BeiDouChef

! m0 }+ W" a' _+ j, S  i公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕www1.tvboxnow.com8 u+ ]$ \# T5 x$ @- A) q
【材　料】
: f2 d* T( H& M+ [蛋黃         4 S3 b8 o; s  v8 _5 t
75公克
8 Q. Z) o4 g1 Z& d6 I公仔箱論壇細砂糖        
- D: h& L9 e/ G. O( ^www1.tvboxnow.com18公克
" c, R1 o0 V& o- \9 jwww1.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. }* V: L8 ~0 a1 |' C" i
1公克
# B9 y# P& ?$ `: R% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
$ J/ J8 f, M) y6 l5 A6 j2 k1 |& wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
' o( z& j; }3 s% X& Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
+ m" [" W6 x  P' @# j0 L' ^tvb now,tvbnow,bttvb6公克
+ [, ~/ Z5 r/ V! j; f沙拉油        
% N# _5 I! h2 [4 L+ w* Lwww1.tvboxnow.com100公克
' M' _4 X- v% T7 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
. C! K9 J$ J3 }) ftvb now,tvbnow,bttvb100公克www1.tvboxnow.com3 x4 R" H- `# D# @% ?
泡打粉        
2 Z. A) o9 l  l$ p0 I  L/ `& Y4 @3 Wwww1.tvboxnow.com2公克" m" ]* K/ B, E3 z9 [# T! x/ J
蛋白         公仔箱論壇/ U" d- H& V5 L( k' b
150公克
) Z  |& |1 F+ M公仔箱論壇細砂糖        
9 w1 U# c8 a: P( g% ?62公克
! y# D) Y+ y1 r內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 t2 k0 z9 U) F1 H
細砂糖        公仔箱論壇  b+ d8 H( l& Q% S. U( D* k
50公克( d6 Z$ B  Z9 Y8 p/ u/ Z
水         5 M3 y) D4 ~/ t( B: @8 Q4 Y
15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 [# D- D5 n. ^
蛋白        
( {4 d! B" r& d, U. }) D# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
! q0 M# f8 f2 t, {3 N  N" C發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* C% C8 E# N! i! L8 ]* T6 X
200公克
3 Y: ]3 g' ]! I0 Ytvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
9 V/ V5 X2 e& v+ q25公克
8 s3 k% K4 b0 B( {# Q裝飾：www1.tvboxnow.com1 X7 E' J% c  w/ S& t7 V; @, l$ E
咖啡奶油霜       
4 f8 S$ Z& m  T  @- }適量
# x# E2 p1 A! n! j& h* ]  V# Q- R巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% K- b' f0 o. P( s! Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb' a& w+ G5 o$ g' S9 M7 i+ q9 N
        tvb now,tvbnow,bttvb' k2 g! m- a' w7 ]+ |
【做　法】www1.tvboxnow.com8 o1 X, d, [% b2 V
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb( g0 Z  K) O/ r+ r  J* o( w
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
, V9 ?, B  A2 o/ f' C: T+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 w- y- v- o* V
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! O. I6 Z! y9 ]- Rwww1.tvboxnow.com5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, u' ]7 C7 v6 D, ~. kwww1.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
# S# w2 |3 \0 n# o' O8 J* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇% u# D' A4 X$ ~+ z" Q
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
& _  e: n$ `1 O+ _. h) R' u& H【備　註】
$ f7 t$ j; [% F$ y4 \" k/ a! k% T  @公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。/ T+ u" \7 [! \3 b
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com  k2 |9 d' ]- A3 u0 z1 j  F% `
娜塔亞榛果戚風蛋糕
: p2 V5 W$ [5 Z【材　料】
, j- [8 e% w3 [  K( p% s9 k& {蛋黃         ! A! G' V& ?. P4 T
75公克
" r: p4 n4 M& J% p$ G9 d8 M- d公仔箱論壇細砂糖        
6 \; g- k' I. Stvb now,tvbnow,bttvb38公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 E: ?! r& l0 G( p7 g! i
鹽        
) E; |/ E3 o8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
9 p) C7 K5 C- G+ ?: E9 c0 u沙拉油        
/ ?8 a/ p  b) ]( b公仔箱論壇45公克
  X0 W. f$ A! W) ]7 \www1.tvboxnow.com橘子水         ; G% I7 }/ z9 E4 A, f" s
58公克' ^' W) d& V% M3 r( Q
低筋麵粉         3 i) S9 y; S8 |6 B  C, p/ m' u
75公克, E1 V+ R1 C: b5 P+ m5 `
泡打粉        
( h/ a8 |9 V2 H  l3 x, `2公克www1.tvboxnow.com* R8 u! H  O& W# j- Y3 c
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 j# H8 S* j. P5 j) C. A+ |
150公克公仔箱論壇7 U. F+ ?0 F4 @# U+ o
紅糖        
- T" Y1 L1 ?0 M, q' t75公克www1.tvboxnow.com% m% M  t$ d4 A9 F& O- J
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb* m  w0 e2 _! [- F! l
白奶油霜       
$ K, Y$ m0 I5 c7 qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
* d1 M/ i+ L) ]& v- f' |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬        
1 d2 N* K" h7 B9 stvb now,tvbnow,bttvb適量
: H8 ~7 w$ |2 F' o9 s' I7 Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡2：. A( L) a* y0 @6 ^( T
無糖榛果醬       
& T3 W3 R; I$ v0 n3 }公仔箱論壇50公克
# y, Y. _% E1 w; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         公仔箱論壇  b$ }5 J* Z7 K* }" t( }8 @0 W3 Y
40公克
) S, G% u- H$ b0 v) W. e7 D+ m玉米脆片         4 i7 t0 \" q; J- ^8 A
50公克
# H8 y9 }2 e9 G( j; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：公仔箱論壇& n+ A9 H& l6 n; \
可可粉       
, u% W$ m1 `$ ?' P30公克公仔箱論壇- l( l) Z! e2 n
動物性鮮奶油        
6 b0 L( ?& I+ p4 ~www1.tvboxnow.com200公克# N; f$ }2 M! L. d& t( d- v
麥芽糖         8 m( C. }' m6 n/ G# K, f3 B
200公克www1.tvboxnow.com  I/ z3 W& }) N3 @$ `/ y
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ Z$ }% t5 S
175公克8 n  a5 \# e; o- e# ^" j# a
吉力丁片        
! u- U/ p$ q5 `, x0 u, ]$ F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
+ N/ Y8 w2 D* j# E: j7 Z- y苦甜巧克力        
4 f) H: L2 c7 r: x& [* t: Rwww1.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. E# D8 |$ O: [' Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# _6 w% K2 O% T" N( G
【做　法】
- ^/ v* U( n% v. h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
9 x9 p  c+ y! E0 [+ J2 [4 wtvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
" \' f/ j8 Q/ ], t, E" ~/ o! L3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; ]& N# `3 a  @0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 l- }" n5 F9 K8 b4 w! ftvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。* F& U5 m, {' E5 z( n6 S7 o
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 X8 b' b, T5 m. d
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇" o; e' |8 _: g7 j! Q8 U# b
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

' g! Y: x8 z6 U  [. Z" k公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) g; p: W( q* d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! N3 t$ w! n+ q  v, z
杏仁膏         www1.tvboxnow.com) F0 s: ?9 m; k* U# [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: h0 J6 ~" L# j  w) S
細砂糖         $ G, I1 C$ w0 p2 G. Y1 h
240公克
4 t+ `, b- \1 v% b- E2 P2 N公仔箱論壇全蛋         0 h0 V0 C2 `5 m& u2 W
300公克公仔箱論壇8 [! ~3 n% A4 o) O3 O/ w
牛奶         ! ]0 j# N& j# Q/ z+ C0 d- F8 S
200公克www1.tvboxnow.com1 Q& I# J7 L1 i8 J( V
低筋麵粉        
" R: [0 J9 L( |  w4 v/ P公仔箱論壇300公克
! \4 |9 _$ @# _7 h  }% N$ R& i- q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
8 J# p" j  T1 w9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  x+ r3 ?. G' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉           |5 K, K9 T5 g* |- V
2公克
( v/ _5 h0 n1 Z' Bwww1.tvboxnow.com巧克力         & {! ]6 o4 \4 s- Y4 Q* s( C/ N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  ]9 o3 D0 }) v: I( N: U, L
發酵奶油        
! I6 z3 k) c9 l% D  A9 W/ Bwww1.tvboxnow.com260公克www1.tvboxnow.com9 L/ t0 a% y/ W
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& Z6 I! {1 n8 N3 h. J! F
鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb& U! L1 F( q& W1 p  x
適量
. R7 e& L) d5 c黑櫻桃醬        
% R' r) p% d: y* E* J8 R+ Z, z適量www1.tvboxnow.com0 w7 F0 S$ l3 C8 s- {* J6 n+ I& @
裝飾：
+ m# _: i% Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
6 E" [6 Q2 ]5 s" [- n' s' Z0 C適量
+ ]0 B7 ]* D0 A( G2 ^# X& j' otvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
) K# T$ C- U) r  p: y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 P2 y8 s6 f$ s8 V* owww1.tvboxnow.com鮮奶油        
1 i) |' M. m; \# k適量
. Q: `. z5 s' d, Ftvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力         5 p, f0 u6 s9 v0 \4 N1 u8 h
適量www1.tvboxnow.com( g3 |/ d+ i& c8 q% z6 G
杏仁果        
; C, S" H4 Y1 F8 L/ `tvb now,tvbnow,bttvb適量4 v' l8 ^/ @/ f. Z) m: t( B) E% l
       
% M: a- _" g. q$ t【做　法】公仔箱論壇, N5 A6 x5 [1 y' ?) e3 W9 Q
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
$ K' |1 z  y. |: m7 H5 i* @( {* kwww1.tvboxnow.com2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 j6 b2 n5 I0 e* V% b
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 r2 D9 @0 i) _
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
! {; C+ [6 t" B) I% k* C公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ X( J3 h# Q3 s& N- i& F
【備　註】
- _( T4 J4 T8 }5 A- {; X/ _www1.tvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
% x" q. t) i6 D" D! e2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

