BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
% s; Y  V. H0 d4 }8 q1 W  dtvb now,tvbnow,bttvb
& Q% s5 ?" t  O# Xwww1.tvboxnow.comNoodles* F/ B# z, l1 p- {; T: e

2 Z5 ?) A& I1 x+ Wwww1.tvboxnow.com8 s5 K7 ?5 ^# s7 c# J2 _( R( d) o- ^
三絲炒麵公仔箱論壇: l5 q  p& i; i, d/ A0 P
【材　 料】
0 P+ f+ u% d7 ^) Z9 |公仔箱論壇雞蛋麵         100公克- [, n/ ]1 v1 r  P8 k& r# U( q" M
黑木耳         10公克
& e9 |' w0 Z# }1 ], \, O0 Gwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 s8 L6 h) F
小黃瓜         10公克
: s+ \- e* l$ G0 K6 B4 a洋蔥         20公克
# b+ y( H& Y  U" d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲         20公克
: ^) k# S3 j! K
7 V" n# v$ t2 |- s【調 味 料】www1.tvboxnow.com) R/ T) j) G7 p, E: m" n/ _
白胡椒粉         1/2小匙
4 d* b! j. `( l" ?; ?4 t鹽         1/2小匙
& n4 a7 n) R' e; P黑醋         1小匙
) n8 ?+ |2 ?. {4 h糖         1小匙
. U. B- T( J7 f& c; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
( t# x% i$ d3 q6 c4 K  b3 v5 r, C2 awww1.tvboxnow.com$ w5 e4 }. R4 V1 b' ^
【做　 法】
8 q$ _1 ^: Z0 }: b) C% a' E- D+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。/ I! q6 d( c/ c, g
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
9 l1 T% k  p( u: H4 q$ q) J+ C3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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海鮮炒麵
# a9 g7 U2 i) d' K% b+ y: }【材　 料】
; G  ^. h+ Y; e( F! u3 CA.油麵         250公克
( i) H" @& F: H蔥段         20公克
7 }: ?; n. w7 ]! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克
2 o" d6 P- A" W$ Dtvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克
4 b) z, D% G; F" A1 PB.花枝片         60公克
' G5 C+ X3 w) rtvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克
/ _3 l  l# I' M. ]) y: U蛤蜊         6粒www1.tvboxnow.com) X0 V- _" T4 @5 W6 r0 ]8 F" ^
蝦仁         60公克
. {4 O# `5 F" v# T' zwww1.tvboxnow.com魚板         20公克
* k5 I: c+ |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u& \: W4 m6 R; t/ z4 Q  ^【調 味 料】www1.tvboxnow.com- j( Q: [6 I9 h. S5 \  u0 H
醬油         少許2 n' w" ?# y0 r( N- o# W  x4 D
鹽         1/2小匙4 I3 T9 Z$ b9 Y* b, F
糖         1/4小匙
7 D+ S" E  L: zwww1.tvboxnow.com米酒         1大匙www1.tvboxnow.com: A6 p5 h* g; G+ `6 J% x
烏醋         少許
+ P8 c6 u0 a5 m& D8 U3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 G, B/ |: o7 p! _. y: {7 C  l' j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! x- S( d0 V/ |) s
【做　 法】
/ a! p' x1 f( \+ V5 [1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
+ t( p8 X7 ~4 M6 S9 g# Q' }( x2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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1 \; g) e: a# _& v; X公仔箱論壇什錦牛肉炒麵
. f( ]+ z' d% s4 _2 I' x% Qwww1.tvboxnow.com【材　 料】+ S; C5 `2 ~! n
火鍋牛肉片         120公克6 _7 t( r9 b* l+ d  k& T
油麵         200公克" y' Y9 T+ [% S4 U
蔥段         1大匙  S/ f$ ^+ t$ [2 p. i; R
紅蘿蔔絲         10公克
# p- }. l2 u! h+ a; |* z高麗菜絲         20公克
  k) l6 {" P7 P! u8 x, f$ l( Lwww1.tvboxnow.com鮮香菇絲         10公克
1 ~# |9 q# m0 j- N5 |) n1 awww1.tvboxnow.com
: c0 d  }' W+ b) l0 f% r1 `% o: _公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com1 L+ u( I7 R6 L  m. M1 G
蠔油         20㏄
* K' P) i' f- V) q& u- q& l& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 r  j/ {3 u0 {; X( b
( ^6 ~; L6 H/ ]! m. A- k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. ?' @, y/ T- {% W
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
