BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ X2 N8 e- _1 f8 |
青醬雞片捲餅         公仔箱論壇) p; A  P  {( u# X+ m
【材　 料】www1.tvboxnow.com, h9 V1 Y7 f4 i* r; O; [* [
蔥油餅         1張# g6 G/ A: K* A6 K, K/ @
雞胸肉         80公克4 E& z' e: d0 S2 ], X/ L
蘿蔓生菜葉         2片& @6 S* n3 v5 P$ L
紅椒         適量
5 j! Z+ e+ b" B, \! H公仔箱論壇熟松子         適量
$ l* ~0 R+ S0 z4 a" }, u. A( O  ~沙拉油         少許www1.tvboxnow.com9 ~: B: I2 w6 \6 ]) L( W+ g* ?, n

7 J, E2 R4 s' q+ m0 T【調 味 料】
7 `) T9 _1 `" R' J' [! F5 t青醬         適量公仔箱論壇8 s$ y4 |* D  a7 I) J9 G8 M

9 p/ }( ?: p! q: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】www1.tvboxnow.com( |0 Q0 W& l- n6 J( {7 y8 z- X7 {6 j
水         15cc# B" i7 B( U6 D' w/ Y; U. Z9 J
米酒         5cc
% l& Z) v! p7 u公仔箱論壇白胡椒         少許公仔箱論壇$ J; `. ?2 D9 C/ G
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" m% K( |/ e5 n
白糖         少許公仔箱論壇# c6 w& u! n5 l: C( y/ T
香油         1/4小匙& \6 X  ^9 j  \3 d
太白粉         1/2小匙
4 v) }* C- I/ C! T7 s5 T/ k
0 a' k) j) G: `: s【做　 法】
, |* D4 x( V& s' |) ^! v1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
* X: B. o* J+ o; o6 ^2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# f, g0 k$ y  u6 n- _( D! L3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇6 F0 F$ [' v& J: R
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
& b% K; q% c' e9 O公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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, v/ y6 {3 p  K4 z  g# x雞絲捲餅        
: ]6 g2 B7 T) L* S公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇$ q" B1 o* I  I
印度Q餅         1張公仔箱論壇( l1 Z7 r( m5 g. {9 j( |
雞胸肉         80公克
6 ^6 ^4 Z8 I3 u6 v0 k6 E蘆筍         4支
( L/ U- P- b$ |  w紅椒絲         適量www1.tvboxnow.com5 i* c- C4 M# f" \) d2 p
黃椒絲         適量
% x$ G) g, r3 b苜蓿芽         適量
$ ~* O4 m- J4 l" m: w7 G沙拉油         少許( A' a( T$ N. }9 T6 t
! `  d+ ^% R- R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 [. _. V. v4 t4 T
鹽         少許
, B/ G1 p6 g) u, P& n" x  _# Iwww1.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量
# d* C* Y3 C& w$ i3 \0 T: R) R8 Z: _( Q) v
【做　 法】
" c2 s( ~" C$ @% v+ m公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。7 P$ S+ f( N! M+ G/ J
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇% ]& Z1 O2 ^5 S
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。' B* s4 M9 ?( J( {4 i
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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& X$ o/ g. V+ j7 |  P' ]洋蔥雞絲捲        
5 X! `  U" F$ s7 D【材　 料】
2 b4 u+ _7 C' v9 f# \" z" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副公仔箱論壇( K2 v# F9 J0 C0 K& f/ @% ~% N) G1 w
雞胸肉         80公克
6 O$ Z( x/ P3 M, u6 k( n6 v5 A洋蔥         1/4顆www1.tvboxnow.com/ s" X9 r/ x& u% U0 h, f8 l" m
紫高麗菜         適量
( p. X- f7 m! z% _紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 h, a; n  z1 |9 h1 x
西生菜葉         2片
7 P( V; n* n. s- b* n6 B! D1 a8 `; ~沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^3 ^7 m3 b  F, N, E
公仔箱論壇/ o0 Y+ j8 s4 p8 a5 k) L/ u0 o' g
【調 味 料】
. B' S7 o$ {9 G$ g2 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
; _. Y7 i3 q4 v6 I( `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
% L7 z6 T8 O! k9 {! O9 Q" ^/ xwww1.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙9 E$ _( V, o* {' w9 a/ _
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【醃　 料】
5 n1 F, N$ I6 Xtvb now,tvbnow,bttvb水         15ccwww1.tvboxnow.com% n! S- Q8 H1 {1 x; ]
米酒         5cc
4 E+ a- }6 ~$ z0 _. C7 C白胡椒         少許- F1 k: P: L- Q- Q) _2 `
鹽         少許
) f) Z( I) W' z; ~8 A) T4 p( M, ntvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
  {8 P% e0 W- O/ ^# L香油         1/4小匙
1 s# e1 d: r8 k  }太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& z0 l7 [2 ~! O& T) e% d$ B

