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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
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4 u' i8 g5 p. ~; A""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 t5 G/ e$ D2 ^2 z# g

; N5 X! G0 N+ f+ p材料
1 @( A9 r% N4 ~$ ~忌廉芝士 225g
( ]$ s' O- Z- m! I" ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50g
. D' e3 _  x+ J2 d1 A( fwww1.tvboxnow.com蛋 2個
4 m, z) W7 u; Q$ i2 O/ o牛油 100g; c2 G- A9 z2 q6 e. }5 q
糖粉 100g
* J: l1 L! p7 Y( z& v朱古力 120g
) b5 ?8 Y, m8 a% @1 ewww1.tvboxnow.com低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 E6 m- d0 O
www1.tvboxnow.com3 p$ f. ~3 w1 }, D+ _* \: V1 b
做法www1.tvboxnow.com# i7 x. s7 @) M$ V
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
! ]7 q" a5 M* b2 d% \) _5 Zwww1.tvboxnow.com2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌9 }- |9 W' _) J* r* o0 k
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 A8 ?! w( J! f
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。- d4 R* w$ ?8 c0 B) L3 s
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
; t- v! p9 q( t% X' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘' P4 E8 I% Q) z2 F! y' j( l
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   tvb now,tvbnow,bttvb: S" c" S" R; ]# {: n+ |

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……西米盞......
. W5 l: [, i* o' S$ s* _) Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 _0 D2 [7 M0 E0 @) h
材料:約20件
* q' `8 U& U" K1 B: c5 `www1.tvboxnow.com西米 100g
/ ?1 Q; \% G  y" W# ~8 J公仔箱論壇馬蹄粉 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 I$ j  I5 D8 u. C2 S/ o
砂糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb7 h9 f+ t: e" y
清水 75g
+ V- L0 q/ N$ g) x( V) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2湯匙
5 d1 k! u; w' T' P: J' b  m豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50gtvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ g5 Q# u1 T0 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ m" R* m3 Y* E$ p3 n5 @
公仔箱論壇; z" V& l+ q$ ~' B# Y
製法:tvb now,tvbnow,bttvb% [4 k8 f# x9 |' [) {4 ~

  E: w, Q( y2 I; _www1.tvboxnow.com1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,/ i( }7 L/ T7 F% V! s8 o/ u
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
公仔箱論壇( _+ {, d2 b2 g
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2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。
8 F! {: B- n7 [  y) Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 Q$ N6 U6 |" l+ L/ k! A( h' M公仔箱論壇3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
9 @- N* c$ M5 ~( z: j5 [% H# b* ]tvb now,tvbnow,bttvb  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。公仔箱論壇  s6 a6 d& D7 _! i2 Q2 }
公仔箱論壇' m( E8 \. S$ f! y' p7 e! g
4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
9 S& L( {4 h4 n( X" S
' u7 b: s8 p6 P5 A" c5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。www1.tvboxnow.com+ [3 U+ ~5 }/ O! t* f. e3 r

/ x& U0 k- Q2 V! B0 ?  i* }www1.tvboxnow.com心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。www1.tvboxnow.com: g; \- x5 `' V7 P7 q; u' H2 i& ?: z
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。www1.tvboxnow.com) i3 G$ Q* h) K" |( z' x

4 O$ ~. F5 U8 ?7 s
0 R4 d- v1 N2 ]4 r7 g公仔箱論壇
) B8 y. {7 w; H6 f( \) jtvb now,tvbnow,bttvb
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豆沙鍋餅材料: (約5件)
# z5 [: X2 m4 l) c+ b' R+ n4 @/ {
% G0 k9 k' u( R& A2 ^1 t7 W公仔箱論壇低筋麵粉 3/4杯  

. ]9 p$ T5 l5 ^' y7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ U& O% h; V, `
澄麵 1茶匙          0 [' n, J4 X2 Q  g: A

9 Y& x. h! s( e1 G% O5 }5 ?www1.tvboxnow.com 雞蛋 1隻      
1 G# z9 l2 O) n) U公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% c! Q0 E) B8 x
水 250毫升        
6 h: C, c: F1 ]( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6 v1 u/ z8 s+ q% t2 e; }油 2湯匙 
/ V* c4 M8 s+ D" H! k公仔箱論壇

9 j8 L# x+ P2 }+ c" [- ~3 P豆沙 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 g  H5 A, F4 N: ?$ d! d
做法:
" I, }  P. _6 t9 b3 y! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
8 x& k: C) D8 x3 |. [3 l: G公仔箱論壇2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
4 L5 H! C- i0 P1 F: Stvb now,tvbnow,bttvb3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。* v  Y5 |/ V: k0 m! X$ V
公仔箱論壇$ K+ p% W$ E; d4 c. o4 W7 F" y
## 特別嗚謝"蔡師奶"
% z& p  h" L; N" J9 Ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com' y1 g! o1 [2 Y% n0 o/ K. a
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3 d+ O- u( J6 `5 P, L+ P/ ]% Ptvb now,tvbnow,bttvb
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玻璃曲奇
2 Q! e% B8 E/ i; f8 @www1.tvboxnow.com
8 G6 c  j# G7 D. B# h2 Y* D材料 (約20件)www1.tvboxnow.com' K9 G$ ^/ e" B" q* v4 z/ I
- N! s* k1 ~. z0 E
牛油 100克
! h1 d" u2 r+ a7 ^" e糖粉 60克* x& d" ], L6 k  v
雞蛋 40克+ Q0 R4 o9 j0 q( a% c9 g
低粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb3 e: o2 U3 V) `+ o) N
泡打粉 2克
$ m' U( ^! d; _+ Iwww1.tvboxnow.com鹽 2克" N$ X7 p9 W: b
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
% F/ G# s1 E6 G! w! z# v4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l4 c, f  `* u, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法﹕( k. n# D3 b& T5 ?: w

8 X! x8 p% I1 B0 B+ ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
- h8 {0 _) H) A8 [2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
" \0 H0 G+ a7 ~' U/ K8 B公仔箱論壇(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
( e2 \/ g, x" x9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇tvb now,tvbnow,bttvb' I+ S" h8 W* x6 G7 c0 d8 P+ e9 j
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
6 p1 ?: d/ N/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
; c7 j* {( R8 v' K. ltvb now,tvbnow,bttvb(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; S* I' I3 b- ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ a; }# n) }# [
** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~5 Q: X& j9 Z& `' n. Y
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( }6 \, j/ X5 N4 q& D' q  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 u) p+ H! r, J% h9 a$ f% y

3 \9 d4 h$ D; z; V6 Q; swww1.tvboxnow.com
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法 式 檸 檬 蛋 糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ d) [* x1 S% H) r
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材料 :; i% N7 r5 U: ?, x
牛油95g              砂糖95g
& l" B* a/ B! z/ }; D* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋95g                杏仁粉40g2 x$ \1 I% V1 N8 P# x
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
! b; g) ^3 s# h9 R) e5 y鹽少撮                 發粉1小匙
* S! a0 ]2 |8 Q/ U( ^5 @" S低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 公仔箱論壇0 S/ j5 X0 ]$ j" u9 G. ~
$ i) h; ^/ S2 z) D

2 y3 Q- ~) Q7 r公仔箱論壇預備 :
) L( Y! f* a- c/ G4 T" E! etvb now,tvbnow,bttvb1.牛油放室溫. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# o# c/ C% n+ j
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   tvb now,tvbnow,bttvb1 K- H, n1 M) w6 P
3.焗爐預熱至180℃.
$ M+ T& H; S& O' y$ H4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
( J2 \/ E  o2 P& D; l3 O' \; N2 x8 ~2 ^公仔箱論壇. X: t$ }: Y# V' l# w5 L( l
製作 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S1 m& h  x4 S+ |$ d0 {
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
& O1 m( t) j* i% x" j! p( U, ~2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.+ ?  a" B( U  }" j1 k
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.' ~: V2 p+ A5 |2 G0 }8 ]
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
/ F% v# L2 ?- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
% ~/ E; C8 g' {( M/ _7 Q+ `9 Z) btvb now,tvbnow,bttvb6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
  V: d! F( ?- q2 E1 l* L+ h+ I. S. v2 j& {) H$ `- s
* W& F$ U& f8 ~0 k0 r: ^
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''吉士Puff''/ @+ w, K% b1 K! h* J

