MagicAndy

【材　料】
6 p( n8 {9 @+ Swww1.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
; h- R" l+ D8 X醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: U2 S) S/ x0 w
酒  50cc
9 _  M" ], x# p/ ?! d味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" r! f/ X# |7 f# W0 S: x
砂糖  45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. X8 k  }% ^" h& w8 V3 @

: h, N4 Q& C, l% v4 X* z) k* ?' P' i3 twww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ i- y9 O0 \3 ?8 O- ^
所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ E  `* d% M, q9 a2 C1 d' [4 h  X
tvb now,tvbnow,bttvb) G( i& Y& ?4 {1 ^0 L1 ~" N
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com& E; N' S: Q! \! g5 S0 Q% |
柴魚高湯  200cc
% f5 F) I# n  f, D/ l$ Z+ k公仔箱論壇醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, \' N+ D# g0 F& z" ]+ [; H: X& @
酒  50cc
1 V3 f, q# f. A2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克
9 l( a* s( b  g2 S) ^公仔箱論壇砂糖  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb# k0 r/ u. |  v. v3 }

$ N/ V* ~2 o/ s5 Z6 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # o" ^$ c* n3 C4 X2 z0 t
所有材料調和均勻。
& k4 d7 t. U: x8 ^8 a( Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 v: M, d" ~8 C8 Rtvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com( C1 ^4 n! [9 c7 V/ @  T
水  140cc
; X1 [  _: O6 a醬油  60cc
5 l4 s. S4 O2 W3 f公仔箱論壇酒  90cc
% ^# v7 {3 ~! d味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb( a& w+ g$ t, ]8 f1 a& n# e
砂糖  15公克
$ E1 f. _# e& h* Hwww1.tvboxnow.com
# G  K8 X( P# \7 `4 g- Cwww1.tvboxnow.com【做　法】
; W, M$ D" ]; R7 c* r2 R9 {; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。公仔箱論壇9 L$ Q, i7 R# W# y6 d- W
) h7 z* L( o5 \* r: W
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
5 c2 F( Z# [# s9 C; [3 Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc
# }" G3 U0 q( h醬油  25cc www1.tvboxnow.com5 v3 ^9 F' n; K7 |# {
酒  20cc
4 b" N# |/ d1 P" n, Qtvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc # j4 w) A* t% c8 n1 c& r

7 S1 x7 Q/ k# J- n/ R【做　法】
- s: p6 Q" C. h6 X8 N% B將所有材料混合煮開，即可熄火。
$ @) T" i# e; ?$ a0 Z; m + m. ~' l  U# h3 M( l
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
, S7 O5 P( ]9 W/ [: W5 o8 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
# O( L- V1 o7 m  z% Y, R0 o1 rwww1.tvboxnow.com醬油膏  80公克
5 F" q4 m9 p  A! o8 Etvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
% H5 _/ o1 S  P: D0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 J1 y( G( [+ c6 l3 @
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 }" l  t. f6 h0 G& N+ F2 f. p0 I
冰糖  50公克
! h9 e/ J: \, p4 u2 A1 ?7 q# @5 `4 O- ]www1.tvboxnow.com麥芽  30公克- L! a- O# o9 v1 g' z" q
* E* {8 C. W* w" R
【做　法】 www1.tvboxnow.com6 U0 W& D8 }8 Z5 K# `. K2 [7 R
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb! L' ], `# k" Y5 ]. E( y
公仔箱論壇& U2 Y# v4 b/ o
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ V# {4 i1 F  ~# d/ p2 ~

7 Q& k) E9 j- \6 X+ h1 P1 z7 M備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
9 c5 R9 b% F; y+ J$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
( g9 [( v( g% i: \www1.tvboxnow.com醬油  50cc
5 S# _! j8 f/ j! {. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc # G1 e' I2 z# B4 d" L
味醂  50cc
  A* ~& |7 f0 m8 |砂糖  40公克 公仔箱論壇  B8 F4 A4 ?3 x6 l; d/ \* {0 l/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: _( ^1 y. {* N
【做　法】 公仔箱論壇: J; S$ @% J# o& n
所有材料混合均勻即可。( T' k; J" A" T! v/ g4 }- d

0 _& v2 X) R' J7 P" M. K  p9 w6 d2 Iwww1.tvboxnow.com用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
; G. ]' T4 @* i7 Q5 z! G+ x- qtvb now,tvbnow,bttvb
* a: B6 S) ^7 L3 K1 g) m5 ^4 _) _公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
% C5 l8 E0 y6 a; L2 j柴魚高湯  200cc ( c6 ^3 ]. ?* j+ j
醬油  37cc
, q1 S% ]7 \3 E' C: z4 K$ E* H/ r酒  10cc
5 n. G2 J* }4 G- l$ p& h! @" _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  17公克
0 L3 \2 n7 Q8 T# {* j& l! a/ d8 J% _www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 `7 ]  j! K( W7 O* _" c
【做　法】 / I9 G1 v0 z* A3 X
所有材料混合煮至糖溶即可。
9 `1 `/ E9 I- x# Y% V+ O/ _3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 E2 q8 h5 y, M2 t) G2 w% T
【備　註】
( k' i% ^* B# F4 e* Ptvb now,tvbnow,bttvb筑前煮
5 X6 Q7 ~% z8 P* }* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com& D- T/ o2 L/ k) w" c# L# z2 v4 s' A" a
醬油  30cc
! N% @3 H' V" h7 y/ U4 lwww1.tvboxnow.com醬油膏  80公克
' H) F0 f* Q+ D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc 公仔箱論壇9 n: f# F. E- c& f5 a
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb; D2 }) o* t3 U. g8 `
紫蘇梅  30公克 www1.tvboxnow.com( y$ m4 f2 v1 J6 R$ Z2 X0 o
冰糖  50公克
6 ?7 _  c8 ?$ E0 {2 `4 A" f# ~www1.tvboxnow.com麥芽  30公克
0 v4 ?* w7 [( G% a' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x5 m# y" `: Y. ?* G- g【做　法】 www1.tvboxnow.com3 B1 D4 f* X5 Q8 \
所有材料混合即可。
0 j. E; D& j6 a; i0 V& Wwww1.tvboxnow.com : C6 T4 _! L( Q& L9 W
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 `' _3 X; L! K& l! e, G$ ?$ r' k+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com3 u' ?: `8 T% q) D7 q' F. `5 \# n
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. E& a/ F5 X# W& `4 o$ }# S
柴魚高湯  200cc
6 c) [' \( G5 }- `醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H  O" Z( r% r, D+ ]6 T# W  F3 k! B
味醂  30cc
1 [  W% X, y$ S3 p( J砂糖  25公克
% \4 j( e2 }. m& T公仔箱論壇公仔箱論壇- U+ o& m# S! w' `
【做　法】 4 H9 b5 p. Z  |% o6 Y
所有材料混合拌勻即可。
& ^9 W$ C+ o. H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y- b! \4 y! s0 _+ d. \$ X  `# twww1.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
# E: ?" G, K2 h; {9 F+ C, a, w. V柴魚高湯  300cc
9 |% \1 _0 d4 x( @) m( H  ?; y: Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  10cc
- E' l. v5 }) Q" \4 B9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc
7 B1 c- g5 A0 k; U( j7 K* ?% owww1.tvboxnow.com砂糖  23公克
3 j+ c2 t! `  M  _3 a% z
7 X/ `: t& f/ \/ i! Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , x2 Z# v1 z4 s/ a
所有材料混合均勻。
- {  |: n# l) N5 n) @3 u  v  I公仔箱論壇
/ v3 A4 E+ Y9 v( E. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
8 P( C0 K# Y, h# c) ewww1.tvboxnow.com柴魚高湯  400cc
6 M8 E+ Q4 M( ?) I4 j0 e' }1 b3 K5 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  75cc
% a1 ^! Y$ e5 I: ewww1.tvboxnow.com砂糖  75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b- N: |* k. W8 ^6 ^1 `# O0 S! t' j

; ^; V) g! x  d4 R+ n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# }/ _$ F* ^$ a/ d! |
所有材料混合均勻即可。
. K9 b" ~. b' }1 \- Y* v$ F" }tvb now,tvbnow,bttvb
: [! `# |- f/ z% `# b# T& y4 t# r4 Nwww1.tvboxnow.com用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
9 F. Z/ D$ _% C4 @: v柴魚高湯  500cc www1.tvboxnow.com! o! H4 g& \' ~; _( G! d# {( y5 n0 ^/ z
醬油  40cc # g  y4 C3 P2 d
酒  30cc 9 _: p3 y( f+ @; `, ?9 J1 N
味醂  40cc
$ c2 ~9 g2 q7 ]. t" c9 \, H公仔箱論壇砂糖  30公克 9 v7 g# T  E# U# V: \

3 M" S$ }) c6 r- w' a公仔箱論壇【做　法】
6 }$ \  \  I/ j7 j, Z公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
) z% [; d- O+ q( ^+ w7 I/ Awww1.tvboxnow.com ; I5 p2 p" A0 y+ Y+ P3 Y5 x8 \+ \
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
) k3 m& t7 J! }% b1 LA.柴魚高湯  300cc www1.tvboxnow.com: G4 _% T# A' f1 p/ `0 ?( b
　醬油  1大匙 . i+ b9 z; x. q, ]7 F6 N; `9 I
　味醂  1大匙 www1.tvboxnow.com3 A9 Q! ]/ C  I% s4 D% C) E  o
B.蘿蔔泥  100公克
7 l/ X$ }$ ^2 D( C( ?
* k8 A! Q5 S& ewww1.tvboxnow.com【做　法】
7 X& H+ T8 {  N7 `$ j! X公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。www1.tvboxnow.com( \: o: q+ c- x, P4 }5 r
tvb now,tvbnow,bttvb& k+ |: O" N! m1 E! [$ T
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
! g' S7 ~) }- n7 k$ gwww1.tvboxnow.com醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 U" t0 t- K% T: T$ D* Q
醬油膏  80公克
5 G9 J# b: A' J/ d6 D& X4 M8 zwww1.tvboxnow.com醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 E7 B: U' |- m
味醂  80cc 2 u7 W  M/ `9 G4 q+ F- N
紫蘇梅  30公克 4 B' }5 \$ S9 L/ b7 F5 Y6 ~
冰糖  50公克
' z7 s5 m  m; o公仔箱論壇麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ g& o4 E( L3 s

8 D  @8 `) K* O  G. |, q公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com( u0 q7 p( h9 o" j  j/ Y) s
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ?) X+ s( s0 s6 c/ ^- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ `6 v) I# L, x/ u3 P% n
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
' J& U  B" J7 K: Y! utvb now,tvbnow,bttvb
3 J* s" [9 a% A& J% r# k備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。