. N  y0 c, b8 Z* |$ D9 F公仔箱論壇【做　 法】
$ C+ n+ @; b1 }) |4 O3 e  m公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
. b  N; {1 _3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。9 `1 g5 {1 m! ]8 u
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ u  j6 n! w  P  n7 _7 k8 U
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
* b  i7 l$ X7 @$ `; H9 j) ~5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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0 ?8 ~/ d( M- x$ x. o橙汁雞腿排
% T$ M0 @) Y6 l, g% K【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 \% `- k6 C- E& O2 @! H2 U
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ T5 x9 t! y; j
麵粉         適量8 L: P1 A# Y1 W8 }
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 S5 {4 L9 N

* O( E8 _. j1 ?【做　 法】
+ a! \- C3 q9 t+ v* h) ]) ~www1.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 z( R" Y6 i5 a5 ^3 z! j# q! Owww1.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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6 `/ G9 W5 N3 B0 U, B7 t$ etvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
* m6 I' _3 g  {  V1 h) e; ^& c' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  f4 E' t& Z9 H. w  e/ J! c; Q雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# [3 B: X7 W% T+ q  V9 k/ F6 f
捲生菜         2片
  S' J8 H3 z6 s1 _苜宿芽         5公克
: `0 Z( S  }8 O5 X+ t7 ~松子         5公克
# ]* t4 x5 D# N0 g) n, x  [  ?羅勒松子醬         適量
. D4 Y. p# K. c6 L3 q8 A; Y7 J, owww1.tvboxnow.com2 o' W2 ?+ |' q5 K
【醃　 料】$ {" }9 n" p. `/ N1 o' e0 y
白葡萄酒         1大匙
, H% q6 y0 \' @' h. [& _0 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 p4 T# j- P
黑胡椒粒         少許# ~+ P1 \# p  _2 R$ v

4 u3 {0 J' j1 v: z$ J- P6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( E6 @) D8 r& X* ]: @* H) I1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
  E: q+ c, s; M公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
1 Z; E# B7 z1 _! e1 A" n. Rwww1.tvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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7 N: I3 m: ]# R# z. d7 P  mwww1.tvboxnow.com意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb& z/ T( I! A/ q) ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ Z6 d; @1 g2 U& x6 b
雞腿肉         200公克
8 ~( M8 M1 x+ {) {  f. Y3 i洋蔥碎         1茶匙
2 [/ b0 u1 _* z+ M% C# h+ _; @www1.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h! S5 `8 I  }( Z# _( q9 T% s. j
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇5 _/ r7 f( X& F
蛋         1個
8 U0 W2 {, H$ a( [奶油         50公克
. f0 G, A' \  o* U1 ]' M$ u' c! E公仔箱論壇麵粉         適量
  m, n4 C8 x% V( A" ^* k/ twww1.tvboxnow.com白酒         50cc
- Y7 `/ C( H' G" Utvb now,tvbnow,bttvb9 V/ S: o8 W1 F  }; @  @8 G9 M
【調 味 料】
- s0 x# r# X' U* V# s7 ztvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
$ g2 w& k& E1 f+ O$ h% C) k公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
; U6 D: I1 `# d. I鹽         適量
/ ~7 t6 A. f8 Y8 ]  U5 O6 W- E( z% ^糖         適量5 I$ G# z" g# F3 Z# t
tvb now,tvbnow,bttvb5 q& ^* D* Z$ g4 Z/ ]0 o7 s' g
【做　 法】公仔箱論壇6 c$ n, O. Y* N" W* ]
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
; k# a/ b8 c( d/ [8 ?9 F3 Vwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
4 P1 F( \" u$ j3 l4 V- {! Q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 r) b, W% n/ l0 e) B* N
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
2 [2 h; [( C2 Q- b1 w6 l/ u0 V) ^5 I【備　註】
# s6 M) ]8 y# I6 t5 I; K建議醬：果香咖哩醬