0 Z; t9 C5 p5 i) Z$ o( o公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。; |8 N' ~- s9 W# j
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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4 y& F4 F: a' G" n7 Uwww1.tvboxnow.com炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ Y/ g- ~! d% R
【材　 料】
1 O1 C. ?+ u! K2 F% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克
1 _8 S$ j  n1 p7 `- s& K公仔箱論壇鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 u# {  B4 h  _% ~) \
竹筍         30公克
: E1 `* e, O4 C5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克! U$ W% J( m! l1 P2 k6 z9 x
紅蘿蔔         10公克www1.tvboxnow.com' ^5 b# r# ?9 [2 D& p2 Z
洋蔥         10公克公仔箱論壇3 Z0 `, m$ ^+ u$ v
紅蔥酥         10公克
3 }( s0 P; |' d# q" U. n
& u! X, M+ N/ T" M" R( }; }公仔箱論壇【調 味 料】
# m: v$ b0 v$ F4 k; x公仔箱論壇醬油         1大匙
3 {" t. v& m( Y. B公仔箱論壇烏醋         1小匙
* S* A$ g  R- C$ U6 wwww1.tvboxnow.com米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* k( y1 ~) |& K* W
糖         1小匙公仔箱論壇4 o( K  o: C( Z$ A8 M% e; o0 E
水         500㏄
1 @  L+ t; L: I% M& M& r3 ]. y       
/ Y* ]- \  b: r* {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 G7 p7 t, q! u) I* A: z公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。4 o2 G5 a5 U6 f  s9 Z
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
* s' C- C, Q! [1 _* V5 |3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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( a1 V8 d8 ?3 B1 n# s3 N豬肝炒麵
" B5 x% Q7 V2 m8 C/ i! k# F【材　 料】
, K, a" {* i( S" N1 j+ Nwww1.tvboxnow.com雞蛋麵         100公克
3 \' e' C0 E3 g% N& O9 wwww1.tvboxnow.com豬肝         30公克
: K4 n0 [8 g5 G4 |3 H6 `青蔥         50公克
& ^9 {1 g2 o; {* ?- ?/ h公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克
5 ~3 y0 A/ R. ~薑         10公克www1.tvboxnow.com7 v" i% ~" j9 n5 q
紅蔥酥         10公克
0 ^5 u8 ]) H& T# T8 `; [' Ftvb now,tvbnow,bttvb/ t0 X2 X  `: L0 B. L- m* J
【調 味 料】
' d! \) I) E3 [, M$ C. N8 x/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙. [6 }1 _1 _6 F
香油         1小匙www1.tvboxnow.com2 O* I4 b4 z" w) K
水         300㏄& L% D. }4 {7 _$ z

/ c% O$ K3 F; w' _6 v% e" |【做　 法】# W, E3 z: D& o5 c2 m
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
% n8 u: z6 j' {5 C# m公仔箱論壇2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
. u+ ]: o) z0 @  a. y. e) Y3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' H0 w' |/ y( V, R
台式炒麵公仔箱論壇8 j! |/ B- I( W
【材　 料】
; o) a4 Y3 c, n; h油麵         150公克www1.tvboxnow.com$ L' Z& Q8 V) A" {
韭菜         10公克- l3 J3 J* l. A
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% t( U% X" F& _- k0 k/ f
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( y7 c0 F: ], I5 j( N* p
豬肉絲         50公克
$ D! ]$ M1 ^4 |, `tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
$ z0 Z0 E, F9 [  n: f' Q蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# G1 O, C" k- b

3 e9 K8 m* l. r  E0 P* qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 m$ Q9 ~# K5 ]3 a0 _醬油         1大匙公仔箱論壇; a9 t# M1 F# ]6 g8 I
雞粉         1/2小匙  F0 q3 ?7 b. c( N2 D- H) H8 S
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇- @* u8 p7 f. z/ ?& i
黑醋         1小匙- g: J0 d* W' W. T. s
水         400㏄公仔箱論壇7 X5 |3 h. [; S) w
糖         1/2小匙
- m: Q) O* J( `" q  s
' M- p! r# @4 s' S公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇% n& a% R3 y3 q( ?% S: m
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p6 o7 v: R. v$ Z, U4 |  @! I0 |( V
