7. 野杨梅朱古力蛋糕
5 S: l( i/ _% G. o) b6 n材 料 : 6 個雞蛋www1.tvboxnow.com2 ^& @. w- Q+ M% b2 F6 E, M/ O: Y* x: J
(8位用) 2 湯匙砂糖
- ?5 e) Q- Y+ r/ n5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
, h6 C8 A: d, u9 v4 L0 T4 M) kwww1.tvboxnow.com5 安士淡牛油
2 w2 [# ^( ^+ u: l! S% ?# P1 磅純朱古力公仔箱論壇; r/ n0 f' k" Z+ w8 w: |9 g
www1.tvboxnow.com! ?0 \$ `# [1 c" W B0 Y
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
2 h1 M+ }" N/ I" M& e; J7 G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓www1.tvboxnow.com) G+ n. ]: {% D) G6 s
www1.tvboxnow.com; p6 e' o% {/ v( ]8 D: Y3 V6 z1 u
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
, M: T$ A l/ G- r% `; w! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓
. Z) ?2 I8 k% d2 M8 塊小片薄荷
' H7 O( ^6 M3 k+ j0 b8 L12 安士高脂奶油
( e8 D5 i( `+ Dwww1.tvboxnow.com5 a, x4 y9 |3 P0 L7 l/ P
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形# u- y ]0 I# h. Y4 @) O' n" b1 @
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇! `# V, l# {9 v2 I8 S
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤3 A3 Q) p2 j% x5 i% M& b/ z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇3 h' P' a/ P+ w$ p
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb( n. J$ x/ P$ q5 _
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
: E1 d) g W9 u$ F. ?& _. G. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。+ D( y* Y; l& k) q4 Q0 M$ n
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
2 o8 S' f: O2 I' e) h/ Y公仔箱論壇璃碗內。
( g. V$ A6 i- U4 |+ b8 D; {2 C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一6 t2 R! J3 E% |# U: V N
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間: B3 Y/ |3 F$ E5 ~/ |
中攪拌一下。
2 b7 b3 m3 v6 \3 htvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木3 h8 v0 D8 T7 q: @
匙攪勻。
6 r! ^) H+ f7 z; i: Q! Q, {+ m! D9 x(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇$ e' u( L9 b7 U! ^4 i
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為% X/ C t7 g. E( I& o/ G
有光澤的糖蛋白醬。7 W" m5 G L6 W$ T; c4 d" p
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
$ ~- [( B' k' T, ^2 w! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 l. C( S' R; ^, }4 \ B; K
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb( e5 p) [" C0 J, E+ r1 \; Z* C; ^: y
攪勻。0 k0 b7 J0 E1 Y) L, K
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; D' L9 M" o; X; m, R5 A公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
5 D8 J& y6 W5 K( m" {4 X20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼: D! M# \9 ~3 @6 x5 Y
後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, ?2 }* _+ h8 W$ T/ Y1 a9 g
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
: X6 w" B3 H. Z, s" w" l- Itvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
* L( {, X4 H+ t2 s& h8 N$ {3 Itvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
3 k- c, g- J& ]著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
) S% G0 [$ z) `" \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。公仔箱論壇. f" D. ?- l7 c5 u1 @6 H" R8 E: z- y
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
: [6 \1 C- ^1 z/ L, i& j8 A+ w2 gtvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
: f4 E7 Y- Y- n公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻) I3 K6 u* P( S- z$ c* r
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續www1.tvboxnow.com: ~! N+ R3 t6 `) C
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
+ x$ i8 W) m# r1 ~(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' L+ M7 Z2 I/ @2 e: D
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
/ Y9 U& ~" u4 E# L) p% b9 ftvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成* i# P; X, v( @" B
" B5 h, I2 B( U4 l% L/ |5 `
]$ n0 ?) j5 A; d) g8. 朱古力栗子冻糕' z4 Y0 |, ]+ f" f0 _4 r7 A
材 料 : 公仔箱論壇9 V; `0 u; o+ Z! p( f
1 杯酸忌廉
. t+ _8 N$ ~7 t% i' T+ ?6 X 2 湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb# H5 w( n& V1 D% q( U
1 罐粟子茸 (1 磅)/ m; L, }9 |% s: }& P8 Z4 P% G
4 湯匙室溫軟化牛油! g0 e6 P& \ w, J. ^& |. m
9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 C+ r5 J: b( ] _" h5 O
tvb now,tvbnow,bttvb* j7 q7 k1 y0 ^8 p8 U
做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
! _+ ~% V$ Y' }, {6 [9 W公仔箱論壇 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇' W3 \9 a6 c- N8 M2 m3 e0 w, o
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
) }4 |2 {8 B' {: U2 \5 O* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
0 X1 j) D7 t- u. Htvb now,tvbnow,bttvb
( R" a+ ^! |: d6 X( y! stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
| 
