MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" x6 @: ~/ R% k9 \
彩椒  30公克 公仔箱論壇# M" T5 ?9 X0 |4 z+ B7 s
【調味料】
% e8 Y! r. Z3 O5 A8 s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
; z0 _1 i* p% X- h7 G! M, a7 nwww1.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ u- k# n) L8 M. \2 _4 Y
【做　法】 公仔箱論壇* g( w$ b% K5 Z
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
  E, a; {2 J" x# t1 R4 \( R
7 W( i  E0 X2 \* e: o* c2 b! S2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! d) A" [3 G8 m" b
芋梗  600公克 www1.tvboxnow.com) S- p' c: A* `% c2 \3 A) N1 M
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 L* S4 l! J9 v3 K8 s! c
薑片  30公克 www1.tvboxnow.com# z1 P3 K7 V: j( z4 D' [" R% Y
白豆醬  30公克 公仔箱論壇# x$ ~; F1 b8 v/ I3 @4 F8 R2 ^
沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com. x& \# F) O4 T0 G
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 I* z( j/ ^- c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ \& k; K# W6 r* u- S
鹽  1/4小匙
( J; L, {5 o* P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙
, R/ [7 m, |( {6 d  g# f雞粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com5 w6 S; R8 g+ e7 X$ a4 M/ G$ A
【做　法】
! ?9 v+ V3 }, V7 r公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
+ [: g$ p! ]+ i( [0 T  j4 }# J# P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# E' ?9 @( E! P- b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
$ w7 b- B. r! {8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V0 u) z" I$ p9 i9 X2 _% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
5 P; [8 z9 T' `+ ?www1.tvboxnow.com【備　註】 $ f  r* A( Y8 Q9 ]& J) O
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 o2 F. A+ j
高麗菜芽  50公克 9 I& E- b1 }  `* w7 H
腰果  15公克 , J& y# `0 c9 c  {' T( J9 e$ Q
【調味料】 , }2 A2 g" y' Y
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ _( W# ?9 Q
醬油膏  10公克 公仔箱論壇4 _1 t3 c+ X& Z) P: H( |9 F* q" T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 s$ F& x& ?$ @
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
+ }7 P: X' l$ z; E8 v' }; B2 m
! h/ y' a: V% B% T! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇8 r9 q. |5 J7 T

" m3 t! {( O& j' T3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇; A; K6 L% c- E- r
豆腐皮  30公克
0 Q! x, H1 B1 Y- M筍絲  5公克
& F) j$ X( v$ I3 n/ U1 H# K; ~: E1 ?香菇絲  5公克 公仔箱論壇& o+ ~3 d1 ?- s
銀芽  5公克
2 L3 a- `3 M6 Hwww1.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! ?) ~6 Z$ S2 S3 @# `& g, B
金針菇  5公克
- I( g* N5 n, ?# J! f青江菜  5公克
8 n7 l# S9 J+ T- F香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O' t- {( Q7 z$ G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  r2 s/ A) k2 E! }. q  n! S: e0 Q
醬油  5公克
6 n7 z6 _' V9 |3 H糖  5公克
& L$ _8 i- y% Q: i& [* \2 n! ywww1.tvboxnow.com胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" B6 n: o8 m! U5 `" M5 O6 t
【做　法】 公仔箱論壇- E, Q- A) ~! T5 T
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
6 G8 K! @4 Z7 t/ r3 {" k0 Owww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, l5 c6 B+ c  T7 c4 O
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
2 K" o8 y3 t, M) |. I3 t公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com. U( P( Y. R# c# b- N
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。" r1 I' y# ?3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 ~+ z7 i% |" W2 P  ]. V2 @1 ], G' s
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
1 o1 y' P, e1 `" Ctvb now,tvbnow,bttvb
  K* T' {2 w+ S6 Q+ o5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 + D2 }- i1 b2 o$ J; ~2 J, j+ X. |
春筍  50公克
/ e2 j& B# `# s) `1 |. U- n+ q" O公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: |- ~$ ]2 O( A
芝麻醬  10公克
/ M) G. w) D- P1 ~0 A; R味噌醬  10公克
5 f& d( ]$ z9 a9 x& W  q公仔箱論壇金桔醬  5公克 公仔箱論壇) l& f& S3 y& R' m0 E! Y! A
糖  5公克
! {) U+ H) e% Z" V7 ^- W$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 j" U( U# x- `3 q2 U. R2 `/ D
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
+ [5 y$ d$ f3 g& g( q! T: m  ^" G ) ~' Y5 |6 s! ]  P* ^( a
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
3 ~, P+ b% S, g8 x
, b( D5 I" f/ o5 w" X$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 K7 c2 L: D( c/ v3 B7 ~" F

' ?; Z! o5 M& T  T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, @$ B# N; x& t8 D
日本茄子  50公克
' c. @, ?( h# O* Z) A1 K( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇8 v9 c' u* x4 B5 x
味噌  15公克
9 m) m3 f% z" T! d3 e& Gwww1.tvboxnow.com糖  5公克
+ {5 o, a& |- K香油  5公克 公仔箱論壇! |" z7 K# w3 @7 R' _$ }7 q
【做　法】 www1.tvboxnow.com4 O$ B1 L& Y  p8 ~/ M
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。$ ~# S& x& m; _

4 q. d) Z. A- j9 b) A5 c8 h6 Zwww1.tvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
6 V5 f3 c( h5 h: x8 j" w$ O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
. |; \( d8 ]5 g" r4 K0 G金針菇  80公克 www1.tvboxnow.com' X$ }! e# B3 I
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 j" Z1 w1 V3 f8 @# h& u
杏鮑菇  60公克
7 w8 L' K) C: P( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) c5 K% [9 a% v2 o2 `; I3 y  U  L
薑末  10公克 公仔箱論壇: h0 s! [# s( M  U$ \2 p& O
【調味料】
* ]4 `5 l3 v$ Z. [: f$ a6 b公仔箱論壇鹽  1/4小匙
3 a9 k; T, G! x香菇糖  1/4小匙
6 N4 ?: A6 x7 S, V糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 {- F4 r3 R  M
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% D9 M4 P& n9 \$ [$ r  e! q
香油  1大匙 www1.tvboxnow.com* f$ u! ~5 p" e9 \" H4 w& p' V
素蠔油  1小匙 www1.tvboxnow.com! }8 r8 }2 k  i+ K7 z
【做　法】
6 C$ [( p! g8 o/ B公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇/ U% N2 R; S% m: m

. q' ~# ^6 z5 y8 k# r2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
, D# ?: G9 r5 H. b/ a7 L公仔箱論壇
& \( r, `( ^* _3 ^7 N# dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com% J& m6 D( I6 ~
鮮蘑菇  160公克 , r$ K& C+ L- ?" `" A" D
蒜頭  2粒 www1.tvboxnow.com$ Y* w- s3 s+ m5 \" u' w
乾蔥  2粒 www1.tvboxnow.com( M& z1 s5 Q& U
小豆苗  少許 公仔箱論壇# c# {. C5 ]* L4 p: F8 f
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- d8 ?# G7 |5 z
【調味料】 ) n5 B6 ^) ~+ N3 v
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇; C) {, v2 O' L% H) V
鹽  適量
* h2 d4 ~' @% ?# v6 u7 M4 ~7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( `$ T& a! ^, L" d  {% e! b) j
【做　法】
1 m' [: X# E2 k6 W5 `& l1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
8 ]/ o. H* e2 |) zwww1.tvboxnow.com
; I: B( o: y. u4 H# p公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。( d8 B$ J8 [4 n
公仔箱論壇( o, M( w; b# k
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇: L: j4 q5 l" a8 P2 O9 K# B
小黃瓜  1/2條 / [, A! |9 M+ E% U# t, G/ r
魚卵  適量
; ]: @4 ]. I4 j. }公仔箱論壇【調味料】 # Q  C) i2 ?$ t  Z6 \' ~
A.水  50公克
) u# e" R$ t; g, C2 l　米醋  40公克
$ h9 b' R2 l: @' i公仔箱論壇　味醂  15公克 7 A5 ^2 l# B" v# b8 o
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 p( v6 R) j
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! u  ^/ E2 e8 S! Z! y
B.芥末仔醬  10公克
  a- g" F9 Y# K7 [0 |www1.tvboxnow.com　橄欖油  5公克
9 l+ O& a. Q/ J) P4 K7 k; F9 j3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 j( G) v+ n. \! H& }0 H: }1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
8 a+ Y6 j% X* Y/ }9 ?: y3 S& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k# ~/ W! c- U6 y- ]1 ]. hwww1.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
" g  f( W" G8 Cwww1.tvboxnow.com
8 f& _, [& ]+ Dwww1.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
3 Q' W6 T8 |$ L) Q& c" v8 b3 [, S. M) a www1.tvboxnow.com& j% W+ A7 u+ L# R; T; w  P
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇5 z5 u; m  @+ V" |& q& a! u1 p

) t. L! T  ^9 R6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com% v# u& Z& C; U$ C# U/ V) Z
杏鮑菇  2朵 ' x  h8 r) l  ~. X
雞蛋  2顆
7 J/ h: S) y1 s% c6 g3 F4 j: P8 K6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
) b4 `$ p/ c% N5 k3 D+ o蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 F# b. V9 j* L- B6 w
【調味料】
4 r7 R& C8 w1 y公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
4 [5 ?! ~$ V) K* ?  E公仔箱論壇椒鹽  少許
. V7 Y. U  Y7 y7 _7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  J" [- m6 k% h" J8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇; u6 S* n: t4 |. B2 z) j/ @" \9 T
www1.tvboxnow.com; O) \8 r# P3 J3 j/ o# C
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇& E( {* k6 I4 w. o1 E
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r: ?$ |. Q3 W7 W7 v1 a. ]+ }. y