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( C2 p; q. p  H- V) q) A
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
9 j, M+ y; v3 [$ X* h. `' |! kwww1.tvboxnow.com4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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* P8 j$ U+ b( R3 V9 O: [
沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! G- |, R- V) E# t# W
【材　 料】
# r- ]* e+ o' t9 T油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; W2 I: }5 ?( B# m) L% B- L7 f0 s
羊肉片         50公克
2 s. J; q1 W. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J! o1 d1 e" x& `) Y" Z) f
紅蘿蔔         10公克www1.tvboxnow.com% M1 J& ]$ P  g$ j$ _+ `
空心菜         30公克
3 d% i6 k0 A4 N7 L4 P" y公仔箱論壇油蔥酥         10公克
' k4 i. E, R& f# ~
1 X& s6 W( x4 Z+ x/ c& C【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: o; j) _* f  C
沙茶醬         1大匙
% L( R% }% i( R1 E8 u1 u# ~6 V; r: vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
5 C- C! K; k8 B9 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙公仔箱論壇: t/ h0 M) t' i6 v. s9 t
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: u7 N5 ]+ T) f+ Q! @( y9 s- A& w
白胡椒粉         1/2小匙
/ P1 O. M; D5 F0 Ttvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
. x  I) P5 }+ a5 F" h/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! |4 n; w2 o5 _& Q' n" s
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ [& N  f& F7 f& ^% I- C! C" j: G2 t
香油         1/2小匙公仔箱論壇# C7 Q* P, L8 T5 e0 Q
醬油         1/2小匙
4 k2 ^$ N8 l  U2 F# r6 l' Ewww1.tvboxnow.com米酒         1/2小匙
$ V- `6 p* G8 u! e& P) K# p太白粉         1小匙www1.tvboxnow.com+ n5 `' v( W3 q, W$ i+ m# c

' p0 T0 J/ X8 U( c【做　 法】
6 t/ `- z' }1 |2 x! Y, Q: F- X7 iwww1.tvboxnow.com1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
4 t9 Z- [* z, ^+ q0 q. S2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d: r. _& @* ?8 \) G7 J: u
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: C' \# }$ m: f. c8 ?
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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* y  }) G$ M: N; ]6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
( j- h# r1 w6 K8 G  x, l【材　 料】  Z, G# ?% s$ X2 @
滷肉         適量' B5 I' V1 [( M9 {& i: h
冬粉         3把# \; ]$ ]  T" o" Z8 L
蒜末         10公克, r: {$ i% W, o" `, M5 x: ^
辣椒末         10公克www1.tvboxnow.com# h  I1 P( C% P  c7 `. `
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g( b$ S# Y" t
水         適量
1 ?6 U: |  J" p0 ?www1.tvboxnow.com
" d  l3 E  V+ o3 |$ A; j( o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 l3 _3 ~  I- B0 l& o; _
A.辣豆瓣醬         1大匙
. O. ^; e2 U4 l3 d$ R) h( ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙
# Q& K$ \( e- s公仔箱論壇細砂糖         少許
+ g9 F; u7 y3 u. Q1 i公仔箱論壇B.雞粉         少許
( j5 n& L) G( w公仔箱論壇米酒         1小匙
2 K3 p  L% M4 s! Z! j. P4 V  C( A  Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 Y$ f& h! M6 J: K/ A公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 }% c* ]$ |& i9 J
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 Y$ Y7 U* p, O
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
& a9 v7 C( C8 z9 |& [7 N& f  W3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
0 i$ t" M* g# ~% b3 O# s- Swww1.tvboxnow.com4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; I1 A1 o* y0 V7 k
肉絲炒米粉
6 o0 a1 n5 }! F4 t) n8 V, E【材　 料】www1.tvboxnow.com  N8 _6 }4 d6 o3 ?
