MagicAndy

【材　料】 2 K" N% Q9 O, A
高筋麵粉  144公克
  V( ~, m. V, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  101公克
; d. Q1 q3 R  t6 g) c4 R. Utvb now,tvbnow,bttvb奶油  144公克
" Y; v* |+ H* @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜  43公克
- y$ y: f# b1 m8 Q+ t5 F奶水  14公克
, F5 y0 p% P5 A( H: ?( T公仔箱論壇乳化劑  4公克
( b1 N1 k7 U" M. b% V公仔箱論壇鹽  3公克 www1.tvboxnow.com8 N4 K- ?8 a+ w0 D& t- ^, |0 V
全蛋  144公克
* G! ?& v) j! s淋醬： www1.tvboxnow.com1 H4 u5 `4 Y3 ~
蛋黃 20公克 + U8 e! [3 I- i( }7 @) V/ C
馬士卡彭  125公克 公仔箱論壇, M; t2 \, l0 @( g* b) C+ x' X
動物性鮮奶油  125公克 * L) T+ \1 {) i) f  P
細砂糖  22公克
  `- \/ G6 v3 u# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水  20公克
) l1 m$ G3 b; e/ c. `
+ u7 S9 g# L* D! b: X$ Z! K& Pwww1.tvboxnow.com【做　法】
7 c+ u) b- d& d. N7 b4 M公仔箱論壇1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。www1.tvboxnow.com4 _7 S3 i" G( m) c0 D# J! S' h

# t" j6 F: Q7 o  U# c. H5 R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。
4 a: }* o& t$ f9 u+ l* m
+ v- l9 S. C9 X+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。
+ ~% F) P7 X3 _0 G5 \, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x; k- F3 n3 c& v  v4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: g7 a& x  O$ n( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. r# y/ h" j! a7 \
5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。
+ Q/ c, o2 d, h tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ ?. R) l5 R( q: P& L
6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。www1.tvboxnow.com2 {* T* ]- \3 u2 T1 v3 V
tvb now,tvbnow,bttvb! o# P0 m2 v5 w, [- u& X7 t
7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。公仔箱論壇$ _) L% s) x; M' f4 i

/ m( S! @0 V$ I) ]5 \【備　註】 ! D2 M) K3 D% ]1 `" B! K$ Y
份量：1條6 m* R' h! f" x& ^5 ?

! M, p/ s: T2 `3 q0 D4 x( ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 K8 a0 F* m& E( b
餅乾底： www1.tvboxnow.com6 [- A! _5 ^$ ~8 J& a
消化餅乾 146公克 公仔箱論壇! M' E5 b% ^! `+ R3 G
牛奶  14公克
' }/ A4 t6 p/ q2 o0 h' }/ B糖粉  10公克 公仔箱論壇; B. j) ^! q% F7 W4 k
杏仁角  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ u# r, {# A) {6 t
奶油  30公克
, Y5 L  _7 E! u6 K( |5 Iwww1.tvboxnow.com起司餡：
8 l9 G- C) ?$ {8 D5 M4 `; @www1.tvboxnow.com奶油乳酪 479公克
( j' v) m  [. zwww1.tvboxnow.com細砂糖  110公克
# T% W2 s# y) g- Bwww1.tvboxnow.com全蛋液  239公克 www1.tvboxnow.com  j4 `8 d" @3 J& ?7 t& T
奶油  24公克 www1.tvboxnow.com" u8 {) ?( ?; s# h( G
玉米粉  19公克
7 M# z% ~/ `# V8 V3 L7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) B) }  r7 B+ Q3 l
可可粉  10公克
; L1 x) b9 Y( U& h. v0 ?  P熱水  20公克
3 W4 \# ?1 v$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& L+ r2 B5 S0 M, D7 k) c$ x# j7 `$ D! a
【做　法】 ! N6 d- W6 n7 B$ [' n
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 Y: k. l; m0 n' d% W+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- P& d0 a' N6 l0 E
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。( s6 j, ~( i# Y. T$ \7 D' t

/ N+ l% p+ d* \) ~1 ~7 y  f. c公仔箱論壇3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。( l8 c! |$ T0 v
" F9 u& H" |& m1 `
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇3 Y  n! t% L+ p! G7 i

, D; v: I4 D' Q0 o" p5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。+ \5 T$ \9 H$ C) w1 q0 l  Z

) w( |/ y+ w, g$ ?/ P+ Rtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 , R6 u6 n8 |+ y" \* h
tvb now,tvbnow,bttvb, _( G1 ?8 j( c# W2 |
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( W( b# ]# w" @- J. C
份量：6吋2個* Y# u/ i% H; }7 X( C( a

