BeiDouChef

www1.tvboxnow.com: K4 j1 m9 b, U: Q7 \% A
咖啡風情戚風蛋糕' ]! t4 W9 }% T3 a; v; r/ [
【材　料】
' T4 t' W8 o2 w" m9 _- m$ e& ]蛋黃        
0 q, _9 s) [" p2 p( O& O  z75公克
! |) d. v! X. t8 _5 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  D& U, {7 d+ W& A& Z! Q18公克公仔箱論壇+ Q# T0 ?" h5 V
鹽        
8 _! @  f  b5 d# s4 Z' ]1 H2 d1公克
& h4 y3 C  x- z- m0 E4 c& wwww1.tvboxnow.com熱水         www1.tvboxnow.com. F2 ]" Z  e  L9 V( x" Z
50公克  T# r8 G( C4 f9 H! \# C. w
咖啡粉         . R; j8 k4 }* g0 t
6公克
3 Q$ I- F8 c* y2 g; X+ l# ~8 b4 ^5 B沙拉油        
+ B* t$ A/ J1 E4 x( f6 Q5 u公仔箱論壇100公克公仔箱論壇( B7 c  \$ T; n1 W
低筋麵粉        
% y& K) E, ?1 q5 [; B100公克* J: O9 k9 w) s# E+ ?9 i, W% O
泡打粉         - u7 A  t8 ~* {5 B8 \+ o- p
2公克
( P# Y, \4 e! E$ T7 \4 q: a公仔箱論壇蛋白        
% ?) n9 \+ v* W$ R150公克
  v! Y) o. f( A& m0 N- e7 W6 ]公仔箱論壇細砂糖        
8 z- W$ T# D$ _, w  l* A  _公仔箱論壇62公克) Z# l: A& i' O, s, e
內餡：! B: ]" ?9 l7 G1 P/ t
細砂糖       
6 y. T4 q% R3 J: B$ o: ctvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. \5 @0 R" J0 M
水        
$ W+ _- W2 \2 E$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- d8 T3 N$ E) ?+ Y# |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
4 u8 g' q: K, \4 D3 l' ^5 g' T65公克公仔箱論壇  ^4 q: |' r2 |6 o
發酵奶油        
( Y4 W: V3 q4 C0 t$ I3 h: E公仔箱論壇200公克www1.tvboxnow.com0 J0 a$ F% K8 k& {3 N
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb- [( a' c7 M/ z4 ^- w6 u" V
25公克
- v. s( K& B7 k7 o% Z' G2 c, w+ Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：9 k$ G7 B' c7 N- o
咖啡奶油霜        www1.tvboxnow.com3 h8 p' O* y3 R; X( j$ T
適量www1.tvboxnow.com9 e7 v( u. w8 o$ r$ U, h
巧克力薄片         公仔箱論壇0 W8 @* S3 y6 F5 P
適量
: Y: c  N& W. e9 t) [& t( Ltvb now,tvbnow,bttvb       
+ z+ R/ s# k. @- ^% B9 H公仔箱論壇【做　法】
" G! C4 i  J2 ?9 X$ N9 gwww1.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
7 d( v8 ^1 |" {) V9 Vwww1.tvboxnow.com2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 ^1 N# m8 J- Z0 F
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。www1.tvboxnow.com3 c2 ]$ h* u) c- m5 c
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com: E2 g. {8 Q9 x1 M4 j& Y
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) e7 |& i, t! w/ {
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 d, Q4 q: s* X) R$ e. M7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
$ x4 K0 V( e. }tvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5 d" ~2 _. S- i) q8 e4 s, _
【備　註】公仔箱論壇/ @! a8 @) t% d# e& H" t1 V
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
) R$ Q4 y" k; @% `. I2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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" |+ A$ L7 A7 x3 ~娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ ^! L$ S: _
【材　料】www1.tvboxnow.com0 b* c, Z' W' C( m: K
蛋黃        
, ^# ~7 q. ?* X* I6 y75公克
) n4 }6 {, {' h6 L; y  |7 v: m公仔箱論壇細砂糖        
; z; f( k7 B- C. R3 @, T38公克, L" D5 G2 B, w& t" Y' N
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. ^% J, [4 o$ d1 {2 |5 f
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t( ^3 o; x! F
沙拉油        
3 [) x/ x; s* W, t' q$ _/ c45公克
" T( Z" X8 e) L. Itvb now,tvbnow,bttvb橘子水        
7 e+ L( \6 i% M) ^www1.tvboxnow.com58公克
8 A. W- t8 X; ]5 T公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F+ `  ^( _; W5 k9 c8 T# s
75公克
2 G2 E' d- T2 I& L泡打粉        
9 m3 X  X5 [+ u( O, ?公仔箱論壇2公克, m) K. ?# [! T- e3 c
蛋白         2 @. I! K+ K0 f: U7 |6 h
150公克www1.tvboxnow.com" I* W8 u2 g) {* U
紅糖        
: D: u6 f8 [% I公仔箱論壇75公克
6 L/ a: B, e& j- c/ ^' ?內餡1：
5 ]# i! J2 X6 n: C: ~( l5 ?- W9 x3 |www1.tvboxnow.com白奶油霜       
2 F; i/ ~' f& _4 o  X! k公仔箱論壇100公克
/ x. Q* u6 c9 {) d+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ G. I9 u2 @" c2 ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 N% @! W( o
內餡2：www1.tvboxnow.com" z6 t) T; }/ e8 M7 q
無糖榛果醬       
) Q; S  y) r* L3 Ewww1.tvboxnow.com50公克- `7 X* J# B- l( m; l- X% m, ]
牛奶巧克力        
8 L* F0 ]9 w: z% n* q# N! _40公克
/ M7 Y1 N7 ~: L$ q& E9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 v  a) s8 X1 o) _) u2 t- i1 }$ c
50公克9 i! I' `. G4 r! V- f$ ~0 O5 d
巧克力淋醬：
6 I# Y) s! R5 q* k6 |www1.tvboxnow.com可可粉        / K, d. x- `; Q/ a
30公克4 {& C1 R* V5 E* `# i
動物性鮮奶油        
# n! L+ y/ Z+ c. @- S1 o公仔箱論壇200公克9 U. q" z% X! ?7 n
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* N# @7 S' N' {7 Z4 ~
200公克公仔箱論壇4 Q7 m+ A, y' F& j9 ^; L- z4 U, |  K
葡萄糖        
0 c& d8 N1 M, @% F175公克
! Y$ \9 |, k' C4 ^tvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
* T$ L. f& w# L; J- t5 W6 Z公仔箱論壇4片tvb now,tvbnow,bttvb8 T; `+ r! ]0 E0 i- f" M
苦甜巧克力        
: o1 _# x+ t2 }' e- {' zwww1.tvboxnow.com200公克
4 n1 m+ ~& H, e+ w        1 T, V8 Y) y5 [- p7 `+ Y! ^2 X3 M! t6 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: W7 z+ H! _, h8 {* t
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。+ H! V% _$ \; l/ Y
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) v- }2 `8 k$ I9 F8 s7 t
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ X- ]8 z/ U. s1 \( G
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  i: W6 e* f- Y$ D! j5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。- q$ D0 V+ N9 C2 \' w0 u
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb/ \, K5 W( E1 C
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。. \  I% M4 U6 Y# r+ l  V
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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! u0 E; M9 `, ]. f; Y' [4 u2 \, z濃情巧克力蛋糕
' ]# w' i% n% O9 F7 W; q【材　料】
. ^: @# S( u+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏        
. _9 m* i: w- A  u( k4 q$ e2 q7 V9 ]200公克
) G0 T5 o; @7 Q  h/ F公仔箱論壇細砂糖        
, C+ n7 E% s- L) Q. J% k: Y240公克
7 N, L0 M; U+ C. I/ }" H. g9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         $ u( ]; s0 U, \" v) V
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 R0 A( W5 y1 Z
牛奶        
$ [* P  S3 M" r200公克
) m5 U& X, J$ |2 _0 O9 fwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         " P6 ~1 P% B4 C
300公克
+ A; R! k. [3 x) I  i; K2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         8 F4 K9 ^4 K, U! S) r% k8 |
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" J1 W8 T( h7 {+ r; s" B* n
泡打粉         www1.tvboxnow.com' p  Z! G- u0 V/ G
2公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 }; @% w) _4 }  e
巧克力         * z2 r7 ?( e& A
100公克
& m+ }: @- W) W( e- w: r( ]% twww1.tvboxnow.com發酵奶油         $ y: M+ r' I  h8 c0 y" U7 O
260公克www1.tvboxnow.com0 @( x  p9 ~4 X; ]& u2 |7 N
內餡：
7 S3 Q  t; Z2 w* ~% y. X鮮奶油       
% L. F: Y* Q4 f) T$ w: {+ l' X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; R" M4 v4 R- E& }6 ~2 \
黑櫻桃醬        
  D0 j- d  V# s; T4 V, o% Q適量
. ^( a6 C' n$ a% T5 w$ Y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：www1.tvboxnow.com% i; j: [! @5 F
巧克力淋醬       
, J4 H4 [( G/ s1 k4 D適量www1.tvboxnow.com) B0 O7 ^# {( R* b
手指餅乾        
' L) \" g9 I8 q! k6 U( t公仔箱論壇適量
' T0 N/ d# V9 C6 x0 J6 }" x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
; @, s4 a  V) Dwww1.tvboxnow.com適量3 S. a" e- n! ?0 |; Y) `; \+ n. G
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ V& ]% z' [0 T2 E
適量
5 {) V1 Y2 |$ R5 T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果         www1.tvboxnow.com$ M/ o; W! U9 D# z9 \
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ J* O/ F! o+ f; h7 C# X
       
