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原 料
. D7 s/ Z% z# \0 h% @羊后腿1條
% ]& Y# A7 r; K公仔箱論壇黃瓜片50克
3 h+ r4 D) Z0 {3 O/ G8 k- n燒餌塊12個
3 h, `* [& K6 w& N4 e6 `6 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 i' H) _7 i6 ]: e* i
制 法 2 g: Q4 [, ]4 Y3 B8 C5 W1 ?# a5 W
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
/ n9 I0 X0 w# ]5 f  d% P公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料- P  r4 Z. ?  U& {9 r
乳餅300克www1.tvboxnow.com( n( @( E( x( m/ ]; ^7 Z8 h& u
雞肉200克
0 }- I9 n3 T1 H. L公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇' f0 @8 l4 n( n, R3 [
黃瓜10克
; F) l# ^- X0 M! w' b; s4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 z6 A0 D* f4 b  r  L
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ e" U8 q3 v0 M% c& T9 t1 S
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
" Z4 M$ e: i$ gwww1.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
8 t% u% [$ K2 y) f; L公仔箱論壇肥雞一只2000克
& Q2 @2 a0 Z! i3 K5 N0 a9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克公仔箱論壇3 l/ u) Z2 |8 Q- k( q$ x
姜、蔥各30克 公仔箱論壇# v1 T% w% v, R+ l3 j% o
# z! W, ~5 T  P& P! {
制 法
1 p/ h: G4 X5 Q( {6 `公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb  X% C1 v8 @+ c9 w' F9 J4 N5 q  q
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料www1.tvboxnow.com) v) i' T1 p- U7 ?. _
鮮鯇魚1尾
, B  X! ~$ c" N9 e豬板油丁20克公仔箱論壇) a3 U; y# q' K* b6 w8 I: \
熟火腿片10克
4 N2 O# S6 d, v1 j2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
" Y9 k2 @# _# W; g) m, J公仔箱論壇筍片10克
7 T+ W0 R1 f* L9 Owww1.tvboxnow.com干蝦6只
/ K/ o6 f. Q4 X! }9 a8 p1 h0 N+ m/ O9 L1 }1 E' L3 V+ K$ r$ ?) [* J$ I
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" b  Q; n+ d' b( |- S
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 q, r- h2 Y. m7 i
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料2 S* L& m# d) D, V- T5 L+ m" m3 h5 F
嫩 豆 腐150 克+ l( j  L7 r4 c+ u& Z4 C) a  z
胡 蘿 卜50 克
0 A8 v/ ^, M- v: h# f+ wtvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克9 e# Y1 E+ f: i
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 T) u0 B7 f3 N, E5 |

2 G( x; g, C8 ]tvb now,tvbnow,bttvb制 法
2 b5 K/ e$ H" l( ntvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
- w9 j9 c1 m1 o砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 8 R- D& ]' V% k; r$ h

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原 料3 ~- V8 n7 {" M
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb( I5 F# J" i+ ]$ g9 I) V
香 菜 15 克 + K8 H' G3 v# }. H
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
% \, |7 f/ N; c& E- h6 o6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 I) Z7 p/ E: v9 r公仔箱論壇
; F$ z$ q# I" h$ M3 s/ bwww1.tvboxnow.com制 法 0 S3 G" N$ p3 m
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇+ F0 `$ s5 N* I  y! d
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
2 u% p5 Y! E( h9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
4 l5 V! n% Z( G: o燕 窩 30 克 - c- o% z! g; _% l8 C/ T" y
熟 雞 腿 肉 50 克
' N3 D: t, M$ s  `公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 www1.tvboxnow.com5 L+ L4 k% w* w: H+ r# K
水 發 冬 菇 25 克
; r" M# n6 U! Wwww1.tvboxnow.com
3 [" _6 m# e+ g' ~; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇8 Y) Q/ V7 O7 ~9 U; J7 h/ ^! @3 ]; [6 X: m
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； - I9 H* K( ?* z! Z1 O6 ?" _
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； / @; e9 V0 W8 c% N4 o7 u
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
+ d9 k6 t4 X2 W# C雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
3 |: ~7 ?5 N- [$ L  r% W) otvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
% V: ~3 c/ m* W1 v- ]蟹 黃 50 克 公仔箱論壇- u% V( `$ U" o& m) J9 E8 v
蟹 肉 125克 公仔箱論壇. S5 p* ~( `5 }. c5 R
青 菜 心 200 克
$ B1 i7 v$ r: \8 X, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
0 D4 l9 p- |' V2 U清 湯 500 克
) w; A! V0 @: u3 R$ u- N: Awww1.tvboxnow.com0 W1 N$ _, _3 V7 y' D" U5 G8 ^
制 法 公仔箱論壇9 M6 Q% }; b% O! M
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb. Y, f: x0 O  R! S
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ' Q2 [+ S2 x* f
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 0 }! j8 \9 _0 H: o
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料www1.tvboxnow.com! [) V& W/ }1 Z
水 發 海 參 150 克公仔箱論壇- \+ a5 C8 Y  G1 O
鮑 魚 5 克
; G4 Y: F: y" D, E4 swww1.tvboxnow.com油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇/ [/ g$ r* h+ c5 l
水 發 魚 翅 50 克
) W1 R, K2 d) e" U6 @$ X) twww1.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克 # ^. ^, d4 Z% ]& U1 x+ p
厥 魚 肉 100 克
8 L( _/ y' ]( a6 i4 K3 M公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克- h9 H: {$ c( b6 R$ N8 Z

- {! v# J1 P, L4 [tvb now,tvbnow,bttvb制 法
  u8 r" U& J8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G, \' |+ ^* e魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb# g. H3 k; z$ _2 N
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
1 W1 h& d0 M& Z* _炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
5 N2 r% k! B; L; `% m, C: z7 f3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
- y$ z0 I/ ^. E6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 F3 z9 [  Y- G3 n
制 法
4 Q! J: ~) ]: l$ p6 b* K8 P+ {鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
+ a- m1 X+ ^8 G; s6 r2 q  n  a公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
* V8 E2 W8 B& `& ]淨鴨肉100克
0 [- F4 S1 B9 u9 p( G  g* N公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克
# J4 N+ m# t6 ?; \* S! t+ {  [  g
3 z- Q1 o* `* k) ], |! G& @0 Fwww1.tvboxnow.com制 法 www1.tvboxnow.com0 Z& ~! C" V1 S9 x" H; O
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ - W  q, _( A8 W2 I
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇' v# ~0 E0 L! A; M8 @! q6 i! H
原 料+ M, }& n* u# t0 m2 q# u6 E9 j
熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! m% Q: @8 ~4 x9 P% G2 Z, ^
熟雞脯絲100克www1.tvboxnow.com  h, \5 ^- D& [& [! ^. N. ?
香菇絲100克
' Z7 F: H, T3 s9 `  N4 ?www1.tvboxnow.com
* {5 g( V( O) O5 I. Z$ m& @公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( X# @% F; k7 ]0 Z  ^
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； % H' n3 x: g  p& d( V7 Z5 s
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* P0 S' Z; I2 Y- J
水發大烏參1只
9 v! E+ T% T* g/ E, xwww1.tvboxnow.com蝦籽2克www1.tvboxnow.com4 J$ N+ Q5 a; X! Q7 y
蔥段1克
' A- I. ~, F; \& b2 s: z% m2 D/ P! K- _
制 法
% \" [9 Q" }# C! n9 utvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 0 a9 T5 R8 M, s# P: q6 b: v
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
7 G$ I; E0 e8 d) _tvb now,tvbnow,bttvb
4 C3 ~# @& O& \9 v& F) `4 x
3 Q, X* u1 E4 S4 t  `  b/ otvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
  j" m+ W( S+ y; S% K5 ?" [去 頭 熟 白 鴨200 克% o6 L3 Q% @7 g! i: A. x0 b6 k
雞 蛋3 個
7 u0 H' X6 K- G- g) L: D. \2 \雞 清 湯750 克
6 I* [6 q# V6 H& h3 E  j: E9 F蝦 茸 适 量
% O3 u! p7 ?, y0 a2 E  ?0 g公仔箱論壇, }0 p' P$ O" Z
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 K# v6 Y% W5 G
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
( _0 A) {4 P, A公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5 V4 V) e! k! u1 l- @; A9 K6 a: T
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
" [! W5 ]! |$ N8 k雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
4 S% P6 T8 |% [, |鮮 蝦 仁500 克3 W  |8 Y. ^8 ?& H; |+ K
土 豆 絲250 克* \8 i2 m( u9 A; }1 Q2 X( q+ {! V6 Z
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ {& k5 K4 [1 F0 ^$ f

- j3 T  G6 m' L" Q- n  a制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ @1 l4 \2 w6 W
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
4 g3 F* y" n4 O3 b" J( C蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
( ~: k4 u0 Z, u% u. _, x* l  V公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
: x  `# V5 z* R' d0 @$ ltvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.