本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 y1 A/ h" j' R' Q/ C& A
3 g' [ ~$ Y% K SHamburger 漢堡www1.tvboxnow.com, J5 R* l0 G5 r! c: I
: s4 U ]% c( {) a8 N
/ Y. `2 o4 E) a. x漢堡餐包
P) u" q8 H7 B+ pwww1.tvboxnow.com【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- K; p% L2 i, |# R, t! W/ U
1.蛋 25公克公仔箱論壇1 X6 i3 U b6 K) h f/ J
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H U- f6 m, x; C' j$ P: }" [
鹽 1小匙
# f+ g8 \( f# |1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 15公克www1.tvboxnow.com! g( {& p( Q; W$ b
水 225公克
6 l8 v9 }- c3 |" v! |% m0 X! ~公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克
/ T3 \7 U4 ?8 i" |( P K/ h- gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙
" _5 o' j6 V( B* m3.奶油 50公克
$ H- i, z8 E- g; ]tvb now,tvbnow,bttvb
. ~: g, f6 O- a' C5 j2 p公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 q/ ?* k- n
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
& r) w4 f& u1 m8 m( @2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。公仔箱論壇; N3 C# L4 D1 Q/ t1 A
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
. C' |+ w) `. ^, U. b+ v+ t4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇8 t$ X" @- c. W3 O, z$ n7 {1 F
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。/ @% A0 r/ i" @6 [: s: ?7 c
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb# R, { x# O4 ^% F9 R7 O
份量:12個
7 m3 A a" W! T# t7 E& D9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M6 J& F* \( ~8 ^& jtvb now,tvbnow,bttvb
9 D d( K3 t# B7 B6 P, w: kwww1.tvboxnow.com洋菇蔬菜蛋堡7 ]1 E1 G1 ~" M/ n7 B
【材 料】; {) v6 _, N' D1 E
漢堡麵包 1個公仔箱論壇, U: l3 C f4 z# O5 q( C
蛋 2顆
8 \; y8 e5 b. J玉米粒 5公克
5 ^. G) l) h0 A# {+ C2 z& e2 S. y1 b% g公仔箱論壇西芹末 2公克$ E2 U% O8 @5 j# |
蘑菇片 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 [: x& i* c5 S
紅蘿蔔末 2公克
2 I4 b' |2 }4 j: N& I$ Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
$ q( ` R% D/ R$ Y: o( @1 e% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東生菜葉 2片5 H! c6 i) d4 v# y& O
紫洋蔥圈 2片
" g# _# v1 e: p' c, I公仔箱論壇美乃滋 1大匙
! I. ~& C, o( Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
) w8 y" d+ `& Ptvb now,tvbnow,bttvb& K7 J2 r$ h5 Y# V( M
【調 味 料】
3 Q* I' k$ |) M1 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙( o: b+ @8 A6 q) G% h$ u
/ g4 o$ P9 q3 s0 v0 m. ~【做 法】www1.tvboxnow.com8 G0 }/ v" j: {3 v
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
0 X% V/ V9 A9 G4 l! ~2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。* V' ]8 k `4 f$ @2 U3 C
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |