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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* B. ]! v( I  h5 O
昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 [2 S$ J4 q9 P: U7 F
柴魚片  40g www1.tvboxnow.com  X- r6 ~& n) p# Y/ d6 U
水  3000c.c
" o( J; G1 Y  D1 D4 l( twww1.tvboxnow.com【做　法】
- m, E2 f+ Z* C2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
$ X. K9 p# d; j) n& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
' Z3 R! b3 f9 W9 l0 S' Kwww1.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& K* z' X5 [4 I. s
A.醬油膏  5大匙 2 q# h4 U% |$ n
　糖  2大匙 4 a& p, s( a( |" a
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N4 q( e8 u/ q4 y. {9 D+ X
B.沙拉醬  1大匙 www1.tvboxnow.com# ~! Z+ Z) j' `0 e2 \, H! Y
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: R" `, `% a0 N
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; G$ @; Q% X$ P4 F( o8 }$ l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 o; Z/ P- L
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
* h3 O/ z6 ~& [" d/ H5 L2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com, P# L" ~4 I8 `8 R2 O2 ^  h
A.芥末粉  2大匙
" _6 w8 Z5 T3 X: b5 ^B.醬油膏  5大匙
; Q  U9 P+ G" V- W) D& ]$ m+ x　醬油  3大匙
: W5 J$ [$ G+ B8 [" n" E6 V8 K公仔箱論壇【做　法】
" o* J) ^. _+ u$ n1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 % c' P9 ?* a3 Z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. m- [  d  u/ r2 Z) [
鰹魚醬油  20CC
2 B2 x- x" [5 \( N日本芥末醬  1茶匙 ) c8 i5 Z, t5 G3 u
柴魚高湯  40CC
: p0 ~2 |, V4 D7 _0 B3 Z鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com2 P, e6 K* S, }* ^
糖  1/4匙
2 C  L! F( k: e- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' ~4 W. H9 F- w+ h; k# ntvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
  |$ @0 q0 p* U2 o! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  l+ n% j# R3 N6 a' X. p用為涼麵沾醬

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【材　料】
" @% X% O7 j8 [www1.tvboxnow.com日本山藥  50g
. ]" K& r( l, t, i% L# M; S蛋黃  1顆
7 U, b- h9 W, r7 |5 c; ^3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
. s; @; u- c6 z" V, V! lwww1.tvboxnow.com海苔絲  少許
* m9 r. G6 A6 i) P公仔箱論壇【做　法】
4 ^6 x  W5 k( e9 g用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 i2 }/ J, g5 c6 d5 Z0 R
【備　註】 6 X9 D, h  h' A% _( [
涼麵沾醬

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【材　料】 . w- L3 [6 e0 u
七味辣椒粉  少許 # O, c6 u6 B& K' _' _+ z
糖粉  1小匙
+ ~( ?- ]3 H$ Z  s公仔箱論壇淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: e# r- p8 E& ~1 A
水果醋  2大匙
& S! c+ |7 W' G3 w* w蘿蔔泥  1大匙
3 H- u/ M. s  `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( k- B- w3 ], K0 E' S
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ A$ m5 i" a, G# W& h0 y
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5 Z8 {+ u  _9 L& E# i6 L
薑汁  1小匙 + A2 U" e1 P  F6 X
糖粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com# z4 v* l/ e8 X: _# q
醬油  2大匙
+ Y0 l1 M1 x! q4 r8 v1 D: Q' B! mwww1.tvboxnow.com水果醋  2大匙 " N$ T/ E2 A$ j' r
蔥末  1小匙 $ N! ]) y9 X5 \: T
【做　法】
" E8 m+ |/ g9 `: Y& Vwww1.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 " w' v/ o$ `. T# n0 T* s4 V  h
橙醋  100cc / {/ F& w! N. G4 H! c; S0 p. Z
柴魚高湯  20cc
1 [9 }1 O2 y% u4 k, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
" M; O  i9 Z$ @7 h; \1 p% G吉利丁片  4公克 公仔箱論壇, u/ Q; n/ g5 Z5 V6 c8 c( I
【做　法】 www1.tvboxnow.com2 e5 Y* k& p7 O
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。, r  j% y7 B. O( x. `0 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ Z$ x8 A+ m' |( c6 n
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
5 Q, S; Q/ {& D) X. ?* Xtvb now,tvbnow,bttvb
; h% G( `* c3 p9 _( ]0 B8 k' x用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇# f" x! W2 y2 ?1 V" e! O
+ B8 {, Q  C1 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇6 B9 y: ?- d, t* {
柴魚高湯  50cc
' \4 W, \9 D  H4 l! Z  b  v" U+ P' \公仔箱論壇醬油  60cc
3 V+ X6 q4 P" Xtvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc www1.tvboxnow.com3 }5 ?8 E; N" U8 n  D6 a( s- Z8 Q. M
味醂  40cc ( G3 w9 M0 J- V2 W9 K) ]
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* R: d7 q% }- }3 ?
