BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
7 |0 V4 e0 y; Q7 V9 X* i% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" v4 K+ z& l$ d6 ]& q. P公仔箱論壇湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb& @2 n5 I( a/ [* S+ E
水         125㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( J- G4 Z3 y7 F, c9 C( o+ X
鮮美露         8大匙
8 F4 {( v7 F' f$ N* F煮物料：9 `5 o0 `( w- B! a
雞蛋         1個www1.tvboxnow.com( N7 s7 ~9 l0 x& x# l% K9 Q
市售壽司豆皮         2片
" z1 c6 E; `2 D, ^烏龍麵         600公克
, J# J3 ?# Y, z' }1 H4 P( f" y- Qwww1.tvboxnow.com蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- P" S0 o. n* @8 H& Q7 d
公仔箱論壇: E+ i' [0 b( }/ U+ d# t1 B
【做　 法】
7 ]7 ~; l( z0 N: x0 a/ c1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
8 X; x( P( i4 H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇# `+ o3 p, Y3 O1 L+ s# }
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
0 J& w2 C8 O$ @+ |5 v) a" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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9 v0 Q( _3 N+ Y( o# d# l/ i' t雞絲京都醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 @& U3 L- J( r  n
【材　 料】
3 \" s5 p' n0 p1 ]$ u/ V8 \麵         200公克
% @3 D3 J5 g& c3 S3 @雞胸肉         100公克
. K# Q2 |' h. ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 ]: u2 X6 e; S# b9 ], h
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇# i, \- k7 b- r8 m, F% `
水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: T* e( ~2 o
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 A8 |! ]+ X2 d
tvb now,tvbnow,bttvb. s% e& |" b2 k5 |' C
【調 味 料】
0 A* f$ ]& Q9 g& [) P4 B( H辣椒醬         1茶匙
- g, v- u; m- t7 n) {9 ^www1.tvboxnow.com蕃茄醬         ？大匙% P. ?5 f% H) F2 g: f6 V9 y
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇- H9 t% g4 K7 T8 [
糖         1茶匙
/ N0 f& _( V' c; w: B5 x$ X- W9 S# t2 z# b" D8 r" |8 d! k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 B  D1 a5 P6 N5 W* |
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
& B3 I+ T+ k) `/ N2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。www1.tvboxnow.com/ f$ S$ d1 F1 T" i' O! ~) E- S
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。1 P1 z+ ^7 w9 J) W+ ?
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
4 h. n2 D6 S: |6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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www1.tvboxnow.com5 \& M& Z2 ?+ L7 h/ ]# R7 _- X
豆腐肉末拌麵
7 E, J$ d" \, k& M; I) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www1.tvboxnow.com  n( O# H8 A, {: |& G% K
麵         150公克
& _6 g# U; U  M公仔箱論壇豆乾         3塊www1.tvboxnow.com- [: m# v) B) F; l+ l* Z' S$ C
絞肉         50公克
, V! o$ R; ?! L% a$ S0 @6 j, Y8 s薑末         1/2茶匙
2 \! k9 [/ d. w0 L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙公仔箱論壇9 y; G# m% U. W. D$ f9 F$ h

+ ^+ Q. A: D# C* O% R4 m公仔箱論壇【調 味 料】
! h. D$ {9 Z3 ?公仔箱論壇蠔油         1茶匙
; }3 S+ }: y; M# P" |9 m( U% U: \鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  r3 u# L& [5 x! x

& q0 X# f# d" `9 q% l' e# b+ n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, b# |: c/ R& z: ^6 W0 \
1.豆乾切碎備用。
% K& \9 Q5 q7 O) i, @9 ?www1.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
; r* T! T, R: m  `$ w: Z公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ I6 k5 s2 P6 b4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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/ n0 V1 j, N0 ]+ J; K7 [# s
豉汁甜椒拌麵
  Y4 e0 ?( q1 O) p【材　 料】1 N6 d8 e7 A5 n8 k! x# r8 q
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. j- I2 F9 P9 R/ `9 z9 u) b
豆豉         1茶匙
# b5 [; Z+ z" B' S. _tvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
! I+ I" E! z' R) [www1.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個公仔箱論壇. s% t& {# Z8 h1 T5 L9 T
薑末         1/2茶匙
; M; V& x, k7 {) ~* X' }$ O. ?, ]紅蔥末         1/2茶匙
" ]5 c4 }, {# i4 j! q公仔箱論壇沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ k; c$ K4 X
公仔箱論壇- b  i3 l0 v$ |3 @- p( D
【調 味 料】- l1 X$ K+ `' l, Z% v' r
蠔油         1/2茶匙
/ E  S. ]: z9 {% g7 F  J  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
9 [- P  `; V: k/ y2 j米酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ y+ ^: D3 s( U1 s- d9 R: {

9 _' I* |9 Q9 I* u. R7 N$ W6 Bwww1.tvboxnow.com【做　 法】
8 O6 K: \1 e9 d: |. G1 [" i% `, Q, k& e公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。! e6 j( F7 \, L" k
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 l( o7 a6 C$ C. m" c
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。www1.tvboxnow.com/ Q: V& p& E" v0 C) f: `
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 B4 I/ y! |% L! O* Z* ?$ `
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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. G& d! J: a& X5 m福建炒麵
# @' ?5 n8 F2 T2 Jwww1.tvboxnow.com【材　 料】
; v8 u) |6 Q9 R黑輪         2條! p, B8 q& a" j/ v: S# K, P
粗米粉         1/2包公仔箱論壇) y1 j; f; H7 E$ }0 l. X
洋蔥         1/2個公仔箱論壇& j* z6 i; b% A6 f9 v1 ]8 o
韭黃         20公克
* c# e/ i  r# D% Y) z紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇3 e8 n8 h' }' F: g7 t8 ^
油         2大匙www1.tvboxnow.com7 d* ~/ u  m6 k1 H. E$ @! K

- e9 m' |& K3 N! H4 k: Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* x* m2 s3 \; ^9 O5 ]
醬油         1大匙9 ]" d: _2 M. L/ h) Z
蠔油         1茶匙
0 M: M+ R- k% M+ uwww1.tvboxnow.com細砂糖         1/2茶匙
$ B; X3 L* w& L8 Z+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
! c  Z9 z" X8 {鹽         1/4茶匙
; |1 V2 W" N  V
0 c$ _% k. j- h- d* G- w) F6 Q  \$ {; Z公仔箱論壇【做　 法】
) r* K( A3 B( j/ {* W! |" `( U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。0 ]5 z: U" C, b* D. `+ M; M! h
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
/ r% |4 p( E$ H) j, P, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
6 I, y  D  p1 y+ R$ m% u4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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【材　 料】
, p, _! Y. Z) h, N" _麵         150公克公仔箱論壇( @* i" q$ X* I6 ?  v
絞肉         80公克
9 U: O. \; C, E3 s6 I6 G, I薑末         10公克
, t- z$ ~$ U4 V蔥花         10公克
' P" @' D  J( A+ w公仔箱論壇水         30㏄
# n. F$ w- ^5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
- T* Q# a$ W/ H3 P3 y: H% I2 o) y公仔箱論壇
( H' g1 J# a! H: L【調 味 料】www1.tvboxnow.com' \( Q; j! A) r) [% _1 Z6 C* ^$ E
酒         1/2茶匙
% R! i( w  J( R7 w1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 J; T$ Z$ n! }- K
醬油         1/2茶匙
' z! \( ^; z0 j7 A- N. p5 i# Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙
8 k" C. {; f) x; u# d糖         1大匙
* O) A8 y% h, ?6 k公仔箱論壇www1.tvboxnow.com- I0 |/ N0 P# b
【做　 法】公仔箱論壇" d6 T3 A3 t4 Z! A+ s, R* p4 u
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 v" B6 z+ d4 o+ _3 l- U0 A6 H
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. Q; I* r  B7 P
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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% W5 f0 X1 m; j$ m5 @擔仔麵
4 ?6 q. L( l3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇! s5 o+ P& D4 _8 y* m  w( E
A.豬絞肉         600公克
5 S5 ]2 S% j- J6 ctvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克
% P; D8 ~! Y8 _. H: u$ Z( u公仔箱論壇蒜酥         40公克. j. D5 w7 l( }' \" b: c6 |
豆腐乳         80公克
, N1 W8 ^5 M0 y0 P! q8 H" x5 ]公仔箱論壇米酒         120㏄
" h& o( N- B4 B- Y- `/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄" P4 D9 o6 K1 D* Z! ?! z
雞粉         2小匙www1.tvboxnow.com6 m0 T! h+ v0 {
白糖         1大匙- J. i! `  G, Y" ^) [
蝦米         50公克6 ^! u( Z4 M/ |: `9 C/ ^
胡椒         1大匙
- `7 |. b) e1 \' s0 T熟豬油         100公克
& m; F# ^& {* i0 y  S+ \5 T公仔箱論壇大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 ^( f5 c  u  @2 d
B.貢丸         1顆
: J. P- B8 W( H- l3 W9 L油麵         120公克
* q8 s2 z" h2 p  a0 `+ q7 F% l鮮蝦         1尾
; v5 k4 a3 J/ k8 v$ h/ _8 J) u) z5 g公仔箱論壇里肌肉片         2片www1.tvboxnow.com0 r3 I  b; ~1 \* F1 t) Z* {
蒜泥         1小匙www1.tvboxnow.com# D: z- w" n8 M/ b& m3 N" \! b9 m+ N# o
烏醋         適量
8 W% m1 [  Z: D0 f+ Btvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄www1.tvboxnow.com, q4 P( h' s' t