9 M3 T1 d3 l& {, ?, c% ktvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' _( z* @0 Q8 ]' n. N
水  65g
2 S: `& z4 N/ d' G7 V' Q+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶        65g
# s- N0 w( s" T/ j9 c/ B牛油 60g
( Y5 S0 K* {6 p+ R* w/ j6 w8 O9 x公仔箱論壇糖        3g
* I9 H+ @  U+ X/ ^% q8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        2g1 J# u5 S6 P) y+ i* q
低筋麵粉 70g公仔箱論壇% Y8 ?2 ~* e; j% t
蛋    3隻
: o' U- u& R. Y* X6 z& Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 T, B# ?4 W" I) a5 j& }1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
7 h8 x$ P; o. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
- z" o3 z: d: p" x: L" \* L3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇# F+ o' ~" U. ~+ o
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,- D. Q; |* J  S0 S. Y
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. @. t5 e/ T$ m( ?; u# N
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇! D% `& j) u" l7 N7 g
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) u3 x" {2 w- B) @
8) 雪凍至好味道.公仔箱論壇# y5 z% v% d. P: f8 L' R
''吉士食譜 ''
- m* U+ Q( T$ ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條www1.tvboxnow.com; I, l: Y1 A8 j; G% [
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃0 l$ R$ x: Y2 p0 [9 n* H+ l6 Q
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, N. C% x% H( c5 y# ^
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
0 E6 y+ p* ~/ g! A$ T' k# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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- A8 l8 j& E( S5 G/ l: o1 rtvb now,tvbnow,bttvb
/ ~. B; L$ u% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
<  相机唔見左.無影相. >    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( [6 m' G. a9 X$ X+ m  n
講明先以下既相都係偷返黎!
  F! b+ B3 [3 ^1 x) dtvb now,tvbnow,bttvb
+ T, U, J& Z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 b( K* J# b( y1 Z) d; i; J
/ I7 m- W9 R+ Q/ S3 o3 S) `3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d  m8 a9 J8 H* b9 t
' t) L5 g8 d$ G, e公仔箱論壇
2 b) t7 q! {" [) a1 j" Y# M% Jtvb now,tvbnow,bttvb
- G& T, Y; f4 n2 b& htvb now,tvbnow,bttvb
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今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!
: U9 L- m0 f* D- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
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2 }+ W. R1 }* E. gwww1.tvboxnow.com但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''

' V: Z- X/ n$ j# Kwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com0 u7 z8 c. _, X* K4 L
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! b, P4 H9 h  S* q, W# w; \; Ytvb now,tvbnow,bttvb好易整架!
# K! Z: f2 A; O' f! L: Q. k公仔箱論壇材料
/ Z/ U' y+ _7 o5 C黑朱古力55%   150g6 j' Y1 q7 G7 t
牛油                150g
1 V# J+ }  Y% s- O9 A雞蛋                4隻
4 Z5 q# n* W. S糖                   50g
% e6 h$ ?5 k1 D- s0 Z7 T低筋面粉          120g
! M" U3 D' _4 i/ h發粉                1茶匙
% f. g' O0 p9 |7 {0 g2 Qtvb now,tvbnow,bttvb入爐紙杯          12個
5 ]+ d8 V( z+ W; _www1.tvboxnow.com預熱焗爐180度
+ k' n+ L; x# M8 y7 I) ~& u% l; N3 o. Y公仔箱論壇
8 @  z: Y4 @; e1 c* x& G5 jwww1.tvboxnow.com做法4 z" W. ?+ C9 ]$ p( m+ c# D+ r
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶( S  B) v8 i( K) D9 V- Z9 [
2.全蛋分3次加入打起
' A) D3 |" ~7 F# l0 b公仔箱論壇3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
& X' [9 a/ [+ c  L: E4 m公仔箱論壇4.篩入面粉.用刮刀拌匀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 [5 s/ G& D2 W- M' f7 E" y
5.平均倒入12個入爐紙杯
6 k  V" _8 c  r$ T+ p& V* u, g6 J公仔箱論壇
6.180度  中層 焗10分鍾
1 V1 H3 N. F: j7 Q: V$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
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~~ 紅豆草餅 ~~公仔箱論壇# R' z  x/ i7 D% s5 U

