日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
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, M/ f9 T9 M: p1 ~! x+ {; S公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)公仔箱論壇0 n4 b, D0 t* U' }1 P8 l
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製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( N' `, G1 l* l
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雞蛋 2隻
3 d3 K6 y  z/ \: x1 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
6 k; u9 g/ j6 A0 M6 o% h1 o生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 e5 ]( l! r; p( F
發粉 1 茶匙
- ]/ V/ O5 r4 z, t# O# ~. o$ w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士 4 J" l5 {/ A. ]2 X
熟八爪魚（切碎粒） 適量! |' b" N2 p5 i; w
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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) l  u* @: W( y" p6 D4 q4 K0 @0 W做法( z. B9 A) Z0 w" c8 {3 I; L, d
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇5 z6 `$ |/ O, B2 L5 b) l$ i
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之www1.tvboxnow.com' V1 s! y& D6 P/ B
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
. |% u# B1 T4 h1 G. ^# |. Y) N公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb' i' K6 d7 M1 _" n  d6 R% [0 U
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~! z/ L3 c% J7 _* i
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
) i# i( ^. i7 T7 v/ E# A公仔箱論壇平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
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6 o- F! @4 [5 ~: u/ }* a) z8 W; w% ?www1.tvboxnow.com材料
/ J) A9 i6 P% G4 w  W- d' |/ Mwww1.tvboxnow.com蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 f) v/ ~7 ^4 Y
砂糖 300g : S. E/ G! O" }
蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb# Q& F: d: X9 B7 e
麥芽糖 30g
9 M3 z$ l* t- h) s! @0 Q8 ?1 ], X$ O公仔箱論壇煉奶 75g
& S" x9 p/ V' H/ w9 Qtvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g 公仔箱論壇' ?7 H0 ?6 |+ M1 G; n6 f
蘇打粉 2g
1 @1 C' M7 q& N1 V麵粉 300g
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*預熱烤盤170度
) k8 J0 J7 @. D. I0 h. V9 i) u% A6 O' Y+ n- |* n# F1 b
方法
) q$ }$ o' C4 H[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 1 T$ v. ^8 Q) A1 Q
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb4 K* g; ^4 G8 ^, `* S9 I3 ?# f
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 0 [+ w% b3 X" N& s4 K8 n; v6 p
[3]然後倒一舀在烤盤上,
( c2 E" _2 P9 l1 a' M一面煎,一面翻.www1.tvboxnow.com1 p# b9 e/ s/ r3 t# Q7 |9 d& m; y
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇2 r+ A' M' d9 Z- y
製作時間: 15分鐘
4 j/ V" V$ }0 i, ^, f公仔箱論壇鹽份: 1.4克
( o. x9 e! N/ ^! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcal% v3 V6 g; L' n5 j' r6 @3 D
*鹽份及熱量為 1 人份量www1.tvboxnow.com( Q/ U" w. N, G! `

5 U" B9 @2 O) b) [6 _材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. @6 M4 ]) [$ m! A
免治肉 175 克
" @- L  B, Q# f2 C( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇5 @/ O" a4 u) d, r
露筍 1/2 束www1.tvboxnow.com/ l0 ~; _5 x, R
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 i9 f5 `( Y0 R- ?
粟米油 1 湯匙
# S: _* F  W' N- }7 ?8 N" r8 B; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 x- h( O* d7 z
調味料:
7 D  V6 Y4 ?6 X3 y& E8 A: }公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
9 E1 O/ a4 A0 Z4 h& C' V* [tvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙
1 C/ n$ b7 e0 x& m. P海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
5 O! k+ |' ~7 n$ ]5 v4 s; btvb now,tvbnow,bttvb味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ d0 k. Q$ W+ W* v" c6 t0 u: A
味椒鹽 少許
6 Z  k- ]6 O. S9 X; m% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( z) o9 J' Y! [' c
醬汁:
, p2 v9 y8 w5 N" I# H2 ~6 G7 |$ p海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
! H' N" N  d) k, ^- J4 M鼓油 1/2 茶匙/ W* ]+ g, Y0 W; @- S6 X
酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 y$ {$ O: _  S$ W4 R! h
味醂 1/2 湯匙4 O* H: h: _2 D% F/ G
水 1/8 柸
+ H+ s0 \/ n. }, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H' S  u  `' l  W! Owww1.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇4 R2 w2 H3 x9 D3 o
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) ?0 r& D9 a1 m# M- E) Y  q
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# U2 M1 ^& U9 x: Y
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 j7 t# F* c3 g

7 _) S$ `7 H( b5 q$ W& o8 m4 nwww1.tvboxnow.com4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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' V- [8 }. m- `0 o& r. u: r5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 www1.tvboxnow.com/ X  s+ F. V0 N/ T. A& a! d
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 P9 v# E- D3 x7 g
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇# T+ h# c& v' E6 w& e7 G; {
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) G  X; M8 S: o$ R2 ~5 z
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
" e4 P* P+ j* ^公仔箱論壇www1.tvboxnow.com9 `: }3 r& B: C9 H1 k: ^
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
) F* ?# _  D5 i) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 S9 k+ K% ?
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% r9 E0 x/ x) U# U' |) u
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制法：
2 s+ Z1 \+ M% }3 v) {  X4 W2 Y公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  j" n8 a- q; J& C; ^
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
6 E! x) o  g+ i# U, _+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
8 j  ?7 i; @8 L. ^9 L" M% V4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 0 R* L+ ^- A3 O( U0 z" o
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 www1.tvboxnow.com1 e0 F# _/ g: a$ \* k
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祕訣：
: C1 j! m9 P: R4 O, {$ g+ m1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
! F- H8 W5 m3 J3 O' M% k* C9 A公仔箱論壇來。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h; |: W# L1 _( ~2 h# k
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you