. z7 k4 l4 ?2 `) wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, Y& |1 w0 ~7 g' w1 _/ _" _www1.tvboxnow.com1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。www1.tvboxnow.com% j  M/ z2 z( U" n5 i
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% d+ K! p) e
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。www1.tvboxnow.com! Y+ I& P4 l9 I9 ?& [) X& e
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
0 S! e: x5 [# j& O' m' J3 p% swww1.tvboxnow.com5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。www1.tvboxnow.com( M  l, Z% X! U  f- q2 u) c" C, R
【備　註】
4 [; R7 V6 n0 ?* @1 F為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

公仔箱論壇( E; V2 W. K" f+ p0 Q6 e9 a$ v; H
榨菜肉絲麵
% ?, Y! t' q) B$ `; v8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com9 l/ N0 Y& f! t) ?" w/ b! z9 A8 j
細陽春麵         100公克
" ?0 L' }# Z+ j; O& W榨菜肉絲湯頭         500㏄
! A- k* G, y" ]. Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量www1.tvboxnow.com: H0 R/ w0 U' M2 c/ T, ^

9 U' N9 _0 j& _1 D/ f1 L' utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  p" _. P. W3 |5 Q0 _% j1 j1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。8 ]0 r) f* n" u' c" W2 z
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

8 W: O" N6 @; j( a9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵
7 Q' a% H4 m' U1 O  d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 }2 O  U2 k" j" O- V
拉麵         150公克/ g/ }! y' q$ F, N/ C& J
大滷麵湯頭         適量
, ~5 w$ [' \/ C# S# j. t' i7 V1 rwww1.tvboxnow.com香菜         適量
  v. o: m: H0 S$ f8 w7 O1 @: xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量公仔箱論壇& O. J9 J! E! a- ]3 j+ y0 ]1 [7 E
& D& s5 F3 E4 s- N
【做　 法】公仔箱論壇) U) w' i4 J2 O1 D) P. j# C# O
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 O# A! D1 L) @6 ]
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 B5 z9 t- p" k2 X* K6 M
公仔箱論壇1 p2 ~8 \8 `$ U2 I! i0 X- [