3 P( B3 Y3 p! `: [& P7 rwww1.tvboxnow.com材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
* x) G3 {+ U% \. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
: e' r4 v5 V0 P* }/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
7 D8 [7 p- `# h
8 _& ?8 Z3 a; I/ l* _2 J: h; \  M8 utvb now,tvbnow,bttvb
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5 Z( R9 |# a& |* O剛才
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( j3 v# J' X5 ~- J
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb  s+ S8 r$ x" d- p" l7 x! @
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒www1.tvboxnow.com2 _: f. ^) N& t9 l5 b% U
2..微波爐加熱2分鐘
( E' Y% \9 M( U7 J# {& l4 s3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻
  `4 U! [$ u) U. W/ y, G; E- G8 Y公仔箱論壇4..
將熟粟粉放在大盆內   
  J; b# z; ~# C) [5 Z; o! R: ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 `. T. C0 Z  c+ vwww1.tvboxnow.com2 i" E4 r0 Y. q  l, @# E
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5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
7 J9 s! e+ X, k6 ?www1.tvboxnow.com6..
即成為草餅團。大約有500g.
% N! s# r6 A  Y7 w! K& {) o7..
切開十六份擀薄
4 l3 p, m' x  q. ^6 d& Zwww1.tvboxnow.com8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^- G' ?( ^' F9 E1 Q

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9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。tvb now,tvbnow,bttvb" }( H5 [" m2 r
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!
+ b1 x1 u) J' b) k5 Q6 `: `2 k/ a1 a  ~

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' [" `, }) J& G  D5 A
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子# f. a. J8 O. c
材料:www1.tvboxnow.com; Q; {- k2 f5 K. {* q4 @, W
蛋黃            3個         
* _5 D( G% J6 u公仔箱論壇砂糖            35gtvb now,tvbnow,bttvb2 A0 `- n  |& r0 j  |. c% p) G
椰漿            50g   '暖身'www1.tvboxnow.com. y. H6 n3 Q1 t$ a: b) ?( i
班蘭精        10g        
1 t2 E) R9 v5 v5 @0 p5 @7 v( c9 V1 r沙拉油        40g   '暖身'
: J4 C( K! d& w4 c0 _www1.tvboxnow.com椰子粉        30g   
* Q2 n) T7 ?9 A; o$ v' u  btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉    50g
% k; y# j( d' x泡打粉        1.5g  公仔箱論壇* v/ g0 R& `! M3 W0 ~
蛋白          4  個        & b  F& y3 ~" ~" x9 }9 F/ K$ R. y9 I
砂糖            45g2 V1 s/ S, |2 T! f% e
做法 :
4 t2 Y, r, `, o5 y  q公仔箱論壇1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
. l* O% y8 u; }9 q# w& U2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
6 L" J+ ]- a7 W  X' X7 I3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb0 J& l( q0 L# M! a1 U& O0 w
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再公仔箱論壇# W* }3 g' T5 M7 r, O+ k* F
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全www1.tvboxnow.com; E' Q& g9 |$ m/ e4 J5 `  t
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
" p1 B0 @6 l0 m: ntvb now,tvbnow,bttvb7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.

; b, {1 A: ]: S6 @
. A, [! u; o% d" m9 s+ O公仔箱論壇
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模www1.tvboxnow.com2 p' P  D- z" {6 g. x9 V. ?
蛋白                160g(4隻)
$ `/ k/ j) N# e" u$ t砂糖                30g
6 @$ W' S$ S1 a5 r* e3 M蛋黃                40g(2隻)tvb now,tvbnow,bttvb7 B  S8 i4 B4 _& ]2 k" j  v
砂糖                40g
' t1 ?: V3 e  ttvb now,tvbnow,bttvb菜油                40cc
7 o5 W7 v, m) A- B& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" }& r) x1 p5 k% R
鹽                    1/8茶匙
4 A, u* v7 _8 @. f# v6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
2 J- J2 ~2 c/ l+ W% _* T) V公仔箱論壇紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
- X: O6 T. z: R# m) H紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
/ q, ?* w% z4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
預熱175℃烤箱7 M; \* }  k2 P% i$ ~
3 K* d1 ?4 X0 n8 ~. ]) Y1 Q* M. N
步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& D* f8 I7 a& L; o5 g. H
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。www1.tvboxnow.com. F+ H3 x& V7 P0 s
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& G' B1 U; C. G. n3 d7 i3 b$ _
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
) k3 d3 J" a- [1 z* v1 Bwww1.tvboxnow.com4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
# f! B- D( p; L& `9 j! f- L4 q7 k5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。www1.tvboxnow.com- c; X5 |% y; k3 P6 P
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
0 h" I5 G) p* R& ]" O* E( o公仔箱論壇7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 I, l/ J5 b) A  }2 I, Q% K( ^
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。
. \* B* e1 o1 N' q  P$ s9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。. H, ?2 ]; o9 \) ]1 k6 n
10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。www1.tvboxnow.com2 |" ?  K  T7 c: ]
11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。tvb now,tvbnow,bttvb1 o' T1 o0 I3 H& o8 l0 ]

' G5 q1 y$ r: z- d6 U; V, P, ?tvb now,tvbnow,bttvb~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~公仔箱論壇( n% r, k" K/ O& b8 |1 u* e
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本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" k0 k1 Q# F2 V% S( |
公仔箱論壇' A  a5 F6 g  G5 F) [" e" _8 ]
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
( D/ |7 {4 x6 A& P海棉蛋糕 ~~
6 j8 W5 b. `+ N$ b% S. q8 a2 [# M" G公仔箱論壇A) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& H* j. B, x4 c. D2 ]8 e
蛋白..... 4隻
" n8 a9 `" w5 y; d" Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖..... 60克公仔箱論壇# p8 b$ {! \  l* k' v  y
蛋黃..... 3隻
' T0 P! s' d5 b砂糖.... 20克* e: w& F' a- _
菜油.... 60克www1.tvboxnow.com) H5 I8 ]% f8 ~+ a7 F8 w) p
牛奶.... 60克
# T' x) d) q2 I: P* H+ O% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
" q1 ]/ l5 j& L; j9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 ...... 1/2 茶匙
6 f% j) |' E3 z) c梳打粉 ....... 1/4茶匙
; ?$ I: m. d! B公仔箱論壇自製雲尼拿忌廉 ~~
3 ?7 x6 @  B) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
1 _5 _: B4 C9 P7 j* vwww1.tvboxnow.com饀料 ~~tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 s) O; {/ N) E+ P1 Q* _
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
' v% u+ Z0 w7 ?- K  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. l7 v$ [/ H, D! v
先打起雲尼拿忌廉 ~~8 K- Q' i5 y& K/ [
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
: x3 M/ Q7 ?) I) F& ~. r! ^tvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕 ~~www1.tvboxnow.com. S- h7 Z) l( |6 d( t2 u
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用tvb now,tvbnow,bttvb4 `# n6 q- D) r0 m, y
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
# @6 |+ x; f: G7 owww1.tvboxnow.com3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停% q7 w1 {+ q/ X2 |  \
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
2 [* w+ a3 B. Ttvb now,tvbnow,bttvb5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
3 I% P6 j: w& ]公仔箱論壇
, F2 Z7 ~0 q% C, _/ n/ ]3 ?公仔箱論壇
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" u( D9 G6 T9 }2 r
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
公仔箱論壇" f- \* a7 r* i4 c" E2 V
               
  h( ^" D5 ~5 u' B9 l( D" A0 Awww1.tvboxnow.com19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
( U# I( }- c% Z' {% w
公仔箱論壇7 @  H: \, w( K. `* @. P
餅材料:" ^$ l! q  G) V( \9 L6 g
蛋黃 2隻
$ S" t* O( ^- u' L2 bwww1.tvboxnow.com蛋白 2隻- N6 K/ L7 V8 J4 q- ?
糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb. U& ^- n; b! b/ O8 ]- r
低筋粉 40g
www1.tvboxnow.com4 ^. p9 d! j$ ~  j6 w) w0 [

! ~2 }8 V0 x$ ]; z9 o) I: g3 t( uwww1.tvboxnow.com
) u/ {9 t( O9 v0 j
芝士餡材料:公仔箱論壇7 T7 C5 n! H! X# {' T8 u
Mascarpone cheese 500g
5 f6 W5 y% H9 U5 V0 z公仔箱論壇蛋黃 4隻

6 X3 D0 b' d4 mwww1.tvboxnow.com蛋白 4隻糖 100g/ u# a: c) C* J! V
淡忌廉 250g (打起)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 s1 ]2 `' I' D; ]; m& t: ?
魚膠粉 2湯匙
+ ]+ L. I( n# D- g4 N4 e# s2 ?% Q水 50g

