BeiDouChef

8 n- [7 t+ X& [www1.tvboxnow.com虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 B& V7 k2 W4 o& o
【材　料】2 P3 q4 [: M' Y, c
Ａ.細砂糖        
9 \2 X% `3 z) f7 e160公克
/ L* g6 q- D  |8 q$ L　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( R( V+ i0 ^5 S1 C8 ?
250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 v% U: t& F/ S* d+ Y- h
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) G6 B9 F! ?& H( I4 o8 m3 ~
7公克
. V. \* g# ]$ Q- u. C2 _www1.tvboxnow.com　沙拉油         ! t' Y- N" `2 t- ]+ j
180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 A2 y9 Z1 q1 O: o9 q/ `% J/ u
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 ~* a% |3 t  ?
180公克
6 v( O9 p7 s# L( I+ j& |) {* ^' v公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 A2 U9 O# }( ^: P
360公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ z+ `$ e2 R8 m0 Q
　泡打粉        
6 L% Q  T% t) f5 A8 `5 u- xtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; N" k4 k+ h* x$ o4 m
Ｃ.蛋白        
" N) Q) N& k# Y( r% L- Q. [公仔箱論壇360公克www1.tvboxnow.com) c5 B" Q7 `* j; h8 K. }
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 p9 I( ]$ O) c& k8 s5 W2 P  Z
286公克
2 E$ H0 V3 D' {" x' U6 U7 Hwww1.tvboxnow.com　塔塔粉        
# A' D5 ]6 M8 d* J( {- d" l, E2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 ?8 A4 x, B. Z( W1 S* P
D.糖粉        
* P. w  g8 ~' o5 D, o( f3 ?www1.tvboxnow.com185公克
) l& e" `8 ?* G; P" O& A7 Awww1.tvboxnow.com　蛋黃        
- E4 g5 a; y' p! e2 z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。470公克1 b! L  j0 O- p4 d$ B, h* i
E.玉米粉        
5 Z/ e( ]% k5 j% ~# qtvb now,tvbnow,bttvb95公克- k/ t" V9 t# Z3 x6 }
        tvb now,tvbnow,bttvb. ~, Q2 ^5 H  G' J9 Z9 @2 u
【做　法】
8 U. h) k1 U+ a# W6 E4 y9 Q' K公仔箱論壇1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
. H: c( q6 D, U  L$ r) W2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
. i6 |0 p' H' i% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。' P/ [% y9 E' f) P* l, d
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ Q* g3 b8 ?  s) O" G
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
. ?, T" m/ H: @公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。( I" ?4 s$ C0 i7 [0 F/ K" s1 \
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 U, n7 M: {+ u
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。) J) K& B6 K6 V# W
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 V4 K; `3 A6 }2 {0 J
摩卡起司蛋糕公仔箱論壇8 N4 S3 y( }0 L# E# B  x
【材　料】
% N  q" P% m3 S4 P+ d) k" htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         ( m# _: S$ w! z  U) u2 @- f! t
500公克# i# X4 R  V4 P
動物性鮮奶油        
9 j& s6 P! w' |: v; awww1.tvboxnow.com100公克
' y! w7 D% F0 V- M( y4 K- B$ q3 \% e蛋        
2 H" I( m/ Z3 [$ M4 w8 K; ]- v& Etvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇$ F* `9 g( @  z! B3 a. Q
玉米粉        
- m8 n  l1 ~" e& O- c( [tvb now,tvbnow,bttvb15公克www1.tvboxnow.com/ y2 ^9 n" Z$ K% D
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; b* H0 R" o! v
4個* W, @4 k8 Q& s/ @
細砂糖        
# z  ?2 c- t, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克: R1 k& M7 ]2 ]" ?( |
白巧克力        
9 _# q# Y2 K, F8 P$ otvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb- h! m$ S" F& ?7 s" C
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb, K" w" t0 `4 n( a6 J1 a6 b
10公克www1.tvboxnow.com( Z% Z" A. ]6 t2 Q1 p
KAHLUA咖啡酒        
* o& S$ s0 \7 P# M$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F. j' _+ c/ W" f" r% I* F
底層餅乾        
+ ~. U/ P: Y$ c+ E5 utvb now,tvbnow,bttvb適量
' r9 j1 V/ A; c9 o# V# L核桃碎         & \9 h/ T# O8 D* P+ \. ^5 D% r
適量( f9 J) \9 g! A& s: y6 m
        tvb now,tvbnow,bttvb5 h) {+ b2 A# t" ^& s) s+ Y
【做　法】公仔箱論壇! W3 ]4 ~* U. X! V
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
: g. m" m7 Q6 ]: D* ~8 s2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇) ]% t! @4 `! e% x! s
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。3 x( S4 d0 m' K. l7 f4 h8 K
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
0 M2 ?% n8 N. ~4 b6 A% Vwww1.tvboxnow.com5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
1 A6 ]. u; k/ n3 h# ~tvb now,tvbnow,bttvb6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" b, D$ y/ Z3 m
【備　註】www1.tvboxnow.com: x2 ~  ^* u, f
份量：9吋蛋糕1份
& B4 ]$ ~5 I% j6 k3 X9 @% p核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

( o, U4 b" l; gwww1.tvboxnow.com海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ X  }5 q: I  Y8 ~
【材　料】
1 G" E$ G, X/ ]: N! M0 u% o蛋        
  r8 {; i0 v9 p" `+ t3 n; ttvb now,tvbnow,bttvb5個公仔箱論壇0 m+ ?9 A. h/ r7 g/ d; s# |
細砂糖         / j8 Q8 h" v3 ?7 i
125公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D. f6 w5 B* ~, o* b2 j
低筋麵粉        
" {' ]0 U+ N: ?' g" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. B/ l: y" r2 C  G7 t4 }; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
( `  o' C+ z" M30公克tvb now,tvbnow,bttvb, f. a4 ?  I) ]+ ?
牛奶        
1 x6 [; ?3 U! P) O7 X. Ewww1.tvboxnow.com30公克
- P6 _: q5 E! O9 ^公仔箱論壇       
3 O- Z0 J8 G- q7 |! T: p, ~【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  B/ O. O! }! j1 Q- S
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
* P* v8 u; o* D7 p4 B0 {8 T8 l6 r5 T2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
0 z) l8 V( B1 Z4 a' E* V2 O2 Q$ F$ d3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
* J2 g: V7 G# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇. Z4 X6 b. D4 d" I, Q8 K  T7 p0 i$ K
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。% S. S) P0 f' Z
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb# t. U4 T6 S! ^2 `* X; Y9 i. V- k
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
; W5 `' u+ u3 z5 Z# w# _: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 f4 [0 x) D9 U
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

2 _, D+ [5 k3 q2 ?$ x, \3 k. d0 O! `
重乳酪起司蛋糕www1.tvboxnow.com* H* c* Z' p) T* ?$ L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ H" t4 r# Q5 I5 \
奶油起司         ! C+ F3 S2 c" u: P6 r6 n
750公克
7 t1 o' e. t( `8 j+ j; g' q細砂糖         ! y' [  A7 z4 ]" B  `7 ?- E$ J
160公克* u/ u  U# e! v% a9 Y
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ b& z: Z+ l1 |. I& ~8 ^( y
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! H, q. o7 ]1 X% U
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  |+ a, Q8 E! ?. X
4個www1.tvboxnow.com8 K7 a. {" k; [1 q- X' E! p% W4 @$ U
香草海綿蛋糕         www1.tvboxnow.com" f2 l+ U6 K# V: D
8吋1片
- W2 D: C6 _- w/ p, Iwww1.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb9 |; O* s  Z% W/ A/ l% y5 w
【做　法】
. ~& B  L. A! ~0 I! ~1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
: f1 o, K( x5 o! V- j! Z5 z) L; qtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
0 r& c* C" q1 A6 C2 X6 g. m4 }3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。www1.tvboxnow.com! r+ _: k) j! z2 }0 ~* T
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
7 ]! Z+ G- F9 ^8 v3 x; `www1.tvboxnow.com5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇9 ^* C% H. i, a( Z3 F1 }
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
' B/ _; b" d+ B( N/ L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 N) d2 Q8 ]0 t" B* ^" b2 n
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。) j2 I: y; d$ V, w5 [* Q6 }3 B
【備　註】
3 I, O6 G8 V1 C( N3 u+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

6 @4 F  K3 X( n  Awww1.tvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕
; V$ O/ L7 l/ W# e【材　料】
9 a: n0 s- x- y. N! }0 A( ~A.奶油起司        
+ z; E& r; }/ z' ?' L# _500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' U8 M0 v" p5 z: z2 S2 z0 M
　細砂糖         www1.tvboxnow.com$ p, y' W* Q3 ]* s
85公克
/ H9 f' L& T# \; c5 ?1 b1 XB.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 L) B8 M! a; g- L8 C2 c
30公克2 x2 d/ j! Z# w0 Y; S9 O  G
　蛋黃         公仔箱論壇: |  Y* _+ f- f- N6 A8 v; S: N
80公克公仔箱論壇7 H6 |! m1 [8 Q# t
C.蛋白        
, w2 o: r: J8 @# S公仔箱論壇160公克
( Y/ V0 I6 |" r5 e7 mwww1.tvboxnow.com　細砂糖        
2 s( i/ ^' i& T2 a+ d. G2 i& qwww1.tvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- Z5 q  }; g: n6 P/ o
       
+ C5 |5 u5 @; K3 R( C1 ^1 a4 w( `6 D【做　法】
5 \1 ^, E0 D' X公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。7 h1 U8 _7 _3 r) @% X3 d
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 s! W2 y8 s; N; D  D- y! D, ]! L$ z
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
. z* F0 r+ \7 Z, b- ^9 I  {公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
/ h4 n" G- [1 F1 C: p( G4 j' D' i公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。www1.tvboxnow.com- R" p( c  y, l+ M- |5 Z) s! y
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

8 e8 p, G$ Q( |4 d1 dtvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕
) v- W: p8 D- d: s* l0 a【材　料】
8 h0 v$ t' _+ {0 I公仔箱論壇底層派皮：www1.tvboxnow.com$ k7 C1 m/ J) B& F0 y2 x
糖粉        ! U0 u; p1 k, i8 m5 h
10公克1 Y. M1 ?2 `1 `# F6 t' g
消化餅乾        
! q' I5 q& D& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 m6 @4 j9 C- N
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 F4 R# j- `9 p: @
30公克
. j. p# N( l/ E! I3 ~) T* V9 d- Z& U公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇) |7 [5 N9 A3 P  a+ [
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 }3 Z! s# F) S& W3 l
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' d  P% z; w) R/ |8 w) z# `, [1 p
胚芽       
6 ?: S* E9 I4 l- B30公克
1 v0 }) G$ m( Y% d# e$ a' @公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, `$ B# S; m1 ^0 C* Z公仔箱論壇31公克
' U# a8 {1 o$ h: xwww1.tvboxnow.com奶油起司        
: J0 e0 V# N  s8 ?" Q& k6 S314公克www1.tvboxnow.com/ _) ?+ B+ q# I  W4 A
細砂糖         . }. R  P' i2 X
63公克0 G1 G+ n  m0 `
全蛋         www1.tvboxnow.com5 K+ v; a4 b* H9 _, Z8 R4 E2 \
35公克
: T0 x7 d# x, `8 u7 I, c玉米粉        
. Y1 r! L6 t, W* u公仔箱論壇25公克
, l  S: n& ~. I/ q# }牛奶         # N; X: p- f: k$ h6 s
126公克www1.tvboxnow.com& Q- x4 o8 Q* `- ~, n! S  l5 t