+ s, l% @  C- b9 ]1 }) c大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. ~( T% `) [( `& Z6 R- Z/ |# l
【材　 料】公仔箱論壇4 U9 F$ ]$ c% U6 U& U
五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! p$ F# S$ ]4 L# r8 }
乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b# C5 ]. }6 T3 u! M
竹筍絲         50公克
2 w9 O+ o; x& V) w& k6 B2 b' N公仔箱論壇蝦皮         5公克
1 Q) m) |% A- F+ H! c/ fwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克, O+ J; L* d7 n; u" U; c+ S
木耳絲         50公克
8 }8 |. }5 U: ~/ e7 f公仔箱論壇金針菇         50公克
) d+ B: j. X# B1 X" cwww1.tvboxnow.com蛋液         1顆
1 b" i" e* q. N+ w, u6 V蒜泥         1大匙www1.tvboxnow.com: C$ E4 Z0 k3 P* L0 h1 |
tvb now,tvbnow,bttvb; c* s0 A7 S/ s/ v' S$ m  {' H! \
【調 味 料】
8 T" V8 A, _1 ~9 ]; jtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇* G+ [* ~) T2 K# _( t, V
鹽         1小匙6 c; G! e/ q8 {# ^5 ?, {
雞粉         1小匙
& c: w9 f  r( h7 X: u公仔箱論壇醬油         60㏄- m7 ~3 }. d0 N; j0 r" _
米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb, n8 R6 C7 k% c8 o5 t4 Q# h
白胡椒粉         1大匙
" M0 P8 [5 f& b" [, N8 M2 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
1 O2 c9 e- M9 f+ E4 Twww1.tvboxnow.com香油         適量
9 ]8 |) S; t% vtvb now,tvbnow,bttvb
- Q5 J: S3 ^3 G4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( l4 M5 v; D2 C4 C" p
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 M0 t0 l3 w2 Z
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
1 ^# T7 ?& ~$ W; c' Ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

6 `, J3 J5 @& z1 k, ]8 [www1.tvboxnow.com咖哩牛肉麵
7 ^0 _0 m/ ^1 O1 M/ a8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ ~, m3 ?- f4 j$ b6 l" M
咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇! Y1 o5 `  W* L  s
陽春麵         1把www1.tvboxnow.com2 G* U1 a0 K% T  N4 g
小白菜         適量5 R+ m: P3 V, {3 ?+ C$ c
蔥花         少許
% e5 \) ?7 v/ v  K1 x+ ctvb now,tvbnow,bttvb* D$ t3 p  Y# A; P6 s' t
【做　 法】
* B: k/ h3 {2 |' V/ @" r1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 X2 |3 I4 J% R! o* ^公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
- v) q0 U8 j$ {  Z2 Y公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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. Z4 a( g/ h, \0 T! ytvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵, c4 f6 v) s% T9 [& v
【材　 料】公仔箱論壇5 s, S# B% [- W
沙茶牛肉湯         500㏄1 g! j& l1 w' ]" }& w. ^& j% V
板條         1把
5 B  I) e. I; E+ V& n, mwww1.tvboxnow.com小白菜         適量www1.tvboxnow.com, t* I  n6 c1 i) B/ q% y

% r5 J8 y% d) c" C/ ~【做　 法】
# h( R* x7 B( r' P6 F3 D7 @( D3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, m: S, N% a: w& u2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 Y& j# C/ Z" Y) _( U* y; N公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。www1.tvboxnow.com. \5 N  E0 c; R) d( ^4 G  @7 A
tvb now,tvbnow,bttvb. R# P( v; z. `( p. m1 v