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% X8 b5 p$ s( E1 [
蒜香雞排燴飯         9 W9 [5 J& b' }9 W& g* V( S
【材　 料】# c0 ]4 G$ \1 v) d1 G. j$ [
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇$ V5 H2 S7 ?* X! w$ B
蒜頭         4粒
4 j/ Y7 P- n) W. F2 O+ W1 C蘑菇         3粒
2 l. s7 J8 D+ c9 }; B: D# f- ~www1.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
! w' X% T7 Q/ `3 {1 m* _0 ^  B+ _- e/ y6 v公仔箱論壇青椒         少許
: d5 X8 e9 k: `5 g: r9 E1 r公仔箱論壇紅椒         少許
, E4 W& `$ N( `9 J% ^tvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇& O, S4 ^8 S/ Z7 z5 F
月桂葉         1片www1.tvboxnow.com% M* x: K& t* L4 H3 `
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L9 W( }* M1 P( w% U( V! f- D
高湯         200c.c
4 t  P3 n9 v+ Stvb now,tvbnow,bttvb
4 I" n$ E  n: M! ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 O  Z) a  J0 S; G
白酒         1匙
7 R! ^; |, s# A1 Z+ k$ Ewww1.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
; U% M# ]* U4 K+ [7 a( N& O: ~5 w1 Z6 @www1.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
' m2 k5 t0 y% e! R/ ]2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
8 s  z$ C8 A: L5 P1 g0 X公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" ]% ]9 }1 ^. A

* {# ~/ l- |9 b. Z公仔箱論壇【醃　 料】6 G5 V/ n  Z; `3 [$ e. C
米酒         1匙
- Z. C" K3 ]9 t( etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ ]/ ]& A4 w" r0 O蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: R" p  J1 k9 C- v- s3 X
太白粉         少許
: S% R' A9 y' M3 N公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇* u% s! V* G* S4 `% R- |  ]
糖         1/2匙www1.tvboxnow.com" y0 Z7 d6 k, ]/ [; R: v# @) T% c