        tvb now,tvbnow,bttvb( t& `1 j  ?3 D& l' L) g, ~' u4 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: [5 r8 s* T3 g. t4 F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
1 C# I+ u& x4 m+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
# i' R$ L( Y; n8 T; Z1 F, h/ s: X+ Ywww1.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。. C% C2 W# b6 L% C* o' |% O
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 H( i$ D% i
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
7 g- p% f! h( J6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。% b1 c# {0 Z: _8 n5 F
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇: t. Q" H5 W4 _& M) T
大理石乳酪蛋糕
3 W0 P9 F9 [" F1 ~. J5 P& }+ P, i) b【材　料】
! ^+ e6 O( h/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
, @4 ~. Z1 q* T" H2 stvb now,tvbnow,bttvb糖粉        www1.tvboxnow.com4 |4 j: [! `! X2 G
10公克, n4 t. v# Y1 k' y& V
消化餅乾         公仔箱論壇) B/ }5 ]1 B5 [5 R
150公克
* Z5 ^; P7 @- Q$ A4 M奶油        
/ o* H/ |" g9 t& E$ iwww1.tvboxnow.com30公克
. ~' _# m' P/ P: e$ S4 Pwww1.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇6 P- w3 p9 W# I. C; n
15公克
$ x. H- t7 z7 M) X  X& g蛋糕體：公仔箱論壇. x9 p/ v6 w$ Q, R/ P# A" N
牛奶       
- C+ F1 r& ]) a# T) Q- n! x/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
  ~, S$ n# @( t9 P; N6 l公仔箱論壇動物性鮮奶油        
1 [9 E# @3 N* }& f5 C1 H/ f: [5 S5 M; g31公克
  h  S$ ^, o, y9 n) ]奶油起司        
$ O7 {6 p: B0 A* N& |$ t7 |314公克
0 l3 m: b7 L* ~( C! `www1.tvboxnow.com細砂糖           R: U8 |% i3 y8 s* T
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ D# [: ]$ |( \, l* @! h
全蛋         * a! _/ a' |# ^7 b
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; f+ n5 k) R1 R4 F2 a6 D
玉米粉        
/ o5 `& I0 a+ S9 m/ {( Y25公克4 \. d* L+ L' P, y4 g- `
裝飾：
- L& N$ o% l1 ^' F) c" b巧克力        公仔箱論壇2 o8 V/ t4 s1 M. S7 [
適量www1.tvboxnow.com0 e5 @/ r% A; g/ w6 [# N
       
) {2 p4 n4 Z( E+ o8 [  ]/ G! p, k公仔箱論壇【做　法】
7 N/ ^5 K' l0 |' p3 y; q5 Dwww1.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
0 @& o: X* x2 d4 e公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。www1.tvboxnow.com: V1 @& h5 _# M4 B. O  |
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
# M' g) U1 h4 x- b2 C. Jtvb now,tvbnow,bttvb4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。2 }# H# d( X7 B6 L
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
! q- H0 Y. U% [. e9 r+ ?% @2 \www1.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。公仔箱論壇* n2 L( a  W% B5 p0 v
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com( f3 K1 }  ]- T2 F1 P
起士蛋糕
( o% ~! v9 r* _6 \1 ~( m% T: k; pwww1.tvboxnow.com【材　料】
$ i' g, s$ w3 {) x# \5 Atvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士        
4 d  A: w2 U! @, R" ntvb now,tvbnow,bttvb340公克
5 a. e" j0 K  V5 E0 Q; D9 Ntvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
. J6 x. s- U+ c+ K: j. H20公克
4 A" \* \% c7 _0 j+ {7 nwww1.tvboxnow.com　細砂糖         www1.tvboxnow.com5 j7 u# D# ^7 r3 p
25公克+ L- o8 ^! [4 L/ F% ]( b6 c' E
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! E7 t  D  V; u( h
40公克
. I& c/ `5 _, b! f1 S$ c( r　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* J0 ~3 K+ Z& n
25公克
/ w7 w1 e% ?4 d. Ytvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         www1.tvboxnow.com1 q* q3 {7 F6 Q6 m7 r; N1 i3 e. J
80公克
& `( U( ?* a, xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         8 Q# }/ t8 Q# F2 w  |+ Q' N
60公克
  W# h% o) z# n" h　塔塔粉        
: ^# J6 q9 }! q" q' A4 \10公克
' ?  u3 t  x% V$ a裝飾：www1.tvboxnow.com1 u9 X0 w0 ]( g5 y
鏡面果膠       
7 W! {, e5 W& y$ x  l  s公仔箱論壇適量
  O+ O' c5 W8 _       
) ^) k9 _  F. Q3 E4 B/ T0 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* o8 C" ^2 T. T* X1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
- h( A( Z4 E" D公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。3 v7 B' R* i" v( s- H. {  C: ]' Q
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。tvb now,tvbnow,bttvb; j, y; C) i4 E! P$ C9 M4 R
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 }# A# \2 N
草莓蜂蜜蛋糕
; f3 }1 Z* D; @& @【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f6 a* g0 h2 y, d! r
全蛋         * s$ X! \! g8 ?/ {& r9 v
206公克www1.tvboxnow.com7 |5 Q( N) J$ k$ G  e1 A3 Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 z& n. K2 U4 }: |2 q0 @& d2 K
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 R9 |1 N( Q
麥芽糖         5 d% y) ^1 |, V( O6 Y2 Y/ L3 V
10公克
+ U+ P1 ]4 m2 l( O蜂蜜        
  q0 l! l( W, b; t. }/ {' `21公克公仔箱論壇1 ~8 h# N0 J1 ?( h
鹽         ; U5 C6 U* V$ e6 n
1公克公仔箱論壇& q3 L$ S' c' @2 `/ t  s
高筋麵粉         公仔箱論壇, R1 Q! C% M; h, T7 U" c. d
34公克
! l# n' I8 C5 Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% l' v2 x' y. A  Vwww1.tvboxnow.com69公克
) W9 W+ @! A$ x5 A' _: k3 \8 ]. ctvb now,tvbnow,bttvb乳化劑         www1.tvboxnow.com) y0 W$ ^; c# m% k5 @
10公克# O. z$ V4 \, _
奶水         www1.tvboxnow.com4 l6 `1 M! O$ \9 A. R. `
39公克9 X2 X- K, ^7 ?/ U) Z1 |
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 v0 D4 e2 n, f* E' f" ~5 i
39公克
& p3 l& G& g7 p% U公仔箱論壇草莓泥        
5 i* X$ E' V" w& I1 e39公克1 r. b7 r2 H! C0 S. U: N. |
草莓         公仔箱論壇7 m9 k# k( y! D$ P: s5 P9 s- z# j8 x
15顆
2 w; U2 r" \1 {) c# ?! W0 X( T公仔箱論壇        # L* I$ a& f: ~" y& V: v
【做　法】
: E  c  I/ q  ]. U1 n2 W& \1         準備一個8吋的活動模。www1.tvboxnow.com5 ?$ D: B7 H' V0 g8 v
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
7 W. Z5 k! t1 f  G6 w1 [tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 @1 P3 Z! A: u
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% X6 N1 W! n8 [* ^( S
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
1 ]' t1 o7 }) p6 z( B4 l& wtvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
! w$ b  a$ [1 m* Z( R5 N7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb; N, U  F9 ?# h! ^: p
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
  E  ~* ~3 I& @- e4 ~5 u; c【備　註】www1.tvboxnow.com* Z: `% H& y0 n$ i; j% P
份量：8吋1個

BeiDouChef

7 }3 `7 y6 F# m' G; G4 C/ Y
皇家巧克力蛋糕
9 Y/ A8 x& u# ]+ @8 Qwww1.tvboxnow.com【材　料】) @' ]3 x% A) K  i9 j1 X
蛋糕體：www1.tvboxnow.com& x5 j2 [: q4 e$ h
全蛋        公仔箱論壇/ z. j% p1 w+ }5 d0 V& s. N) j' w: ~
4個www1.tvboxnow.com- I$ D, c: Q  `8 L9 R+ A* b
細砂糖         www1.tvboxnow.com5 c7 s9 _- I, u
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 ~9 E3 u) J: ]
低筋麵粉        
# v) N# G4 g( F# M1 `2 {" n3 S72公克
: l5 u) c. `/ G/ t) ^/ P* F; ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
8 W7 F+ T, Y3 d. n* D. p15公克
- l$ B. D1 }. }蘇打粉        
2 i7 F6 l) i9 W7 h3 V: ^# i1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ I7 @" Y8 b$ D
牛奶         # M4 s) ^% K6 d" k: ]
35公克
1 V. m) x% r3 G" U沙拉油        
- d- X% ~0 N9 a7 Ftvb now,tvbnow,bttvb25公克
