''吉士Puff''
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# j2 ^+ z% b. @# ~! R材料:
# ?4 M* z" w/ u4 F) R# n5 m+ q: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 65g
1 s ^. H- m8 z" hwww1.tvboxnow.com奶 65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& y# W8 C) o( W6 L
牛油 60g
- c! B5 I1 g* d$ `$ e0 }公仔箱論壇糖 3g
: ]; T; }3 G; }1 G: }公仔箱論壇鹽 2g
. n7 i" U% i) ?; {1 E+ G4 @5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70gtvb now,tvbnow,bttvb/ T" t' y5 X* ] [4 ~& J
蛋 3隻
: z" _0 {& C- T4 l( Q2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 B! b& L$ E+ M( Lwww1.tvboxnow.com1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
+ {% T- [* u; O" E2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
8 f5 d3 [. o- }3 ~3 a3 k公仔箱論壇3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! U& v% k' U# d: U
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,tvb now,tvbnow,bttvb L" ^% E4 P+ Q P- ^2 a3 ?" z
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大8 i' I8 f7 x; ] I3 W3 X$ y
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇9 Q' r6 J% B8 T ]) X$ k( u
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~www1.tvboxnow.com u) h6 f/ _( I5 F9 Y
8) 雪凍至好味道.
& v* t1 H* I8 Z0 T& Xwww1.tvboxnow.com''吉士食譜 ''
& H$ w- g v8 x- z) M# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
4 Z/ M+ X3 C) `6 f% C& K5 A1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
; N! f" E1 _9 x3 g/ r$ h2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
2 p1 o6 M3 U& {7 J1 U6 e% [- U3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
$ ~3 k* x0 u5 g4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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0 s' Q0 |3 n w, P. r. Z" h7 |6 Mwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ M9 R/ d$ W u. t( J" @. q
< 相机唔見左.無影相. >
4 J# n( K! v6 O h0 d公仔箱論壇講明先以下既相都係偷返黎!www1.tvboxnow.com* U( a0 a" a/ W) |0 J
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