; e3 v1 O) r5 U7 Z2 \+ R' k/ J* [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" f/ H+ h5 N1 X( M
紅色慕斯：
8 J, y( P  E$ s% L& ?0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 15公克 , v! Q! J) ~) n8 `% q/ _
覆盆子泥  117公克 1 H$ F9 V7 r' p6 q; S* M: c* ^, M
細砂糖  64公克
6 K: y8 @. i& u5 Q鮮奶油  250公克
7 @0 a! j, @0 T4 G" ^/ W白蘭地  20公克 ( G! U: C& O- K+ }( O, I
白色慕斯： 8 L2 p- V6 q6 N
沸水 117公克 * J2 L9 \' C) k& z+ }2 \5 A
細砂糖  64公克 7 v$ ?: H; o( T6 b2 R6 r
吉利丁  15公克 www1.tvboxnow.com0 I7 o& _9 H4 S% G& a
鮮奶油  250公克 公仔箱論壇. J+ L* s9 `  I
白蘭地  20公克
. w% n, c' m5 ~; x  w% ^! M公仔箱論壇綠色慕斯： tvb now,tvbnow,bttvb8 S) Z* |; S) v! e
抹茶粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ {+ Q2 J8 S! }! I
沸水  117公克
: s. s9 L: l3 \7 v. R細砂糖  64公克 0 q0 z# `- F9 U9 M! h
吉利丁  15公克 5 e( j% W! G% z5 a
鮮奶油  250公克 # ^. m6 z& Q; V
白蘭地  20公克
7 m/ _# u1 n: {# B! P7 N6 ~
7 B: u: n! ^4 Z4 d# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 V# S$ s, r
1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- r$ c6 \5 w
www1.tvboxnow.com$ b# j5 m' Y7 u  t9 {$ Q3 a
2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。5 d2 U/ s2 s5 H: K5 t2 T7 @

3 k7 d* l$ V3 I9 E, fwww1.tvboxnow.com3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
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1 `9 U/ M$ l$ D' F& p! {www1.tvboxnow.com4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。" A$ l. P4 u: W
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ c1 T# M( q% A# p2 E" W
5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。4 q# P6 d! X7 h5 X4 u+ M2 s: b
$ ~  z& e  k6 m+ k' Q4 I
6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
4 {4 R' P; W3 B: t2 j9 |- Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v! N: a/ g% `7 |$ T0 R  Y
7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。www1.tvboxnow.com& g9 A* V; ?- x0 g

2 i& q6 U1 }# f: W/ h+ }8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ l  \) \0 e: P1 `
www1.tvboxnow.com) B2 P6 L  A# u+ [1 o4 W1 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
* f6 Q1 d$ z- z. x# f【別名】 www1.tvboxnow.com* X6 }3 v, @  @
Gelatin
0 c6 E2 F5 g+ H+ a# ?* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b* H4 i6 s9 w* p' l6 O6 W0 @ ! {8 L1 H- `6 X2 a# o6 j9 s6 I1 ]
【說　明】 www1.tvboxnow.com+ j9 ~7 T  g' X, }: a
一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。 www1.tvboxnow.com! L9 L, h0 o  D1 G  \9 H
3 d+ E: j' j2 P9 A9 E
吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。 0 Y9 c, ?& F; E1 X# d2 L' n

" {8 S) I, p! `: F又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 www1.tvboxnow.com: h2 f/ b0 Y, w
【別名】
; `. v/ T6 s- z5 ?( e) v% Wwww1.tvboxnow.com吉士粉，Custard Powder 公仔箱論壇. Y2 a9 p, d: U4 f) p) H

9 ?# y; i2 X0 C; i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 B. p3 Z; o  T
【說　明】 www1.tvboxnow.com- ~6 |% H8 I7 `0 y* A: j. @5 z
雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】
2 O- G6 a& @2 a* W* K9 R$ Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  145公克
, j2 H& s$ i6 o! ftvb now,tvbnow,bttvb奶油  145公克
5 h* _% c" N2 V$ Y$ ]. x  ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉  101公克 9 f. g, o3 c& p- ^4 H+ x, O
蜂蜜  43公克 公仔箱論壇+ H4 f$ f" j4 h( E+ ^
乳化劑  4公克
3 B& E5 `9 `% T, K! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& Q- }. g9 I* u! J' p
奶水  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ x& F& i# N$ P1 V9 L* D5 l# D
全蛋  145公克 5 G* y% x9 s- _  w# t' P
蔓越莓  50公克 ) \1 @, l/ N6 q& A
蘭姆酒  適量/ w/ u5 m& d+ y: s6 D% P

( a# u, K% f+ Mwww1.tvboxnow.com【做　法】
; B" Q- R5 J4 }1.將模型抹上一層白油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 G" r8 N( ?  _' |" `1 p4 i) g
6 }; ?. p6 L+ A. E' X- Y; Y
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
1 ?. I: K0 I! V# T
: L  V( C0 O8 L- h# ~8 S  C3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v, W9 p6 o* N, F% S1 p6 a
/ C$ @* T+ H9 ]% @
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
# j8 G9 F) \2 Q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P4 {6 Z' a& L9 I" L$ vtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 t3 T3 L7 e( n& D9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) o0 W4 P% ~& \
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。公仔箱論壇6 ~% s& U2 ]6 S% E( {5 m

0 y# e5 q+ U. P8 p2 a4 J* Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】3 P% i5 P. |* u% h" f: ~
份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ www1.tvboxnow.com* |5 Q* R. d% x; V2 B
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
, F5 N0 |7 ]; n( o! ]* V6 Vand, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
& y6 M: S2 X, y2 C公仔箱論壇Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ www1.tvboxnow.com" l$ N) @0 @' Q/ H: [8 U# ]
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?3 U$ }3 d# q9 B/ l" O# J
and, no cheese is needed ma?

( g' E' h- n. }
, ?# [4 p4 a- a; x! [) v公仔箱論壇
6 b) V' N1 h6 z1 P$ J; q' y/ G呢到睇啦, Y6 h) p; @8 p, |+ Y  S- J- B1 Q
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】
1 i0 R5 H. _( n( y. x( x# N7 ?公仔箱論壇高筋麵粉  145公克 www1.tvboxnow.com: Z) S! y2 _1 h. h8 \; R# l
奶油  145公克
( r4 c$ B! X3 ~$ H" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  101公克 9 S4 o3 @8 {- Q
蜂蜜  43公克
3 F2 y8 @% v; c. ~2 }1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 f& t/ ^: w8 j5 Z& L6 }
鹽  3公克
$ Q/ I  v2 h: Atvb now,tvbnow,bttvb奶水  14公克
4 M! d( o; E' A8 r) @4 Z* cwww1.tvboxnow.com全蛋  145公克 www1.tvboxnow.com& U+ R; D' a+ x) H
甜菜根粉  20公克 , q. u* D! N' T  u4 i+ k
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E) \! n! g3 e6 \/ @3 t0 {

/ U+ Y8 k  G% y( Q3 ?4 _www1.tvboxnow.com【做　法】
5 J' M* h  l3 t7 u! f: ?www1.tvboxnow.com1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
' Z) i# i# k( v% i5 M. a( B7 h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: ?  U( p6 N$ Y- o/ ^/ y
2.甜菜根粉與水拌勻備用。
; V9 k) T6 O0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& `& r, l5 A  k+ g" ^! Z: I" w
3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
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4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
2 E7 l7 X% T3 O, {% B& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M: q6 L! p  O( Y- B
5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。
% b4 O9 v6 u4 B+ H7 A/ z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 O' t. G4 j! J7 X+ Z7 b/ v" w4 l
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 J& }1 B. r* \

- N2 }& X1 z0 I$ u3 `' U公仔箱論壇【備　註】 & _* p, F, h8 z: U
份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】
6 q7 `- ]' v7 ?4 N6 C' @, U$ U公仔箱論壇鬆餅粉  300公克
* u, S2 V! G) R( k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  225公克
% H8 W+ Z2 ~- |3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: ^4 e, ]0 ?$ o1 {0 H  i& g
牛奶巧克力  200公克
9 R# Z7 L, s8 e4 @, `6 {( d白巧克力  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 J7 t( d8 [3 ?1 |2 H1 ?, h. Q* u
巧克力米  50公克
' u' s% h0 h; e3 R1 _( t( a6 ptvb now,tvbnow,bttvb
$ B- W9 F. k2 l. ~! y3 Z' ~7 C" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- b# S+ v8 P9 x# f5 b  G  R- U
1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。www1.tvboxnow.com1 t2 k$ T9 m9 {  z8 O
( g* ?$ ^2 X% Y: Z$ `
2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。
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3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。
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4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 + j7 M3 C9 f8 Y1 ^: G
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb" x1 M4 Q' Y: ]" h
泡芙預拌粉 240公克
" T- K9 k- h0 e) p水  360公克
& |- F- O' C- z  e: S公仔箱論壇克寧姆餡：
) ?2 }( F7 e" K' U- i公仔箱論壇鮮奶 770公克
9 H* Q/ H3 W; |, Ntvb now,tvbnow,bttvb克寧姆預拌粉  230公克
3 K7 B* l; R, t) atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  300公克
: ~7 t5 i' z- h- a其它材料：
; |6 O: m6 E/ w8 `- W公仔箱論壇草莓 12顆 0 W4 ?6 p0 d' A9 C* ]
奇異果  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' F  k2 h5 v8 E# C- h( s
罐頭水蜜桃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. @: _: H* H" `! z; i& {

$ G7 f) s$ T! R' B8 ~www1.tvboxnow.com【做　法】
# F; ^+ ^* n- ^$ s) }* T3 Awww1.tvboxnow.com1.泡芙預拌粉過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& u9 _1 F; y! S6 @( Q( B3 Q1 S# G
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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, b% d1 s" o: g" ^5 Y公仔箱論壇3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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, Z* v2 Q% |; k, N! ]8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.克寧姆預拌粉過篩備用。
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6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ v( G3 F4 T7 K) b
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8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。
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9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。