本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
8 J& y# {8 `" k ]* {tvb now,tvbnow,bttvb
. x2 q1 f6 X& N) ]5 o ^, ^
; G! y: L! R' F9 l/ Q5 Z公仔箱論壇XO肉醬拌麵公仔箱論壇! \1 m+ L6 _9 z
【材 料】
% o3 x; L# g3 M% o9 p; i) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克
( M& n. A- \" a+ ~+ P7 ]# `) _豬絞肉 80公克, W% ~+ m( X- x! N( d" u- P& \
蔥花 1小匙
2 q0 t# r; s% ^, T# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2小匙
. c4 f J7 `5 Gwww1.tvboxnow.com水 3大匙www1.tvboxnow.com7 n8 k" u# Z! ?
蔥花 少許
" B' r& l4 a" x4 pwww1.tvboxnow.com5 ?7 h" b$ \ d6 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 i. [5 o( M0 G/ d4 e
XO醬 1大匙www1.tvboxnow.com+ M5 E& c* `: @# H; X1 `
醬油 1小匙
% o+ b, E( h8 V* }9 }細砂糖 1/2小匙
2 O& \, G7 |8 z7 W" W" F( F; l
/ b8 `8 F8 [ e, K7 r/ \! B公仔箱論壇【做 法】
A, i& G& G0 Bwww1.tvboxnow.com1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。公仔箱論壇( h8 C1 r7 `# H
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
, A- p, B* r" v+ I# i3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。& ^, l& A5 ]+ w! k, w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 f' u/ _# U; h7 o
; H( C7 v6 ~+ a, p
XO醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 D; z0 F! e" H" V- m
【材 料】
9 P8 y. M2 e6 o, bwww1.tvboxnow.com紅蔥頭 150公克公仔箱論壇5 L1 I6 ?* z. c7 `2 p
蒜頭 130公克www1.tvboxnow.com4 V3 S% ^3 z! e0 n6 M
朝天椒 30公克
6 {5 e, `5 k7 ?6 o5 w7 y紅辣椒 100公克www1.tvboxnow.com# p g' b& W _( J# z
金華火腿 60公克
! f) V |9 V( @www1.tvboxnow.com鹹魚肉 50公克www1.tvboxnow.com9 [2 j8 F$ y8 L" j% u# x
蝦米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb- L9 D2 K& E0 H( }9 {
干貝 150公克
- m: R2 n C) Nwww1.tvboxnow.com
; ^* e- t% Q4 {+ W- x【調 味 料】
0 X! P) f1 g: a9 S$ w8 N辣豆瓣醬 3大匙) B6 E& K: q4 `; Q8 F
砂糖 1/2大匙www1.tvboxnow.com7 ?2 q$ x" ], a" q F
雞粉 1小匙
- d0 \" S3 |+ s5 I" c8 X, N0 `
8 v/ K0 C) a1 o- z! l. C, R【做 法】3 c% D9 x* J6 D# ?6 K1 Y! |
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
, i' \6 }5 X: Q0 d+ K' twww1.tvboxnow.com2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。www1.tvboxnow.com, Y6 j0 c: m5 S0 [
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。www1.tvboxnow.com9 {, q' Y* G: g, X& ]4 }2 {
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
3 R( b# W1 o( ^www1.tvboxnow.com5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |