MagicAndy

【材　料】
$ |4 `9 A. \8 e1 @  }4 ?# W! fwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc * G& B+ ]. N$ Q8 I; J- p. P
醬油  少許 公仔箱論壇( q, H5 m& I0 H4 O
酒  50cc 公仔箱論壇3 b8 j2 n9 I+ ^7 h
味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" M- l* j  K* V
砂糖  45公克1 ~* m) A6 t5 W) ~4 t6 H% c
4 u; c; i4 J: w
【做　法】
( G. O) Q: ?- _  {% Q9 K: Twww1.tvboxnow.com所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~0 U* |" J" P( [! P6 ?$ U; y* ]- J

5 w1 b  H  Z- l/ x! P) Q" L公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com. H& S: \% f; L& b; |9 u
柴魚高湯  200cc www1.tvboxnow.com9 O# ^  G2 P8 C$ I1 |
醬油  少許 8 V0 q4 i! Z+ s5 f' i
酒  50cc $ y8 F( l, t6 w1 e: F2 ?/ w
味噌  75公克 公仔箱論壇, W5 ]+ U6 V" e- Q$ s- [
砂糖  45公克
  t4 H. e( n- D7 x( z  D& Z' [tvb now,tvbnow,bttvb
, n0 \: C3 @7 ~, `& s5 Z& D【做　法】
% y0 L$ z3 ~( r( a& S5 mtvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。  W& D6 s3 a& s% p. r: y7 c% f3 q
8 Z2 M* P5 Y% c- P  }
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 9 p( Y$ m9 _- w6 a6 X" s2 B
水  140cc ; u+ r# ~5 v' m5 f, u; ]
醬油  60cc
4 M" r* d' z4 z( g" L- ?8 D' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  90cc
2 b  Z9 A! o. U. z# m* u* `4 X+ U9 f公仔箱論壇味醂  30cc
- x) ^, E+ ?# h6 S砂糖  15公克 ; C- L* }1 r  Q! I& n) I4 O
5 o3 h4 b4 {0 p* D  F" `5 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ R  S$ j! X* e' Z
將所有材料煮至糖溶即可。) H$ G/ j& A$ t3 B; G8 p8 o5 V

9 Z8 R' @8 q; L  ?; A' J0 Swww1.tvboxnow.com備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
$ P* C5 I8 y9 w1 b( z! I* q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
) x  e4 q) C3 p% N醬油  25cc www1.tvboxnow.com/ |3 ]) J, q( v, }' S
酒  20cc 公仔箱論壇; `; C' U) w- g4 u2 C
味醂  25cc
) M5 g& C6 @5 p, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) u. i7 K* O5 l; L
【做　法】
& o. F7 ]; K. x9 O5 o. ?公仔箱論壇將所有材料混合煮開，即可熄火。1 J( t+ `7 m1 k* R5 `8 a7 `. o8 u
tvb now,tvbnow,bttvb! z6 L, h2 _; w6 W& T' Q) F+ W% U- V
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com3 Y( Z% G9 P# S3 [3 b/ G1 M" w
醬油  30cc 公仔箱論壇- C7 a: h6 c( c  P7 w# q, }0 A
醬油膏  80公克 ) J) I6 Q$ Y/ s: j' o5 ?) b/ p
醋  100cc
' U: [4 z8 G* A! V( g! y% V" T公仔箱論壇味醂  80cc
, S; q+ H4 F& ^" w+ e7 d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U- i; {3 Z) T
冰糖  50公克
& ]! U* C9 l% ^  T- {麥芽  30公克
- y; H6 w% O, z- mwww1.tvboxnow.com
8 D% J' D2 }; Y* h* \( K% k# ~* T" r【做　法】
; O2 s; m: K$ P6 B6 B3 Rtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
1 Q$ i( i; m! R) \* [) O) @" Awww1.tvboxnow.com
2 h& q9 Z# S  p' Y+ H% B用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb  P3 L$ {9 a  |1 C
2 z) G- d8 h" I
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
# o- Z" b! C# g; H  j1 \柴魚高湯  100cc
+ X) p. i* w" f  i. w& H% @公仔箱論壇醬油  50cc
3 o0 \7 ^9 |9 n: y) Ewww1.tvboxnow.com酒  50cc
7 j- l8 Z( t! {# {5 t! H0 Owww1.tvboxnow.com味醂  50cc
5 v9 B8 ^# w+ _6 e/ ]! f# \- U9 K0 ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖  40公克
0 c& t! z( n/ |  itvb now,tvbnow,bttvb
# \1 K% J1 l' I+ b! R+ y4 y" `【做　法】
0 U4 T! B4 h7 K% k) P* mwww1.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
3 S2 A( h! n& i$ Ewww1.tvboxnow.com
: n7 A5 P# C4 t- L8 ~0 `; v公仔箱論壇用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
$ l. E% v, }( y+ q2 u: f  Rwww1.tvboxnow.com
$ L/ Y$ V5 {; k8 s1 U; q# Q( }備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
1 ?: K3 W1 }: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
2 a7 z; q+ D2 g/ T0 J; b醬油  37cc 公仔箱論壇5 _! ^, A/ V, t
酒  10cc
* T! y) r4 m. ^; l砂糖  17公克
) M* e) l' n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ y+ N- X7 _* N  W7 {/ _
【做　法】
3 `: O! p! G2 p. ttvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。
$ }6 O0 _: L  W2 o& b' V
& |( h3 K9 d. K) j/ ?) O' Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- [1 e( B1 J7 e) n7 S' O公仔箱論壇筑前煮
& ?5 t# p! {% F0 H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
! {$ L7 K& i, E4 }醬油  30cc 公仔箱論壇$ U' \" v' m/ E3 `5 F/ O* P
醬油膏  80公克 ( ?0 y4 e. S5 E
醋  100cc 公仔箱論壇2 r7 @! P% u1 `3 R
味醂  80cc
* H  @* F" |/ ?; s+ Q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
$ h3 R0 u0 l5 J" C冰糖  50公克 # A" Y: V% [7 C3 F, x+ N0 Z0 D* d
麥芽  30公克
# C+ d% u& x8 P1 L; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [% w3 C  T3 w5 M【做　法】 ; V) w8 u! o# t
所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 ^/ N  X7 C8 |/ O