% g- _3 D) g# P4 \- j7 @夾餡：1 W+ z& G7 f7 b# `5 o! z4 O
奶油霜        " w1 M- z; W& s" k  P+ c, d
280公克
$ g) [2 E6 H  P/ F" s9 H裝飾：
( x! I: I/ t) T黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! c/ B0 y6 E5 j6 [* t3 \% w
150公克
) e3 A, m: B8 V' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z4 ?, y4 W& V
120公克
0 U& k& D4 y) N' D6 Z1 W1 q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇6 i* a1 G8 R9 S  C1 Q. }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 d% `6 z4 V' F9 l) {
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
6 s; |% X  ]2 ^' ~2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇& w/ A0 l9 P* {2 q2 o% Z9 E
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 m8 l' V0 y% M1 G3 k1 A
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* e% P9 \3 ?: F
金字塔蛋糕www1.tvboxnow.com* o, P2 D  t& M0 x
【材　料】
5 M4 F' i" H, d  ytvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油        
% G* g0 @# P, E+ v% o1 |www1.tvboxnow.com59公克
$ t' |& ]% ?" C: Q$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb" n4 k# c* K) h
44公克
' ^/ z1 ^8 q' o$ Ftvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         2 n( h. T! u! w" B: m) Y
622公克
) z- |: n. \$ F8 E　蛋黃         + j# k5 C6 h5 Y3 e! X+ \6 N
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 V) e" r# a
　細砂糖         7 D. V% f" n2 g! q8 q( y
504公克
9 P2 {9 K+ g+ }" c3 G4 ?# ^C.低筋麵粉        
  u* v& I1 i; swww1.tvboxnow.com297公克
. l2 A9 u" m& _* l4 E( S$ j　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" e; g5 t7 w9 N( ~
3公克& I: I% X7 U* f- @1 x  Q& w
D.奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 f4 \$ i3 u9 }  C$ D2 z
77公克& @' T6 q. s/ C5 J
　奶油霜        
3 j0 c8 s  b, B+ x公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb# U$ }6 [  G" q/ n3 e
　巧克力淋醬        
. n. e5 g0 L  \0 a200公克% V8 F9 b7 `9 I; i1 y
　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb" R+ [/ x( {) m# r2 ?- N
10片
9 @) {6 l4 x* C# Q3 K        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 P1 f7 h0 r
【做　法】
( }  U& U, k% w; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇+ n. w0 b2 k  t5 C
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
+ ]! J! l4 R& g6 @7 W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
. W$ w  p" x: B$ V9 W1 t公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
* P: }4 Q: `$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

8 i6 }* m0 u2 N& |
聖誕樹蛋糕9 v* ?$ v3 \( n' I7 e8 ?! w
【材　料】
2 J1 \! \- o* [9 o4 R" E/ J蛋糕體：$ w& R3 e3 n, X# ]
低筋麵粉       
6 `7 z/ l3 K$ L* Y5 C9 Q, P& `72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. u% ?6 G$ f) U
可可粉         www1.tvboxnow.com4 t3 w- `' k3 l4 ~. O# G
15公克
+ ~0 Z; N5 P5 D' [蘇打粉           N( U4 C+ f! S
1.5公克
1 C: K; `$ d& [6 D; w& N全蛋         公仔箱論壇! x6 _& \; M, K& Y- P
4個www1.tvboxnow.com) i$ _0 c  ?, K: z
細砂糖         8 P' a8 _+ {5 o+ c; F
90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 \, {7 ^  o& Q: {* n+ Z0 \
牛奶        
7 S4 j  x+ Q7 H2 w. j) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
* a, w: B9 n$ i# Hwww1.tvboxnow.com沙拉油        
6 \/ C* S. H) S9 `- s/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O! n! b- f$ S$ X
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 A2 s; d3 `& z. \
白油       
3 y1 y9 `5 F1 `- M( |  d; Ltvb now,tvbnow,bttvb60公克