+ S9 ~( y5 H3 o- F3 j% V公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; t2 ~8 `6 k( M
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 M, C' A9 D. V) Y# J7 G' ]
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
+ g, M5 x7 H4 l; b5 zwww1.tvboxnow.com3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' {/ @+ `/ b5 q6 A0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
( k: d- d, r1 l$ k% {+ {! R$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。; E3 {. n, w) G! O1 T6 u
【備　註】www1.tvboxnow.com9 m1 ~2 Z+ o* ?6 K. h2 n. H
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 _" \1 n9 ^/ k公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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tvb now,tvbnow,bttvb. c8 A) O: ^9 s' ~0 i' c% s
芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 k. Q7 m' }5 |! |% W% e' V
【材　料】
+ Z3 x5 C0 H% U$ v- Y' X公仔箱論壇蛋白        
; c" c) W4 l- B$ _/ ^' ^* L9 F. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb* n  W* T  i! Q+ J5 Q+ {% P
細砂糖         www1.tvboxnow.com  T: b1 Z; W! Z  p7 V' ]# F  o4 L
90公克公仔箱論壇8 t  Y7 c% ^  Z
低筋麵粉        
1 I+ q0 N2 W, U165公克公仔箱論壇! o# V1 r3 B. K, I  ^
乳化劑        
/ G) ?) d4 s# t1 |tvb now,tvbnow,bttvb45公克
$ ?) B) ^1 F1 i9 O豆漿         9 W& b5 l- x2 L8 R6 t, c
120公克
2 K. @. _8 S1 |7 X1 u7 F' A公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ q8 w5 F: \; o/ }; A
45公克
7 R9 A8 k: F& W7 B$ ~蜂蜜         : @' @! A7 d1 E6 y8 D$ P- S
20公克
9 W3 R8 f. w' K  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：
! M% h( M9 j( v; `7 \: a  @, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        : _! [' f# W7 ?1 h* w3 O1 X
200公克+ o' O/ }; ^2 y* T# l3 D9 r
白奶油霜         公仔箱論壇; Y: f# X# B0 R. v! B+ z' y* y0 P- @
適量
0 r4 s* ~0 L6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
/ r  o. p2 j7 x, v. _" B. W$ c6 ktvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! V# Y( w/ E, [( d6 M4 l
適量
1 ^( f* L* {& ?7 `公仔箱論壇熟杏仁角        
. l& r. v8 u2 ]; r; f  U- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量6 `* ]; ^; v& F  E/ p5 F& L2 u
       
