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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) U, D3 Z* D; o, v6 f# x
蛋白
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塔塔粉
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細砂糖2
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發粉
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全麥粉 www1.tvboxnow.com& p, [$ u) \2 z9 n: B+ |
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核桃
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1 S; y4 c- z1 q. P# r$ \9 nwww1.tvboxnow.com南瓜子 tvb now,tvbnow,bttvb D$ H/ `8 ?8 z( _% |5 {
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松子 : E& X* f+ ^% y* C% q0 {7 [/ T6 Z
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奶油醬 5 z d! c! u' D' P
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【做 法】2 |6 ~3 _% b( E" }! ^
1 蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻,成蛋黃麵糊。
^7 b; u+ H/ U! I, t9 A4 [2 蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。5 O* y }1 l" @! C
3 先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
5 T) e8 r0 t1 S0 X7 x. L0 u& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取烤盤,先均勻撒上核桃、南瓜子、松子,再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, \7 f, D1 \) M7 C1 E: B
5 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下,另一面均勻抹上奶油醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |