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【材　料】
+ ?6 v* Q( a6 f5 Q* J: `) F昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 ]7 Y: g4 g( f' o
柴魚片  40g
4 s9 Z, J: o8 b8 [# c水  3000c.c 公仔箱論壇8 l; c& F0 n- s2 m2 D- d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  F1 \+ B& ~- k6 V
1.將昆布以布擦乾淨備用。 - N. S, m. e2 l9 d7 E  x) k7 h* O
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。4 l- G- `0 }0 W
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 5 x4 j6 {) i: u. f
A.醬油膏  5大匙
  c0 d4 p+ c3 _1 v+ Z　糖  2大匙
* o6 r4 {' b/ D. X' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
" x2 ^/ t/ \7 W; ]! D" K8 vB.沙拉醬  1大匙 4 C& ~6 \9 ?" _4 l0 @2 v# u2 v& d, I9 k
　芥末  1大匙 : }  Y% T! L: i1 r3 w
　海苔粉  少許
) ~6 r6 ]0 m# ~4 z【做　法】
; w4 N* l/ h2 ]; H1 f" C! E1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 & f8 g$ S( H2 d; r$ {
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com. h7 h: o* r7 q- ]& e" T! b- J4 m
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y  U2 A; u3 c4 L
B.醬油膏  5大匙 ' M9 b/ W1 W8 y% T
　醬油  3大匙 公仔箱論壇6 s6 k, `* f. Q1 G; c+ S# O: f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 s& X, W+ L# v# \
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
! H, D' P6 b$ k公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com% u! q, `+ u- p% U) L. i4 g
鰹魚醬油  20CC # u" L  a1 w4 I) x6 ^
日本芥末醬  1茶匙 ) x# N" B$ `* R6 w0 |$ ]
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇: ?8 \& X$ s6 o- ]# E6 m" t8 [
鹽  1/4匙 / s; b$ _& Z6 k& C6 m
糖  1/4匙 公仔箱論壇  N! y- J& S  b
【做　法】
' @  B* O: ?4 H6 v: e5 Q取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 6 O1 F6 O: ~5 o5 b, m
【備　註】
' j+ e% @0 c* e: W" o: f: g' x5 ~' i; Q公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com% S: ?, n# @4 u$ t$ G2 e
日本山藥  50g www1.tvboxnow.com# i# W+ l, v& c- O5 u: a
蛋黃  1顆 8 z- o' c% h$ F$ Z& D: {7 j* a
鹽  1/4匙 + y7 z/ A$ ^, V5 @
海苔絲  少許 www1.tvboxnow.com1 M7 O5 E1 E+ t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# L4 `' @& L0 M
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
, M: X7 C( J) Z6 X+ t2 J1 k8 D公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" N  n* T3 v" P+ u: n
涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com: G" M6 d: D& Z  I0 q
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; u* g- w* \: m/ L/ O
糖粉  1小匙 公仔箱論壇6 V$ d0 M) i  q* v5 p
淡醬油  1大匙
  B' A- d8 N  @2 \3 U水果醋  2大匙
; I$ c& C+ U0 H: w蘿蔔泥  1大匙
' G( J- Q4 Y3 x9 ]7 z7 {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / r! z( T- O; J  ?3 Y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 6 d- |' Z/ ?" U3 y1 m: ]
日式柴魚昆布高湯  120㏄
7 l: m# ]. A( K" m( t* h公仔箱論壇薑汁  1小匙
7 i1 Q$ X, Z3 P0 ~2 J- n  w5 O6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
& C; u- ~5 R* ~5 ]* cwww1.tvboxnow.com醬油  2大匙 " [: |) A/ v4 R2 O4 y! I5 M
水果醋  2大匙 ( _3 l- S: Y  d; x9 w
蔥末  1小匙 公仔箱論壇1 a) o6 @, @. \1 Q
【做　法】
' @0 h* M) k( E$ n+ \tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
# Q* x+ V" G* q8 a! V& p9 [公仔箱論壇橙醋  100cc
; j3 q% M9 z# m4 U" ~柴魚高湯  20cc $ v* u. o# ^$ A/ d
蘋果汁  20cc " a( x8 b' h* s, v  d
吉利丁片  4公克
; \+ E7 P! }# J' N7 h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 c  x* o) F# W1 q
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
9 F/ x: b' \. bwww1.tvboxnow.com
/ E; N: o: Y- R) D" \9 Ywww1.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。# i. R9 p3 T7 u9 q( \5 H

  I1 h) B4 F8 W% [( Z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
- Q$ |  S. }# {$ `% f$ S1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 k! Y8 ^" `: g0 ~  n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com% R& e/ v, I1 [$ U