6 s$ p8 u' [) ]( C8 A9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* @/ j4 @( W/ G  F: j. B' ^
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com5 |; R* W) u9 w9 I& `
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( X5 p! ?' f1 a: ]: |; ?- q
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇% L$ r% w5 }8 ]. M6 p
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
2 `0 F& }/ n, B; N/ n【備　註】
- k7 }1 w4 f% S# ztvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
# J& ~& k0 C6 H% ]2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; W. L0 t( W! L( L3 i; y1 C
堅果胚芽戚風蛋糕
9 E( _! E& r: D8 w! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- D/ [  ~: b$ Z- N; b" {# B4 _
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 m7 k7 b& H+ |
75公克& t6 z) x$ A! r
沙拉油         4 a' O) H% w+ f/ x7 ~8 X" ?9 Y8 ~
60公克
# N1 Z. Z9 R9 M) ^- p低筋麵粉        
% V) g) |* u4 A0 }2 Btvb now,tvbnow,bttvb150公克
% K: Q8 ?6 U5 j0 g* M* N8 `公仔箱論壇泡打粉        
5 M+ g) F/ V/ b7 X2小匙
: |, J$ E- O, T! Y鹽        
5 p2 ^' A2 |* \- \0 [2 `2小匙
# y0 K  G1 Z6 ~% n8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉        
& n, j' a! J( U) ~" E" k公仔箱論壇50公克公仔箱論壇+ S" d$ F* T7 l) M
蛋黃        
+ d6 u$ F# m# s6 i  H0 s- Fwww1.tvboxnow.com125公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `, X% k, K2 O3 p* ^
蛋白         www1.tvboxnow.com' L# t1 P( d- B
300公克
1 R: [1 T  u* p4 }) p細砂糖        
; |3 L6 z7 g5 [& ?+ Mwww1.tvboxnow.com150公克
$ t$ g: b" S9 v/ D公仔箱論壇內餡：
% H! f; S& p# g2 D* ]' a9 Hwww1.tvboxnow.com咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 X3 q. U; U/ C- a/ X& P' j# l+ v
適量7 S& [0 c: x3 M8 z0 \7 x# u
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- j2 }2 G6 e/ Y0 F
適量
9 J/ w. t, h+ y3 S5 x0 wwww1.tvboxnow.com裝飾：
5 j+ e3 z$ a: P/ S! F& P# Otvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
5 l* i& W; V; U& R公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& f) P( J6 K/ y8 c0 ^
開心果        
- P3 T# E# \$ A6 ?4 a9 ]適量
, y; f" n: ?& H  r; y2 m# o        & m2 V4 Y: X% [8 w' g1 D$ T2 V
【做　法】
) i. {; c+ B4 d, `' s; M1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。' Q2 l$ S- Q4 [0 |3 F
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. R4 `8 q8 x4 m" y2 ~, C& M: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# q4 a1 k% i# a: Q8 U0 g5 F9 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 \3 [% ~1 r6 A& O  \6 s2 N5 v
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( P0 R& w6 T" F2 H+ ^
低脂豆腐蛋糕
, [) w" e1 ~9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! G! s4 w; R. X6 m: k- T( ?
豆漿        
# M/ ~* \9 n& [( Y1 @6 p' ^. \9 ewww1.tvboxnow.com60公克! [& f# o' [. A8 m- p8 G
沙拉油         2 _* \: a3 t# q2 {' S
85公克
- T, L8 V; f8 j# q低筋麵粉         www1.tvboxnow.com" i: a! H/ r& B# {
100公克! e8 T) _& G! O" P
玉米粉        
( r$ K+ F4 I) a/ E* H, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
7 H9 ]2 ^) `3 r% Ywww1.tvboxnow.com蛋白         " V+ b5 Q' W7 u8 _8 M& \1 y  D$ \/ n
250公克tvb now,tvbnow,bttvb& y- Z# t5 X: `' N3 `
細砂糖        
5 W( s0 W9 `5 ^" ?www1.tvboxnow.com90公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ {6 O* y) A" u% r. A
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb% w" n# C9 r/ {0 x
紅豆餡        公仔箱論壇3 H3 T& I, E5 x* ^/ R; Q! n9 ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' O* d: o1 \: B4 ]7 O9 W
        6 R. e- d) W+ D' l) w0 n
【做　法】
: {+ @: C" g0 u, @1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。0 @' b6 w' n. c8 i% v$ k! t
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! C* D" F; d& w9 ^6 }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' N+ N! L- ]( _5 A$ ]公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( F1 D: q4 q6 ^" ?- d9 G, M9 W* z  n
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 [/ n) x' S5 q. n* n2 X0 \2 `
【備　註】
  P% R- b  b' G+ c& nwww1.tvboxnow.com在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