7 K3 T5 b4 h$ }0 m+ J- M* k$ u: i用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H6 b4 a' z4 J' v: a

1 N: N  [4 r4 ktvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ r: b( x( ~0 `5 a7 f& K( s; o+ R
柴魚高湯  200cc
- c  Z1 w; u2 |, U# J& \公仔箱論壇醬油  30cc
1 P- j; y4 d" G* v! x! t公仔箱論壇味醂  30cc 公仔箱論壇+ B- S* S- s% c; k
砂糖  25公克 公仔箱論壇5 R8 Y* c% e+ c" M5 q" o2 x  c
公仔箱論壇5 ~9 ^% l( N1 Q8 K# A2 s
【做　法】
5 u6 y. _' ~4 a7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合拌勻即可。- R( e5 N( ^$ J3 [6 |7 {( c

6 C8 D! @) W) `' itvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 x. j/ z4 Q  w# Z
柴魚高湯  300cc
3 m! L6 @* c" g9 H$ _$ x4 B7 uwww1.tvboxnow.com醬油  10cc ( d1 w/ j8 E' @2 w' N! j2 r: X
味醂  23cc
- G6 x3 T' y7 }% O( f公仔箱論壇砂糖  23公克
1 m3 G) V( x- t/ ^# P# v- X
) T7 c4 }# Y5 [, C% m$ C【做　法】 / k  I/ O7 o# N, f% {3 T( ?  F$ n, C1 X
所有材料混合均勻。9 N6 c# v+ f: t0 i& O1 \1 n

& _% z6 z: q4 y0 O  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ i  Z& o4 H8 O# T' t
柴魚高湯  400cc
/ r8 j  ^, c5 c/ c醬油  75cc
! r$ u8 K7 b0 S1 q% `# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克
! Z4 g' d6 e$ f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' y$ v- H) S
【做　法】
' e: A0 K: p( N' G; L5 a公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ ~5 @! }1 V; Q) x, x0 `

+ @; q. Q. r4 @" e用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% A' J$ C$ R
柴魚高湯  500cc " w9 V+ A' C, C: ?, U$ [
醬油  40cc
& z/ Z( g8 P4 m; i, I  V( rwww1.tvboxnow.com酒  30cc 5 Q& i: |: f* t' T
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 }5 U" |; v& M
砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* \9 A6 ^4 B3 z

5 z% Z& ?8 [8 R" N+ _" I5 m【做　法】 9 Q3 ~  M; s* F. S1 I. p; M' T. \
所有材料混合均勻即可。
8 U7 n1 Q! S- c2 V2 x 4 F5 V  q+ Y5 T) z7 ]/ d" r
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com5 i; L7 ^' i" [; X
A.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇) _5 w/ O$ P  h0 }5 z
　醬油  1大匙
+ b* }2 t. Z. z4 k' v6 B9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 ~  X8 ]0 r% j; ~, Y  ^+ X
B.蘿蔔泥  100公克 公仔箱論壇' t; k% ^! x+ \8 _

. O: W9 t3 R/ C( Q: {  ^公仔箱論壇【做　法】
0 E: v6 `3 [1 a$ b4 j  p# ewww1.tvboxnow.com先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
8 w4 e8 s) a9 r3 E$ b& g% c公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com) e% v; ^5 N1 C5 Z
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
- ^7 t! N8 G: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
+ S/ u- ~1 Y$ c, j, J( U* w公仔箱論壇醬油膏  80公克
2 _8 y1 F- y1 ^1 Uwww1.tvboxnow.com醋  100cc
' @+ ?" d1 \- @0 k公仔箱論壇味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 z% j3 G% G( V7 i6 x+ x
紫蘇梅  30公克 www1.tvboxnow.com$ |+ N9 C4 q- S: ~" K8 T, U; C" e
冰糖  50公克
  E4 m& G6 z! i. z/ |6 E: s公仔箱論壇麥芽  30公克 公仔箱論壇: C5 F* n( D) Z3 A
www1.tvboxnow.com$ p( [# d! r0 e' M* c
【做　法】
# W8 }- }/ S4 f所有材料混合即可。  t& d0 k  P0 i$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* l: c3 D: f$ d' X
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www1.tvboxnow.com6 E& m7 J% L( J- E  W2 \
公仔箱論壇& p" {: w3 l0 r" _/ z
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。