MagicAndy

【材　料】 % o5 M8 V% ^/ t" G
茄子  200公克
; ~5 F2 K0 f  ~) p& e蔥花  1大匙 www1.tvboxnow.com$ m& B" E* U" x5 q; ?
高湯  100㏄
4 d! Z: o: f7 Y) Z. N【調味料】 # B- q* `9 Z3 A
味噌  2大匙
. Z5 u3 p  i  T4 `: mwww1.tvboxnow.com味醂  2大匙 公仔箱論壇) C* x/ d- ^, H( D  y/ @
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* U2 U1 N, N, [4 t7 j/ J
【做　法】 公仔箱論壇  i7 ~+ [9 l8 k- V- y$ V
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 & ^, b5 X& T. f. V
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
& @  n1 u( n! P  ^+ c0 h公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; e& s: O( X! ^$ U3 P" Y# j
紅蘿蔔  1條
; d" X# e; l- ]- Utvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
+ D. E8 E6 i# Y- @/ X( Rwww1.tvboxnow.com砂糖 15公克 8 t+ N' e7 P: v8 A1 ^
水  200㏄ www1.tvboxnow.com& U' d$ c% F7 r# d; J
鮮美露  30㏄
2 b+ F) e" d0 Z$ y  s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& \& k) D0 t$ c$ L# q# g2 N
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
+ A/ p( {1 k$ O6 H2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 www1.tvboxnow.com  ^! G( H+ f( q+ M. g1 G; R
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
( j# |! X) m, A  twww1.tvboxnow.com，師傅建議可用蓮藕。
* f+ q* A/ i$ P1 c, W2 \tvb now,tvbnow,bttvb' [& w0 x" e4 y6 B6 l6 }/ B, g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % g8 L' H& P% y, P1 O0 w9 p
臭豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb) B1 p! Z$ |' B  P: M' k7 ^
大白菜  100克
( R; i' U5 o) ^3 e! S9 F6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克 www1.tvboxnow.com" c8 P& T( k  w
香菇  3朵 0 |9 X1 {3 }- w+ r  J% t
草菇  20克 / I. d0 x9 s* m1 [- L& y& o6 p
金針花  20克
0 Y# D$ G+ P, W7 s" y+ o/ r公仔箱論壇腐皮  50克
2 [" L+ A% ?# u& z; F2 k' [公仔箱論壇麵筋  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. N; p2 P" c9 c  A+ Y  I4 q  j! }
清香湯底  600㏄
6 \, e) T2 \1 t9 g7 L公仔箱論壇【調味料】 / M' B( [- A  |! }
鹽  1/2茶匙 & n1 o8 }0 R8 o3 r1 A, O7 f+ I: V  }( a
雞粉  1/4茶匙
. ?7 @1 N3 M" [2 ~- y6 ~胡椒粉  少許
% }6 t& Q- Q8 a+ E4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. z6 j  \8 f/ J
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 c! `; Z4 {2 f1 Q5 W: @
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 www1.tvboxnow.com( _1 s1 l) c& z$ q. r2 R3 v3 A
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S  Y8 F( @6 g( J. U
公仔箱論壇1 Q6 t  D) H7 K1 q; `) v8 \
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
+ ~- n& S9 K( k5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 公仔箱論壇* _2 d% T" v$ S( s& \. ^% W
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com; b4 E' c6 J% O( o3 Q
愉耳  50g
' M  S$ {1 Z' [; Z黃耳  50g
3 I: Y* |8 N$ S3 F/ B; _1 \1 {- J+ k' G公仔箱論壇雲耳  50g
( I% p% o* ]9 x: y金針  20g www1.tvboxnow.com. t( @% _$ h8 K; B/ Y& o$ }5 i7 K
冬菇  30g
" ?: [% Z) N% b$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g
) N& @& q" S, N& s. C# r  d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g
: R7 v  r7 d. K! r公仔箱論壇鮮菇  50g
9 s9 N; c3 R2 ]( Owww1.tvboxnow.com洋菇  50g
; o1 S! L, H/ }5 _6 g蓮藕  100g 5 m6 X$ u' p& r5 Q7 c) Y
慈菇  100g
7 w% E: P+ A: j( C- Y- R公仔箱論壇鴻喜菇  50g
4 L$ ], Q8 @( D. z: v+ A: Jtvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許
' ^% k9 n8 w3 i1 R/ W0 Mwww1.tvboxnow.com荷蘭豆  30g
/ X" P3 K( V/ {1 [" stvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g
; ~/ S( C8 l. |# L$ p/ e紅豆腐乳  1小塊
5 V8 ?1 g! K* e6 J/ w! A3 y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' v) M" Z! d3 o, W9 g" B8 o
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 U& ~. N/ g! e# O, n: I' `. M/ z
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 # {, H: [) L3 _, f) `+ g; D) K( G$ b
3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb: n3 K9 f% v) t9 \( q5 {. D. e' I
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
: n: A$ v+ o4 r) Y  ?# `# e0 S5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
7 q$ H* f* A# N' Y3 C8 f8 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# x  l. E3 w1 Z, b: U& F
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
4 a9 {* R+ D1 ?4 {( `5 l公仔箱論壇板豆腐  200公克
( z6 T3 N3 A( F4 W香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb  N0 C( }# ?% z0 M7 v. @/ S9 S
紅蘿蔔  20公克 5 l0 H& D, T0 k  U: J
芹菜  10公克
; B" [4 e) F5 ^/ ^7 @太白粉  50公克
- U1 d+ r( E4 |8 V6 |tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' K& H( I( ~1 |  j: D
【做　法】
2 T* I0 M" r8 Uwww1.tvboxnow.com1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
$ i& Z2 ]; |1 S8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 & ~, A  O$ j( G  X) m
牛蒡  1/2條
2 B" w3 w  U6 Y2 G/ j* f公仔箱論壇低筋麵粉  適量 & [( ]6 @" L' f( V+ ^9 A  Z
黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 A+ m3 s4 F' R# f7 r! n+ A! X( k3 A
白芝麻  少許 公仔箱論壇% v& p' w) H, h8 @5 H/ w
細糖粉  適量
: {: W2 F0 Y; j1 P2 r6 t. ~2 c4 {9 Q海苔片  1/2片
* ?1 J0 k( S! d9 m& A6 i公仔箱論壇壽司飯  適量
1 N4 \3 {2 d" X- u2 M) p. \蘿美生菜  1片
5 J! Q# A: ^7 Fwww1.tvboxnow.com【做　法】
5 D  d$ L. a9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" p3 y# M" n9 O- Z# E
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。   t! u) d) j% O
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
8 z( k( M* |+ f1 p9 r$ d公仔箱論壇A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇7 l  e" Q) d( S- f  \
　糖  20公克
8 q6 `5 ]. u( y) X　奶油  15公克
; k! W' I" D3 u/ d8 [# |7 e　糯米粉  50公克 公仔箱論壇6 x7 G3 \: P! v2 k5 B5 l) E
B.豆沙  200公克 www1.tvboxnow.com  w) }* ~/ A3 T* R5 q1 i* |( I
　杏仁米  200公克
4 U8 m' G( I7 L  Q: c( U1 uwww1.tvboxnow.com【做　法】 8 e: Z* P" Y& S
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 : _; ?& w% R+ s
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
! q) y! x0 e: N. m8 z0 j4 W" dwww1.tvboxnow.com3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
0 K+ |, |6 i  l4 `% Q; N0 C4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 8 j. _/ m2 \# D* R
冬瓜  1段
, G* N6 |: y- I; k* l香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb( N, T: \6 v3 p
薑片  適量
( ^' v, w$ ?% n$ A公仔箱論壇【調味料】 $ g" n& B, V* X- [$ V
醬油膏  2大匙
3 e% `( {" ]% M" V【做　法】
6 }8 c- s1 I  g9 b公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 : E+ _( D, V; c: [4 `' j
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; L" d! A5 p' e9 U' r! y& d
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
. ?* m2 J2 n/ t7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇& G7 a/ M- f9 Q1 N. b# ~! o
新鮮香菇  2朵
* `+ v' q! a; S* m$ i/ `. b* wwww1.tvboxnow.com乾海帶  一塊
. ~* t$ f2 G& C/ K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc
1 L9 M- [' t) Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' {: `3 k1 W* q% ?A.芙蓉豆腐高湯包  2包
1 d) m+ s5 ~3 z7 B4 R) N1 p公仔箱論壇　鹽  1/8小匙 www1.tvboxnow.com' B% B" G- d4 \7 k- ~7 y# @0 i- n$ Y
　醬油  1/2小匙 www1.tvboxnow.com$ L: q1 B* o: V& C  M
　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 N7 U" n3 Y5 e3 u
　香油  1/2小匙
7 g( B4 B% `% [8 m. @www1.tvboxnow.comB.太白粉  1/2匙 公仔箱論壇- v, n& t/ `3 D9 `3 c' q
　清水  1大匙
; a, O/ M8 B9 E4 A1 p0 g1 kwww1.tvboxnow.com【做　法】
' ?7 m) `$ o* X7 {% {1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
2 l' d& N; C) ?% _( L% @6 e$ d; _* D2.調味料B調均成太白粉水備用。
! F2 p1 a( @: R. W, r$ C( [tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
$ n7 }7 a9 a" U/ ]公仔箱論壇【備　註】
" @. [) p$ w8 d' A公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
+ h- |- k3 T! v# Q( u5 Uwww1.tvboxnow.com雪裡紅  1盒 公仔箱論壇1 c' `" }3 `+ m% M# @9 T4 f! p4 {
豆干  3片
  d( i% ?, o  M  Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許
! U' q) z& v# N, Z' K* d# h1 K& V公仔箱論壇醬油膏  1大匙
0 G! ^) r) T3 I: s. E公仔箱論壇【做　法】
/ b& Y( o! w6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 / _% {6 s* M1 `& G
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。   Q# @, Q9 n2 _4 L
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
. {9 h: Y6 ]0 S! z, Y( d0 u/ H【備　註】
/ f. ]& W% g0 L. L5 ^料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
! _- c  h9 D* Z* ^www1.tvboxnow.com金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( w# E) M! Q5 {3 l* D* M
傳統豆腐  2塊 www1.tvboxnow.com, e4 r2 o* O& ]: p- F+ t& {9 u
香菇絲  1大匙
% D4 C* q! f, ~2 u  _; i' z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆 & W* c. E9 `' o2 }' }/ x( c. `# W
熱開水  3杯   H" R4 s; ?% x  J
鹽  1小匙 ! {. p, A# V- E: G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" b& k5 L/ X( |* O* ?3 ?. K& ^
A.素高湯  1大匙 www1.tvboxnow.com! @  X% T/ b2 ]8 y! _
　薑末  1大匙
- t' D( w" r4 e公仔箱論壇　素蠔油  1大匙 www1.tvboxnow.com4 h" T! V! k0 t7 F  D3 V& `+ A
　素肉燥  1大匙
) e' }. e" r& }8 V1 w, ]: ~" h/ `! R　太白粉水  1小匙
- {, M# u  V( uB.香油  少許
4 N/ k6 m2 a6 ?/ R' I( S. A【做　法】 www1.tvboxnow.com9 m1 a4 o2 G* S* C+ E
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
0 q' M- ~. H! Z# O& x+ B4 c5 R& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
! F, d. P% w. i4 w7 e: ]% b" R3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
( w7 E7 @# A- r; s( x: gwww1.tvboxnow.com4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% A1 Y; C  ~5 E; P: @  `
蘆筍  4支
! v2 o3 @2 Z: |' T+ y  I公仔箱論壇番茄  1個
$ r6 W" y5 m7 p! Vtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把
: @, G- J7 b0 u& s6 ^www1.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 |6 b- n8 G( j6 w8 U) d
素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 H8 w$ G3 v* h$ F1 c! b; `
麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb# s3 o% |" b9 t' x0 L
  
5 e  h# \% p6 ~. M& i) }公仔箱論壇低筋麵粉  1杯 3 \( J2 Q2 a$ L0 w- G1 b& p
鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇& C% ~: F1 C2 q- `. l! c* o
蛋  1個 + s5 W0 a! l( n+ I+ b
水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' _# c/ g. T$ U0 z
鹽  1小匙
$ t" ?( c0 f+ D4 `  _糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, \7 Q' |' B$ K
【調味料】
0 o! s  k7 D5 ~; }  Swww1.tvboxnow.com橄欖油  4小匙 www1.tvboxnow.com5 S& |+ o+ V7 G
鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com4 Q& I4 d1 I2 ]/ s6 C
【做　法】
) i7 t( F* V/ y$ F: f; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。www1.tvboxnow.com) h# w5 @1 T7 F# H1 y4 R

0 |  [' ]7 o8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: X  ~) |  J+ T
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
8 A$ ^7 Y- J! r1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B0 M- W9 j( J$ u8 L4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
3 q4 e- N' _' |9 p& J1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 & m3 U& _, H6 v
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 , L# c" |& I: \
A.高麗菜  1/5個
& S2 ]6 e8 ]9 g* M8 D1 Kwww1.tvboxnow.com　紅蘿蔔  1/4個
% _! T0 y; ^0 d: D　金針菇  1把 www1.tvboxnow.com6 P( {! D2 g" `5 u- a: [! L
　芹菜  1支 ! i/ v6 [& X4 ~8 z' D3 x4 G5 ]8 c
　羅勒  2支
' O9 v! b9 ?# }5 D1 r* Lwww1.tvboxnow.comB.蛋  1顆 公仔箱論壇( H3 D) ?3 X1 |: ?7 \$ _
　低筋麵粉  3大匙
+ W! U. r- i3 ~& `1 a, a　地瓜粉  1大匙
# @# _# U& w$ Y( t# i* D　鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- A2 a# m6 E7 p! B# i
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: n3 Q1 C" c- H. s3 E2 J! D% k
　鹽  1小匙
+ d  A* |% B8 r4 J0 [# n& J　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇8 {7 X5 M/ {/ ~# z- Z
　油  1小匙 www1.tvboxnow.com; k8 W4 s! b3 W
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; r) w8 M& g! q7 r! e/ l9 q1 f) X. g
【做　法】 4 L1 |# a+ f* `6 z
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
0 C, O+ G3 J9 `$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y' l( S5 ?& ]# A& D( \/ J
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