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: I; Q0 s% T# p和風栗子戚風蛋糕
+ Q& {) u* ?3 b/ \8 Y. v【材　料】
* ^: ~4 p, \, U# {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         7 ?3 X7 @4 L" S' `8 e
60公克www1.tvboxnow.com) J5 ?. r- W4 t
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ v- v+ X/ N/ ]$ O9 ?5 V: L) N
20公克
( `" i7 q9 w9 ]6 H0 q公仔箱論壇沙拉油        
- t) M+ E& {1 m: M* {40公克6 r; ]% g5 _- ^- \8 }; u" a$ L6 l) x' I  U
栗子泥        
9 A- Q3 `* w" S3 N, _- F$ @50公克
; V8 U+ a( O7 t. ~8 ~4 u9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# U* H+ E; @2 ?0 z100公克www1.tvboxnow.com7 D9 w7 w. E$ g0 h) y$ }) B' [, q
泡打粉        
5 L: Q0 s- [# n& f8 v8 ~/ y0 @tvb now,tvbnow,bttvb2公克
9 w/ \, g0 A& J/ V鹽         & W- p7 v2 g  F" u
2公克
1 b% ^' g) q* w9 L* [; y/ r$ Rwww1.tvboxnow.com蛋黃        
; i- J7 Q* K, B' H4 o6 j! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) k. E' T+ E) Q+ z& Y
細砂糖        
& t4 L: [% b9 ?/ ?8 r! q100公克+ b8 q2 d! c6 C, P
蛋白        
8 s$ B) ?& T1 j; N# b1 \& Lwww1.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: ?. U( U/ R6 m2 z4 x' t/ G8 y5 G
內餡：! R0 w. Q' [* Y( ^) W4 E1 e
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ q! Y4 ~# t' g
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, B; p3 K. ?/ J# k( t
抹搽粉        
  T  G3 n0 [! j; n# J* Q9 c. W" {公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb- |0 k0 f, Y6 S' ?
卡士達粉        
% s$ f4 y8 M% \2 X$ t0 qwww1.tvboxnow.com75公克
3 ]1 Q" L; E( ~, j, }: qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：
2 |- V3 B& P. M- L" L! rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
* J) {- G% Z. X" e  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
) x. n* P$ d! m% R2 u公仔箱論壇栗子泥        
6 f3 K+ O) p. F0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
/ q  S9 T' s3 I+ j- w0 n' O/ s! s5 Dwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
! H2 g, Q+ r2 c3 y' Q  htvb now,tvbnow,bttvb200公克
  v3 h( B& v" ~/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         www1.tvboxnow.com4 E4 Z9 j; R( t; u& f
適量
+ j/ }% j( g8 I4 O$ Q( N公仔箱論壇巧克力片        
: K) M5 k1 j2 q2 L7 K. o適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 b! {+ u6 S4 E; Y5 o: @% d0 X' `
薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, Z3 l' H' l3 S
適量
6 U- p# x# `# a; k- P% Q公仔箱論壇       
7 k# A- e% Y7 J7 R- B+ @www1.tvboxnow.com【做　法】) M1 H; [. L3 J
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 i# p5 n3 l' F9 U$ w" @2 \$ o公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 S1 M7 k( f: n/ Z: [
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
: H2 O: e% B& B& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇. @. t  y1 M( i& t/ \4 o) b5 B- T
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。8 J" K$ F1 v; e# F( A  U4 n
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
4 @& H) F1 \# R2 t, m8 M' S* g公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
: G5 b0 a3 Q% {$ c3 T9 }1 V+ C【備　註】
  Y. v: a- ^  F) l長30公分／1捲

