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Le Gâteau 蛋糕 www1.tvboxnow.com4 B2 Y1 m4 |" s! t2 e
8 n: \. `6 g& v8 c8 \1 `5 F
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巧克力水果布丁蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& K4 W0 _) H8 \" k/ n
【材　料】www1.tvboxnow.com5 D3 |& G% L7 R# u9 _
A.可可粉         
8 |$ i; G' q, Y* z37公克
( a( I0 U& N- d7 ~( J$ G　熱水         
, P! m5 H% q" q3 o6 Q' [) jtvb now,tvbnow,bttvb147公克www1.tvboxnow.com+ l" Z, _# d; ~! L7 C$ z
B.細砂糖         7 S% h! ?& M) }/ ~% K  C  J
184公克www1.tvboxnow.com, S5 s: h. w3 n* T5 h7 P$ S
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. _$ w9 ^3 H9 m
4公克7 T( T0 }1 j5 t8 J& N$ i; Y
　奶水         
3 S3 a$ c' `7 u0 _7 @  W3 }tvb now,tvbnow,bttvb52公克
3 t7 ?8 }& X$ S( V7 l2 \公仔箱論壇　沙拉油         
  q, `/ M" y) J) I  Ttvb now,tvbnow,bttvb88公克
) E+ x# z5 m) `1 R4 U  ]tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         
" H/ |, M0 D3 {' _& Xtvb now,tvbnow,bttvb92公克公仔箱論壇; V9 t! P- t3 Y3 M7 ?* f+ C. z
C.低筋麵粉         
5 ^2 i7 @2 ?5 K6 h+ Y$ h! x( N# Ltvb now,tvbnow,bttvb184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 ^. U! }% }
　泡打粉         
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　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 G% l. e8 s; N: p9 \. A
5公克/ L. g& G4 o- v: D) L
D.蛋白         1 H2 g/ J3 A5 K, r/ u% ~
184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. S) T. d9 _" Z; l# d
　塔塔粉         
5 ~1 i% k! y: L3 g* t1 h& S1公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ @0 r% f5 z& B  E
　細砂糖         公仔箱論壇+ X. Z6 O8 K( G5 g
121公克. s8 K5 u& [8 e# F; V
E.法式布丁餡         www1.tvboxnow.com' C4 l0 o$ Q( N  \
適量公仔箱論壇# T. v. L. o& d! d' n
　奇異果丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" j; R  b! s  Q# E
適量4 Q  ]6 p5 i& g& J
　草莓丁         % W- b. n$ \: ^* \6 P% g5 b) I
適量
$ r8 V( d' {/ ?/ H0 T# S) \4 C' ywww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com* ~# U* w, \# a% |6 j4 y/ n; b7 o4 I2 A
【做　法】) `: Y% |# _  f
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
5 P: n1 T  M7 I8 j& h/ K2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
4 [3 V! H# f$ C* l3 _9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
/ D# M" q+ k8 F  C" [4 Ewww1.tvboxnow.com4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
1 d8 x' k% i4 Z, a/ i/ v1 i5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。www1.tvboxnow.com  c# S$ `! k1 q  A
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇/ O/ L* T4 K/ k# Z) v  u
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。tvb now,tvbnow,bttvb) F+ a" W. m, I; D  f
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb" _/ q/ l% D0 `
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
0 C" N1 n) [  G9 T, j: J5 f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* M9 F* c- i* x+ I
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戚風草莓瑞士卷
: |9 f* ^* X) @0 y$ `1 w【材　料】- O8 X+ ], m+ A' L; L/ G
A.低筋麵粉         
, [: z8 W2 j; [  L' ]2 S1 d5 G9 C3 P176公克
2 Z( R) G& @" T3 |) L% T& E) Y　泡打粉         公仔箱論壇: C3 H# b" w0 g! _; k' n: x1 L. w
5公克
" d1 i2 X4 Q+ O; Ywww1.tvboxnow.comB.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  k5 O% R$ e  r( B3 ?
70公克
4 `5 e" |3 `; X; t& l  ?5 ~　鹽         
/ X( S3 m2 S0 M/ d0 i1 V( f公仔箱論壇2公克4 S& B* F. E2 V# K
　細砂糖         
) U6 I8 j5 p: H  ?7 \公仔箱論壇53公克
5 u& ~$ |5 S4 l1 Qwww1.tvboxnow.com　沙拉油         
% ?5 A2 @" Z# l" }% M/ Y* z88公克- T% D7 w1 T+ ~- Z$ d( T1 \9 Z
　蛋黃         
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) F( B# \3 @( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         
( z4 k% S- v9 {7 O0 ?352公克tvb now,tvbnow,bttvb' \/ f' n3 ^5 g, }. U7 I
　細砂糖         www1.tvboxnow.com6 ^: Q1 R, a. t. j. @" ?2 x
176公克
& T2 ]% L% I$ H% p; P. ?2 a2 {* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         ) N: K% [! C+ e# [1 R: r4 S
1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 V$ r6 L4 F$ ~7 J
D.法式布丁餡         公仔箱論壇9 o2 ?/ ?2 Z0 R0 y: ^& ^
適量
# P7 T* ^' J3 E; E, L. y& t' _　柳橙果凍         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~) n# ^/ A/ ^0 k* {8 ~5 y% c2 D
適量
  t# T5 q# i7 P; u6 U5 D, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓         
. t5 b3 j- b' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" E/ q6 Y+ _& p/ Q" G& ?tvb now,tvbnow,bttvb        
% {! B. u5 J! b- Z3 W【做　法】
* d$ x3 V! Q3 q" H公仔箱論壇1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。9 Q! Q; V9 n9 m' S: z6 {
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。公仔箱論壇0 G: R- a5 \: Q
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
8 y+ u- ^/ f, [* O  Vtvb now,tvbnow,bttvb4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 x: o  V& `& q3 s/ C) W; A
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
# O5 L  d: f$ O3 S7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。3 g; H# k$ q2 m3 H# |
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。2 E' I+ v% a( J; G
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。公仔箱論壇$ C1 A2 q' m. |7 i) a& j0 p0 O
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。公仔箱論壇1 U) k- n3 T" q- b+ L' P

2 P3 W9 G& J$ l) l* N5 q; qtvb now,tvbnow,bttvb- b0 K+ ^8 Y8 T* V
海綿毛巾卷
" x* D/ F# \, \5 Z, Y7 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; F, q" B8 q: Q: c' B% s+ `
A.全蛋         
8 V# f, g5 F! k( Z; i$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。717公克
5 Z/ w: O* y  s9 T! Q: S* U; ?& b　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 v) O- m! h" g0 u6 V  e
179公克www1.tvboxnow.com% R  x7 x& @. B; _3 P
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* T! h) Y% N9 K- }
769公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& Y  h1 ^7 v/ s
　鹽         
* ?. Y. ?. h1 m9 [( G" I9 a. J10公克
5 Y) z% @# k9 n2 v) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         
4 X0 T0 y+ @; \512公克5 q# V# W! N9 d% K* u, }
C.奶水         
; D1 t/ H4 G5 p/ W  W) P7 h4 A  v102公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 R" K9 R+ G
　沙拉油         
& k% j0 [2 s' \- O3 w1 X5 m( d102公克公仔箱論壇6 k5 i4 s$ v/ T. I
D.打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& |( c- Q- y0 d( R7 s2 [; r/ O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 k* k* K: O: ^" Y  q- d
        & [! T+ {+ G( I1 O& g1 |9 W
【做　法】* E0 r( F8 P! K/ A, y
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
# d" @1 r" w; e- d6 q2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
' E" q+ p) b/ ?+ v" \& a% ?www1.tvboxnow.com3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ j2 ?7 }' F: b) q7 {& q% B
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
5 H( x7 z7 x6 |0 Iwww1.tvboxnow.com5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
$ @. \  n8 T! J' @3 Z: R- v" Q6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z4 u0 a& w1 O1 T" C

* `! G! h; v5 {; M$ K. }5 kwww1.tvboxnow.com
0 K0 ^1 P! i' t  c" h0 Q* i+ `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油水果磅蛋糕
) n1 g2 V: }4 Ewww1.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( K7 ~4 R; M% Y4 ^2 {+ X
A.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 L% R( D* t, ^$ P1 C1 T' C" `
667公克
. g. `; R& H& u5 h7 B$ Z& c& l　白油         
1 l- e5 P' B3 n* z1 G; @www1.tvboxnow.com417公克
4 Y! x1 H3 k2 q4 ftvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% B% N4 p+ C; D8 R# `$ n
417公克
4 V! c" p8 c- y& \$ g5 ?www1.tvboxnow.com　乳化劑         
: d. k3 G3 v; S+ ^3 Pwww1.tvboxnow.com25公克" E4 e1 E- |1 z
　杏仁粉         
& g0 u: N+ P6 H0 o7 wtvb now,tvbnow,bttvb167公克
! x9 s6 R/ n5 C/ {　泡打粉         . h+ c! k1 l0 Y7 [9 {. k1 b
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* ~  p& a  {
　糖粉         
# e% {5 |, S/ V! h) awww1.tvboxnow.com667公克www1.tvboxnow.com9 G) k9 N1 x. V. N- Q. I
　保濕糖漿         
- p! R, M" g5 k8 t( @6 u167公克
* k% k2 t4 J6 n- o' b　鹽         
$ h+ J1 W3 n6 ?* S9 R0 v( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
, R8 c0 v7 Z4 k: X6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* s! L+ @, D% n1 r: w2 B- ^, u
83公克
  p  T. M! C3 z" s8 S- Q- n* l4 F公仔箱論壇B.全蛋         www1.tvboxnow.com8 y% X$ V5 F2 t* G5 u; ^
834公克
( U: w/ Q. d9 X. etvb now,tvbnow,bttvbC.蜜餞與堅果         
  S+ c6 o% |5 ~* r  i5 Dtvb now,tvbnow,bttvb600公克
! J) T1 v' I; r( ^+ D) {3 }tvb now,tvbnow,bttvbD.蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 `" b& ?' B' Z$ u: q
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 u; R3 R, Z
        
9 f% a4 u9 k6 g2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) |9 D8 L- q+ |9 {1 e; B* k1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。www1.tvboxnow.com  m; C2 h- {1 [; [. T4 @
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。. Q; ~( N7 [$ j
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
  ]% A: S+ A/ y4 L5 j( K9 P4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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杏仁全麥蛋糕
4 p! x. P! J" g- q& j公仔箱論壇【材　料】: ^+ R. P% ?& N/ s! V0 d1 ^
全麥麵粉         公仔箱論壇7 x; }+ Z* p; u  S8 o5 b
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% l1 D! [/ D: _- v
低筋麵粉        
6 F# [) i, t5 a- O! t' d+ @0 p3 h/ D100公克
3 R& J0 `* I6 R8 }0 _$ R- ]8 e2 Twww1.tvboxnow.com杏仁粉         公仔箱論壇! S+ a+ }2 C5 x3 S' g4 X% a: a
100公克
7 _2 c4 m  N* z0 r' t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% c0 ~' W6 N, |- ]2 L8 G1 [+ y. M, w
350公克
5 @# h7 p- U) c8 ~" j/ [6 m+ I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5 L* t/ C; n/ g' W0 ?