/ C$ v, N5 F, G+ z5 t3 Rwww1.tvboxnow.com【做　 法】
8 B5 g% {# W3 D; Q* w/ ^" s公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
  P' w- z/ i& o$ [8 W2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* G8 {/ m! h2 a) Y  N4 B3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' c9 `; n2 T8 g8 Y' t. f1 a公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇7 H8 q  R: T; S& e! @5 m; q" F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# m! s' z, g' R1 R% R6 k6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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; s3 Z( d8 Z" b( q. ?tvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         www1.tvboxnow.com: b9 g3 F% Q# c' t! X, R3 K  p
【材　 料】
; f* c7 U  R4 Z/ h' ]www1.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊
5 W; e* e( V' a$ D鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& i5 M3 K9 V
馬芝拉起司絲         10公克
9 S8 }6 ?0 J5 F# [4 \' S% t公仔箱論壇沙拉油         200cc
! H# k' K2 @# q8 a2 {3 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
% ~% r8 [& d" f公仔箱論壇蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) v+ z( O5 @# U; \+ p3 N
麵包粉         適量+ ^' [! k% ]1 p/ Z" i" J
鮮奶油         1大匙
+ S4 O/ v3 k6 ^3 t4 i/ j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 Z. K& A5 r( `# U+ S" B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 O6 Y+ f6 O
烤肉醬         3大匙4 c$ U9 j. c6 m
蜂蜜         1/2小匙
5 K+ [3 M1 l( O  [" S+ s# [5 D# Z公仔箱論壇礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# q. X3 x& m" X' ?4 N8 v8 C
公仔箱論壇+ T9 t0 l9 N4 K6 c; @
【做　 法】% K7 |  n5 @0 i3 [
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 ^3 r  o' a$ X
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) K( P1 p8 M- |/ }/ {& v
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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/ N4 t. i( O: l0 }7 x, S! l5 E公仔箱論壇蘆筍雞捲         9 n- |( R1 F- e5 A" K% q
【材　 料】公仔箱論壇, u  s- Y; e  m, ^
去骨雞腿肉         1隻
0 A; |" {5 J" j# X! Y9 d* c, Owww1.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* }) `9 v. w, B8 l$ e; H& i
白胡椒粉         少許公仔箱論壇6 `& v" ?" K5 _5 g
火腿片         1片, n* Z* d0 `5 ]' F, c, N
蘆筍         1/2根
, t) v4 f2 V2 q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
2 P8 ~1 f1 X* ~2 a0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
% Q" s9 Q. Z  v7 ?5 htvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許6 e# g7 C1 l5 m1 W0 C* t+ N/ L# P
麵包粉         適量
1 o( n; d4 _, }: {/ c. \" `
8 L( `/ \8 L6 l% L5 F) K2 J% C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( {6 S; B, G% F2 O0 c& ptvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙$ I8 U- u5 [% o$ M3 {
綠芥茉醬         1大匙
, ~3 _! W. U9 u$ F) utvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com$ T3 Y4 D+ @2 H) [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ X5 p$ [. |9 L
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
! ?/ x: r) s- I+ F公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ _$ n4 z) n) Y, X' S
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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5 L: m$ m* p- H' C$ A9 K: H( P6 Y+ W! p1 |tvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁         www1.tvboxnow.com8 T. Z+ o4 D/ i! u! v0 h
【材　 料】+ t  m3 E2 F/ D+ \. N* H2 }" n
去骨雞腿         1隻www1.tvboxnow.com9 p2 K8 m2 Q/ w1 m# s; W, i
柳橙         4個
6 A$ D9 I: i$ P4 N4 _# ~7 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. z9 Y6 k1 X( C2 y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
1 i) Z- u" l, d公仔箱論壇百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# t+ y% X) t
醬油         2大匙
9 k# f4 V: D6 H3 Iwww1.tvboxnow.com鹽         適量
$ b8 c. c% c+ A黑胡椒粗粉         適量www1.tvboxnow.com  l5 K' ?: ?  j0 L) g
B.橄欖油         3大匙
* V4 O" _9 p( h8 A公仔箱論壇低筋麵粉         適量
: y0 j& _2 J8 w. i! ?7 q: ]www1.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
8 B" ]( ]  s' F1 tC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# }$ g" j1 Z1 N8 f7 Z) M
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- y6 u1 p) J) Q$ x& Z
www1.tvboxnow.com/ i1 B7 Y" \: _1 H/ g5 j/ e
【做　 法】
4 h$ S' g" x8 `4 H; n2 y9 H3 L公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
& k, ~8 T9 {- U( v( b+ E2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( O4 D$ y7 c! ]- _
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
: \& Y1 x, l2 ]. Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
$ S# Q" e4 P- w! r8 D5 V5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! \. a! g8 l5 F
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇4 Q. l  [9 r6 A) ^- }
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。% i/ y3 N# h# i, t( {" d+ v6 Q
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。6 i& ^, X# T$ \
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