BeiDouChef

4 m. z- B. n8 T8 m4 C8 u8 P! R
黑豆抹茶戚風蛋糕% v9 t  b7 F7 t4 R5 X$ ^2 X  v
【材　料】5 O* X! N. h1 R2 ]4 w! ^% |
熱水         1 G1 \+ w, j) F- Z2 ~
85公克
9 P* E* o/ j; C. O; W$ L+ F( y1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" K- y8 O2 P6 U: R, M
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, I/ j+ `2 g8 m1 q! k
沙拉油         ' N+ {' h5 d* _7 _1 X. g7 g) x
90公克# o" M- ^3 |8 ^- U3 [
低筋麵粉        
% R  T- u. k6 I7 G5 R9 m' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* K$ a" g# i- I- Q. e' g% Q2 f泡打粉        
' @, X$ Q2 w- q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克, O' b: k* K& G% M
鹽        
# I3 |5 C: Q- d0 B5 ~公仔箱論壇2公克% y. s. L/ c( P) v
蛋黃         www1.tvboxnow.com& o6 n/ a+ P5 A. L3 f5 ~4 D. n6 }' L
138公克
$ e& P/ N" ^3 h; y+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
6 b* u% Z& g2 {* V" A: l公仔箱論壇275公克
0 g4 |  ^9 @3 s4 I0 W5 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, f7 Q* Q/ T) t, X" f150公克
7 W" G. m; {; V/ w1 d  _8 F" ~tvb now,tvbnow,bttvb黑豆         www1.tvboxnow.com! n  T9 y% E  |% x- E8 e
75公克
! B# C/ H, F% q/ Q; h. g( wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' j9 e3 L2 X5 K8 e4 P! g' g7 dwww1.tvboxnow.com白奶油霜       
: Q; e" v  Q! D: g$ i7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇& K/ e  L& X2 x1 S; f
裝飾：
- N3 s3 F- q# P2 O' L8 j& s3 ?www1.tvboxnow.com巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P  |7 F( `; w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 y2 {) h. m& j
       
  c+ |5 y% M7 h: @, b9 B8 t【做　法】www1.tvboxnow.com3 `' `# m8 T- `- g3 i
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, t+ `  W7 J. y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
/ U6 B. }: X5 l7 ]  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 x, ]( I; K3 D4 Y' n0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; a- Q" U# i+ e9 [5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com. ^$ \" V& f/ I% J
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
) o, d7 C8 s! }  h. `8 Q8 Q' i% A公仔箱論壇【備　註】
: W# K3 p: n' P6 f% E1 M9 S; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。( A) K0 M5 \% c
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

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, k0 X% n6 @3 X1 N! V8 q& O9 i8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕
, q; r! a" O, bwww1.tvboxnow.com【材　料】
1 G6 B/ P1 X4 L9 U* c) x2 m% X' A. ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
% o! F% [2 p9 t: f0 [$ Q* ~& n) B; xtvb now,tvbnow,bttvb70公克www1.tvboxnow.com/ K1 t4 d" Z) F; {1 J
細砂糖         " m- q+ v8 b( L! U4 @' z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' W& ?! D& k4 Z5 b( n0 s
水         tvb now,tvbnow,bttvb% w  I1 }. r$ L0 e- ^
20公克
; U# Y. O3 a5 wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
7 O9 X$ o7 y5 _$ q3 s6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克; @& X$ E0 c$ g& e1 g3 c; S
沙拉油        
3 q( t8 H4 w* _" Q- y6 utvb now,tvbnow,bttvb80公克www1.tvboxnow.com* A8 C; }' x% n/ I7 B7 `$ [+ E
低筋麵粉        
' n- W, a9 F9 n) Z. w0 B7 B110公克
8 k9 n  D8 B3 y$ S/ P* S) m蛋黃        
# u1 {" l" B) H4 `8 |5 o# ?tvb now,tvbnow,bttvb70公克0 h- V: E- |9 s' l9 W- x
蛋白        
% m9 G. f3 Z0 e( Y200公克
+ X* J! i& _2 K6 _( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
9 v" [% c6 L- C/ [: ?" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 p; s/ }; V4 P0 t4 I
200公克
4 H6 a1 p! z, t+ G2 C- h* Ztvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         www1.tvboxnow.com. L7 W2 [6 b* `" B
100公克
/ P. l, E" Q, N5 }6 F3 W( ptvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         www1.tvboxnow.com# i& w( _1 e4 b  M% D! ^: _0 ?) |" |' V4 w
30公克$ v3 B3 h$ k- O9 l
焦糖胡桃：
; w5 F" [; @' o* G; ~" v/ j+ a細砂糖        $ d) B. N$ V" f, l0 [* K% A: P
50公克
+ m2 N  R: f( y' F* s9 j3 [tvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油        
( f8 c6 ?& L& k% T公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P0 t3 U1 H. @" N8 E5 @) B
發酵奶油         - h8 v  n  p- u- [
15公克公仔箱論壇- e5 s7 K( u% u, o7 h4 b2 i. x
胡桃        
( |# n8 C0 T# n2 i7 X130公克
' W2 n, w# U- K6 g裝飾2：( \" c' d+ P, k: S0 V( F% g9 R4 z
開心果碎片        4 [5 |1 O+ {+ m8 r$ S3 i; f( u
適量www1.tvboxnow.com5 H# f0 O& P: u" N: G0 `
巧克力         . w& Z9 ]1 ?. M; {( l0 m; `
4片
9 C- ]$ b1 }9 E熟杏仁果        
0 V6 L+ c4 P* ?0 J' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# S) E  I- S9 d. O9 S
紅醋粒        
5 {6 k  @/ p& d+ w' Dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" X" E2 `. |5 W
       
