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韓式雞絲湯麵tvb now,tvbnow,bttvb& M' C! E; u5 A+ d
【材 料】
2 W) O6 s1 e# _3 f. {3 q6 R! D公仔箱論壇韓式冷湯麵條 70公克www1.tvboxnow.com% L, V; r2 T4 I1 Q4 a5 ^
雞腿肉 1支
* ~% \9 G6 [9 j7 \韭菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: a# y7 T0 k# l4 y) D8 V# P
蕃茄 1顆/ l: d5 H0 M" D! X( l' E" l
泡菜 60公克
) Z7 p& Z% r$ i& M! l9 iwww1.tvboxnow.com松子碎 10公克
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: E2 @) j. n' [; o* t【調 味 料】
@6 O' N6 S6 ^1 i* p7 N v2 ]A.水 600㏄
( ^2 D% ?, C/ \" Q公仔箱論壇B.薑片 適量
) \. h, @5 z0 y2 `- f+ h5 v: [www1.tvboxnow.com雞粉 1/2小匙
+ D n) @5 f' Stvb now,tvbnow,bttvb醋 2大匙www1.tvboxnow.com* }6 a" @8 l; |" M4 s1 ?
淡色醬油 1大匙2 M1 T- N+ u' K! k- [% M1 d
鹽 少許% A6 {0 O3 b0 S" w
白胡椒粉 少許
1 U8 G& t, F; e3 X% `; aC.香油 適量
% J3 ?) A1 G! {/ htvb now,tvbnow,bttvb蒜末 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \* v, E4 x5 x5 }
青蔥末 適量
0 f# w# I0 L& Y( [' y) |公仔箱論壇鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n& j, n Z* I; H
! d" f0 b8 y4 Q" U v7 m! U$ P8 Swww1.tvboxnow.com【做 法】
( ^0 W! w6 b1 x9 n, r1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟,撈起沖冷水降溫,並洗去澱粉質,再瀝乾水份盛入盤中備用。
1 p A& E- B* ~7 ?+ K8 Mwww1.tvboxnow.com2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘,關火悶20分鐘至熟,取出放入一容器中,再於鍋中加入調味料B拌勻,置於一旁冷卻。
2 \3 @0 O! C) V$ l8 T1 atvb now,tvbnow,bttvb3.韭菜洗淨瀝乾,放入滾水中燙熟後,撈起沖冷水,扭乾再切成段狀。+ ~ J- L3 K& ]# n1 V" L
4.蕃茄洗淨瀝乾,劃十字後放入滾水中汆燙,再泡入冰水中,撈起後去皮備用。
8 r( ~& d8 t, H公仔箱論壇5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮,撕成絲狀,與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。公仔箱論壇$ Z3 v \6 A9 W$ G" g1 N
6.取一湯碗,放入作法1的麵,擺上作法5的材料、泡菜,撒上松子碎即可。
( Z3 g& t1 Q7 @$ L/ [4 T* |/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量 |