1 U+ g7 B. S7 i, k公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
* a4 |/ D' N5 [4 f2 D# [& j公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
+ O- P5 W  X# {tvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e. m' i8 Q9 z! h
珊瑚草  10公克
! q. C7 w! i5 j9 C% k" R8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克
% E' O  j" s8 u: s. e. @www1.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
4 e* H. \; |% D9 r# T2 n小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 H1 g" o7 D& a$ n$ D8 }
蕃茄  20公克
  s# I8 E7 _$ m: O) a$ i' a【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d( S! o  [$ T2 i0 w
和風芥茉醬  20公克 - j3 F( _+ Q- X  G7 a. q/ Y0 k
【做　法】 www1.tvboxnow.com- z2 ~% l8 s8 C' ]+ p" H5 z7 K4 |
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www1.tvboxnow.com$ G! `( q6 c7 a5 P) C+ \9 h5 z

' z& ]- H1 M4 \2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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( w9 D4 [* v: w% W! \, A, \3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
, G2 Z* B, ~1 h: g6 o, Bwww1.tvboxnow.com豆包  4片 * r6 p2 g# E0 F# {
洋蔥  1/4個 7 l5 h! c5 u0 O2 [9 Z
蒜末  2小匙
" e; N5 k- n2 U) H5 ~' S3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量   P! K. l# J8 a8 n+ D( [& k
【調味料】 + n" S$ p; x$ Q* X. \; d
鹽  1/4小匙
& j. J/ a3 B( q7 Y3 ^/ ttvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
" X2 a/ V+ `8 k6 ?6 v) U0 H# H7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
9 [! e4 |: {1 o7 z公仔箱論壇茄汁  60㏄
2 {9 i; o" k, e9 V" [7 v9 I5 Z% K公仔箱論壇水  300㏄ 公仔箱論壇7 ~0 ~% t1 K6 v* g) l$ X1 U# P4 t, B
【做　法】
/ u& Y/ c% |! n, W/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
) \  l, o" }# L- {6 C, I6 M( {www1.tvboxnow.com
7 r1 ?9 O, t! l* _/ z" ~2 K2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇  l5 I; U- m4 R1 i1 m
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
- m' `; q3 k: D6 f% L. I  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P# \! D5 m( \- y# \tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
; [% y8 S/ ]! |  `# D/ R  B; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
& o, s6 J% @# Mwww1.tvboxnow.com素肉燥  200公克
8 z5 v- l. M2 L2 T7 W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
) W! ~" S8 t5 ?1 @www1.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
0 L) O( n0 X6 d* Y【調味料】
/ B; p9 k' ~6 Y9 S公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
: V: d# F' p7 o" b( l/ ?; W5 kwww1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 0 p' K! X5 ^* h& H* ~3 M. E+ P- @
水  1300cc
7 t! h/ \! ^3 l2 j# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; u4 Z% F9 w' F' U
香菇精  2.5大匙
& Z# ~, C1 E- H! P- l% Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! t4 H; _0 n/ C: K7 O$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
# M6 r. `4 v. X2 m: s1 o: @, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^/ A5 s6 n! \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
, r- n& f2 r! x7 b( v; j; @公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com7 s" g6 D; [8 Q( N
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。/ B- h$ Q# b6 n' C+ p) ?2 m
公仔箱論壇4 v; _* a. J9 b% y2 S
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。" k: ^5 u- @( L* j

7 G9 y% w$ H, d7 m公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com6 c/ w+ y" K( O+ t
杏鮑菇  160公克
. O5 _) ^6 e/ ?% c& y( _公仔箱論壇乾蔥  2粒
9 i5 b/ P# Y5 K  N6 V$ k, c9 b4 [# R公仔箱論壇橄欖油  20㏄ www1.tvboxnow.com6 X4 @) e, Q- e7 ]
【調味料】 www1.tvboxnow.com8 G3 v1 A! Y# _) _( h' }! f
薄荷葉碎  5公克 % L' K& K9 F5 m* L2 i2 R
鹽  適量
: _  s- I: C9 T! u9 y0 ~www1.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
! h% e6 e$ _' B; r: ?www1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: u8 M) f$ U, [# X' D8 ~
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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- z" U9 e* g3 ], R2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, ^) h) H, _2 e# |1 Z, O
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ V* Q/ e* s0 B( S3 [$ ywww1.tvboxnow.com金針菇  1包 9 a. t) t# h9 ~' C5 J
木耳  1個
; i! p! u3 [4 Etvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 C3 \$ s6 h0 X" p
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb. I8 |! P$ h- a* u
蒜末  1小匙 4 M' T  Z* p6 Z
蔥末  1小匙 www1.tvboxnow.com/ k7 N* G% r# S' r- U: u7 J
【調味料】
7 I( J' Z& |0 P醬油  1小匙 + S! {5 R8 v" z6 _' O8 P: S
水  2大匙 www1.tvboxnow.com2 X, o, @8 }( w
鹽  1小匙 公仔箱論壇/ u0 ]  E4 H! ^
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W6 S) @' ^2 o2 ?$ L" Z
【做　法】
# Z) u7 X; W6 a: b5 |+ l* ?tvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。) J' ~5 m9 F6 J% W. Y# D0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" ~7 }- u, }, X- C. |$ }6 x: V9 @
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。