9 e3 F* T6 d$ Q公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ V2 m8 H4 z# S( l
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
" o% b: [# j; n' A7 E7 M  P4 qtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
7 ?$ C% t+ J# @# Q5 f8 `9 R3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  D8 w! c% F# r% G' ^0 }
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇- q0 D; g- g- r, x; @5 l
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& z4 C) \. R$ K( q0 v6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
2 ]5 R. ^+ ~  c公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
# {7 b3 b2 `& A8 N- }9 _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
0 U  T6 y2 T9 j" v6 ], E公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
, G6 z% b7 {* _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  c# H# N4 |$ L# T$ z3 X4 q" r' k公仔箱論壇長30公分／1捲
/ s# ^# T5 z9 ^. W) t- R1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( a+ N% w3 E( x
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

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抹茶黃金戚風蛋糕
0 [6 k& n+ R- \0 Z* @% g+ c【材　料】
7 a, i3 J9 w  X% _  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：www1.tvboxnow.com1 Y0 _2 G0 g  D& X4 X4 C" I
牛奶        8 k+ P- W7 `0 ?
80公克公仔箱論壇6 j% n2 L( |; W* _/ k2 D9 v
奶油        
* J! o8 L3 Y# a5 x; t0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: z, r, l2 e' j  @4 E: B4 t低筋麵粉        
& M+ q4 n0 c$ p, q0 S+ ?60公克
5 ~+ Q+ L8 w: t7 W, B' t. |公仔箱論壇玉米粉        
2 i8 m7 l& N" @( u# ?; Q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 T' l# e) n* E7 m0 Y7 K* C: I蛋黃         www1.tvboxnow.com$ J- A9 l! M; {* v0 d$ `* g
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 [* B* B6 B2 ]8 A
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( ?  Q0 t$ x
200公克www1.tvboxnow.com4 c- W0 s% f# A5 ]0 S, t3 ~- ]5 t
細砂糖        
3 W/ }) g1 i. a1 s$ P公仔箱論壇110公克
4 l! l3 z# `: s" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         6 s. w# X% |0 L" [! \
100公克www1.tvboxnow.com# q; d8 S0 y. P# E  q
抹茶蛋糕：
, x7 f: D! ?& s7 e7 {5 R1 h; m公仔箱論壇杏仁粉       
* z1 t  [8 s4 X" t# iwww1.tvboxnow.com170公克
4 [0 d- g; ^# c$ z6 i0 C' M糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- m3 b3 @  w) |  ]
100公克
0 V( K" G, i5 b& p$ {低筋麵粉         www1.tvboxnow.com8 m; L8 C3 ~# b
30公克
$ U: D7 R, w! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
& r. `. g- s  A. Y; u+ T+ g公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb" z. a; O$ Y- v
蛋白         公仔箱論壇" o% R0 Z, V9 y# ]& a
220公克tvb now,tvbnow,bttvb) \. Y9 O( r' Q9 f, Z0 s2 Z
細砂糖        
+ I/ z: Y4 D* ?. L50公克
4 `0 J- U+ t3 E% n內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" O) P! f, O! L" Z
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! G( r4 x2 V* o6 `
適量
! h4 A( U3 j+ q$ t1 ~裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! C1 X/ K4 |  `3 ^$ I: r
糖粉        公仔箱論壇$ a- q6 P/ C# K$ P; W
適量+ c9 E& D# R# ]0 a' M$ n+ r
紅醋粒         ! M5 V' x+ L, ~% l2 G4 G: j
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) A, {3 {6 p3 ]
       
8 `! Z' ~# ?$ r9 m  w( b. I【做　法】www1.tvboxnow.com) G' ~8 A5 S- W0 U- T
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。/ z. s" w& }/ b9 X. d* b9 G
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
5 V0 n) _: t# m3 x3 Y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 A5 N% g/ v9 H7 t% H
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
1 B! c5 v0 K; A3 J, P: Z+ A4 }www1.tvboxnow.com5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: G% r2 Z1 |7 I4 p
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
9 {1 t% K* U- E1 o! h2 @9 @% J. J+ ptvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
  m/ \  v1 Y" p0 m& @3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
' i; w, ^8 O9 y8 ?% i【備　註】公仔箱論壇. b9 `  b2 Y4 z. V6 n
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