蘋果  1/2顆
) d9 C* U0 b" N2 G檸檬汁  15cc
- s& N$ B) d$ \5 E3 }7 m: [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" h! h2 \; P" K將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
/ Y. s$ v( f8 u+ q公仔箱論壇 / {' ?; \' P" x4 S5 c* Z$ U+ }
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 O; h" Z& W! F+ Q) M$ X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 {$ q8 Z! d8 F  z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 D( G" W% F& n# T' Q: ~' }5 E5 _tvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
& B' V% r- G) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g 0 W' I9 j0 f. |
蕃茄醬  100g 0 j/ v  N; }# }: q6 o
醬油膏  70g
% n7 f& s8 f7 i4 ytvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g + _* l1 ^. u* l# u
味醂  70g 公仔箱論壇! B1 m. o2 q+ c  O
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb" \' v/ V8 q+ T3 r1 t
蘋果泥  60g
8 s2 _1 b; V0 j* b3 E' ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 Z  U" Z1 ?9 n; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 + n  w7 M! y- T9 @: C
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" G- b5 n% j9 n3 A9 M8 {
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
0 u& |9 R8 N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 公仔箱論壇8 u- e. q. V1 K  ~4 J/ P
美乃滋  200公克
$ _) P- y6 ~5 D; ctvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克
- a( j( ]/ D! Y# Q% K6 `& u: Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! M0 d) N2 l* \1 P3 M
白胡椒粉  2公克 www1.tvboxnow.com% K( i8 C# q! |
【做　法】
& y9 z1 F# O+ q  k- s公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
* z5 c. R% J) f8 cwww1.tvboxnow.com山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* J2 l  H$ Q9 m2 v- z; ]
柴魚高湯  140cc
8 a# |, B) h& O9 @1 ?2 U7 Y. wtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
: I3 T, D3 m# l4 L8 L+ Z6 iwww1.tvboxnow.com醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: o* Q' ?# u' c& ^; N
味醂  20cc
& e9 H: g* h0 @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc ) H4 k( z6 A( b" L! m' M7 Z
【做　法】
) b; J" K4 P8 a4 v. h) M+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
! E' M: \8 ?* n* z% l  C% rwww1.tvboxnow.com
( s2 t/ e/ ~9 i& M4 |2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 . d; Z3 f; ?% U7 O) u1 S( I
1.白味噌  4大匙 www1.tvboxnow.com9 d( Y0 t9 I  Y, ^
　紅味噌  2大匙
& u' d7 B8 t; Z5 d9 W6 }公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇* P& e; p, S( t& |& F9 p
　糖  2大匙 . W! [, p( E# q, @  _% ]
2.清酒  2大匙
: {- O9 A" g) D9 t% M, F　味醂  2大匙
4 k+ y1 B9 d+ y# }　素高湯  2/3杯 * a. q; ~5 j# i4 e( O  y
【做　法】 公仔箱論壇1 o% k7 N7 ~3 r
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 * b1 p7 ]* }' w; E3 {0 [- w
【備　註】
+ e! k4 R" L' [# V# b+ }3 k此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* K  }2 x. U* ^. ]4 H3 D+ z2 I2 U
蛋黃  3個
4 O; W3 Z  n( V7 u' i. ~3 E  ^; S5 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 4 W4 _7 g: u" ]# N9 d( ~( [
米醋  2大匙 % D5 T' J/ m; h4 O. ^
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W& S7 _* G/ z1 V7 q. ?
鹽  1/2小匙
" w4 A4 A8 [  }# O/ E0 a! W5 ywww1.tvboxnow.com【做　法】
( O5 G  V/ B) t# `, E9 Atvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
1 E  t; D9 ]' Q8 E5 Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 P! t" c: u# q  S6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 $ {8 W% O9 m' w3 H  @. N8 R7 @
美乃滋  120公克
9 }' R0 \3 K9 M5 L7 G公仔箱論壇山葵醬  25公克 " O: {% N8 Q+ q8 }# Z; i
【做　法】 # I8 b6 b; I" X& Y* P5 Y, @
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。