5公克
6 K( T% H! P/ m) D* p, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 H; U: e& S: {" X2 ^# d/ X+ Y; H( [www1.tvboxnow.com350公克
* X; H/ |( U3 c, X, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- B; D5 u" o4 v" W5 Q/ uwww1.tvboxnow.com350公克
; H$ y) S) V, F6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 |2 @/ M0 d0 }8 V; f9 I' g$ V; {
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ Y& G0 h$ i% w, k+ }' ~/ u
檸檬汁        
7 t6 t% e/ E, g( Z- itvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 T: ]! P! B3 }. G. A( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) L4 Y# D. T3 f
50公克
; u3 T6 R4 Z" B8 L& o& j4 o1 j% r       
8 t( v3 L1 l8 @公仔箱論壇【做　法】
9 @8 V! s" n$ Ewww1.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。0 p) p, ~( a5 s: N) L' I7 J6 ]
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 x9 p3 E. ]5 A
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
0 n, v( `& C+ r! k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇+ `* H' t+ f" X/ `0 `
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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  X/ ^! m5 e3 \( Q2 [: b公仔箱論壇亞麻全穀蛋糕公仔箱論壇4 W! B1 V( x& r" o8 V0 I
【材　料】
9 ~' B8 g& ~6 h  U6 etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
1 Q8 f/ T  l8 B/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克公仔箱論壇  s7 r7 ^# @6 b
雜糧粉        
: }* N! z( T$ g: b% N) I( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 Q4 i# t  e
糖粉         公仔箱論壇- s# U& K( ~. q
500公克
7 _/ `% c1 }" O) N' {) hwww1.tvboxnow.com泡打粉         www1.tvboxnow.com, E7 X+ r1 a. \& S+ v% |
5公克) q0 o1 [, h/ v! U) Q& A+ a2 _
全蛋         ' y2 W4 g6 p; C5 a+ `) {
500公克. Z$ Q+ }% s" [4 R, S! B) P' ^
奶油        
' Y2 Q! r+ k: R. b8 T0 \/ kwww1.tvboxnow.com500公克
/ V" ^! v" C) Z# x# W8 F; h牛奶        
7 c6 H3 k0 q5 T& w3 [50公克www1.tvboxnow.com9 a& d, \' n7 J/ l6 A
鹽        
& Y  _+ q8 J6 k, d( i" S# e2 htvb now,tvbnow,bttvb5公克
( e% \" f! [& K4 ?: H* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻子         $ ^5 j- v( u9 |6 ^" X9 j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ z* C0 H  M
        www1.tvboxnow.com! H' |7 m. }3 i$ ^; B- ]
【做　法】) @: \) s& _$ ]/ e1 ]! n  X; x7 y
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。www1.tvboxnow.com" n7 ^( l6 y* o8 X$ j3 P$ ?( F
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
4 u( h1 l4 `$ B4 x公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。公仔箱論壇2 x5 R: I2 J, g) e) a* M1 D  s
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。. d( e7 ^/ M" a/ j
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

7 q- O% I9 v- V/ _4 l- j9 M櫻桃巧克力蛋糕
" Y, Z( p; ^( D! j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! l( z0 `7 F) u. c" J! ]1 v( y8 Y  s! ~www1.tvboxnow.com高筋麵粉        
$ u/ u9 R* t* U) u" O* `! O: J& j7 Vtvb now,tvbnow,bttvb250公克
  v8 x& H7 Z9 A5 O可可粉        
# E" I; N* h* e. y- e* T2 K1 O, b! zwww1.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M' R) b  L6 w
糖粉        
& o( f( ?2 d1 ^% s/ S5 F! V300公克www1.tvboxnow.com3 s. H2 g2 T9 Y# \
泡打粉         ! |4 m9 H: F) F3 V+ ?5 u1 {
3公克8 S% C& e) b7 b4 Y+ A1 @1 U
小蘇打        
7 c3 r! u, p9 P* E; Q3 ?& k* R2公克
* _, N/ M/ y' S* b全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 P* c5 W+ |$ _; i( w9 ~( E
250公克
" z& @# @% y/ ?( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
3 L3 D+ Q. H3 _4 ^. J4 Itvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# A1 ]; `/ S
牛奶        
& N" K% D/ P3 i6 W* O" e1 O/ ?www1.tvboxnow.com50公克www1.tvboxnow.com6 x# e! q3 m& Z) |* t  p/ a' `
鹽        
/ _& {/ T0 c& B. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇: ?3 e- @9 \3 H  _8 x
櫻桃乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 W" |9 L. H4 H2 N4 N: H) Q
100公克www1.tvboxnow.com' u6 [5 `0 f- K' Q
葡萄乾        
! i( |- D' P  ]  |0 e6 _  q50公克; R3 V* r9 x3 s5 w/ f
蘭姆酒        
- o1 r/ S3 g) G# O" H1 `50公克www1.tvboxnow.com; @. ]% H9 `+ [
       
9 K: I# A5 r- F2 ?5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& x. ]. F/ S3 R1 @7 V7 a公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
3 o) D8 N+ {: A9 ?# G+ jtvb now,tvbnow,bttvb2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
1 L* u* J/ q& }- D2 k3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
8 Z8 e( h# s1 T0 ?) O7 O4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 w) I) Q5 f5 G7 R" M" h8 z7 v
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
/ \; ^- M) `7 G公仔箱論壇6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
& Y/ ~" G( `- W' G. a% D7 L& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇# {0 S$ ]4 ]: ]6 X+ R
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

公仔箱論壇: m5 ]7 Y  |! B" Z; M
香蕉瑞士捲
/ b$ Z- u: C2 {' j/ [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com: p6 H0 E* g2 Y+ G$ W
基本原味蛋糕體        
* v7 ~  p- H9 _, x, o1份
; i6 f& a; W5 i7 D- [. `9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉           l3 ]# Y/ E& f
2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 S+ M  c. ~& j2 r$ i2 X
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 u/ c; h: ?- M4 g8 C3 Q
30g
& G; K& S6 e! `公仔箱論壇鏡面果膠         1 f9 B1 V5 |5 T: F% O9 }1 K; s! m4 u
適量
: q. r) z7 ^  W" \. `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
9 D; A) [7 G+ k6 t; dtvb now,tvbnow,bttvb100g
6 T0 i4 i6 c. g  w6 Z' N% g! z: g鮮奶油布丁餡         2 a& D$ L" N' P( o( k" y3 Z
80gtvb now,tvbnow,bttvb7 _4 e0 \( Z' [8 z
        4 o# v9 P) t$ O: N9 Z1 F; d
【做　法】
) n5 y9 [5 K- T  o" j& M) ftvb now,tvbnow,bttvb1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