) C$ b3 \4 Z1 M. ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
. a. j' Z) {1 h  ~7 \) v! iwww1.tvboxnow.com100公克& A3 u  k- H' W3 \( w) O
果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: j7 e- Q" h+ ?) x9 S
120公克
# v6 y8 V8 C+ m* z: o. O7 h; f9 vtvb now,tvbnow,bttvb木紋：
% M+ ~) M8 W& O5 @( ntvb now,tvbnow,bttvb白巧克力       
" T+ }8 R# K0 L+ [150公克tvb now,tvbnow,bttvb* M/ b6 }6 V2 v4 u7 ~# `* X2 O
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% R# u- Z8 _' W1 S
50公克
% q) u! W4 i6 D! l2 {: Q7 M木紋轉印紙         ; j7 h9 A. q! X' A- `7 ~+ A4 @' {
2張
3 N0 F/ F8 ?8 D# N內餡：
" ]2 y) n+ q- P公仔箱論壇熟碎核桃        ( B6 @% H0 k' ~$ o' t1 D2 [( T
100公克
$ ^3 N, K- S( ~  U6 T' T       
  [. X) n4 X# j9 R7 q9 n: T3 Y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L1 k& T$ j( S  ]: ?( h
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# |+ F  d( _  o1 G  k9 ]8 k
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。9 s# g; G( q9 b) |
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇/ a8 M: ]" a" u3 k$ l3 Y2 H. h
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
* I: o1 T7 X' _( F7 V, `" l' {& Gtvb now,tvbnow,bttvb5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www1.tvboxnow.com. W/ N5 _' t" ?
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

# a7 V7 {3 Z, O8 i7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕
$ I( X/ P) V! O' E7 Y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ w1 |1 E6 J  X, {- Z/ Swww1.tvboxnow.comA.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y- ^2 l5 n+ n  c6 B- k; o" N& u
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* I7 D) S6 h, L% ]
　奶油         公仔箱論壇6 O" B# J8 q1 Q  Y+ F) g' T2 B
20公克
$ H) c9 ^6 |% B: R$ r公仔箱論壇　蛋黃         6 u% N. `% R1 @
60公克
2 p$ a" C* L; M* b公仔箱論壇　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ U6 `+ R* u$ K' `# [% J8 C
50公克
! o- v9 ~' [' _- Y$ y& o/ x/ ~　檸檬汁         " [/ @+ t- ]. s# ~4 q  N: e
30公克
( r6 _: j, \4 M4 R* QB.蛋白         公仔箱論壇$ u8 X) @3 ~2 @4 g9 O8 G
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 J; W- X, Z( P0 T; l  I
　細砂糖         公仔箱論壇4 d; X* ?5 u5 Q. J
90公克
9 R+ D# T- i4 lwww1.tvboxnow.com　塔塔粉        
0 J6 \) s9 O! s* g1 R' V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; b; C  Y% z+ T" h- A! c
C.戚風蛋糕        
' c: h4 Z% R( @1片www1.tvboxnow.com2 T0 }; T$ C0 E0 j1 O% R9 a8 {6 z
【調味料】
4 h. y" r( R% o+ I: g; Q打發鮮奶油         www1.tvboxnow.com# P0 T7 l, g8 _8 q: ?6 f* E) L: K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 U9 I8 w+ r- @: N- k3 I  D
糖漬紅櫻桃         4 Q) J. p) e. B0 w4 s+ I
12粒
8 K5 @! l6 [: Y: O9 N# l2 v; @# [        www1.tvboxnow.com( J, y1 J" C1 y) V: ?8 H
【做　法】
4 T! j, j6 _3 y' Lwww1.tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇6 o) h+ F* D8 l0 {; f/ z  y3 x
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
9 j. _5 y- Y( c# O8 i& a公仔箱論壇3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。1 Z' D/ F7 m% s6 x( ?" u% @
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。公仔箱論壇  t0 c: }5 j* u3 I, z  V$ d
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

" w1 W7 H/ ~3 D+ {www1.tvboxnow.com草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 U; x: ~2 U4 @5 w
【材　料】公仔箱論壇: E3 m# x  n1 J% ?* X3 K* a1 ~) `9 _
A.低筋麵粉        
, a8 u% Y$ Q& e' |- Y( ~9 P) {90公克