$ _$ g0 B1 K# F/ n5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯
* P" z# \; d$ e& G/ a% |' Z# r【材　 料】www1.tvboxnow.com6 z$ U- U3 V7 Y0 J, `+ L# u* M! S+ w
熟牛肉         300公克公仔箱論壇) P7 H4 a6 [" C( ]$ R7 @8 z
薑         50公克
& U& R/ v, |  x) y3 H紅蔥頭         3個
. P! P7 H- h6 S+ ~3 H蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l8 t" C; \* ]+ j8 ]
牛骨高湯         3500㏄
; G! \: k% n1 w! ]
# ]. f, B, Y% b3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. {8 ]1 H8 P" J: y' c3 U5 j/ r5 B
紹興酒         1大匙# ~5 Y8 g0 q$ x4 }
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! ]) y8 b; S# Q( N/ B
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. K; |  E# B. j* \; {/ y; h+ r
糖         1/2茶匙
% S3 ]2 P/ M* `) s3 B; K! ]& f8 ~公仔箱論壇沙茶醬         5大匙
6 Z6 Z' E7 K/ ]( \) W4 O2 `% g  m2 [4 S' a5 q( d' f9 }7 N
【做　 法】
0 S  [1 l) c. J0 ?3 T, O1 jwww1.tvboxnow.com1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
( i7 s  ?0 ?7 R6 ]# \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
: z2 o$ ?  E; n5 `+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵
. L2 C0 @  B! j: B; V0 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com5 R; Q. e% G9 ?% u; _
胡椒牛肉湯         500㏄
4 Z$ s* B9 A, S3 v寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ y9 J: b3 n: Q& c, F1 h% F
小白菜         適量
, F  a& j5 @8 E1 Y. |4 J! s) v3 n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
9 ]: k+ d$ L! ~7 }( Q9 C公仔箱論壇公仔箱論壇3 p' V1 }6 G% P8 Z
【做　 法】
% M" B4 }0 @( a  |1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# M% W! J' y( t) B7 n/ z& Y& Y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
& S0 ?# O# T+ N7 _9 z) l公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

% i1 N7 X5 m/ }( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵0 X' o1 c6 K8 J) a8 d
【材　 料】公仔箱論壇; M3 b! i, u7 J1 c) L
柱候牛肉湯         500㏄www1.tvboxnow.com2 {4 |6 z- f- X' H
寬麵         1把
* a  @* [- }! W- O1 Wwww1.tvboxnow.com蔥花         適量
; G1 H$ f; [: k! e9 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& x1 Q- a  p+ I/ x& M# O0 A4 Y
【做　 法】
6 O; \6 W, [. O" g) n$ r1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 n( O& ~( k. S3 [- |! p公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。" T1 _7 o( h5 h
www1.tvboxnow.com; m9 g- Y7 X! |4 P+ W1 W
公仔箱論壇# J: r( s& x0 W7 @3 \8 l1 p
柱候牛肉湯www1.tvboxnow.com8 @; P- K( m0 O* S3 a
【材　 料】公仔箱論壇5 X1 C9 k0 C) N5 S3 j
熟牛肉         300公克
2 u3 T, _1 m. O# }www1.tvboxnow.com薑         50公克公仔箱論壇. Z, ^- S5 T3 @$ r
紅蔥頭         3個公仔箱論壇9 P8 B7 S+ Y( M" ^  V
蒜仁         3個
: `4 Z1 K$ ^2 F1 q7 b牛骨高湯         3000㏄, I# i% Q& e1 ~( {- B! H& z

4 H0 R# V  k# O3 q. o' Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 M+ g0 T( \% y紹興酒         1大匙公仔箱論壇0 R3 d0 V5 o, e' N! p0 `% e3 l
鹽         1/4茶匙
% Q' a- g9 L1 G$ a  f5 p公仔箱論壇蠔油         2大匙www1.tvboxnow.com! |7 @+ v  `. H; A3 M
糖         1/2茶匙公仔箱論壇: w6 M) T- Z7 V' E/ C+ N
柱候醬         2大匙, i" `% \% s+ e! x. ]3 \, b% v( R
$ C& Q4 g+ j, E. p; _& n9 c4 f' O
【做　 法】
, {' M0 ^& W, k' p% H& Y' w1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
% S* T" \! }) q+ d, W& Q) L2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- B- k9 z! v3 S/ B/ k7 y
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