+ P+ Q% Z* Z" y4 N; L9 y7 d+ C( Btvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb+ S- H% V7 d6 n) q

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙公仔箱論壇+ ?) z  d! t  y- w
咖啡和amaretto勻合,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( v8 ^8 `+ p7 [6 [) @4 `
~通常我喜歡1比1份量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. E2 q  B% t  v/ M
www1.tvboxnow.com! q. ^' Z2 g$ e) ]5 ?+ Q9 n- s- G
(裝飾用) 適量防潮可可粉
# [! R5 _: n6 p$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 Q" |5 H% g1 h  r& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

* t- l: Q% ?1 V. k! R4 `6 K& ?3 q4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb* k5 q/ [- S. Z. a8 o' @8 M- l! D. ]
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# D2 N1 V" L% `/ d+ v0 Z; |" ?
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
7 `, m4 M( P0 t: Z5 T0 c, F用200c焗10分鐘。出爐待谅.

# L. z6 g0 B3 F" o$ @% Ztvb now,tvbnow,bttvb低面都要掃上咖啡酒液。
1 T) a0 d7 e$ O. a3 k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
! k2 @7 I! G' L& W; M$ Owww1.tvboxnow.com淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。公仔箱論壇, d; ?" n& {- X$ |
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
& M( D1 n9 V0 ^& p7 Y& z蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。9 k2 C3 ~* q5 [0 |9 p, D; j
再拌入淡忌廉。

+ ^* [( t+ R1 k+ z3 O2 ?( I& s公仔箱論壇取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
! c$ l8 s0 @% Q) F: K' ]' D+ Owww1.tvboxnow.com
倒一半芝士料入盤內做第一層。
$ X0 e* q! v4 A1 ]6 P再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
) g4 Q  \, g; u  L, Z5 Z5 gwww1.tvboxnow.com進食前,灑上可可粉,即可。

$ l* {4 l0 u* C9 m. e( g+ \8 i& e9 e: J  E1 W0 l( p
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9 S4 W+ B- v3 F- xtvb now,tvbnow,bttvb! n- E' x9 c+ k  H* C! I- z
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.: ]6 q' E# [& p9 d: c7 O  J- p
只係用呢4樣野.
( t+ z" j& Y7 f* _7 T公仔箱論壇1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
, e" g  K- J" j. ^www1.tvboxnow.com
4 K$ l, \9 J% @. Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb

6 l, @, z7 K' i% f- }0 wwww1.tvboxnow.com1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
! l7 U+ K6 d2 z( H+ [0 A% i5 \www1.tvboxnow.com
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
- t# R6 E& g. f& G8 vwww1.tvboxnow.com千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
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6 u6 U( X1 J4 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: ]# u( d6 y& d2 y& r' F/ g

3 H  Z2 A6 V9 n! H. N( c+ o) X! Z% Y2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
8 e9 b, F- t! V' T5 ~- o, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。: H+ u; s: r1 ~# f

. G2 ~' x( h0 E- Q; V7 }公仔箱論壇
) Q3 c. {, a6 o4 E; b' c: H# V9 C. [6 {+ A
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.www1.tvboxnow.com9 c3 b/ J" K. W0 H
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
2 _5 M: j% E6 v' gtvb now,tvbnow,bttvb
3 o) A# Z+ x8 ]( r: U. V公仔箱論壇
7 j  F3 J, p7 e9 _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
; Z; [# D' U0 q+ a+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B8 h! E0 X3 v. \tvb now,tvbnow,bttvb 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。
* d# z2 i0 d) u9 Z
/ Z0 Q$ v7 E9 f- u7 B9 @5 o% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 Q1 j0 ^, `
tvb now,tvbnow,bttvb5 A; |- u# l! \5 G
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。9 n6 J( v- S: R/ {
: x, G9 U8 x( l+ F( t8 W
# x- B4 t9 s  U) L  U/ a

9 t# ~. s8 M, u& t- [- }! Dtvb now,tvbnow,bttvb再放入雪櫃.雪凍.0 U3 M9 C* m& K# {- t3 f

& Q8 y1 s. v9 |4 gwww1.tvboxnow.com7 H# z' E' {! _( g
www1.tvboxnow.com& H# |7 j2 Q4 A
& L0 _) ~, m2 [- ?) K
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1 D/ R* |& `, o  g- X( T' ?! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' K: J8 }1 P: `  o/ L1 l- K
公仔箱論壇7 p9 |  o/ x( B' ^* B