米粉         150公克公仔箱論壇" y  L- z! i* U) [" a2 {
鮮香菇         3朵公仔箱論壇" C+ `5 T' z& W- P
豬肉絲         100公克
8 i& N% ?/ R  c: a+ Bwww1.tvboxnow.com蝦米         20公克
1 ], V% X$ Z" j' ^www1.tvboxnow.com高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?: @, n# w0 ?4 ]3 e$ I; b
紅蘿蔔絲         30公克
" J6 F+ z1 V+ [" t4 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
6 |! S! ^; U. K% \9 \www1.tvboxnow.com公仔箱論壇* P- |9 X/ X8 J# [( e8 c9 S9 L7 P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* O! l' S9 d1 U- l
醬油         1小匙
7 V9 k# v" f4 C0 |6 G  d' ~www1.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, p2 Z# |& x5 N$ d. t+ \
糖         少許
, B" a9 Z! D" n# c# gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 V/ E6 Z8 e6 U2 W8 S
胡椒粉         1/4小匙
* h4 G3 n4 ?$ F6 E" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
0 c1 ^) K/ I9 l; ~# W: H' _www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: M7 [6 _/ H
【做　 法】www1.tvboxnow.com$ N4 [& }/ `! w5 }) A1 M
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
/ ]# u( a7 Y1 Y: ^' }% P( {  z9 ~www1.tvboxnow.com2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。  Y6 v% j8 z" l: X& t% t! }
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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& ^, T6 h! S( P, U6 t8 R$ }
炸醬麵www1.tvboxnow.com7 g- c1 N1 r0 z1 W3 M. {, }4 q6 l& m
【材　 料】公仔箱論壇  J: q( Z% G, C5 ]
拉麵         160公克
. I+ Q* n1 \8 N$ M炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 C. Q6 l' p# s+ {; k6 S! c  I" F( R
小黃瓜絲         少許# l( A, n# Y+ N: ~* i$ j

( I- F) q' r5 v9 S$ O# z2 M* Swww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇% q: L( K- @3 W: b* P6 E
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
! S$ H8 N% o* s- {+ h: q# Y公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
0 x# K8 J" |8 @" c( F
& C; L' x5 ~" bwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 e5 c& f+ x$ s, W9 e- M# Q% k7 \
炸醬: _6 |# v& {& n. Q$ S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 T& x0 _4 x- R; P
絞肉         450公克/ e/ g, B! V% V3 j$ F
蔥末         15公克
( z1 `  }9 t  Y4 s/ g公仔箱論壇豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j  I, i. S) ]/ D0 Z4 R2 l$ p
紅蔥頭末         少許% z) x% J" w0 W9 K; n
蒜末         20公克
# R3 E# ^* ]* ^4 T% ?+ O8 I豆乾丁         3塊$ F2 V' v5 \- w
3 k, a- z, J( Q7 T4 g4 {9 V% {; z* V; p
【調 味 料】& b3 C3 j2 T/ K9 v
豆瓣醬         1大匙
  b) ^; ~: s9 W8 |$ S3 e7 c公仔箱論壇甜麵醬         3大匙# B% j. O4 N1 p, P8 x- d
細砂糖         1茶匙
  u2 Y2 S2 p. T/ T: ?5 x6 d公仔箱論壇水         300㏄
6 x4 A& {0 D& v. ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許
' O. _% b4 `) h( F4 i! p  k公仔箱論壇  L3 a( [* D0 ~
【做　 法】
. ]* \. f4 n  p5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇) H1 |8 w  z& t0 W4 K
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: M6 S3 q, l/ k( N& L  T& g
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% g% _2 S; x8 S0 t
炸醬涼麵
* w  H- Q2 M% ]; U2 e" w* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* R6 n0 O$ {7 ~/ C1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克
7 ]! z. Q" L$ b8 k; F: L. S公仔箱論壇炸醬         2大匙
( C5 {! q3 ?& U- v7 Qwww1.tvboxnow.com絞肉         150公克
7 v3 E+ e% m  N, {3 Qwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 `" I% u, M- p9 j
紅蘿蔔絲         20公克
0 y# u, w: E( h( c) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
1 e( u, u3 V1 u1 j涼開水         2大匙
- q. \7 T) D4 V% x# _* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% m5 y4 l3 g$ s
【做　 法】! w  U* T, c- T8 j4 K4 y) ?