6 S3 q$ D& K) a5 O# F+ ntvb now,tvbnow,bttvb2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。% [: g% \/ l3 Q; ?
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。% g( M2 y, y( h( Z4 q$ t9 z
【備　註】www1.tvboxnow.com; Z1 [# f( S& P: F9 p3 @; ?
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
3 n2 J0 \2 |- y! z; U/ T鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇1 ^1 {( ~( ]6 g4 e/ _2 j. Y
水果天使瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ l% x1 L8 i; ?) n+ k1 t- Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) }, j$ z  m' v& }# D0 l, f4 r
蛋白        
% P9 @8 x4 \! O  [; D0 R200g# W4 a7 l0 p" ?0 F/ D
細砂糖         公仔箱論壇- ^. l" G+ g8 z# I5 a: M# j
120g
3 ~: q; m, d( y2 d5 E- T1 l" z4 c鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 K4 h, U" R1 Z4 ~6 h
1g
9 y( q0 h) h+ gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ k% C1 K; R0 K2 E, H% D# P90g$ r0 C5 f. S7 S) L( T' p, F
塔塔粉        
/ Y5 S: j: }, G: H1 dwww1.tvboxnow.com2g
/ L% }5 d) u0 Dwww1.tvboxnow.com蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb" l3 G  J0 k9 ~4 _0 D/ @0 G9 U
30gtvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ X" R1 m# b# R7 b
奶油醬        
6 q7 s9 m5 }7 z' J' L3 L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150gwww1.tvboxnow.com. M; ?$ G: k0 t2 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. Y& X4 }2 v7 m) h& J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# i' o9 E7 H- m- r5 w( F) c% ?
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P$ G- M  \! H$ M* v
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
% {4 E) |) h- o1 x3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。, Y5 G3 k! Z$ n
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
# O5 H. j3 G) |/ Z7 b) l* [- o- J5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
+ m: |/ p% X! k4 O% n7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ C8 ~2 T; m: Y
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
  @6 a, @+ S. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 o! \& G' o; R* Y3 j奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

: l8 H( ~/ K' S6 rwww1.tvboxnow.com檸檬瑞士捲4 g: R" x- v9 b$ E4 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 v& |7 `% J3 }( _
蛋白        
% v& d+ i8 K% q+ x3 K" h0 rwww1.tvboxnow.com170g' I7 ]7 O* [! o( E3 a6 O7 r6 |3 p
細砂糖1        
, ~! ^5 d5 b2 ^6 U& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g公仔箱論壇7 V0 r/ r, A+ A) d- K
蛋黃         2 V% r: F0 h; v4 ?$ Z: E' p
85g
7 A5 T$ b: [" I/ }www1.tvboxnow.com細砂糖2         公仔箱論壇* |0 B9 l+ d) B' H5 h* D8 B1 A
20gwww1.tvboxnow.com2 {6 J* }: R) ]6 N
鹽         6 @0 A! B# h! D. w: s
1g
) R$ I  K# |1 [$ K# v3 G沙拉油        
: h" y8 S2 S9 Z7 @* ]. ]40g
" p4 i( i, B2 w公仔箱論壇奶水         5 H5 v- n) l2 n$ _
20g
* H' ?$ G! @1 v. ]3 s( v公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ g: n2 g+ ?% c  a
85g
7 q. }& a. C/ `! r3 x" b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb發粉        
2 X- Y2 {! O5 u! H7 xtvb now,tvbnow,bttvb2g
: W0 H+ x) ^( e檸檬汁        
  z( N: J+ d. j2 O+ B/ J- V9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15g
/ X) O- E, U8 {( _0 N7 Owww1.tvboxnow.com檸檬皮末        
& v8 }; w3 o8 F; y& a0 h6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
" P0 x9 b% J1 O) a3 g4 Y% s# Wwww1.tvboxnow.com檸檬奶油：
  w1 F5 C8 i, x+ I' _) F6 z( q2 H檸檬醬       
# a4 y" A4 `( O6 ]適量
4 b* @3 c7 B, T; i  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油         www1.tvboxnow.com5 E8 K0 i6 `' `
100g9 C8 H3 T+ b' N( k
        www1.tvboxnow.com  U: T* L3 u  @$ u" K  ?