: l. o- I) t3 b5 l* K; Ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤) www1.tvboxnow.com: y% J' t  E+ v$ @, N/ `# e
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

6 f8 O' U. _/ A" L! _) C9 gB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! ~4 R0 F$ l1 K
C)  蛋黃  5隻   

4 L0 p9 v4 M5 @2 P# d3 P/ ]D) 液體菜油  50g
9 E; a9 A7 e8 f5 U0 l3 A- Z# U公仔箱論壇預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
1 f+ e0 ?5 _5 C; H; A& H9 C3 Jtvb now,tvbnow,bttvb製 法 : 公仔箱論壇" \6 @0 D' j. e1 O) e' c" p+ q% A* A2 E) g
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
( q8 i2 T2 T7 z8 }3 D: k4 Uwww1.tvboxnow.com2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,

) h2 F, D4 h1 H  S$ Z& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再轉高速打至企身成蛋白霜.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' q0 ~% P* {( ]; j
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
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    拌勻至沒有粉粒.公仔箱論壇6 ^# S5 Y/ [5 {* l# i
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.tvb now,tvbnow,bttvb) N8 j/ B4 H) d
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
4 i+ u' ~+ }4 S& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
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如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. tvb now,tvbnow,bttvb( M; L5 O% b) d: B) ?: s
出爐平放放涼備用
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' `7 J+ p% t0 m  G" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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朱古力忌廉材料: tvb now,tvbnow,bttvb  J6 u4 d+ ~! O! s6 T* Q$ a
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
( O, s( r: v5 \: w# m0 ?tvb now,tvbnow,bttvb

" m% d) ^$ w( n1)朱古力用熱水座溶; I; s+ N( E. H, s
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.
4 J" M; A7 L8 b1 K1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
9 n' w8 b( e- T1 @$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

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, C% s6 j& Q6 y2 F- c) W% w  f  U公仔箱論壇捲蛋卷

# z) T) f2 c) }. B9 C# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  
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2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉tvb now,tvbnow,bttvb0 O, T3 Y/ G9 x' m5 W, @
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
  p) h1 b8 W: P' `; y* @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
1 v% p( p8 P& x  P! I$ ^1 s公仔箱論壇5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
' u3 D% k2 d- _3 `5 d4 o8 Fwww1.tvboxnow.com6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
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7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.' I! v4 r" o6 @9 G2 }3 o9 Z
南瓜既香甜令人難忘,
4 T+ e4 f/ k( e8 S! w% K( [! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亦係非常有益既食物呢.

3 C8 n+ y3 R8 h% ?; q/ bwww1.tvboxnow.com呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
  k+ a' K# N5 Z& Y; h+ r3 O5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但比年糕多一份鮮甜
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做法亦簡單得多~~
7 N" ]9 }! D/ f& Y' A) V' Dtvb now,tvbnow,bttvb只需要預備三種材料,: p, M& F; ?' @' s# e# ~0 u/ Y  L
快到15分鐘就攪掂
.
5 V9 F+ q4 B+ m0 C% f煎得好完全可以外脆內軟.
, V7 N/ W' F3 t0 W, etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. q9 f5 H6 ]4 o5 _& S  ^% ^1 d
食譜tvb now,tvbnow,bttvb! K5 {/ ?4 g# {9 Q. v8 Y7 S
材料:www1.tvboxnow.com1 p0 ^& J, N4 a1 L
南瓜  200g1 Z6 s9 P3 d% J8 h. l% K1 o
糖       80g(可隨自已喜好多或少)
- w. p+ |7 D9 A- F- g+ Q1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉   100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' W# C- A  u" E, {# e
做法
( v! n1 t1 Y$ P) q公仔箱論壇1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
+ j) E0 n) l1 Y3 |+ g$ x8 Z+ |公仔箱論壇2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. H1 D' K. H' E$ l# f* ^
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; l! ~9 a, D" E# y, E
3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰5 l7 j* M( ~" U( G4 V2 }1 P, |
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)www1.tvboxnow.com1 j" t" }2 U& h2 V* J  n
(4)搓圓、按扁、煎、done~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 I( `( T' S6 U& ^4 }) n
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