3 @/ L, ^" }1 X' @5 P1 z
芝麻豆腐蛋糕
' X" z& ^% V, b+ g9 N5 G【材　料】公仔箱論壇. [# M1 k$ M' n* \5 [5 e
蛋白           j! G* G# |- }% a
250公克
; B% |. ?" t* f. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www1.tvboxnow.com; V0 M: c: `3 ^, v1 a: B7 V# C8 K
90公克
6 b: i7 K' W1 m- w; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# L# o- c3 r# ^$ k2 z! d165公克
( H, }4 ~- r  }1 H乳化劑         公仔箱論壇+ v# E; w1 l+ b2 Z- A3 B
45公克公仔箱論壇' Z: G, R3 g2 l( y1 U& |/ ?7 C
豆漿         www1.tvboxnow.com% W! Z1 a; f& d0 P, u' R5 }' L
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 y2 m* ~- w5 [' O+ ]! N
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' M" K0 I  ]  W( ?
45公克www1.tvboxnow.com# U! o. L1 _/ Y& J5 ]0 q+ `
蜂蜜        
5 t8 i( P9 Y7 i8 z4 k20公克
( g4 M( l8 @7 C- M公仔箱論壇芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. ?$ g0 B6 Q7 @2 W( N( N
芝麻粉        www1.tvboxnow.com: s* G' @1 F3 `" P  X* t4 {" J
200公克
) a- p9 C0 h8 f! W& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         公仔箱論壇) ~  l0 g% W; w) s* J: Q2 m
適量
- r( r  l" P% \% |3 \% B( o) Rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：4 V7 e( p3 W8 p* y* ?6 n7 f
白奶油霜        7 u/ I$ f+ ?# _) [1 U# o% Q% I
適量' Y5 V+ h& W! N4 O% q
熟杏仁角         公仔箱論壇% V1 @2 ?6 E# V0 f: \# Y1 [
適量
7 P7 e$ U  V/ \( n1 u; Q+ ywww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com  A& ]& ~- y. P
【做　法】
8 @3 e) H" i8 H* O: U$ Q6 D2 }公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
, _! I* A* O' x' l+ A8 l* @公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 [+ [# \+ g7 o3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" M8 }, ~8 g6 }5 q6 _# q) m- M' ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# l9 z% v$ e3 s9 r
【備　註】公仔箱論壇! p5 H+ l9 J' Z
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
; p7 G" b/ m0 F  z3 a  A" I2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

/ O/ R  q6 N, s, W% m8 f
堅果胚芽戚風蛋糕
; X/ {, w6 O9 Q/ A2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 I" l; Q; J7 f6 i% i6 B/ d$ X: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         8 m2 q' C# H, k
75公克
& W5 @3 M' j# q3 o/ ewww1.tvboxnow.com沙拉油        
" J+ U0 O3 n% C; R60公克
+ h1 |, u( }/ t+ mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
9 F6 O" N' [: ]/ o% V0 P. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克www1.tvboxnow.com0 P4 w9 Z( D  B! o: _0 p
泡打粉        
! a# G! D& `# u; _0 C2小匙
% z0 U; b. D$ {8 T) [% _" {公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 P  n& M- r  I' V1 s8 z
2小匙7 l: J3 a1 I# y* k' p9 L. Z. T1 w7 ]
烤熟胚芽粉         8 B; s7 d. ]1 ?; F9 M/ q
50公克
: v( Z. q! b+ v2 I- z' H公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& m; \3 o8 i5 ?! _( o# ^+ q5 t. v8 q
125公克
" ^- M6 ^5 M% Y, O. @3 U2 v6 lwww1.tvboxnow.com蛋白        
; d2 X# d: s1 V2 \& e$ l3 s! M& z4 K6 a300公克
  W" k& o* n6 j/ Z) ?6 w7 i細砂糖         公仔箱論壇" R. L6 e- G6 U5 }
150公克公仔箱論壇# p# j2 w" i6 `
內餡：
+ o1 P/ ^+ _9 q$ k. Gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
8 Z! e5 A; ?% t2 `3 j( ~3 D適量, p# p, V$ K. V& |  z5 `- Y
熟碎核桃         9 S0 K3 L9 [/ |
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ ?( i6 l6 k$ r5 a
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 N! V- U3 Y4 `3 j
焦糖胡桃       
2 S+ y- Q: t: t( J& Y$ W( Atvb now,tvbnow,bttvb適量
! V+ W# X, u  ]公仔箱論壇開心果        
8 U6 H) J' c+ [tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 ^- X( W8 U. D3 a, v
        ' U" d' B4 i6 a5 _5 [( c
【做　法】
1 F/ X! N9 u. \3 q$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
, b; f- d- c$ S! a& A+ d' Q* K- M4 G2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ G- s' u( D# L3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。7 K- D# p4 G; [! _
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& R' P9 F: `; W* Otvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