! g) K0 [, q$ T' l4 \  q9 \* @
蕃茄牛肉麵        
* C% z# }! D$ {+ o1 W$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' B5 ^( P; E4 w* {" \, ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄# m8 F- @" F& ?9 h# L( H0 O
拉麵         1把% ?5 u, i0 M  _7 x, Y
小白菜         適量
* L# `' G* _# {3 A3 g, }蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e. E6 I4 X9 q2 f6 ?9 E2 A/ K

6 J9 R' N& m+ J8 k8 K$ g5 v  t【做　 法】
2 L2 ]  D' d- H) U4 f) `# {  ]公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
, U1 ^% w. a: y+ n/ W3 {8 P- b公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
3 D. N5 x7 ^% g: R; [公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
1 _* d% h" i3 ^* J: w3 `9 T公仔箱論壇 2 G2 E. J# F+ ]9 T& A

' m4 g0 `1 u- M2 D6 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯
% R7 d' \* Q9 J5 o# M# L  u+ U公仔箱論壇【材　 料】
/ S% [% O' X' q6 S! E0 mtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N1 ?4 y8 i3 s8 H; J
蕃茄         1顆
/ c( L  p$ X8 O5 S4 x$ Q: w& ^7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支) W/ J: K$ {9 E2 c
水         10杯
7 w, a' U; ?9 L/ k4 Y# H( nwww1.tvboxnow.com
; K2 o. p2 b$ W7 R7 B9 F& Ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】
* p0 g* Z# y4 d  R  `! p4 `公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
5 s' y, S+ l  V4 q4 n" G; P& [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇; ]2 s  m- S; M) G8 h/ Z  l; L
" I5 F7 ]  I1 E# q# \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 N' }; M. |4 z$ Z7 c& @
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。www1.tvboxnow.com( i& L- x% w) r0 o' t  P
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb' D( B0 O- h) m+ D& P
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
+ v: P& c& F' X公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵        
% S. h  E# C! Y( h! A- i- h& `. |【材　 料】www1.tvboxnow.com* p$ B# D1 e" i$ T( z
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 ~! R7 m+ G; Z
寬麵         1把
8 Y; d+ N4 v; Utvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
+ u5 H( t* Z/ B& F8 k: d0 k- O
# j# J9 ~: T  [  T0 J: pwww1.tvboxnow.com【做　 法】
& E1 {% Z9 w7 q0 v* f6 [www1.tvboxnow.com1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. u9 i4 E9 I: M6 ]0 Q
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
" V$ J4 H5 G* q, u: B3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
( l4 I& q$ Q  D0 ^ ) X. R( [$ e% Q7 n" \

( F/ }& D* k! v, j6 p, Btvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯公仔箱論壇( Q: p( }( x: S' `0 P( I  q
【材　 料】$ f0 T6 J9 d* V( I" Z
牛肋條         300公克
+ m% {: s( ]" x# R; K1 ~7 J; j5 Atvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇$ f7 }' p4 J: L0 h  \$ k0 D3 h
藥材：& D7 v( G9 ]. l% Z( O1 z2 K
當歸         3片* [) R6 i/ V) S& e2 q
川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) w0 n+ _0 S7 o  t
伏苓         4公克
( i) G- Z/ e2 n/ L" A9 \北耆         10公克
! {4 l$ @/ N" x: `5 C- `3 j+ Q& nwww1.tvboxnow.com甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b; Y$ z4 X- S1 h; \! N% t3 |
熟地         6公克www1.tvboxnow.com8 S" R% c4 f) w6 V) c6 v+ Q9 d" {
紅棗         8粒
: ~4 s! }0 Q/ K: c! otvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克www1.tvboxnow.com; f, u. n. H+ M. Q( j
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【調 味 料】www1.tvboxnow.com, K$ X3 y5 t7 b1 f1 N
米酒         100㏄+ u, m: f: S3 V8 y% Q
鹽         1大匙
5 ~$ P& }6 A( y/ v9 i$ Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! [+ N6 ^' h; N5 u: s' L0 H& P) w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* u5 k. `( J, Q( n: M$ R5 J1 @
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
' j# L7 I( B1 i) y- P* d- G; xtvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。: d1 R3 c6 n7 s9 A) e
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。