【做　法】
/ w$ h/ S( ~- @5 A3 X$ ~  R' l7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
9 r3 G7 v' h5 `* i/ Owww1.tvboxnow.com2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。; c& t& C+ i0 I, I' D
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 q  `0 S! F* [
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: _) Z1 N' ?" stvb now,tvbnow,bttvb5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。www1.tvboxnow.com: K5 z. X! k1 t, B" ]
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
7 h$ ^  ?: [$ a. y# q7 N7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

8 q6 v- P& s; G% m# ~' C. y) C公仔箱論壇草莓瑞士捲
4 S" X5 V6 c4 e0 w! f& \0 jwww1.tvboxnow.com【材　料】
$ C  `- M# O/ f* Ywww1.tvboxnow.com草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 P! X) w( r$ K& t, \8 m+ e
20顆
( p9 `' n* e, r! Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
. ~. y" T! \( ]1 e1 c7 L8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
: |" H6 U+ [' P) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb. _8 g& R; q' j& F2 b! _7 ?- K5 h
20g
5 Y5 E, e! y: S3 i+ `8 Q  ?' utvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 C% _3 s4 @0 x. \- E$ t: Z
170g
6 j9 [7 a0 c9 T1 u) l塔塔粉        
& `+ I) k, q3 \# [. q% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
) T6 c; V6 e& Q7 l. Y. M細砂糖2        
+ i6 D, d/ s1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
+ m* B0 B/ V3 f: Z  [  T鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( D7 Y8 j* x0 `' X. k- Y7 i
1g
& x) [  w+ y! ?0 N- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         www1.tvboxnow.com- u/ y2 i$ ~8 a& n* ~: v9 q* u# p0 c
50g. m) Q' m. P( i" ?  W% F9 z1 Q1 K5 N
低筋麵粉         公仔箱論壇7 \5 }( i* v4 y! M
85g
+ {& ]; A$ h$ e) H' P" }+ Qtvb now,tvbnow,bttvb發粉        
9 a1 r' A7 {$ n公仔箱論壇1g' K% [1 r" ~9 d! p9 R6 M" z
鮮奶油布丁餡        
/ j( `8 {6 E) W  r$ ~tvb now,tvbnow,bttvb300g
' e, Q8 |8 V7 s8 o" D0 B) i鮮奶油         www1.tvboxnow.com, L0 Z7 T: {3 U* z5 w, s
100g; L: r: f1 b: ~9 t5 _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u  F3 e9 p' Q6 l
【做　法】
6 ^2 b8 Q6 z9 H$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
: {/ _: P# _$ B8 F, J& ]5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
2 H3 ~% b( R2 g1 H/ I# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
" U/ w; Q1 L7 O/ q* T0 l1 V  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
: ]; F$ U9 f  _: E( M7 v" L1 o7 R; y( stvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。5 s, t. p$ S/ R) ]8 k8 |
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。www1.tvboxnow.com, ?$ U8 \, Z! W2 {8 T  o5 b
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。公仔箱論壇  Q' D: Q, E8 ?) V$ V1 Z: Y' u$ @
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。www1.tvboxnow.com( Y  s& u! F( }, ?; r$ Y1 n
【備　註】公仔箱論壇! ?0 W( d( g9 p8 @3 }
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

8 W/ K- E: ]' r; i- R7 F% Z公仔箱論壇雙色櫻桃瑞士捲
6 x; V  {, K% X) utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* q5 ^# C) C( v蛋白         9 Q; W* j& ]5 ~( @$ c
170g
$ h9 _0 |5 B* F7 |蛋黃        
( x7 L- V/ V* U! g% h* s& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gwww1.tvboxnow.com) l. @8 T) S: k
塔塔粉         ( u0 r+ N0 [# U, Z1 M0 T. E% e1 A: N
0.5g
4 M% a/ E( _" s5 r, F3 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         " k; ]& f1 w0 n4 T+ M
20gwww1.tvboxnow.com9 e) z$ |) E1 v- \
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 I3 ]6 ^" U& \0 y+ {6 Q: Q' L# C
85g
8 a/ I: c! E$ c# T' z2 b" f! f" _9 b1 S公仔箱論壇鹽         www1.tvboxnow.com: d9 D9 I5 x3 g) Q% M
1g
9 K+ l; O1 t0 a- @www1.tvboxnow.com沙拉油        
* l1 z# E0 Y7 |7 c公仔箱論壇40g
, R' F8 I( q+ u- Q( i2 G奶水        
9 R  S% U1 m, {) N. _40gwww1.tvboxnow.com/ w/ _1 w2 T8 ?9 S# b
低筋麵粉        
4 g; U$ m/ E3 @9 G8 j( B85g
" H* _4 D; }! _; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         9 d1 H3 E( {- o* u
2g
- ]* Y6 S& W, w$ c: G. O5 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃         ; X- o; ?  F: t3 |' s  z8 B, E2 M4 I
適量www1.tvboxnow.com- a2 X! L& N' h0 s, j& B
綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb+ C& f7 g4 Z6 l' e/ p& b
適量
+ E, I" G3 s! J4 P! k+ c; I$ D9 ]糖粉        
: y- {( B7 b/ Z, {3 I. Cwww1.tvboxnow.com適量2 _5 v3 |: [8 F8 ]0 [
        , P8 k8 X+ \7 H
【做　法】公仔箱論壇5 T. Q, Z' h, v: |8 p2 V9 H
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。- _) I" R* l( F2 [! ^: ^
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
5 r  J3 W6 e; V, otvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
9 B9 E8 G$ Z% K3 T4 z1 Atvb now,tvbnow,bttvb4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。, @: r. M, c+ Y' z* B6 ~5 A5 b
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
, x; ^1 `1 I$ _& E. Vtvb now,tvbnow,bttvb6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