+ f, j) ^9 v7 [: M: H9 ]低脂豆腐蛋糕/ s3 h& z- q4 n
【材　料】' w/ \6 E/ n/ ?& j+ ], j
豆漿         公仔箱論壇0 {; O* n- q# }& @* h8 A, i
60公克
% y4 P6 Z8 P9 M# D2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* t4 X7 P& W2 }  y: U" i
85公克+ `' v/ k& N5 q: C
低筋麵粉        
: E* X& B: G5 X1 r8 v) M公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ a# S0 m9 e4 e& N9 p4 F
玉米粉        
. F, I) I, K$ h20公克
. R+ S# w8 D) y  k% M蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: f' z& d" `( m8 Z. N7 c
250公克
! ?& ?$ q# \7 Y, G6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ [9 J; r9 u; ~( t' W, ~2 Wwww1.tvboxnow.com90公克
  `& o5 o9 d& h& Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 S6 v$ ^; ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡       
. S$ `  w. ]% P( c200公克
7 E; B- O) r! r. E7 T- z- W       
( o2 y4 l0 E' b; S2 _5 `: |$ [www1.tvboxnow.com【做　法】
9 K, y& D+ X. R' Y% S公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。www1.tvboxnow.com- z% ~  q' W6 s9 L6 ^9 R2 O6 h* t
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ a$ g0 \" ?# Z  J& d7 C. awww1.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 A+ l, K5 k- l8 [& G, `
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 \( \3 U, H( L2 R6 {
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
, x- j% a- T! a【備　註】
" p5 s5 r* }: n# S* o% C: d$ V& Twww1.tvboxnow.com在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

% L9 d% `, h, ]8 ]5 P! Y( Xtvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕- W- T5 i& }& Q0 _0 X: ^4 ]
【材　料】
. n" i7 R! C4 O) qwww1.tvboxnow.com牛奶        
9 O# V9 \/ b5 F8 ^% s6 Y4 R; x( T公仔箱論壇60公克www1.tvboxnow.com5 A6 p$ I# k+ F/ d+ {
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. e3 B8 W2 r  N/ E6 }* W
20公克1 {5 O. J- G, P/ ^7 Q3 z8 @: i/ F' p
沙拉油        
. H7 \2 P7 Z$ J4 p3 u- x& ~/ P2 G9 ]40公克: `+ Y% c4 H- n
栗子泥        
3 d( E/ }- D8 N8 r2 i# @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
( o  s" |: u7 `+ ^* Y! L, G公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇  T# T5 y! s9 P/ m$ e7 C! x, r
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t; v. z! T+ F2 }
泡打粉        
7 ^- x3 q" u* p2公克
# w) h9 n( g$ t$ u0 x+ H, j4 x鹽        
" z0 U2 N; s% ^8 U- h2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 j/ k" m" S/ e
蛋黃         www1.tvboxnow.com5 H7 W/ z4 f5 M/ @+ s3 U, A  l$ E
100公克
5 F  u: b5 }/ @www1.tvboxnow.com細砂糖        
6 l4 z/ o+ {6 ]) ^1 g公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^! P2 q+ @2 H' S2 D: ?- n
蛋白        
% g* L# d7 x* y$ [. v0 X* w. swww1.tvboxnow.com200公克
* J7 J; I' z" P/ q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 O3 |1 D$ w- V4 h牛奶        www1.tvboxnow.com5 H. i! X' ?: `8 K2 m& e* O
250公克
/ ?  ^' V8 l0 S9 @抹搽粉        
& k2 N% B( t+ N公仔箱論壇5公克公仔箱論壇" }/ b+ n; B8 E1 G! |" f
卡士達粉        
! N9 C. A; T8 ^& N9 @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb75公克
4 O6 \# ]; P7 v1 q0 l抹茶卡士達：
* T. y3 u4 E9 C/ K/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
# @- ?/ S* S  K2 ?$ Jwww1.tvboxnow.com5公克
$ z0 n, H0 @5 l% [7 O6 c, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
7 g' @+ ~0 [, x" @) |( H  vwww1.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' N1 P: l/ I% a$ x5 o& p- Y
動物性鮮奶油        
# N' s. r# [( f200公克
* u; Y, o* d! {2 S3 v; S0 A% A公仔箱論壇草莓         公仔箱論壇3 d6 }3 }9 p# @% N
適量
; n0 W5 B; V0 K! _- W; ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力片        
+ i" @+ u  ^9 _4 z+ P適量+ U9 w; l( O* A( i- T7 U( U
薄荷葉         , T9 ^( V" W/ \* g
適量  o4 f: d* h8 Q0 E9 @7 K; x4 Z
       
5 b+ H/ n+ w, `【做　法】& z( e2 N& h# \& O0 J
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ P! @/ v) @( M& a0 z$ i# Y! U5 H- Jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% L$ m! g9 s
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
  u) k1 N. e$ W1 c/ Q4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ J, R* u4 C, x/ \; C( k) k5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
/ @5 E- ^) m/ ^  V6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。8 a# f* W/ y$ U8 e
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n  O7 |4 s# q# M# [; Y# e' F
【備　註】
3 R8 ^; e# q3 E0 V% S+ n( b公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