- O( V  o0 s; ?, G4 ^0 v( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕
" }2 y' H1 r# s8 C' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# h$ \/ A  [9 I+ Y% c* q) D
全蛋        
3 V4 A2 \8 g( ?! Lwww1.tvboxnow.com10顆
6 r9 c" ~  @1 j5 ?6 S+ z( e4 X: M細砂糖        
  v* d7 ?/ {6 S6 x7 X220公克
( o; w' M! N% Q) M, y公仔箱論壇低筋麵粉        
" n1 {$ Q( X* j+ u0 f0 a) h公仔箱論壇150公克
: v. p7 W$ K0 f) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
5 b- Y( c' R/ y# S2 Z- ]50公克& u& }- O" H' N  N5 @
可可粉         www1.tvboxnow.com; {3 K3 z+ V) B
80公克
! B, {( b3 t4 l5 Q  Hwww1.tvboxnow.com發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! t  [0 t0 ?9 d! V- I9 D( V1 ?
200公克/ }1 ^% a* r0 I8 `! ]1 R3 A& M! ~) b
裝飾：
4 k) z- ]& V+ K4 J糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 Q/ y1 R0 F. [6 R' o
適量
3 l2 r& k2 a( z* o       
! V% O/ Q7 y: Z& @! @【做　法】公仔箱論壇! w7 M& U. @9 G1 i
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
/ l+ D6 v; \5 q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: p  k' [4 Q% L6 Swww1.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; I- Z7 C! C" m) y' w
【備　註】
. R6 b8 {/ b, s8 m6 q  p3 g* U公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
/ o: M6 O7 T' ]. Otvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇. q. q& M* T) V& X4 c: i4 ^8 }( k, y. h
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ A' s- }; c6 Z6 e: K# R' k* p
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ A, R1 v- n* C/ b. X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* s2 O3 u& n5 B; B) |
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 o: s/ `5 D9 F& X  L
250公克
- v: R* u- a% r0 K細砂糖        
( W4 B5 a- g5 c9 T! x公仔箱論壇170公克www1.tvboxnow.com7 y% ?- i) h5 `" k5 I6 W) X
香草精         公仔箱論壇) o/ ]7 t8 z6 n9 N" k" m, ]* o' M
70公克$ `$ q; b' {/ A: E$ Z) Z
全蛋        
1 F5 ?* b( t1 V  N/ @) Vtvb now,tvbnow,bttvb4顆
6 e) i( S5 U0 M+ p3 i! y/ x  n低筋麵粉        
& g% N; [1 a% x5 Z/ M9 V4 Uwww1.tvboxnow.com250公克
; N9 _- h# c3 a泡打粉        
! x7 H. C$ Q( z$ _" K5公克3 n/ h# T4 c) U) C2 s% U% i
鹽        
! d2 B' W7 X4 ~! B$ P4 P: W) f4 `- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
: w9 Y2 w% }9 _9 q! H) P公仔箱論壇柳橙皮丁         公仔箱論壇% X, X) v0 @4 f+ q& Q" j; `; I* ?
100公克, l# |6 L: I% ~: \
蜜汁果         & I! O; @, x0 g1 G/ M
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 B+ S" K* D0 n! R: k! a" F
裝飾：www1.tvboxnow.com8 ^) ], T' V1 H% b: Z+ s5 l, X- J; E
香橙片       
* z# t3 A2 M' P! J5 B* N! U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ `* G; t0 `  \" ]" C
       
- [/ A1 @' e; J7 r/ Z0 o; M6 u【做　法】
% [1 Y( C. K9 F; q0 w. Btvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
8 P1 V) l# b" z2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
$ j. c5 D: P* O( Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

% c; a5 _$ {' {. c1 d" U公仔箱論壇抹茶提拉米蘇3 u5 g& e6 Y( O) P
【材　料】2 s  J) j" D$ o0 G. `
細砂糖        
$ Y; W. `% U: u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
) O/ y" A( L6 c水         . G4 P: ^) Q: Y: c( O: q2 S
30公克" V: f0 |6 k4 {9 e7 T8 ?) I
蛋黃         公仔箱論壇& g/ z( u. j; i
60公克' x- l8 B# c, y' q6 q: K
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ f2 x2 V; Q
333公克
. p, k2 V+ V2 a" N/ Owww1.tvboxnow.com吉利丁片         / ~/ C9 h& F8 {7 d& S
15公克9 I0 J- o1 ?! {- i) w
檸檬汁         % o0 k2 z# @2 y3 P, Z* N( {
25公克
  N5 I7 \5 C3 i6 ~# k動物性鮮奶油        
$ y' G  a9 \8 M0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
6 o5 h3 e, @) N" V) u公仔箱論壇抹茶粉        
+ |6 [' ]$ \6 h' }' U適量
6 g' G7 \& A2 S4 n3 vtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕        
* d' A" b3 j2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1片
! w$ N8 y& p# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液         $ e7 c$ F8 b: _2 }4 I5 _4 A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], R. Y" C0 P
       
/ ]6 g9 c+ o5 Z/ Q【做　法】www1.tvboxnow.com  X* G! d4 h  E" V% U
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。- z6 e8 g+ x; `& C: J- ^- [, K
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。% [2 I  V3 B! k+ F
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
# I8 b3 h8 `- w  s' d公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
) f. R( b$ J$ O( T% ~1 h! n5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. \. j& l" m; f% c# f! [7 z6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www1.tvboxnow.com; p% C( X! a7 Y) E$ v
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% {6 d  A; A9 |5 h
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

