; K1 u& s. q5.辣椒粉1/8茶匙# f! V: @& ?  K9 i
6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" l: X/ \7 Y' _, S7 v6 r+ [: x- [6 T
公仔箱論壇' M; D* Y& x& S# v. A. U
烹飪方法﹕公仔箱論壇7 }" H; M! ^$ s8 _2 b' s/ P. U# \
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
) l, A% h$ Y3 D1 N! f/ ctvb now,tvbnow,bttvb4 i, k3 g# T: |& e
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．: ^+ y3 F( F+ @; U; r
tvb now,tvbnow,bttvb7 S) |2 B, r1 g5 V
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" D5 m; g; p9 h1 }
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 " D" X/ c1 T" O) s
Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇' M; K. Y7 s0 l7 ?4 o1 F
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

) R! k" A! ?; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 B' ^% q% F6 I  S
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 * E0 @3 w9 u( b  q

4 Y, w' I: ^  U+ j8 A3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com# \6 M# C. u! K/ q, @
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

1 R' w2 U  ^, x# b2 e, P1 a3 m( j公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
- L( _: `! |' @/ n5 e/ g' f2 I公仔箱論壇' B3 `. n/ _) F# d
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 s+ F/ ~5 w2 S9 q2 x# \
（一）糯米１斤
, R5 e; _& \/ Q1 M$ n7 W) W& K7 ttvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻
9 M0 T0 H* y- X5 J. J. k（三）冬筍１隻
4 j, n  e1 }2 Z（四）臘腸３條
. b7 A- j( Z% @! [8 _9 G. d* N4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩2 C) j; k, K- C; W/ L- y. _
（六）蝦米1/2湯匙
7 P6 y4 I' R' n6 w6 o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條
) g( T3 U  {0 [( Xtvb now,tvbnow,bttvb（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）+ H% G, h$ l) P: z* W$ i
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb- n4 @: p8 f- U

' p6 A$ [: b. b* i( v調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 [9 ~- `9 a7 l

' T: I: \2 e6 r　
2 e' {/ Y$ @. ]* L4 j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n/ C) A* k$ V( K6 q* C" Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 \7 H  X4 ]) m' Z1 s' b/ X* w（一）糖１茶匙公仔箱論壇) }+ @3 r) B, ^9 X* @
（二）生油１湯匙公仔箱論壇& f# T* R6 ?+ Z- O( u9 _# j
（三）油１湯匙; J' z" O% S1 l4 d0 \/ S
（四）鹽3/4茶匙
6 [% i7 G, Z8 _% x公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙www1.tvboxnow.com! b1 R! ^( g- e: B5 u5 k
; q3 F9 B# m7 M
炒飯用調味料：www1.tvboxnow.com1 W$ x" W8 S/ L5 w' v
（一）鹽1/2茶匙
# b: v( h4 }, Z& s（二）生抽１茶匙公仔箱論壇0 c: h4 p6 u) B' f5 V9 q2 {: H
' M9 u6 \6 P& W6 ?3 E
烹飪方法﹕: a2 T3 ]  a! l0 j
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
& \. ^6 M, y2 n: c３０分鐘。% [- j# ^& m. x: ^7 m5 E

: H( n/ @& }" `- B# S2 j; C0 F' V; f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。www1.tvboxnow.com4 d3 q" Z7 d5 U8 Q2 ^6 q

& H2 |; J' }# u1 M+ V, T" d! p8 [& Dwww1.tvboxnow.com（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
, `! F, J# x& ^% H5 ntvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙( Z. N9 X+ k" d3 b' i
炒勻，然後放入深鍋內。
. x9 c# N' H& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [5 H3 O# [2 T$ ptvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb; B. x0 _/ l. ~0 v. E7 u6 \; m
１５分鐘，即可上桌。
, H  U, ^- \$ Z+ E2 V8 _4 J: k9 m+ N- }( z/ v/ K
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
/ {5 t3 n- ?8 H3 E( C# cwww1.tvboxnow.com要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（tvb now,tvbnow,bttvb- L% t/ z3 k2 U5 J1 f
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  4 z# v+ p" L8 c$ z) q# Y/ I

$ N/ J! K7 J8 @/ U 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb8 z' r4 N, g: o' F( S" k8 n6 Y
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 U! _, X. [2 [6 V

! F' |3 t  |8 r  S8 z% N/ q（一）雞腿八隻公仔箱論壇! C9 w+ e) A( z9 l* P; R# m
（二）雞翼八隻
3 D& N# m% E$ l公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤www1.tvboxnow.com. t, \3 z( }8 ^
（四）冬菇八隻
" I1 T& F! t7 y! O（五）冬筍一斤
6 a' _% B4 k, h5 V公仔箱論壇（六）熟油1/2杯www1.tvboxnow.com8 f& w; F# o+ Z& S& L6 ^" i
（七）另油一湯羹炒大蔥用" @* ^) S, t$ Z. [$ v
（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb. _! t$ f) m1 [$ b% j  Q( J8 k