% k# E+ V4 \! P' l# u
柳橙瑞士捲
% P1 t( Z! @8 q+ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- Y$ b4 l! y& u6 ]
蛋白        
0 z+ q8 D; G, w) q, z170g
: T; f5 k' B7 c) e$ {& T3 X公仔箱論壇蛋黃        
; Y( N# H" X: l! A2 N85g
7 b; i5 Y% Z3 B# `3 g4 S, q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
2 M! G# Y0 A' ~/ K公仔箱論壇0.5g0 B% {& [" m* E0 `3 j2 E
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ q% z! s" e* D: h0 D& t
20gwww1.tvboxnow.com- b" I, m0 p! J% O, g# H
細砂糖2        
6 O# d: l% N# q4 {" W85g公仔箱論壇$ S9 T) `1 o; A
鹽        
! `/ c" n9 r5 w! V公仔箱論壇1g
) D: C- ^3 R. ?$ p6 S, V6 x公仔箱論壇沙拉油        
2 W+ d( A. n* c2 J- A. L9 q! m/ F9 O( {40g公仔箱論壇; m' p6 y* o1 q# z) a7 \+ h( k" p
水        
* {$ g7 B9 a: H, X" wwww1.tvboxnow.com250gtvb now,tvbnow,bttvb  d& W  c8 h2 P" W* n& J( |
低筋麵粉        
$ c" z# W5 _) E" ~85g
" ]& _3 M$ |8 z  Iwww1.tvboxnow.com發粉         公仔箱論壇' F! g' m! J! d: C/ w8 i
2gtvb now,tvbnow,bttvb  T' z; U$ c! e$ ?! T
柳橙汁         www1.tvboxnow.com$ o& n- M! I, R/ ?6 L* E/ J; n
40g
( A8 M+ r4 T5 Y1 U- N- U柳橙        
/ w) Z9 _: Q7 A- L2顆
2 U" r! b5 a# [0 B( z  B% Q6 p7 v公仔箱論壇奶油醬         公仔箱論壇- a( U6 V( X2 z) Y& ]" {. X8 Y
150g公仔箱論壇) n+ y& K5 [  q7 d
杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! d1 W3 V7 p. w
適量www1.tvboxnow.com8 P$ M* N9 b* I! i- |
        : e! r4 ^% C7 U9 ~$ W
【做　法】
) k" C! e: ^- k  S& H9 `1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
0 [" D' N! q" D0 htvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。: C8 W/ j3 I" E! l+ f
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 z! _6 s; p( v- X
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
+ F6 O: d" \7 K' f2 ]& D8 Y2 h  t5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% `" ~! Y* V; z( T/ [- c( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
$ d+ j0 n5 l; H1 m- l# i7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

公仔箱論壇4 P2 T- }, `7 W* C$ C+ O
藍莓慕斯瑞士捲
. G: D! _  @# G% a( n" h! d【材　料】公仔箱論壇1 d' a0 f; ^' `" E5 o4 X
基礎原味瑞士捲         - U# L0 `3 P6 j
1份$ j# Z  N* N* O9 G: g* k
吉利丁片        
6 s7 X* w1 m2 h8 X4 f9 j2 t1 [0 O6g
, }5 i2 j  h, Z6 J- ]1 @$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         $ `3 D) V3 P2 Z) q9 ^: O. U/ R8 \* U8 T
25gwww1.tvboxnow.com- `5 Z7 {; [% A  h& p* h3 Q/ R+ U
細砂糖        
) ^3 P- U( d, f6 k" Q! x8 d2 \30gwww1.tvboxnow.com0 V9 H& D" N. ]
熱水        
3 z. X6 x$ x0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g: h) t+ V# X8 e: X) \
檸檬汁         ( s4 P& q2 F4 r& m! n' @( e
5g
# I4 u, g6 a3 r1 c) i公仔箱論壇藍莓粒        
' n0 q; C+ Q" @2 W" ?, }+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g
, P8 \& `- k/ R. A. Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
) l0 h7 C" u2 x8 A  ]www1.tvboxnow.com120g
2 a* R2 j) J7 d公仔箱論壇藍莓果凍        
  L+ V" _2 p( I7 o' C, k, ]tvb now,tvbnow,bttvb適量/ g' n$ A5 g. x. W% }7 t
        www1.tvboxnow.com- X, ^5 H' U+ [, K" d3 \2 j& z
【做　法】
. ?  n/ b$ g9 ^+ f/ C0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。公仔箱論壇# ?0 x+ V/ ~  n2 P2 r  h- G. ]
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
7 v0 d- _1 m; z3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。  ^8 u. n* @! E2 s. M" \
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
2 X+ H; q- Y" v* s& H) a$ j$ e2 j. K【備　註】
& D5 [" }  s0 e8 F& C4 S5 D2 p0 o6 i# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
  L4 W" F! B) f6 c% A蛋糕體表面淋醬藍莓果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 r: U' S/ N% j0 K0 G
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gtvb now,tvbnow,bttvb# C6 `+ j. B% d; U) T, m
作法：
" y! j% C1 o0 [1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
1 [* ]. X1 R( k4 r: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 M. d8 b, ^. W8 x5 K& g. W# x4 t
薰衣草瑞士捲" \. a' P& w% T* d$ g
【材　料】
% P/ Z$ Q& h) c* mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
- M& W" X4 S# {170g
& T  M6 S4 u% ?3 ^& W5 N5 Ywww1.tvboxnow.com塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% D9 I% a+ w
0.5g
8 _3 C8 S5 \3 j公仔箱論壇細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb' u) P& n# i) A- d6 M. X, r5 V4 g
20g公仔箱論壇4 H8 D7 {7 H; p9 |8 Z5 n  K3 x
蛋黃         " V* o$ V& l& |" C$ p% Z& q' t: Z, D
85g3 l" a" _) `* f# i  v
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 l' y  l5 ]
85gwww1.tvboxnow.com  l9 x% D7 m, O( ~0 e4 ~
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: h$ h5 ^% f8 i, I: R
1g
# m* ~# I. r) a$ F6 Q9 M沙拉油        
' a, d  P( {( K$ k+ T8 }40gwww1.tvboxnow.com/ U4 e! W3 q; \3 d4 O& U+ r
熱開水         tvb now,tvbnow,bttvb; ^; a7 t6 t$ W6 N* I8 `1 R7 F* Z
100g
1 q! I# y- h  J/ L3 F2 H7 q1 r5 m; qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! L% M; g4 n% e  s9 }& Gwww1.tvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" }( ^8 f) Q9 r2 @3 n5 N. {
發粉         * {. S( L* @4 U$ o' {# U
2g
* r) b+ P( J$ t" j/ q2 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾燥薰衣草        
  v8 U% M5 L  H# ]公仔箱論壇5gwww1.tvboxnow.com# k6 p* ]" f0 ~) w, }* {% \2 d- l
香草粉         # u8 r  o, h; ^2 b
0.5g
4 R& z$ D$ m6 y9 htvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 o, {. j$ H  ]% a# b: I# W8 v' P
適量
0 a: z, N3 n) ?+ {       
: R* ?! _' s) A/ l! K* U8 ~. z- e5 Wwww1.tvboxnow.com【做　法】% L; Z  R; i9 F+ g! `# Y5 ]9 k
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。8 z5 I$ ]2 A% Y
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。% E7 K( Z* @. x8 c
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
$ c) |& [, W" O' \www1.tvboxnow.com4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, `8 {) D$ B' s, u- i) e) d
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
0 ?  Q* P  A- ?5 p0 j% }www1.tvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

3 c' Q$ X5 A) g" l6 R4 Etvb now,tvbnow,bttvb乳酪瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb# H! L& J- t5 I9 Z9 m
【材　料】4 `7 p1 `. [+ b- I% p* G
蛋白        
3 x4 _+ J. s. @2 I* U3 Y! b" t公仔箱論壇170gwww1.tvboxnow.com+ B$ h* L# j- F, }* O
塔塔粉         www1.tvboxnow.com) ]- X4 M# a" N! ^6 _
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 Z; i0 E) b% i
細砂糖1         www1.tvboxnow.com' m& ~  j/ u. |. ^# j) m6 m
85g9 v1 M" z( I& r3 g% F4 U
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. o; g0 B+ x; N+ G
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ {& {3 ^' o1 w7 y/ N
細砂糖2        
" j9 v: g* ~2 _. ]4 U% ?+ H0 s- y公仔箱論壇20g
2 V6 T" x* `. }% g; p' Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& i) n* K3 ^# l1 Y# \公仔箱論壇1gtvb now,tvbnow,bttvb; y5 o- y" B) Y
奶水         . P- Y  ?( {8 ?& ]+ }
40g% q7 n, Q6 I  h& Z  o
沙拉油        
* g( s, M! Z! |+ G; A: R公仔箱論壇40g6 {$ ]' F( ~" ~9 U& S$ m5 G1 E
低筋麵粉        
4 H! y& Q! ^4 K( E3 w85g( r* y# r  h" @* ]
發粉        
* e# t$ D: l1 s% R& ]& }tvb now,tvbnow,bttvb2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V# ?7 C! i9 L. n+ A* ~; Q8 W0 e- n
乳酪醬        
# h% D7 r$ U2 x+ U3 |6 A  A) {www1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com. I* g* w! H" _2 k
        $ V4 S; }0 v% R3 K0 r* w
【做　法】www1.tvboxnow.com4 R7 |$ b: z4 }, Y: I
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
& I( |: \. W& |3 A+ [tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
. g. n1 z8 C  b! n9 G7 [: ]) zwww1.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
1 P, r) M* r3 X- L1 [$ g公仔箱論壇4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  w( I+ y+ b& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5 Y+ b  r9 w$ D1 C# T公仔箱論壇抹茶紅豆瑞士捲- ?5 Y  o+ I( u) b/ p7 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 M0 Y7 N4 k0 t& O1 F" ^/ c
蛋白         " q! [6 v! Y( n- S& w
210g  l0 z4 Z6 H: M% D! n$ \) |
塔塔粉        
) d: M  K: h# ]# E7 Y, k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
% n% R# y: k7 d! `- ^+ l! `tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: s& c# j0 U% a9 Dwww1.tvboxnow.com1g
" K5 Z. N# u9 M% O/ V2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ z" [6 f- d8 O; U& t7 |- @1 Q+ q
120g0 n7 F, L0 H2 E* I
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 }0 J. ~' x% U8 r# l: u
90g* h. X4 R+ x* u1 J% e! r) y
抹茶粉        
, R- k+ d$ U* Q8 U8 m! j公仔箱論壇10g
& m. ?" c5 M2 t; a; I" C7 r" ?/ Z3 Owww1.tvboxnow.com蜜紅豆        
- ^$ B! D" Q8 F1 {7 w8 I$ f& u公仔箱論壇50g
: g8 y# v  h( p4 A, ^/ Z  u. pwww1.tvboxnow.com奶油醬        
% B% e* j' ?4 b8 j1 ^60g
0 h6 o( T" Y2 @/ l4 N% c公仔箱論壇紅豆沙餡        
2 V. }, m# @, }; o: ~" t0 K; dwww1.tvboxnow.com100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; A2 a( ]. Q' l
        tvb now,tvbnow,bttvb% \7 r- E% c, x9 Q( U
【做　法】公仔箱論壇4 w& g( i/ t- E. w2 h3 n+ P
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
/ e+ g8 \9 W2 x+ r% `) J* Ewww1.tvboxnow.com2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。公仔箱論壇  O* n1 v/ I8 v" b
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
! P3 J0 u& M; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。# y1 A% X5 P. a& d# T
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。www1.tvboxnow.com# A% n# s) R4 T# L( M& v
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

( O4 s- Q4 h  G% y) [* @6 ^7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X$ H/ {) v9 i0 x8 S) N( p2 btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% Y" s( V; q: B
芋頭瑞士捲
$ s  I2 g9 \) w3 y# J' v: V【材　料】: w0 b6 u' W  }9 ~, n+ S
蛋白         
! ]4 _% M, G/ s  O: r170g" r! y( C$ [* w+ n" r
塔塔粉         
: S0 K" }( H2 J* w0.5gwww1.tvboxnow.com4 p9 M; N% W5 s5 F  X
細砂糖1         
' C: ]+ V0 b( y( D8 I: P# ?7 D; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