柴魚高湯  50cc www1.tvboxnow.com" a( T$ r* S: G7 s
醬油  60cc   Q5 G: j) Z4 Y& k' \
油醋  200cc
. F, H' X  s8 }! X5 W, xtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
: ?5 g& l& A; a" i* d" ?' I4 vwww1.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
2 _/ @3 W/ {4 ]. n蘋果  1/2顆
$ h. E6 y* v- q. e- w, Y+ Y公仔箱論壇檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ v8 Y4 J, ~3 a7 B  v+ H+ u1 t
【做　法】 6 o5 j: L& ]2 ?+ N  g
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 V$ H2 ~" q: @* w公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com9 H4 F2 ~  M" O5 w
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
9 G% J3 f' g, [! `! q; V* Awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 ?7 A2 w. `6 v! M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 D9 K* I* @) N& k7 b! q辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* S! y" D% W1 E( x
烏醋  75g / D9 W" H: V1 s) }1 v
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇5 q: Z0 ]' a) D: Z8 L$ g  Q
醬油膏  70g
/ {/ O; f1 B! `6 U4 D$ \tvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) J3 Q; u$ ~
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* k, O" @' N
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 r; N# t/ P. j- P
蘋果泥  60g 公仔箱論壇  w0 A) M/ u/ Z) w1 n
【做　法】 公仔箱論壇( q6 c7 h3 s+ |1 D  t. ~% c
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇- _, @# G' `1 t' g" a
2.加熱後放入細砂糖。
  S$ ?" z) }2 C% s3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
( P2 P2 u  O, [咖哩粉  20公克
2 J) D$ R# v$ R3 S% q, D公仔箱論壇美乃滋  200公克
$ a& `; Y% h9 _: b公仔箱論壇原味優格  30公克 3 T: ]+ ]: R/ o9 t$ W* E- p
鹽  3公克
. ^& o6 _: o' T3 x! mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克 $ o) p# i) \% J2 B9 @
【做　法】 www1.tvboxnow.com% d& g( u$ I" [' x  A
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
+ \. |. K4 {9 H! t6 S, l山藥  1條 ' e' U+ R; Y7 S9 h4 M
柴魚高湯  140cc
5 ]4 i& a- B, t6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 0 y& j: p  Y; N' N  p
醬油  20cc
  s! H( {1 \  L5 Y% Iwww1.tvboxnow.com味醂  20cc 公仔箱論壇# r1 k2 k/ m. n/ Q' F$ N5 U2 s! f( c
蘋果醋  60cc $ M: x* B, k  c
【做　法】 www1.tvboxnow.com! L  B; B' I# G4 }8 K
1.山藥磨成泥狀備用。
2 t( l" w/ G/ @0 _$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 K- U; n% w; O' l* R$ S2 O" B0 l7 \5 y
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
& Y! ?, f( c2 B% w# i公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R( ]4 d7 h) [  s0 W2 H
　紅味噌  2大匙
/ u- g9 i3 l4 g, c3 W0 w　黑味噌  2大匙
% Z7 ?' r! N1 g& p5 |0 I$ S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
' V* e5 l9 d! u6 m9 P2.清酒  2大匙
" x7 s$ F) l! rwww1.tvboxnow.com　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. y" f6 M  \
　素高湯  2/3杯
6 U" k5 A7 B$ y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, E3 h- }: r& Q
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇$ C: \) S. j# C6 P; Y; j2 O* K
【備　註】 公仔箱論壇# p2 K$ m( z3 m. c0 o& V' H
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 z7 j2 s  @
蛋黃  3個
, |* p5 f* S' K$ ]www1.tvboxnow.com糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O# W' L* U+ j
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" _* Q" V* |5 z# y$ h
味醂  2大匙
; u5 C! w: H! w鹽  1/2小匙
) [9 _4 S4 }6 ~% ]3 K  `. K【做　法】 + M1 R% V9 {4 Y  r/ ]" K7 Q( ^1 A4 I
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?  y- `7 H# ?/ O+ Y
【備　註】
  c6 V) z  |) s. d將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 1 W$ c) r9 Y5 t. P3 [0 H
美乃滋  120公克
" z% g7 d2 s. z9 u" E公仔箱論壇山葵醬  25公克
' b! S- M1 D3 Y! V+ O" ^( u) {【做　法】
0 K0 E6 ^8 u1 o* L# O公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。