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
* U$ E! n8 D) c2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。www1.tvboxnow.com! U& f" h) Z5 z& w, ~5 e
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
3 r- ]7 h% a( s5 `8 @( X& w, a2 a5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

! m5 D% L9 d6 U& ?5 [www1.tvboxnow.com台南意麵
. f: |# X2 q6 K+ }. i' M8 G+ J) @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 f* g: C& q$ u
意麵         1球
3 E( x4 H! G. Y) I# Uwww1.tvboxnow.com瘦肉         200公克
$ c' v+ H' [$ O& J4 D( A9 gwww1.tvboxnow.com滷肉燥         適量
7 L2 r* c2 }) A  ?3 ^韭菜         15公克
9 b, Z# L- V) K! G" |2 U7 {( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克
, g9 n* d! S$ ^7 l+ s; F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb% d8 t! F6 A! D- V4 l& v
【調 味 料】
" w3 |( t. z" s0 l' qtvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙www1.tvboxnow.com+ A5 f  K; |8 I: }. u
冷開水         1大匙
4 |: J6 \5 ^$ M. u4 R8 b, Uwww1.tvboxnow.com鹽         少許
4 J2 S) b# K' O' m7 vB.鹽         適量
: I. U* _; b% f' U% K雞粉         適量
4 z: c: C( m' Z3 U. ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量公仔箱論壇8 G* G9 z' I( A0 r0 O4 I
6 z# u6 X" X' C; e7 {% Z, b8 F
【做　 法】
  B4 c8 X- P; |) Wtvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb+ E' x* R+ E) X" W& O
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- H0 P; s/ E7 j8 }$ `
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. x7 E! l3 G* |9 H7 C' t
鮮蝦粉絲煲
; [9 Z* @) p6 k4 ?# E& Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 o- }: X/ [9 a7 }8 A& k- Q% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb) }0 [$ J1 L+ y4 b3 F$ D) N
冬粉         1把+ ^2 |7 ~* s9 K% O7 c/ D
薑         3公克www1.tvboxnow.com( q. |" Q! ?; {6 {. p3 }
蒜仁         2粒
5 U$ E* W) X9 J- A. q$ o公仔箱論壇洋蔥         1/3顆) I( s( Y& b3 R( q4 @
辣椒         1/2條公仔箱論壇+ d! m% \7 b4 i( [/ N1 @
豬絞肉         50公克+ U) ], \1 S  @* v6 `" `5 r
青江菜         2棵) p/ ~2 C, _: e* r5 \: Q  L1 C

2 U, }# i6 S5 T* c' |# \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 j& k9 ?# |# u6 T( X+ ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
% x0 m* Y5 A  {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
5 r  Z! i1 h) r- a* ~5 K* Z公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* V0 b, c* T: s  R1 i
麵粉         10公克
( R: T4 W, e3 X水         400㏄' P' B) W6 W9 w
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V, V; t9 ]: B% Z( t4 p1 m
白胡椒粉         少許
6 j0 r, P% S2 ~9 B+ J; K7 Twww1.tvboxnow.com$ K! \" ?( V+ R7 g5 y
【做　 法】
( d. B6 q- ~7 c+ T( ~. P公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
: s- {$ a+ T9 S3 ]# \: w( g- B% V公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ t5 l, U6 v
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; |2 U/ Z# G! n8 }6 s/ }
三鮮炒麵
+ P: @' @5 F+ L+ K2 t; i【材　 料】
2 O4 Y) S6 r3 c) u/ d- A" Q7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克公仔箱論壇" L* T% v% V  b$ a
魷魚         50公克
* v* d3 m/ |( N' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾
+ ?* l9 {, F' d; T& y9 E公仔箱論壇魚板         3片
/ [  B5 s, u& @/ A& b新鮮九層塔         2支