) S6 {! y' x# D* t黑豆抹茶戚風蛋糕
. C* ]( N7 @$ k2 P6 w4 |$ k& F. F公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇9 ]0 U+ D1 }) L7 b- a
熱水        
3 L6 d# k2 F$ _  e( T; _tvb now,tvbnow,bttvb85公克
" ~& F9 T) T% V* f抹茶粉        
2 X5 E; Q1 P( w& s10公克www1.tvboxnow.com, j4 a  b# n1 ]6 r; C
沙拉油         公仔箱論壇  `5 ?+ u2 B* ?  D* L  M
90公克
; D; a5 u6 Y+ b$ a2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇7 N9 N, G% ]& H& N- M# L
100公克
' {5 W  c1 `; b4 I7 q泡打粉         ! a9 K" m! c) Y
2公克公仔箱論壇- ~7 \' ^6 D( d$ r. ~! x$ Z
鹽        
) z" t" Y( u( \7 P% {( T2公克
  E/ V4 }) b% `/ K公仔箱論壇蛋黃        
6 O& G1 h$ E4 E# m- R. Y  j" S; ?tvb now,tvbnow,bttvb138公克
% }* D7 h  @5 q: X. j5 Y. B蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ q* O8 Z+ w+ w' g
275公克公仔箱論壇( D8 I* K+ h" Q$ K8 J
細砂糖        
* K6 L% V0 t, d2 h  n# X150公克
  C9 d( G7 @2 n) x: h5 F# Q8 rwww1.tvboxnow.com黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb# Z& U7 Y# Y" U7 A/ }( N) }
75公克公仔箱論壇4 ~. @; }- c& C' B' a
內餡：
' x: Y. W. M% F6 f9 k- s白奶油霜       
- v2 N9 e$ l* W/ I; b! Q: Y適量
$ K# t6 J7 ]: h0 z( f& }2 f* t公仔箱論壇裝飾：
- y4 B8 W4 n2 X  ^公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
2 L6 P8 i& I( u1 ?適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# b( s. n) c- L0 L
       
8 {- w/ Q, S+ r$ R1 ~3 V8 M公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) \- B" e; u2 c* I" G7 Y! {
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
8 M$ v8 _8 u- Lwww1.tvboxnow.com2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, n$ ~: e+ H* H
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 ?$ Q1 i) I  V4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 w5 f/ E- h( p7 W' Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ b# S, G& S8 d. P
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。www1.tvboxnow.com4 [  J  X/ Y3 D
【備　註】* _  n, G( h# T0 D! I# [
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
, B+ M, O! y1 d# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

1 A, v9 j1 a$ V% f  n& C: r: B公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇6 w7 a2 l9 u/ f  _, ~# J
【材　料】
5 D- P, I% x! [+ p1 D8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
. Z5 k; B  ~! Dwww1.tvboxnow.com70公克
9 K" z# T$ T; ^+ W3 Ewww1.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇/ q: K; {/ u* V# x# G/ T  u
200公克
# q8 `8 O  H$ @1 twww1.tvboxnow.com水        
+ o' w$ M' B( h% R20公克
0 i! R2 v. c  z2 L) j6 |& w咖啡粉        
. _6 ~, K2 G9 K# i8 m% [+ X2 Z4 F公仔箱論壇20公克
5 w* V* q4 k( n( J  z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
2 Y' e7 n" z& f4 n# E2 o( @80公克
* c; s: y* U6 a- X低筋麵粉         , P- l- Z+ g  `6 {$ z
110公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 U- W: G# Z1 j' M! x
蛋黃        
" a! v. ?0 m! p( jtvb now,tvbnow,bttvb70公克
0 c6 @; @7 r/ U; ^) \蛋白         & {) J8 k5 I; j, ]; A$ J
200公克公仔箱論壇2 U6 U# ]6 J, y. y% n) H' \
奶油霜：
$ a' N1 O8 W: m$ u白奶油霜       
- V8 u& p/ m: @& h3 ]www1.tvboxnow.com200公克
: ?- l( z: G5 Q9 q5 y濃縮咖啡醬         公仔箱論壇" T; ?& s: ]8 `3 i! n, i$ l
100公克公仔箱論壇8 |8 A* H) U  V7 y4 x
愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇3 z: [/ F, i  m9 W' f4 s; V: m
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. X5 G, ^1 y' C3 m
焦糖胡桃：
* l$ O, f2 C, R) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
# ]. c: V: l8 ?5 `1 r0 ?  k9 _50公克公仔箱論壇! l. V- N; ]; }1 S& }. \' R4 s
動物鮮奶油        
# e& j" K0 ?' o+ t8 xwww1.tvboxnow.com20公克# J& |  `9 {0 S" Q" E. Q5 M
發酵奶油        
* `* o6 G9 R# I0 K$ S% r, ^# f8 p) @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
. Y2 |( H- n' T胡桃         : D* f7 q' Z' W
130公克
1 {6 Z+ e4 E% ~* [. J* ~公仔箱論壇裝飾2：
- j, u) U) b6 |# [/ J" `& z$ f開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% T- a0 l& h& J* ^) j" @& ^6 K
適量
5 m& \1 Q8 l9 W1 ^www1.tvboxnow.com巧克力        
& m7 C; p6 M; c: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
# Z: u8 n9 t/ I) z7 O- O8 _3 k( h9 Ewww1.tvboxnow.com熟杏仁果        
2 n7 N+ z2 P& |2 K公仔箱論壇適量
: |3 l* @4 F$ Z, W& s紅醋粒         www1.tvboxnow.com7 B  J2 L/ ?; x8 `1 f
適量
! a1 P! n. Y; v, M5 w1 c       
  }) D6 K( V; R- R% e: i: J4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 Q5 {5 m5 t0 d! k公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。. H* Y. Q6 i# M7 @; U5 b
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
) \/ `  p) W' ?( B) J# ttvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
' T- T( q; n" u- pwww1.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 s6 x0 z9 k" `5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 J$ Z& W8 Z4 e
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。; A- @5 c; l$ u$ d" ?8 X! N
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
4 g! F0 M" D! b. i( T公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。www1.tvboxnow.com) A& D3 A& R" R8 {# N
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
- I0 F& {; o& L; u4 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( i! S4 J; j( E* F2 G
長30公分／1捲# Y8 B& l$ F7 j6 [2 Y( A
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
3 X5 z) \9 q, S% @. U& d8 Jwww1.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