5 a4 r0 @. L9 F. ]' P" u8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
. \: J3 s/ M( h1 d! N, A! R0 G% x/ Jwww1.tvboxnow.com85g
, U+ i! i: `7 Ywww1.tvboxnow.com細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb; E0 {: u0 H% t- X) k9 d
20g
! c( o+ t! ^6 ]鹽         公仔箱論壇( ]; v4 w5 d6 w9 h! W. i
1g
9 u3 R0 v; h$ w2 _2 H8 |0 O- S- Ewww1.tvboxnow.com奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 ?- l4 e! u# y
40g
5 k6 ~9 V5 Z: X* F公仔箱論壇沙拉油         www1.tvboxnow.com& i7 F+ \$ Z' I' @( M* O. U$ T" m
40g公仔箱論壇) g7 @6 i; \$ x0 v
低筋麵粉         
8 Z6 Y: r) x( f9 c1 i6 J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
+ m, M& Y+ A6 c  Stvb now,tvbnow,bttvb發粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ A, Z9 I$ ]3 s
2g0 l2 X6 [& g* f, x4 J+ M
鮮奶油         ' E/ x; k0 G5 y
100g
' v0 i2 `+ p: o* ?0 X芋頭內餡         * Q% E2 Z4 K+ I. [% [
適量
) B/ C+ V8 Y4 ^www1.tvboxnow.com芋頭鮮奶油         
2 g6 d) g4 c# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 Z) p& u/ e
        
% X4 ^, S! n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' B! y( B: U( I9 Cwww1.tvboxnow.com1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, i# n! H8 T6 Q" B
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
! i2 i+ r) l- Q( u/ D: y( m: h3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
$ l4 z1 y1 }! j; J( T$ {www1.tvboxnow.com4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
! }9 R7 z8 m9 g公仔箱論壇5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。公仔箱論壇+ k" Y1 I& R$ F) C: w6 T9 V& A
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
% r. _# Y( ^8 z【備　註】  c& J( j! s$ P# u7 t
內餡DIY－芋頭內餡www1.tvboxnow.com: J0 @, O6 w0 y# K/ K' g% R3 ^
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gwww1.tvboxnow.com) F2 n' i: @/ m  {7 R6 W% [5 h
作法：
% k# r! U1 Q  }* {" I, d5 `; Jtvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。www1.tvboxnow.com% k5 c- ?4 k3 h& y. P
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。www1.tvboxnow.com; I8 x/ n' D2 R* v) w& c# ~' ]
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
/ C2 P. c; L2 h) A# G- i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾DIY－蛋糕體淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 ~2 ^2 Q5 e) V
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
, j% [6 I1 ]4 m/ A! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]' {4 t) G3 S公仔箱論壇
( I7 a5 D) \0 ~1 cwww1.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
2 I4 G# \6 ]9 L$ ]" \- D4 p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 P9 }' n1 D
牛奶         70公克
' y5 k" i3 O$ b: e7 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         200公克% h  s( n* x$ E
水         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 q/ f( S$ x
咖啡粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 M' T. C" K  h# k, M3 g
沙拉油         80公克
, J) M$ T6 c1 f& u+ y低筋麵粉         110公克tvb now,tvbnow,bttvb  v0 L, i* D$ W6 A
蛋黃         70公克
) Q5 i0 w2 N( T# y2 f! y蛋白         200公克
9 h3 O$ Y2 Z7 l; c9 G; D1 Mwww1.tvboxnow.com奶油霜：www1.tvboxnow.com1 x$ ?+ N$ @8 J" Z- S/ K
白奶油霜         200公克
6 o" f7 g! Q/ R+ ^' Owww1.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         100公克
/ S: y: d$ C0 p' u" h  e4 |  R: d& P  }愛爾蘭咖啡酒         30公克
1 U, ?- v$ y) Z& Z% J公仔箱論壇焦糖胡桃：
# H6 v+ D1 j. S& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克6 F' K6 J% n* t+ g4 y/ C
動物鮮奶油         20公克
2 z- h; k) d. v3 R% S發酵奶油         15公克
; U' q' i! _. C6 ewww1.tvboxnow.com胡桃         130公克
/ o1 s* \3 _* V# a/ j公仔箱論壇裝飾2：www1.tvboxnow.com! W. v1 W. V! f5 @% r- g
開心果碎片         適量
( E2 g4 ], }1 p# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         4片tvb now,tvbnow,bttvb, H- X- c  p, b3 r3 O
熟杏仁果         適量tvb now,tvbnow,bttvb# h2 ^; q2 O5 H1 O: A& c
紅醋粒         適量www1.tvboxnow.com1 s- W; a; i9 I" n2 Y5 @
tvb now,tvbnow,bttvb) h( B, P; \8 [5 X( j; B
【做　 法】
! H, b  v7 \. _) A: ]公仔箱論壇1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。+ T; C) u  n: K% O# C, O+ ^9 C+ c. w
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合# P% A. u0 n, }5 }8 Z' r
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。) u6 t; j4 E; u0 K& e# F7 p
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. x5 U; w2 k1 pwww1.tvboxnow.com5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 {4 l2 o: [& L' K公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( \: K$ |$ L: [2 M) G* n
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
' x  d- w; ?6 P2 ]! G8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: K0 u6 N( g
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。6 m* C) H- a5 F+ U+ Z
【備　註】公仔箱論壇6 l; y( J+ k# d/ v3 ~" l
長30公分／1捲
9 `( g. S; _5 @2 p( c' x4 B1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇8 y7 M& o$ ^( d% P; \8 d
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。