! {$ [  d; s% l2 ?, M: D& G, r- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
9 O, g, G9 {8 S# }" c# R2 |. e& ewww1.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
8 c! a. H7 j6 k4 I5 j/ n5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F- |  Q' I) B: O1 Q' uwww1.tvboxnow.com【調 味 料】5 m2 s  a% a# e0 r: K
沙茶醬         1大匙
, {4 v, K# N& P5 x0 z8 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙www1.tvboxnow.com  G1 {1 s2 c; \) V9 t2 F
香油         1小匙
' n, R7 s$ A$ m5 {$ V9 f糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ W5 W. x2 m* U
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ w! n2 W% A7 h
tvb now,tvbnow,bttvb) U! _7 P, s. G1 D
【做　 法】
- _- f2 ^2 w5 Q, [5 Y- e, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇) D/ q' P: l1 L8 t
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
1 x( p7 U+ k( r( C/ N$ @" T/ s  u3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 r* F. e# U& N9 D  z
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

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牛肉麵公仔箱論壇( [8 S/ A' h/ \5 `& e: I+ V: ?
【材　 料】6 ?% I! F2 T9 T8 ^; q* P6 F6 E
A.牛骨         1塊
) N( R1 U. h. J1 \6 I1 y5 ttvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副www1.tvboxnow.com8 B  E1 l$ F: r) M/ d5 C$ G: L+ y9 R
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ g3 t! ^% @
紅蘿蔔         50公克
  v* c! O6 s/ Nwww1.tvboxnow.com水         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 H% }+ k2 D/ B
B.牛肋條         300公克
2 ^% d( {5 N: G1 w& `www1.tvboxnow.com薑         30公克公仔箱論壇& ?. i, S) d' t: p/ H3 d
紅蔥頭         15公克
/ q; d; A" {3 n3 \  P. b) Y5 ?( \www1.tvboxnow.com蔥         30公克
  O% }. N* e( V1 B$ _8 N公仔箱論壇C.花椒         1茶匙
5 X# _& p' K) I  v% pwww1.tvboxnow.com八角         6顆
) b9 ?) a) J. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段
) ?: c% w) V8 V. x月桂葉         3片0 s0 ^1 t& [# `. C/ I1 @
D.麵條         1把
: G8 Q/ j& T5 S3 ?& k青菜         適量
: G% x' Q, K' K  k7 `- dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
6 N6 K0 f- y, ~
5 Z- p3 F0 ^+ G% q* v7 b8 \【調 味 料】
+ Q& |" ]% V. }' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- M$ x7 {7 @5 R; i
辣豆瓣醬         2茶匙
" A# G/ F5 K4 j5 x! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙) [9 m# u* Y0 F8 E2 b1 ~
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 g2 O8 d) W$ e1 \, }! e
糖         1/4茶匙
8 D! b  v4 M. E' ^) nwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" u( E, L) y7 w  q4 o0 w  _
【做　 法】
* v3 I3 F# z# t0 E- O8 |1 ?) X, L$ J0 K1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
% A% \7 u1 A; R% ^3 @' j! P  R2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
9 j8 \# Z- o' {& h  V5 u: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& q6 e  \# F
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇+ @7 b; C: W; X+ ^: e8 H8 N
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。www1.tvboxnow.com; W; x  ?" J: U+ H4 y1 P
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
9 p3 M$ v# O0 r6 U. m& ]; K7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。