" ?9 o) J: ~/ S5 |% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇; C( [# y( n0 e1 ~
7 T' `' C2 x; N& U: W
雞腿翼醃料：公仔箱論壇- I* Q% i# T: ~* [6 N( `3 `
（一）老抽二湯羹www1.tvboxnow.com& e- N8 S- Y9 P4 @  G6 _- d: J% x
（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. L8 a7 l. _7 X5 m- J

  \) L: \4 c  v* [  i) x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：
+ A/ k' ]" W5 F  i: L- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹
7 X- M; r/ z: C" p  H5 F7 B（二）鹽二茶匙# q' P4 R: A, J3 L3 t- q% O

; r, Q2 q! g& ?) s/ ^; I烹調方法：www1.tvboxnow.com) Y4 V" {6 M+ L! Q+ T
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。4 y. u" M' a4 [$ D. Z9 c& D2 ?( F/ [' w6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 q8 L* m4 ~  t
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
6 o7 Z7 ]) N. ~" R$ e7 B9 L/ f2 S+ X% a/ A
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
0 P; h& s% |, w" F/ U- vtvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
6 W+ a8 Y* Q6 i8 f) Q# Cwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com/ L6 p9 H0 J- k
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
$ i( {$ V+ {: o* U6 M. I( t% V
; D: i% }5 o( S" jwww1.tvboxnow.com 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" b9 b/ ]7 e* K- c" U* c0 W
1.糯米一斤
+ o5 @' F1 z( J; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻% d8 r. K6 ]; g4 H) W
3.冬筍一隻
) }' J/ ]! R( I. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb; t! r9 O, ?3 `2 X2 [8 k: {
5.燒肉四兩
3 ]- I6 Z( a' I( j: I* ^# x6.蝦米一兩www1.tvboxnow.com( R) k9 G/ S" j% R* C2 f3 _
7.蔥五條
& r! }2 N" Z% H. O& g' K0 p0 l2 C% {www1.tvboxnow.com
  ~. t" q2 G0 t5 r3 _# |/ l調味﹕4 @& O, N8 J8 Y
3 O' A+ c7 f# n9 Y6 g3 W) u
1.糖一茶匙: Z/ F; l2 X8 T1 q
2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. z6 Q  |' u4 D- Z. _" O
3.鹽一茶匙公仔箱論壇  H/ s7 M* g0 r( r' t1 W% O/ r
4.胡椒粉1/2茶匙
: A3 i% p, f# I5.雞精一粒開滾水五杯
! N- Q! A) ?6 S5 F2 A. x) A公仔箱論壇6.生油二湯羹
" d- e0 R2 x9 @0 D. `
/ j  ?: F9 e7 v" f/ Ewww1.tvboxnow.com烹飪方法﹕
+ s0 ]# W2 j1 _. Z) `1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
: v; u6 a& o/ V8 i$ [+ t2 m. ?
( |$ u9 b; M& V2 S; w0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
) O" I$ Z2 l, j3 U: B- k5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' r/ n4 f6 E$ a7 [, `# @www1.tvboxnow.com3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb* L# Q6 R( R9 V- x
- F( S+ D/ t- e+ v
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: m. n. e9 c

( @/ p  }  M  E5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
2 r, L# S- e  A5 @3 }* l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [7 Y3 t7 ~; j! |6 N
材料﹕
; D$ v2 J( G9 k9 q2 E0 T3 r公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉
4 x  a8 }& J" K7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦十二隻& O( _) s/ _. U7 E; n
3.大地魚二隻
! n" Y# _" i6 P8 d/ p! N0 m4.冬筍一隻
- Y+ R; X, K" p: u& @公仔箱論壇5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ G! ~' ]: |3 D$ A2 j
6.玻璃紙一張
+ o9 t8 P, @5 `4 d5 |www1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 i6 n8 _9 _, ~) z/ ]1 h) J
tvb now,tvbnow,bttvb. @2 M! p  z4 F9 V" q9 T7 t& [
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb  D' q6 X+ u" U4 l

( ]$ s! p- n* B7 @1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t' Y6 I7 _( _& T  \; ?; n2 Z. a0 d
2.生粉二茶匙
) |1 ?7 I' B: n( @4 O4 x1 c3.生油一湯羹
# \! X5 e, U* r, |3 J公仔箱論壇
! Q: H7 \5 Q8 k! A: s; x; |- ntvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕
, x3 Z! ^! r. j6 m+ l! R/ f' W4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．
& d3 F6 J+ \  {8 Y( H  s3 M7 }; e3 `7 `
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．www1.tvboxnow.com8 L; f3 t/ s* G0 L

- i0 i% }+ k4 Q4 U3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
9 a' [/ B- Y7 X* m公仔箱論壇
$ B  E% f) i) @# }$ u5 D2 Htvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
. u7 m" c& B7 v, r  H
7 D7 \) A( l! q6 L! @9 S+ ?8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗' d3 v( e4 s: B% D/ e6 ~' i
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
) k5 J! [8 a; C公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; p+ O" i1 U+ a+ G
蟹糯米飯﹐正﹗
' U% J' m% `6 m- D/ U2 ^5 W. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: J  U4 s+ |8 A4 w# A(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇  I: ^3 P% F$ L7 @

. B# f: v  ^. ?% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 `( f) K6 g  a7 f2 n4 a* W
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！