6 s$ t( @) N9 e: l% q; s% W& c3 k0 ^
伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- P- o( u+ `, U8 M: A% {, g  |
【材　料】
+ M% t/ F7 ^, |/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' C7 @* R# }: @0 z* q' N- _; o
80公克" ^- @/ o* T( j. b8 n
伯爵茶葉         
/ }& E5 p7 N4 y" T! b' X9 |! @/ }www1.tvboxnow.com5公克
* I; |) D! V# H7 {+ F  Y' Q! n公仔箱論壇沙拉油         
, H2 [% T4 ?' y8 b% B# C: Q- k4 ]70公克tvb now,tvbnow,bttvb- o3 x! }7 X: n7 r8 p
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com/ o( O( B. e# ^" J, V
100公克4 b% R1 S8 k" n  J/ h& P
鹽         
5 x! E9 a. `, z0 ^/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克% _0 b) K7 s3 G; _1 z; H
泡打粉         
" j# z+ @# }; lwww1.tvboxnow.com2公克
( o* `8 _1 m1 x蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 v3 m9 Q* B6 _
100公克
$ ?# W+ I9 V# Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ k' M/ p% o' C3 ^1 F
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 w$ z0 ~9 J# \9 q4 `
細砂糖         公仔箱論壇  k8 x, p6 `! z% c
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ t8 [* j2 Y6 T& e# x3 t
焦糖蘋果：公仔箱論壇4 N& B# Y/ s* U
蘋果        公仔箱論壇3 i3 x# p$ g% g+ F( V" d$ _
1顆
" P7 e: f  W. x- s$ Z8 Q& C奶油         公仔箱論壇" V/ O3 }6 p9 M' H9 J+ H+ r' p  d
40公克tvb now,tvbnow,bttvb% I& f0 f1 u2 }9 Z9 k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) x# Z7 [- j2 s( ]( y
10公克
# H5 @# }; u. m8 t. m) y公仔箱論壇白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" K; `6 S. n! z
100公克% ~. ~# j+ R4 L1 l( L1 j
裝飾：
$ f! o3 V6 O0 V5 q; S# h0 M0 Zwww1.tvboxnow.com蘋果        
: M/ R: T- Y2 v) G$ m' i: R- b適量
) z1 I2 Z% t+ M公仔箱論壇草莓         ; t7 R$ I4 V% o. e$ H. T( O4 E* _
適量
* r7 O) \1 i9 I& v9 ]9 K% x. y2 P水蜜桃         
# O! R9 Q" ?- B% c+ |適量
; G7 d, f# `# `3 r/ |公仔箱論壇奇異果         公仔箱論壇  P2 W: z$ \) y, I: V& }! S! T% @
適量
0 C* ]6 P5 B  {" |/ V0 V, bwww1.tvboxnow.com藍莓         
4 B( B" Q- {' l' w! l% Y+ |% F+ F公仔箱論壇適量
- _1 o, r  J" i- |: e3 h% i7 d* [巧克力片         
9 N+ W* A) `5 V2 e! Htvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" s/ `; U& P6 R
咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb6 t( e9 O) Y9 H  R- s2 S$ Y9 t7 p* l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& j  i5 F, s
        
3 u3 j0 b8 y# v& s' V1 t# xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 Z1 r! B( {, T公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
& a3 t) J# g4 @; _6 v- K% @& hwww1.tvboxnow.com2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。( b7 |4 f/ \* S% F. f
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 N+ N8 y* U
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 [/ ~+ V$ N2 h5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
, D9 H6 q0 _) x! u6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。www1.tvboxnow.com5 T8 l4 X! Q3 q  K4 E5 |
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
" k' {& W0 s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% F9 F! R( U' T$ F) P* ?
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
' l* e- Z+ C3 _0 \+ l- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇" P: P1 S! S6 r
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

9 z5 I- ^! s+ G巧克力櫻桃蛋糕
: [0 e0 ~* ]0 K7 Y: \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com/ R* V, f6 }  M
中筋麵粉        
# Y  M: @5 w$ o" ~www1.tvboxnow.com300公克公仔箱論壇& `) T. @* E) l4 ?. O6 l* {
泡打粉        
) ~. i6 ^' W3 k% }" `* [: R5公克公仔箱論壇5 D2 x% u- x! l9 o
小蘇打粉         0 W, I3 R( R3 z/ M4 H
2公克tvb now,tvbnow,bttvb: t% H7 Q/ r6 S* Z6 g
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! v1 w2 {  H% L, M
280cc
7 m  I/ Z. z, }# R9 Q0 Z細砂糖        
# P) q- U2 c( H7 ?8 M' x, L" A120公克
% G: n1 e' O9 n: Y沙拉油         www1.tvboxnow.com0 ?# u$ x1 [8 s. E  [
100cc
5 L9 W' F( |: f6 X9 ^4 S+ |tvb now,tvbnow,bttvb溫水         www1.tvboxnow.com9 L* ~- a4 T2 t; q6 k
40cc
: Y5 \8 Q0 @; k) M0 Rwww1.tvboxnow.com可可粉         + v7 C" j9 y0 f$ E$ ]  x/ {! W
15公克
) p: s/ _4 m$ n5 H植物性鮮奶油        
! N& g1 K  e" x5 N8 x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
' p) L! c3 Z, S% p4 `www1.tvboxnow.com藍莓醬        
$ |7 t( s0 z3 ~  h公仔箱論壇100公克www1.tvboxnow.com1 f4 T, o% z& d( {( m
巧克力晶片         ! \3 z2 u+ P4 X9 \- Q
50公克
7 X% {3 f8 c, ?www1.tvboxnow.com櫻桃         2 L  C- y# x* a) A- a* M
適量
6 F# n) C+ A' M9 F) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 h. m; D2 m5 |
【做　法】. v& }. j6 q, j$ F# h0 k8 Q) g
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
' p( e) t4 R4 M' Y0 S, N3 c5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
2 |( \! T/ m5 t& D/ f, Q" l/ h3         將作法1加入作法2中拌勻。www1.tvboxnow.com' X  z8 x: L6 b* S. I
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
3 {2 S; I' ]4 h. xwww1.tvboxnow.com5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 K' }7 b5 V/ b" \6 x- T6 [
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 f' J8 ?; n# I7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。7 O/ M7 ~& K' C/ I5 B# c. t
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 X5 B) s- C4 |; P  H$ K
【備　註】
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