8 H5 w+ ~& p' ^( A公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
& ]( Z9 h. h$ z3 W/ O+ w$ w9 J【材　料】
$ G& M' L$ N: k( l& |8 ~7 G$ P公仔箱論壇黃金蛋糕：+ F) A& A8 j0 c% U3 T
牛奶        " M! H, G5 g+ z9 j6 G2 G
80公克, P9 m4 C( A+ c' X9 O# A
奶油        
! k" Q( Z& t. c6 Y& utvb now,tvbnow,bttvb50公克
* l# @; _5 R) Q; z" Pwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
; M8 z  ~2 B6 S6 C$ Qwww1.tvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb# l1 z$ C) y7 o' c! [- X
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& L( b0 ?+ r* r/ T. b* H& g
10公克: ?' Q$ C4 ^7 V) W) {4 n, j& j7 L
蛋黃         www1.tvboxnow.com% W8 j1 S  _( I4 k, u% P
110公克www1.tvboxnow.com+ y1 x9 p; r: @" ~) i
蛋白        
% G- J0 t7 C: u, Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克" H% F  S: D. j/ o* O
細砂糖        
% p7 O9 R# K1 r% Q$ l5 g; f% w3 {110公克
! m4 }" ^& l2 P! `6 w公仔箱論壇蜜紅豆        
( N6 C( `) S9 D1 f0 ?6 z2 G% _www1.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a; A7 z/ ~1 F  a
抹茶蛋糕：
" s# _4 X3 p9 rwww1.tvboxnow.com杏仁粉        公仔箱論壇- Y9 k; w* @! z# O7 O
170公克
8 Q7 R% ]0 z4 ?8 v' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         www1.tvboxnow.com- x1 E' s$ y# b5 l' r5 ~1 W
100公克& G5 X0 O& n# p( L. i
低筋麵粉        
! _1 e; g- j6 v/ ]; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, w/ J2 S5 o0 s8 M
抹茶粉         公仔箱論壇5 D# {/ \- g+ S- O3 v
5公克www1.tvboxnow.com% t% \/ \1 F9 s: O; Y$ l9 D) y  ?
蛋白        
1 x# s9 K" O2 I( d' C公仔箱論壇220公克www1.tvboxnow.com& L5 @4 c8 R0 _0 z# b
細砂糖        
5 X* G% f* }; D* O- b50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 f& t0 |6 l5 u+ w; G
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* v  ?, c7 O, x" V; G' f
白奶油霜        公仔箱論壇) t1 Z( d0 u% Q/ R
適量* d0 E+ h. O9 a! z9 J
裝飾：
2 H7 _+ f- ^- ?www1.tvboxnow.com糖粉       
6 B4 s/ H* A* ^公仔箱論壇適量# S% A+ t2 x' t! T1 p0 k4 @* c7 _! G
紅醋粒        
" M( d' p; q& e4 B4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' ^: _" R# b* T/ J
        www1.tvboxnow.com; L4 B. x, H" n, m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 P* n3 l% A1 @5 H
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
7 f" W8 w3 C- ]& L6 @( Pwww1.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
; P, g* Q' {/ F# g3 {. M3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
8 F9 B* Z3 M2 q: [' a7 t: M公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。- N' Z* \: S0 U: f  X/ S
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
. q0 K) L' p, [1 C2 b  E2 K6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
, B% _) K) p1 W' i2 p& w) G( ?7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ S8 y/ p  L; ]3 \& F: [
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
, L) B7 G4 h- _0 k9 m& ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- Q/ S+ F+ }% a/ l) g) F. W8 G0 {) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5 K: k/ v! j: W9 C0 R5 l4 j
日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 K/ D3 V' e
【材　料】
% l' f3 V4 q: h' i9 Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; F. ~" t; a' Qtvb now,tvbnow,bttvb10顆公仔箱論壇2 a; l0 N: S$ O. P
細砂糖        
+ \  g9 o+ {: ^. f6 f公仔箱論壇220公克公仔箱論壇5 A7 d* b9 K0 i
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 R0 s  C; r% n: d/ k
150公克
( D7 @) B0 `( {9 ~0 hwww1.tvboxnow.com杏仁粉        
( H* [8 Z& b; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇' ^- R! ?3 t  r4 n1 }, d8 `3 k
可可粉        
; _4 m% i* t- Q/ c! `' Y80公克
& T+ z# ?6 m' G1 e3 ]9 }$ ?tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
) i$ s1 G! W  k* d200公克
, ]0 v  u1 E# d' h6 }4 owww1.tvboxnow.com裝飾：
) V- `$ P' b2 O) g# x3 a+ ?$ b糖粉        公仔箱論壇! ~2 s; M0 ^6 Q* n
適量公仔箱論壇3 g- G. w6 X8 d  L# B
       
