MagicAndy

【材　料】
$ I. `) b0 B9 Z7 L9 j0 U9 q! gtvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
+ u$ \# C' C; a! G# S+ e5 v公仔箱論壇水 140公克
$ I+ K: I  v: Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
7 Z- V: w* ]" w  |/ q公仔箱論壇沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- z  J% D' F) [5 N' C  h0 b4 h
高筋麵粉  115公克 : C* U  u5 d9 t9 y
全蛋  203公克
! l1 i, O9 c% l2 A! M裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ d7 B+ u0 P& K+ n
起司布丁餡 1000公克
  R; n8 s* M( U* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
( W) g' R3 {- n  F* p5 }tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 www1.tvboxnow.com+ u4 i; l+ K5 D+ c, E7 k" t

; G9 t7 W5 L3 y: \  n# v: Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' X# ?" v' y+ D* v
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 www1.tvboxnow.com  _: G9 }/ S: X; y) `5 y$ z/ y9 o
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 ?: b1 d. _2 c" }% k4 e
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 8 Z2 v* {3 {; \: S4 B
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- q: c- s% y/ ]7 l9 ^% r' T
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
& m  ]0 \; V9 ^5 b4 A( `- w) [+ ^www1.tvboxnow.com
: B2 g- `& Y3 c! S% ?2 l- Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 r2 U- X/ v; F' \6 V" `3 ]8 Y  b1 uwww1.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 # p) |& T: c/ P7 k/ n) h) F/ I
冷凍酥皮  3片
! e% k" u2 R7 s. k2 X3 j) V公仔箱論壇紅豆餡  100公克 1 A  P5 t& ?/ _3 n6 O2 D
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 @6 t' I3 l, ?1 h  b; R
黑白芝麻  少許 公仔箱論壇" n, s) S3 }- i9 ]2 E

; Y, C$ V% N; `/ s3 [$ Q9 e公仔箱論壇【做　法】   [2 P9 |0 S/ P5 t  C
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 2 w* Z$ f% \# `6 k7 J) G
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
6 `2 n  I; o5 [, i0 b3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 _9 N: ^" D. j- U6 Z* i公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% i! m; b( u7 O  s
香草棒  1/2根 www1.tvboxnow.com6 S  h3 J3 r- M& u& K* A: z- Y
牛奶  160公克
8 ^& u* S1 a' F" [) Z0 S奶油  13公克
2 W; v7 ]( _. F5 j細砂糖  38公克 公仔箱論壇5 N/ A9 f* S2 i) S* f' ]7 [
全蛋  27公克
& N5 Y( J6 {2 `玉米粉  7公克 5 o+ x1 j5 }7 v2 L, v1 \
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇; o& ^5 b, A4 I
公仔箱論壇' @7 N6 y( Y' b  i$ n- J  d) N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* h2 I8 [" `9 I( o) x5 m& I
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
3 [# t+ J3 p/ |% D: Y! z4 Z2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
6 l# X. q! K! n, z2 ~www1.tvboxnow.com3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# M# ^1 ]% A* X3 R# l/ V
A.蛋  70公克
8 @5 d$ V. o4 Q0 w" }9 d: {　細砂糖  30公克 公仔箱論壇+ L, L! c7 l8 q
　鹽  2公克 ' @( L4 R1 Z$ Y3 D% [1 g- P
B.牛奶  75公克 $ i0 U  p2 Y% v/ k. d2 O8 k& }6 H
　速溶酵母  5公克
) O$ ]9 k* _2 r4 ]5 Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克 - _1 R1 d1 b; m) ^1 Q1 ?9 F3 v
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ L$ I5 o1 N+ |
D.奶油  45公克
1 I  J/ I9 |+ v3 r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ |; k/ D; P0 q) }7 {) ]: E$ `
　海苔絲  適量
. J. Q% _9 D9 a6 C, x# ?/ H8 g: o5 S
【做　法】
# }. h* i4 u- B公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
5 q% t' V- A( ~
% d8 [& m  A7 Q9 P5 y$ j公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 f. }3 Z8 a- _/ o

- c) J) G( M1 s! t! _  ]公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
7 _0 J. K. S  N! t# [: uwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& s! ^4 u' E) X' [" }7 k
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ y5 q2 n" @2 a9 k' Q

, @, |# Y3 F) d8 s& l* ~tvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
+ V4 s. K7 `4 r* ^, W3 owww1.tvboxnow.com
. |: H6 v9 e' Z$ X" f4 v6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
# _2 a# \3 _0 R* Y" c2 ?www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* k3 c. Q: ^' o4 ~4 [
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
# ?" ^4 q4 g& i7 @
8 `2 p* @4 c+ N公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com- |& P- Z& z$ c
細砂糖  117公克 ) Y9 q- n/ j3 T) ^. }! U
水  30公克
% f- j; R' L( ?1 [, _0 [蛋黃  60公克
* o5 u: c  e, S  \1 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克
/ Q' O  _- B! V7 B+ ?3 Ywww1.tvboxnow.com吉利丁片  15公克 www1.tvboxnow.com/ |) i& J: J4 P! W
檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X& I2 G8 ~; P
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb& j. P/ U( ?+ d
抹茶粉  適量
# T4 w! c. K9 B/ \+ ]* P彼士裘依蛋糕  1片
$ R8 e( i* R; F( Ntvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 / z+ V8 O, n) f2 K+ \$ P% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, e" w. n7 ^/ i1 i. N/ B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% s/ D/ e9 i3 `8 u5 g
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 : P) P+ H  o* M  N
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
' d* ~  o1 t3 y$ ?www1.tvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇3 _. V2 B# \4 t0 |) Y, X
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
) n  c9 e1 K  b+ R. q2 g4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 9 @5 ^% S/ a) N. v, }1 U9 l  |2 {
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
/ ?% T; p& S/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y5 I7 s0 Y3 F" D+ L: o0 F  Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, r6 f  s2 x0 j2 S: e/ `公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
7 w& d! M. ]+ h5 k( _2 m0 x鮮奶  233公克 , T) s2 S/ B& n4 c0 E( b& d
細砂糖  80公克 www1.tvboxnow.com9 D6 e- c- d2 {$ _& D4 }! D
蛋黃  少許 公仔箱論壇" L" ^$ U8 c% B, o
吉利丁片  10公克
" L, ?9 A8 d2 \  D# U, B動物性鮮奶油  665公克
5 U0 C2 l9 r# h/ D) Y0 V3 y, V& j薄荷酒  15公克
. Z0 @9 x' o3 K/ N# `3 `- \* Btvb now,tvbnow,bttvb/ K7 M, w/ N) V( i' U+ v0 n! L) O
【做　法】 + \' Y- Z8 L- f$ h3 V/ t5 _
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ' c2 s7 g8 v$ M) M7 V* p
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
& D* b# V- L6 q) }# M3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 8 J, S6 H/ x: ?2 ^# Y  r0 V1 w8 H
牛奶  167公克
5 K0 A% B( x$ }+ {! ^公仔箱論壇細砂糖  83公克
" Z1 Q5 u: L+ j) |* r+ c吉利丁片  9公克
4 D6 Y2 E7 ]1 Z; X# o# z4 ^: Y$ }0 ~公仔箱論壇白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ n' g+ `( N( U. D
動物性鮮奶油  225公克
4 ?; ]4 S. c- c2 c5 M公仔箱論壇馬卡龍餅  數個
* r4 q, A) K; Lwww1.tvboxnow.com  Z3 m: A* s8 F! d1 m
【做　法】
4 h: M" ?+ n$ Q7 @& }4 K0 b8 H1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ a- }/ ]3 _: X2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' I' y: V: L' Y3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
( Y5 e4 M+ |% z( O" b6 I公仔箱論壇
. T5 R- r! a4 d# I公仔箱論壇【備　註】
; }$ a. ?  V+ Z2 k, ]& f馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
1 E+ [: V3 M2 ^3 s3 A. q" o6 G& e櫻桃果泥  267公克 6 |  d  T+ y/ j
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 Z" ]' Q# u+ {
吉利丁片  14公克 - Z6 q. a" ]9 B1 ?$ {- p/ V
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* w9 ^, \! g" s* u
動物性鮮奶油  360公克
- F! H9 U8 n) P7 |9 g鳩康地蛋糕體  1片
6 P0 X5 m8 W0 o2 `! n0 Y9 c% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
7 A4 W6 l9 c. y& i$ |6 v# ywww1.tvboxnow.com【做　法】 5 d7 D& c" l& w) r" D: e
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇6 c' W: h$ g( ^+ ]6 l- h
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: S- [( K; V6 B, i0 @
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; D/ A3 T% I9 I& S  k2 |4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
! g' l) P3 Y. \www1.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
/ W9 h; {+ C& h6 {( O, Twww1.tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
+ S) F) A! u" l+ z  M' o/ }9 n7 @, ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 a& ~! K0 ]1 [* Bwww1.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 ' j" m) _' ]3 y" C  b8 V( o
鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: X' w9 [& b
細砂糖  133公克
  V5 T1 w% l  S$ B* J5 Y+ B吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 l& l  `- s% Q" F1 l" r1 P
白蘭地酒  25公克
# |) d9 h" }& R$ d動物性鮮奶油  360公克
/ I. V  r6 R& ?3 ]1 t3 u8 ]3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; i3 p+ v( I, p1 V公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% j3 K* m# v! t) o
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# h+ I; e5 U5 T' d% J% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
* `/ W( G0 z$ w" O$ @tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克
* q  ~% T7 d6 J8 d: w奶粉  10公克
. v# D" a4 t! U0 I- F6 J- ?糖粉  50公克 ; a5 b! L* e& U0 y/ y! e$ g  Y
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb( y& ^  \4 y8 S, ?: Y+ w& I( `
奶水  30cc
! [/ F/ X' \) P  f公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇" M+ D" d/ k7 x& h2 @9 K# `
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇+ d0 \+ v- h) K# r8 ^' C; |
【做　法】
1 a1 b1 v  e- l. n公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
  K2 I+ C; j6 L6 ?  `0 U& D% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 n* X4 O! b( w3 s# u0 E; ?4 O
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
0 X, j6 c6 l% u- C* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com2 S, y# U# k# l! o+ U' y
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
5 @( k% J9 M; @0 w4 j! | www1.tvboxnow.com* \/ l  c! K. \2 Z! g* p
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
; C3 G5 ?! w2 K4 G2 i' z
8 @4 D. {4 x) P  H9 \www1.tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
$ m( C- N7 G6 s# r0 v1 ?3 y2 X5 E我以前都好鐘意整．．．　
+ d7 d8 `( |+ A1 O5 N7 {tvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”6 n6 J4 x' F) @2 ^0 z3 F) v
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ L  k: g+ `" t9 V( E" ~
牛奶  323公克
) K  c) Y3 @. Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克
4 }3 p& {/ H  q$ o1 n吉利丁片  18公克
2 S1 F% f1 c1 F3 s  D/ Atvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
* v/ U. W& i/ \5 E3 \. Fwww1.tvboxnow.com白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( M2 e, X+ I4 o& ?! |/ d
動物性鮮奶油  437公克 www1.tvboxnow.com' M* G8 p' B# p
楊梅  數顆 8 y+ n$ P( Q1 {( b5 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& R/ J5 k9 K( c0 z) o7 U# U
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% a6 J$ G- Z" \) W5 W* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) m) L* r) H9 ~www1.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
- @! P$ e: A) d! {www1.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 _3 p! J* R: @" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
0 d3 L# }# k; {( e% l公仔箱論壇細砂糖  100公克
' B$ `! _) @/ k' h" |/ I; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克 公仔箱論壇- A5 v2 v& g* T6 W2 G
白蘭地酒  19公克
( m+ [' v+ c* p) O1 Y9 W! w; _% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D; X- O; p" N) c0 ^( E! q8 k. C
海綿蛋糕體  1片
5 A5 p0 B8 W2 u( w( ?+ B4 g" uwww1.tvboxnow.com酒糖液  適量
9 i6 M6 q) f8 E% T【做　法】
: G( u: w  }) Z& [" o7 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb  R( k! l, _8 i6 J
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 _% W7 C* X* O% H; W. R# s! D公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 www1.tvboxnow.com8 {7 s; o( W6 @
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 `2 v/ a$ V2 }
蛋糕粉  300公克 www1.tvboxnow.com! h" v$ A; f* K, Q: R. ]2 [
水  180公克
5 a' z' ~- U/ k6 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克 ) R3 h3 L; L' k$ G" _2 @
蛋  180公克
% j. y, O: W, _/ Atvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克
# W7 s3 Y4 C9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / J; C: ?. u, }7 b* m/ i. D3 c8 O
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。) k7 P. N: A' V) p" B. P
公仔箱論壇/ g: X7 B( w/ D9 n, Q2 K
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 , U6 a6 |4 y  e% n& [
酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 P' l# h* K6 c# j. L
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 S% H1 T  c7 m& s; w; }/ G* T
高筋麵粉  90公克
, L* p4 B+ U. I% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇  ]5 E; s! U3 v" z5 u) x) W
冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ R  L4 b- C* j: v$ O
酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `& r$ k  H) {+ \/ b8 e
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb& {4 C* F' f8 \0 L% z& a9 T9 e
高筋麵粉  75公克
6 S. V8 b. Q. b. z公仔箱論壇內餡：
/ e1 l9 h" Q7 T5 h  s: w2 i芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* F4 B. ?) b9 S  ]; c" n
其他：
. Q. {/ i  v& f7 w. Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 % |+ }/ g3 W2 d* @4 O1 a
蛋黃液  適量
& a- |2 L, d) _4 S# Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
# M+ ~1 ~% Q9 V- d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( X& y6 @) P- b
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 $ _  h8 X8 k6 V# T) h
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~* Y# |8 Y( P7 a5 p! F+ U1 x% |
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 . W) F7 O5 c2 r8 M
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 - f3 F* y; O8 a0 `, Q
【備　註】
' ?' c+ g. ]: B" x4 K/ g' N; a  Y公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】