# n+ e# v' a, Jwww1.tvboxnow.com　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( B$ c. @& F
15公克
4 G. p% T+ P2 d! Qwww1.tvboxnow.com　泡打粉        
# d8 e0 t$ e" r" P公仔箱論壇3克公仔箱論壇. Y8 O% {  s5 q% R
　鮮奶        
! h" p9 g( C1 L+ Qwww1.tvboxnow.com60公克
9 i! g* g/ t; R( k+ X7 N　沙拉油        
6 c  H5 B0 e% R7 o+ C( }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" D1 @" p; v5 ^
　蛋黃        
) D* c/ z5 W* ?' _* i9 p8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ \1 u0 J/ C/ z' m' z
　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' H; u, A; q7 z$ q! F
少許
6 u' Q' [7 i: q6 D, V5 U9 |www1.tvboxnow.comB.蛋白        
( n* [9 Y$ u8 U# p2 n- X. T  `! Stvb now,tvbnow,bttvb200公克
# D/ o/ s" E- G5 V$ stvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
  O8 ?$ K3 S0 e# u3 Swww1.tvboxnow.com100公克
3 C: ]; I/ j% \, ?! Y  jwww1.tvboxnow.com　塔塔粉        
! x+ u1 e6 d; [5 l! \公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb  g, Z! O7 E2 l" u' K+ L
【調味料】1 ?( k! ^- x, S5 t! g: O
草莓         www1.tvboxnow.com$ o  I. V: T. _* T
400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D8 R0 B# Q& w; n4 Z+ ]: `
打發鮮奶油        
, H" _5 v- @4 X6 Twww1.tvboxnow.com300公克: D4 ^+ x8 t5 [/ q
巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb  j$ @1 l4 Q5 j! H
適量
0 [; p  l% Z- Y% X5 x$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 e7 x  ~( `0 }, b【做　法】
! @& y9 x) e  H+ n) r2 i8 {3 o: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
" P& y5 g& ^( X) o. l, Pwww1.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
( h' H% I1 d  G+ e" w# s8 b1 Z3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
; l; S, r) s0 Atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
, r% v' ?+ p3 q5 R! |- n0 m1 W. R3 [5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇1 U2 G# m) F. \& g
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。www1.tvboxnow.com; w& Y/ T5 ?7 f' x1 c. j7 t
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

1 ^+ q4 I7 V8 q& B( j) ltvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕6 `. v8 O- T& B7 v3 i# a
【材　料】
" V1 F. A0 c; Y. x公仔箱論壇A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: v  }4 \+ G* A( ^
480公克% ~- s. `! v3 D% L. @2 z: d8 C( c
　細砂糖        
6 P; m4 M* j9 i7 q80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S  w$ h5 \/ B
　玉米粉         7 k6 q$ T( w* r% n$ h4 [
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E+ u- c& W' r, t1 [# }2 W
　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 p) I8 N7 R- W7 Q' |
80公克公仔箱論壇: m, G. W+ Q4 \& O$ J8 J
　鮮奶油         ! Z9 ~* \; Y  ~5 P9 w/ E
45公克
0 y4 ]+ ]/ C( i9 U% C公仔箱論壇　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb. J% i% h7 L7 z
20公克
7 A0 T# Q2 G9 v, {% a& y6 O4 |B.藍莓醬         0 Z0 @( G6 C' ~+ U% J0 W: Y- R7 l
5公克
$ A5 H* c( i2 M' Y* M2 dC.戚風蛋糕        
, S) k! b' ]% X/ |- [) ntvb now,tvbnow,bttvb1片$ W1 X9 B& E/ f* }( I/ i
        0 V$ k. @( f) v- |4 X
【做　法】
' j2 Z. V2 r6 d, n公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。www1.tvboxnow.com' Z+ U+ A# n) N  m/ h3 Y* V
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇0 [& Z2 C/ t% B  G7 b
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。4 k6 v1 R9 x  e$ z  U
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。www1.tvboxnow.com+ U% b% z: [0 D' E; [9 q4 F3 `
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。