' u  {, B" i+ j  B* y5 q【做　法】/ h  V0 b7 @4 ^4 M
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ~) B2 |+ z% n, M3 h/ ^
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% y9 S/ M2 ?$ O3 ?8 M+ d5 ^
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' i0 C) V4 b* z7 v; b* F: `& u【備　註】
  C, V6 R4 V: p& ]" r+ p, E( j% ^" Etvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 H/ m" T. W0 X; `/ Y* C1 y
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
1 Z; z- D5 l2 q9 U5 e. U+ J$ i  t3 a7 r公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

+ G  b% V6 B! o/ g$ u鄉村香橙重奶油蛋糕
- \  U* J% G. A* e0 ?. Cwww1.tvboxnow.com【材　料】0 M+ o9 H7 E3 i0 n+ p3 ~
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( H' e* T, _$ v$ F
250公克
$ B  V- ?% `$ ?# w4 t8 T) J3 a細砂糖        
( ]1 ^8 e( r! d3 S, O! e170公克
8 x, z) @$ r5 p1 E7 Itvb now,tvbnow,bttvb香草精         www1.tvboxnow.com( J2 V  w2 y# _& O" _8 i. }5 G
70公克
4 h2 y, w& G( N* |6 L7 g, v/ o, `全蛋         www1.tvboxnow.com, Q- T  @; j! r) Z+ f, `3 R% i' K9 @
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; x& w' V" D9 E) i/ Y* a7 n0 f
低筋麵粉        
9 t, d6 i" k, P; P5 O% otvb now,tvbnow,bttvb250公克
) G* D. U) T5 x5 X/ y泡打粉         公仔箱論壇  l0 o5 r) t' c7 y, M" o5 W' F
5公克公仔箱論壇8 ~) f$ E/ w5 t8 W4 `, Z* H$ n
鹽        
; ^; P  K9 F: p# J0 Q0 d9 ~2公克www1.tvboxnow.com% [" H8 u& Q7 E
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 ]/ ]7 [/ n7 p" t' Y
100公克
" z# K$ G) Q2 B- H公仔箱論壇蜜汁果         www1.tvboxnow.com, `! e/ B, Z0 o: _$ |3 ~  w
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V' ~+ o: @+ }' I7 ]
裝飾：公仔箱論壇1 i# ^) J! U8 x% [
香橙片       
- {/ p  j; u0 I* Y公仔箱論壇2片
+ o5 Q7 O/ @4 n" g       
: _/ ^8 |, R# |: c# H) G- Gwww1.tvboxnow.com【做　法】1 i  a" t& Q5 b5 U! ?
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇  H8 l% e: F# S7 F( B5 s1 h% @2 x; L
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇' ~, {* }' m4 g6 B
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) d1 x, Y( _$ O. R) P; w抹茶提拉米蘇
6 x0 e% D, y6 c  Q: l) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  N( L% a- ^  C1 H; `: Y公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 u* t* x; b8 {, C5 e
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: _7 a" p' o9 X; \
水         公仔箱論壇. O/ y, h3 ?2 B6 ^. U+ d
30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k' }; j+ U3 j# F0 Y
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 A* R/ v0 t! ]' |
60公克公仔箱論壇1 B3 I* Y1 m8 ^5 O" r. Y
奶油起司         : U! g  ]' d( z, x8 k) E3 o; Z
333公克2 F7 F1 n( q& p+ R6 i
吉利丁片        
; i( S# a0 K; t( J6 X- Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ K9 d0 S& j3 j; _; ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         - g) g7 V+ S' t5 t% s# P! j
25公克
6 ]9 W( f& }! y! E4 P公仔箱論壇動物性鮮奶油        
5 l$ P/ M6 ]9 V, Q3 U% {+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 i) Q. ]& X
抹茶粉         www1.tvboxnow.com. R0 F! t# B+ p/ m3 e% T& U  j  K
適量tvb now,tvbnow,bttvb' o* a  W2 y# ]- x' P
彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 d/ y8 B, {: @+ o$ p# [6 @
1片
% i! L+ n; }8 ?; I6 `7 w4 p酒糖液        
$ t- C, P! K. H, c! y  j4 q/ Otvb now,tvbnow,bttvb適量
8 ?' d7 E1 R: Ytvb now,tvbnow,bttvb        - ]; B0 g" `* J7 N/ @) e, E
【做　法】
9 x; G  \/ K. _( y5 p1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! b, U2 n4 z" W$ h7 x$ P3 J$ J
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
% y4 K: G1 w! p/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。: Q& ]4 o5 @# Q6 U
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
6 g8 z6 ~0 j" {tvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇- B, L- l2 ~, ?% h
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇" M+ {$ c3 I" s# J$ l3 a
【備　註】
+ n) }. y( q  T- `& ~彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, k: b' q4 F' ^" gwww1.tvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕
$ d5 C0 u. ~( n5 k9 ^【材　料】
* d6 D4 c3 `7 q公仔箱論壇水         
) ^1 @. I* F) d, ^公仔箱論壇80公克
  |5 s$ Q7 k: @% y: ctvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         
. l0 W- u- U2 Z( ]tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇$ ~& q( ~! e& Q1 K
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb: q- z. W( v) ~3 B! H
70公克www1.tvboxnow.com( L/ r  L6 J# `/ [! V' k) J" F
低筋麵粉         % V& _2 M8 U0 }
100公克
1 W) A* s# V- j  y, N鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( A2 Y( w6 q- _
2公克公仔箱論壇7 W' Z7 b5 ?; h, S! y: \. R
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ D# }8 _" V* i
2公克
) N" L  y% m5 b8 }: Y蛋黃         
( @! }; i0 X& R) D1 ~100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  G& W: ]. r: w# t: T/ o" d
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ T! t- r( ~( w. U+ P! g
180公克
* p, q/ L  G# w- j2 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ p8 O+ z; g1 O
90公克
6 h4 s& h. N& C+ F6 e焦糖蘋果：
; o! d* b8 V, o* j* }4 J6 zwww1.tvboxnow.com蘋果        
6 c6 o2 z, M; o+ {5 `" _" ~www1.tvboxnow.com1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 D' X- T6 E- H. O/ ^. f5 A
奶油         
$ f/ @/ a  B1 T' l& Kwww1.tvboxnow.com40公克
6 z" p; P, ~# C2 ~, B$ y4 N細砂糖         : z5 p2 a$ V8 T) G3 E/ w
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, _1 \( ^( T3 P
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb$ W; \! ]. \% @- F7 t
100公克
$ `+ X4 v, k3 U, b' d裝飾：
3 T- Z4 r+ e, C" q/ N* ^tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
) i- f& I/ \8 S' {( f& O: Xtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇* l: l6 V! I: k% O7 ^3 @
草莓         % h! c' O- w4 O5 k
適量
# A; `- o, {7 D6 V- y; M5 U  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
$ k# g- Z, t$ P) ?3 uwww1.tvboxnow.com適量
' `. N2 \( O2 B" E9 A公仔箱論壇奇異果         
$ |/ J1 J; x/ y2 K適量
3 ^- D0 b: N6 O0 o2 |5 G% f公仔箱論壇藍莓         + _1 l% E' Y* ?" C8 k% W+ N
適量
& R8 Y  a* |/ Q  D巧克力片         
- H- O* n8 y) D: g適量公仔箱論壇* g0 e7 c* x  h7 M# g! N
咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ F9 T$ Y) x3 ]) l
適量公仔箱論壇8 d" F  L; X9 \& @
        