' r# f3 l! e! _. N4 F) u3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         www1.tvboxnow.com' ^4 f& g# c& u- |: A+ R9 v
【材　 料】
0 [+ ^  m' {( ]& F' x6 q/ l7 a% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
; W: L. u( Q" P0 B5 ?' g; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
# S& y$ P$ V+ d$ l/ O馬芝拉起司         20公克
: Q+ O. D5 Q& B* R7 Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& A# P# C+ S5 c4 j
麵包粉         適量
. w% K( x- z- I, t公仔箱論壇蛋液         3顆www1.tvboxnow.com& W" U& {, f. G; Z5 X0 I
錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 f1 z7 t) I6 M* @2 j

, D" N$ j7 E% i$ K3 f3 q8 q【調 味 料】6 o- O9 g8 G" Y: a- B  M
鹽         1小匙www1.tvboxnow.com% J$ v3 ]5 R& Q/ w' [# I
雞精         1小匙
% Z! C! u' U* ]! K2 |4 m1 g0 P蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb: |% J6 ~+ R1 t+ J" A! j: c" ~

) }3 K) o9 l% [% p2 t3 Y" o, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  v! W5 ]" v+ |* ?/ j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www1.tvboxnow.com" C# |! i3 o7 b& f# v$ G
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: _" W/ g( X# a. w! @) J% \
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
6 @" `9 \- _/ N9 I公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
3 S+ ]# e" V$ D5 l+ C' R; c, `5 m5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。9 K$ r: c8 ~* R& q1 t! K
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。www1.tvboxnow.com4 Q& a( a: N* s
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com, Z; ~- l6 |4 b
起司吉列雞排         ( L& N/ ]$ }3 N* a  R4 \$ j0 T9 t" N% ?' R
【材　 料】公仔箱論壇( h: e, R# c8 I3 T( R8 U! P( t
A.雞胸肉         1/2塊
8 B, n4 U. s; i8 \B.鹽         1/6茶匙
9 D- {2 L. R' c& {" Q7 s6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙www1.tvboxnow.com  F% n$ U% T/ p) C+ P9 C  l
洋蔥末         10克
! M, ?( ~/ l5 w7 c1 \+ s" \公仔箱論壇蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ k+ `0 ~8 ?+ H$ W. h$ F
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( R. i; A- w9 R/ T) F
C.雞蛋         1顆
  a' d8 v( ~0 b) W5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克公仔箱論壇7 i8 g1 K( q& ~! U7 J" r. I! R
麵包粉         100克  @1 d; I6 j* j( ]' [2 F
/ y7 [* `7 J$ }; x/ G9 Y7 J
【做　 法】
) z* T1 @* b: \0 \9 z8 [1 mwww1.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
9 d2 Y$ i9 `* |- d& q, {; T2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。* b" b/ M2 s+ S, d- l/ \8 O
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。www1.tvboxnow.com9 W, d$ S- Y% H0 d- z
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ ~3 v+ {' m0 z; d% lwww1.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
5 |4 \, i! x; Y+ |. a/ N" Y. Cwww1.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; z/ N3 I, o6 y8 m4 W1 f: _炸雞沙拉         + V$ l2 V% f  N) E
【材　 料】
, D" l) ?* A+ @3 L* o6 K香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ g; u7 E& O2 z8 j, f/ w
西洋生菜         3片
+ U8 f; j* I6 W! r紅椒         1/2個
) v1 J9 y+ C; G9 x, E9 q9 F: \黃椒         1/2個
7 l! _5 z8 `, Q( ?6 U4 ?公仔箱論壇紫色生菜         3片
% n( g" I+ Y- E2 ^/ ?  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根6 E1 g4 D2 M6 O
美奶滋         適量公仔箱論壇3 F! f, ?, W9 v4 s$ F) ~* W0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 Z+ @% u. T
【做　 法】
+ H( `/ F: h. B% m3 q6 C2 c& Q; E(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。/ U+ E, j9 m( F& s" B: Q- j/ J
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。, E& K* N7 J" V) i5 r' G0 ^. b
【備　註】3 q) O) z# a# [& K! P) o3 o1 t
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

# j: v5 q4 C" P, ~; q6 |
紅汁雞肉餅        
: z2 b- O% T$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 p4 }% L- h; |5 n
雞胸肉         200公克, _4 n% f& V9 l& l1 o1 n& D4 D
荸薺         5顆
* g0 j. X- }7 N5 A5 ~+ B: uwww1.tvboxnow.com鹽         1小匙
" R; `2 R  M3 m3 {& j% ^* b) c2 R: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
- S( U* F# Z# E* L9 xwww1.tvboxnow.com巴西利         適量
, C& ?2 L8 R0 O* U' V/ ~8 c太白粉         少許
7 L4 c( O0 V+ x6 j2 o1 q6 j公仔箱論壇奶油         1小匙www1.tvboxnow.com! P# B: v7 x" k# y; }5 R
熱開水         2杯
% n" @3 y8 j! n2 q% Xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：公仔箱論壇' l- a$ r$ A9 P7 e$ T. ^
百里香         少許; u/ T, R6 L* j
紅酒         1大匙
1 I6 X/ f8 \, R  h9 P( h8 ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
4 U  L5 E6 \; ]4 \% l4 l: }; }$ r( Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
3 @5 z* ?9 u% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q/ g1 n) X( ?4 ]5 r5 \' K【做　 法】www1.tvboxnow.com& b# C' \1 z  e
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
; Q& A6 W% `. ^www1.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ z  E9 T; Z- }( o; n2 g; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。www1.tvboxnow.com0 u6 N1 F% I4 W+ W
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ x( F. T7 m& F' f' t
【備　註】
1 ~9 `: X* j; j0 T: m" g* M. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞        
- V/ j. a2 R. K# g3 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" q7 z1 r" |) ~$ E" o4 q8 h
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb/ L% _: [- T4 P5 f  n% B+ F0 f5 Y& s
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! G$ S7 o1 j4 p
蛋         1顆
3 W: }# o0 @: P3 P水         少許www1.tvboxnow.com$ b. `3 u( d, w0 t* Y  q$ ~0 _
C.洋蔥丁         少許
$ s8 C+ [* b/ o' `/ a公仔箱論壇蔥末         少許+ c% |5 F$ }9 V7 p  F
牛油         少許
3 U  s" G4 N7 q咖哩粉         1小匙
6 a& v2 t  H7 s& j0 Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許; P9 D' D3 t1 S9 @2 ?
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- F: U5 F* I  u- R  ~. @% t2 l$ y
水         1大匙
5 Z! ~6 c* u# w6 Y% R1 Ywww1.tvboxnow.com太白粉         少許
% }: K8 _& K3 S公仔箱論壇公仔箱論壇% y5 d/ K7 |7 X: i
【醃　 料】
" j1 D  N. R! `8 T7 s& ^$ U洋蔥末         1兩www1.tvboxnow.com- I) y+ S4 J3 _0 ?3 z, T5 }
蔥末         1兩
, q! N; y9 S* H) R. c- W( jwww1.tvboxnow.com薑末         1兩
& l6 y; r$ Y8 }8 O( G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙www1.tvboxnow.com' L# A+ {8 p2 |4 J& [
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: W* t* x5 B! S
酒         1小匙
. x0 j6 \* p! d  R9 r7 j鹽         1/4小匙/ p- e+ B* A: ~1 Y7 x5 L2 n8 |
# K" t# J/ `& B# N3 C( |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- a& @1 L0 E) W5 Y- P, F2 [  l8 l) f
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
3 ]* ^& T, s% }2 W  t1 J: J2 P/ ptvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇  W9 g$ n) J9 a" \; a: Z3 E
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
+ v" n" ^8 S* u2 [& g(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。