# u0 {/ E, z( z$ {2 ?- vwww1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 @3 ]; G) f& k. e
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。www1.tvboxnow.com0 \  N1 y, r  F. A# r* U6 a
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。  p" C4 S1 x0 D# I0 t$ s4 U
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇" n/ e, B, m7 l  I/ L8 \
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 ?7 K7 `) }) B2 d
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ Y# O" B. a
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
  w4 V1 }# B+ r3 }tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
& D7 ^1 \8 ^1 _( z5 ]; W7 @6 Z5 ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- ^! s* T' l4 K5 v
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。6 a4 h$ H. g$ t
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇0 r1 I# u4 \* r6 R; R
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

0 W: U, f' @: \2 w: ?www1.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 @+ V1 m3 z
【材　料】
6 Z5 H8 Q8 Y* B$ X公仔箱論壇中筋麵粉         公仔箱論壇. l! P& A, H: X& s
300公克
4 P; `3 ^0 p9 G* P9 j泡打粉        
; O# ?6 V3 Q. S# }/ U5公克
# D: J5 I5 H9 K7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         9 a4 {  j9 o/ M) p" e! K
2公克4 h- F+ ?; v# H$ Z+ }
奶水        
; i$ M. t3 }4 m. z$ O- A  f7 t6 v公仔箱論壇280cc
9 z  u2 W# q! L- U- |www1.tvboxnow.com細砂糖         www1.tvboxnow.com% [/ E8 P7 C. W0 V8 n8 z# l& u
120公克
+ k" a# E0 G+ Zwww1.tvboxnow.com沙拉油        
5 E* I( T5 Y) I) g: h. xtvb now,tvbnow,bttvb100cc公仔箱論壇2 e! W- i/ v9 v2 d! m. G9 L5 E
溫水        
" }/ l( `. G0 d% O5 u40cc
0 h5 x7 L6 z3 D8 _公仔箱論壇可可粉        
  B4 O2 J- k# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# T7 C: G0 I7 U- l: j3 P9 {9 iwww1.tvboxnow.com植物性鮮奶油         公仔箱論壇2 x0 T# ^6 T% H' N( {0 w
150公克
) C$ ~1 A% ]* |5 O. V* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬        
0 U& j) i7 Q6 M7 C! Y100公克tvb now,tvbnow,bttvb; o+ A# c3 I% z( }
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 M5 u0 W) L8 O3 J
50公克
1 X6 f3 s* Q( p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
* i# O( b+ q# o# j, q" I$ w1 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
+ k) w7 I3 e; e& x% z, Q" k# d       
; X: h+ X0 o/ \, j; M9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 w# G, a0 J' z/ j3 w' U% q3 b公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。3 o9 I9 i, j' y" B% z" {9 B
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
$ m, w7 B9 C1 A0 a: I+ Itvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
* h# O$ v  F  U& D6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。/ I9 B# k; \$ F* E
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
+ @6 D" v- N* [8 y0 @6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
/ t- O+ h6 m3 u: _公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
/ c4 [! `( b& W* F! R" V, X' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。! R* n4 ~% @% D1 }
【備　註】
# j: I, f3 Y+ j3 s' o公仔箱論壇數量：5個